- 年份
- 2024(3220)
- 2023(4751)
- 2022(3893)
- 2021(3626)
- 2020(3136)
- 2019(6878)
- 2018(6715)
- 2017(12776)
- 2016(7161)
- 2015(7679)
- 2014(7728)
- 2013(7542)
- 2012(7348)
- 2011(6618)
- 2010(6734)
- 2009(6060)
- 2008(6362)
- 2007(5764)
- 2006(4989)
- 2005(4542)
- 学科
- 济(25672)
- 经济(25632)
- 业(19247)
- 管理(18974)
- 企(15445)
- 企业(15445)
- 方法(12343)
- 数学(10530)
- 数学方法(10346)
- 学(9026)
- 财(7451)
- 农(6976)
- 中国(6493)
- 制(5548)
- 融(5396)
- 金融(5394)
- 业经(5362)
- 银(5298)
- 银行(5268)
- 行(5056)
- 务(4909)
- 财务(4901)
- 财务管理(4886)
- 贸(4857)
- 贸易(4855)
- 理论(4819)
- 技术(4817)
- 企业财务(4735)
- 易(4728)
- 农业(4561)
- 机构
- 大学(109640)
- 学院(107020)
- 研究(41594)
- 济(39072)
- 经济(38180)
- 管理(36025)
- 理学(31788)
- 理学院(31257)
- 管理学(30324)
- 管理学院(30124)
- 中国(29798)
- 科学(29796)
- 农(27016)
- 京(23603)
- 所(23268)
- 农业(21893)
- 研究所(21682)
- 业大(20865)
- 财(19194)
- 中心(17928)
- 江(16289)
- 财经(15460)
- 院(14680)
- 范(14679)
- 师范(14397)
- 北京(14310)
- 经(14173)
- 农业大学(14121)
- 省(13400)
- 室(13146)
- 基金
- 项目(76338)
- 科学(59554)
- 基金(57123)
- 家(53384)
- 国家(53000)
- 研究(48271)
- 科学基金(43616)
- 自然(31219)
- 自然科(30585)
- 自然科学(30567)
- 社会(30367)
- 基金项目(30066)
- 自然科学基金(30050)
- 省(29135)
- 社会科(28752)
- 社会科学(28741)
- 划(25916)
- 资助(23666)
- 教育(22598)
- 重点(18226)
- 部(16875)
- 编号(16793)
- 计划(16674)
- 创(15834)
- 发(15711)
- 科研(15323)
- 创新(14923)
- 科技(14763)
- 成果(14307)
- 性(13941)
共检索到154775条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
孙敏 陈玮 高红亮 李庄 常忠义
采用正交试验研究了从豆渣中提取大豆水溶性多糖的工艺,并探讨了其对酸性乳饮料的稳定作用。结果表明,从豆渣中提取大豆水溶性多糖的最佳工艺为固液质量比1∶20,提取pH=3,提取温度120℃,提取时间1.5 h;对多糖提取率影响最大的因素是提取温度,其次是提取pH和提取时间;提取的大豆水溶性多糖在添加量为4.0 g/L、pH为4.0的酸性乳饮料中,其稳定作用最好,稳定效果与果胶相似,而明显优于阿拉伯胶、PGA和CM C。
关键词：
大豆水溶性多糖 提取条件 酸性乳饮料
[期刊] 华北农学报
[作者]
梁建忠 顾苒 高红亮 孙敏 常忠义
研究了不同条件下大豆水溶性多糖溶液的黏度变化情况,同时和其他常用的稳定剂如果胶等也做了比较。试验结果表明,本实验室生产的大豆水溶性多糖的水溶液的黏度随着温度的升高、浓度的降低、外加盐量的增加而降低;随着外加蔗糖量、pH值的增加而增加;相比较于其他稳定剂大豆水溶性多糖的黏度很低,使酸乳饮料具有清爽的口味。
关键词：
大豆水溶性多糖 黏度 稳定剂 酸乳饮料
[期刊] 林业科学研究
[作者]
孙龙 冯颖 何钊 陈智勇 陈晓鸣
采用正交实验设计,以多糖含量为指标,对蟑螂水溶性多糖进行碱液和酶解提取研究;通过离子交换层析、凝胶层析对提取的多糖进行分级纯化,并对所得组分进行纯度鉴定和单糖分析;同时考察蟑螂粗多糖对正常小鼠的免疫活性。结果表明:酶解法提取的多糖含量较高,最佳实验条件是提取温度50℃、酶量200μg.g-1,提取时间2 h。在此最佳实验条件下所得蟑螂多糖粗品中总糖含量为80 g.kg-1,蛋白含量为423 g.kg-1,氨基酸总量为333.4 g.kg-1;纯化后初步获得一个组分PWSPSC-2,多糖含量458 g.kg-1,蛋白含量392 g.kg-1,单糖组成Xyl∶Ara∶Glu∶Man∶Gal∶Glc...
关键词：
蟑螂 多糖 正交实验 免疫功能
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
李俊丽 王运强 向长萍
研究了南瓜多糖体外清除自由基以及抗氧化的作用。采用水杨酸法和AP-TEMED法分别检测羟基自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-),研究南瓜多糖清除.OH和O2-的效果。用硫代巴比妥酸法测定小鼠肝丙二醛含量,用分光光度法测定小鼠红细胞溶血和肝线粒体肿胀程度,研究南瓜多糖的抗氧化效果。结果表明:南瓜多糖可以清除.OH、O2-,抑制.OH所致丙二醛的产生,减少.OH所致红细胞溶血,减轻.OH所致肝线粒体肿胀程度。试验证明南瓜多糖具有明显的抗氧化作用。
关键词：
南瓜 多糖 抗氧化
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
邓春生 吕作舟
采用碳粒廓清试验、淋巴细胞转化试验以及肿瘤坏死因子 (TNF)的诱生及其活性检测试验 ,观察阿魏侧耳水溶性多糖的免疫活性。结果表明 ,阿魏侧耳子实体水溶性粗多糖PFWP1具有非特异性免疫功能和特异性细胞免疫功能 ;阿魏侧耳菌丝体水溶性粗多糖PFWP2 和阿魏侧耳子实体水溶性多糖PFWP3 免疫活性不明显。
关键词：
阿魏侧耳 水溶性多糖 免疫活性
[期刊] 华北农学报
[作者]
陈强 雷雅坤 闫龙 邓莹莹 杨春燕 乔亚科 刘兵强 刘青 唐晓东 张孟臣
大豆水溶性蛋白是大豆籽粒蛋白质的主要组成部分,其含量是评价大豆品质及衡量其价值的重要指标。以高水溶性蛋白含量(38.70±1.32)%的冀豆12和正常水溶性蛋白含量(32.40±1.08)%的黑豆(ZDD03651)为亲本构建的包含188个家系的F8、F9重组自交系群体为材料,利用双尾法在3个不同选择压力下对籽粒水溶性蛋白含量进行QTL定位研究。结果表明,2年中重组自交家系群体表型均呈现正态性超双亲分离,在30%,20%,10%这3个不同选择压力下共检测到大豆籽粒水溶性蛋白含量相关的QTL 23个,分布在A1、A2、C2、D1b、D2、E、F、H、I、K、L、M和O等13个连锁群中,其中13个...
关键词：
大豆 水溶性蛋白 双尾法 QTL
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
张育松 杨江帆 肖贵平 张经贤
采用对比试验研究了绞股蓝干品、鲜品浸提条件对浸提液皂苷、黄酮、多糖的影响.结果表明,绞股蓝干品、鲜品最适宜的提取条件为:浸提温度75℃、料液比(克∶毫升)1∶50、pH8、提取时间90 min、浸提3次.直接采用鲜品为原料开发绞股蓝系列产品,不仅可以降低成本,而且还可以充分提取绞股蓝保健成分.本文还探讨了用绞股蓝干品、鲜品开发饮料的加工工艺技术.
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
田龙
采用氯磺酸-吡啶法合成猕猴桃果水溶性多糖硫酸酯,对试剂比例、反应温度和反应时间等因素对取代度的影响进行了研究,并用体外试验观察了多糖硫酸酯对超氧阴离子、羟自由基、DPPH的清除作用以及对H2O2诱导的红细胞氧化溶血和大鼠肝匀浆脂质过氧化的保护作用,结果表明猕猴桃果水溶性多糖硫酸酯具有显著的体外抗氧化活性。
关键词：
猕猴桃 多糖硫酸酯 氧自由基 抗氧化
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
吴韬 朱健明 李婷 蔡春芳 叶元土 吴萍 陈科全
为了探究非淀粉多糖(NSPs)对中华绒螯蟹生长和饲料利用性的影响及其作用机制,以水溶性果胶(SP)、水不溶性果胶(ISP)、水溶性木聚糖(SX)和水不溶性木聚糖(ISX)为材料,按照12%的比例添加到饲料中饲养初质量(1.6±0.7)g的河蟹13周。分析测定了饲料粘性及各组河蟹特定生长率、饲料系数、营养物质和能量保留率、体成分、血清胆固醇、甘油三脂、肝胰腺脂肪酶和淀粉酶活性等指标。结果显示,4种饲料的粘性差异较大,SP组最高,ISP组其次,ISX组最低。各组河蟹的特定生长率、体成分和消化酶活性差异不显著(P>0.05)。SP组饲料系数高于ISP组和SX组(P<0.05),ISX组饲料系数与其他...
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
田龙
以猕猴桃果实为原料提取并分离纯化,得到碱溶性多糖组分,通过采用正交试验得到提取碱溶性多糖的最佳方案。该多糖经层析方法和Smith降解等反应,证实其为单一组分。该组分多糖由葡萄糖为单一糖基组成,并证实该多糖具有β(1→3)及β(l→6)连接的糖苷键。
关键词：
猕猴桃 碱溶性多糖 分离 结构分析
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
徐怀德 师学文 曹剑英
采用酶解技术对大豆多肽饮料的加工技术进行了研究。正交试验结果表明,木瓜蛋白酶质量浓度为8g/kg,温度为60℃,pH=7.0,水解3h时,大豆蛋白水解效果较好,酶解液的氨基态氮含量由210.6mg/kg增加到621.3mg/kg,增加了3倍。大豆多肽饮料配方是:大豆酶解液250g/kg,柠檬酸三钠0.5g/kg,磷酸三钠0.5g/kg,蔗糖60g/kg,稳定剂6g/kg,酸味调节剂和香精适量。
关键词：
大豆 木瓜蛋白酶 氨基态氮 多肽饮料
[期刊] 中国农业科学
[作者]
苏东晓 张名位 廖森泰 侯方丽 张瑞芬 唐小俊 魏振承 张雁 池建伟 邓元媛
目的从体液免疫、细胞免疫和NK细胞活性等不同角度研究龙眼水溶性提取物对正常小鼠免疫调节作用的影响。方法以120只雄性昆明种小鼠为研究对象,按体重随机分5组,阴性对照组、龙眼水溶性提取物低、高剂量组(130mg·d-1、380mg·d-1)和龙眼果肉低、高剂量组(150mg·d-1、450mg·d-1),每组24只,连续35d。测定淋巴器官相对质量、脾淋巴细胞转化值、血清溶血素值、NK细胞活性和脾脏抗体生成细胞数等免疫学指标以及血清丙二醛水平、总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活力等抗氧化指标。结果与阴性对照组比较,龙眼水溶性提取物低、高剂量组血清溶血素值和脾淋巴细胞转化值显著升高...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
易艳梅 黄为一
以肠杆菌EnHy-401、节杆菌ArHy-505、固氮菌AzHy-510和巨大芽孢杆菌P17为材料,比较了4种溶磷细菌在摇瓶培养条件下对不同难溶性Ca-P中的磷活化能力。结果表明,4种溶磷细菌均能促使难溶性Ca-P中的磷活化,但3种产多糖的溶磷细菌(EnHy-401、ArHy-505、AzHy-510)对难溶性Ca-P的活化能力普遍强于不产多糖的溶磷细菌(P17),肠杆菌EnHy-401对Ca3-P、Ca8-P和Ca10-P中的磷活化率分别达61.53%、63.40%和4.32%。在产多糖的溶磷细菌中,有机酸和多糖均高的菌株活化磷的能力最高,3种产多糖的溶磷细菌活化难溶磷酸钙能力的大小顺序依次...
关键词：
溶磷细菌 难溶性磷酸钙 多糖 磷活化
[期刊] 林业科学
[作者]
郭登康 沈晓双 杨昇 黄耀葛 李改云 储富祥
【目的】分析水溶性乙烯基单体改性前后木材极性基团数量和细胞壁结构变化,揭示水溶性甲基丙烯酸-2-羟乙酯(HEMA)和N-羟甲基丙烯酰胺(NMA)原位共聚改性木材尺寸稳定性提高机制,为该改性技术优化发展提供理论基础。【方法】采用动态水蒸气吸附和接触角表征水溶性乙烯基单体改性前后木材极性基团数量和表面极性变化,利用扫描电镜、拉曼光谱、X射线衍射、压汞法和氮气吸附系统研究改性剂在木材中的分布、细胞壁润胀、细胞壁两相结构以及孔隙变化情况。【结果】在相对湿度0%～95%环境下,HEMA和NMA改性材的平衡含水率明显低于未改性材;当相对湿度达95%及以上时,改性材的平衡含水率超过未改性材。利用H-H模型拟合分析浸水处理后改性材与未改性材的吸湿曲线发现,改性材原有极性基团数量有所下降但并不显著。接触角测试表明,改性材的表面极性大于未改性材,残留单体去除后改性材的表面极性弱于未改性材,残留单体可抑制木材疏水性能的改善。SEM观察结果显示,改性后细胞壁显著增厚,且细胞间隙减少。拉曼光谱分析得出,改性剂均匀分布于细胞壁中,结合SEM结果可知改性剂能够顺利进入细胞壁并润胀细胞壁。X射线衍射分析表明,改性材未出现新的晶体结构,且改性材的结晶度相对于未改性材变化较小。压汞法和氮气吸附测试表明,改性材的孔隙率相对于未改性材出现较显著下降,改性剂可成功填充细胞壁孔隙。【结论】HEMA和NMA改性木材可有效提高其尺寸稳定性,改性剂对细胞壁的充分润胀、加固及对细胞壁孔隙的填充作用是木材尺寸稳定性提高的主要原因。
[期刊] 华中师范大学学报(自然科学版)
[作者]
张宇 翁方青 邓樱花 伍强贤 曾国平
以水为增塑剂,聚氨酯预聚体为改性剂,成功在密炼机中改性水溶性壳聚糖,并对改性后材料的结构及性能进行了测试.结果表明,聚氨酯预聚体与壳聚糖之间有很强的相互作用,材料的柔韧性随着聚氨酯含量的增加而提高;同时,随着聚氨酯预聚体含量的增加,材料的吸附性能逐步降低,说明在改性的过程中,部分氨基参与了反应.由于密炼之后,得到的材料是一种热塑体,因此可以使用加工设备对其进行二次加工(膜压,发泡等),扩大了壳聚糖材料的使用范围.该工作为壳聚糖材料的改性提供了一种新的加工方法.
关键词：
水溶性壳聚糖 聚氨酯 密炼 吸附
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
