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[期刊] 现代经济探讨
[作者]
陆勤 郑世卿
在分析央企酒店资产分离和重组可选择模式利弊的基础上,本文提出以培育我国酒店产业竞争力为目标指向,尝试设计四步骤分离重组模式,组建数家以网络化布局、规模化经营和品牌化运作为特征的央企和民营酒店集团,并以此带动国有酒店资产整合和内资酒店市场结构优化,培育酒店产业的国际竞争力。
关键词:
央企酒店资产 分离重组 模式选择
[期刊] 中国成人教育
[作者]
孟秋莉
校企合作是以人才需求为导向,学校和企业共同参与人才培养过程,最终达到"多赢"目的的一种人才培养方式。酒店管理专业本科教育是为酒店培养掌握现代酒店管理理论、具有较强的酒店管理和实务操作能力的"应用型"人才的专业。本文主要分析了本科酒店管理专业校企合作的内涵、必要性,在此基础上勾画出应用型本科酒店管理人才的校企合作培养模式。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
杨红波
围绕"工学结合、校企合作"的人才培养要求,产生了多种高职教育酒店管理专业人才培养模式,在酒店管理专业人才培养中起到了良好的效果,但也存在一些问题。"HOTEL"人才培养模式,旨在增加人才培养模式的适用性和社会服务能力,形成核心竞争力,提高毕业生的就业对口率和从业延续性。
[期刊] 财会通讯
[作者]
张咏梅 张楠
成本控制是成本管理的核心,任何企业获得了成本上的优势必然会成为行业的领跑者。种种特征表明,我国酒店业已进入"微利时代",面对"微利",酒店业必须寻求新的成本控制模式。本文分析酒店业实施基于价值链作业成本控制的天然优势和条件,并详细探讨该成本控制模式的具体应用。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
彭宜佳 闫秦勤
基于酒店行业的特点和高职酒店管理专业人才培养目标,构建"三课堂一体化"人才培养模式,以实现学生"理论+素质+技能"的一体化发展"。三课堂一体化"即通过加强"第一课堂"专业基础理论教学,创新"第二课堂"形式,提高"第三课堂"职业技能培养成效,积极发挥"三个课堂"在酒店管理专业人才培养中的作用。
关键词:
高等职业教育 酒店管理专业 人才培养模式
[期刊] 企业经济
[作者]
陶暹光 张春琴
文章以美国马里奥特酒店集团管理模式为实证研究对象,剖析了这一世界著名酒店集团的成功原因,并发现其管理中的规律。酒店企业、员工、顾客、社会是相互作用的一个酒店社会价值四维链。通过对此四维的深入剖析,总结了世界著名酒店成功的规律和途径,以便中国酒店业界在酒店管理中更好地借鉴、自我评价及探索,构建具有中国特色的世界著名酒店管理模式。
关键词:
管理模式 经营战略 员工 顾客 社会
[期刊] 财会月刊
[作者]
裴正兵
随着世界酒店及旅游业的快速发展与市场竞争加剧,在竞争中成长起来的中国酒店企业也开始效仿世界知名酒店集团,采用轻资产盈利模式寻求规模化扩张与快速成长。以华天酒店为研究对象,结合该公司2000~2015年的主要经营资料和财务报告数据,对华天酒店轻资产经营实践进行了回顾与财务绩效评价,以期在丰富轻资产经营理论的同时,为酒店轻资产经营实践提供启示。
关键词:
轻资产 盈利模式 华天酒店 酒店管理
[期刊] 财会月刊
[作者]
裴正兵
随着世界酒店及旅游业的快速发展与市场竞争加剧,在竞争中成长起来的中国酒店企业也开始效仿世界知名酒店集团,采用轻资产盈利模式寻求规模化扩张与快速成长。以华天酒店为研究对象,结合该公司20002015年的主要经营资料和财务报告数据,对华天酒店轻资产经营实践进行了回顾与财务绩效评价,以期在丰富轻资产经营理论的同时,为酒店轻资产经营实践提供启示。
关键词:
轻资产 盈利模式 华天酒店 酒店管理
[期刊] 旅游科学
[作者]
邓政
人的因素对企业的生存和发展起着至关重要的作用。国内外成功的企业都非常重视人的工作.并将培训作为提高员工素质的主要途径,使其跟上时代发展的步伐,在激烈的市场竞争中立于不败之地。就酒店业而言,由于人员素质参差不齐,从事工种各自不同.从业人员流动性
[期刊] 教育与职业
[作者]
侯明贤
文章以现行酒店管理专业学生的培养目标为基点,通过对传统实习模式的分析,借鉴中外教育实习的成功经验,提出了一种新型的实习教学模式——"适应、思考、研究"三步渐进法,力图在与实践结合的基础上对该模式的理论构想和主要特点进行详尽的论述,以期对当下我国高职院校酒店管理专业的实践教学提供可供借鉴的经验。
关键词:
高职院校 酒店管理 实习模式
[期刊] 职教论坛
[作者]
李青
高职酒店管理专业创业教育模式的重构之所以如此紧迫,这主要是因为中国旅游酒店业快速发展的需要、大学毕业生自主创业的需求和可持续发展教育的要求。重构后的教育模式应当具有关联性、多样性和独特性。高职院校只有以创业型人才培养模式改革为主体,并辅以创业教育课程模式改革和创业学习模式改革,坚持学思结合、知行统一和因材施教的原则,借鉴国际上先进的教育模式改革经验,方能有效地实现创业教育的目标。
关键词:
高职 酒店管理专业 创业教育 模式
[期刊] 职教论坛
[作者]
伍剑琴
由于传统的酒店管理专业人才培养方式已远远落后于时代,不能满足旅游业市场发展需求。因此,加强该专业人才培养,提升教学质量已成为当前职业技术学院的首要任务。从探究式教学对酒店管理专业能力培养意义,酒店管理专业探究式教学模式的构建,酒店管理专业探究式教学模式实施策略三个方面进行分析,以期对职业技术学院培养适应时代发展和具有综合能力的酒店管理专业人才提供一些帮助。
关键词:
职业能力 探究式教学 教学模式 旅游教育
[期刊] 财会通讯
[作者]
焦瑞
本文将酒店企业企业生命周期管理方式作为目标,在企业的全部生命周期中持续地进行价值链分析,明晰酒店企业在价值链中所居的地位,尽可能消除链中非增值成本,运用价值链构建企业定期成本管理方式,为企业提出全新的成本管理方法提供帮助。
关键词:
生命周期 成本管理 价值链
[期刊] 教育与职业
[作者]
谭欣 鞠红霞
"工学结合"人才培养模式在高职酒店管理专业中的应用,使"校、企、生"实现了三赢。文章对目前酒店管理专业"工学结合"的"学工交替"模式、"2+1预就业"模式、"订单培养"模式进行了对比比较,提出了"依托行业资源,加快专业建设和课程教学改革""加强校内外实训基地的内涵建设""增强酒店管理专业的社会服务功能"等"工学结合"人才培养模式精细化发展的策略。
关键词:
工学结合 人才培养模式 酒店管理
[期刊] 企业经济
[作者]
牟昆
随着行业规模的扩张和同业竞争的加剧,经济型酒店逐渐认识到连锁经营的重要性,连锁经营模式和经济型酒店的有效结合可以更好地发挥经济型酒店的优势。本文在对经济型酒店连锁经营模式的界定及优势分析、模式运行等问题探讨的基础上,深刻剖析了制约经济型酒店连锁经营模式运行的主要因素,并结合相关理论依据,进一步探讨了经济型酒店连锁经营模式有效运行的对策,对于促进我国经济型连锁酒店的规模化发展具有重要的现实意义。
关键词:
经济型酒店 连锁经营模式 对策 运行
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