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[期刊] 中国农业科学
[作者]
姚怡莎 谷旭 商方方 邱静 李军国 李俊
【目的】大豆含有丰富的营养物质，除了作为食品原料外也是重要的饲料原料，但大豆所含抗营养因子限制了其在食品及饲料行业中的应用。挤压膨化工艺能够在基本保持大豆营养成分的基础上，降低其抗营养因子的含量，从而减小对人和动物健康的负面作用。调查分析市售大豆和膨化大豆中主要几种抗营养因子的差异，分析挤压膨化加工工艺对大豆中主要抗营养因子的消除降解作用，并对这几种主要抗营养因子的含量及活性给出置信范围，为膨化企业实际生产应用中选择优质原料及优化加工工艺提供参考，并对动物饲料的配方设计提供指导。【方法】采集市场上不同地区及厂家的大豆２０批次和膨化大豆１９批次，检测其中胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白（包括大豆球蛋白．．．
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
邢秀苹 杨欢欢 韦庆勇 吴莉芳 闫磊 全亚男
【目的】研究豆粕和膨化大豆粉对鲤鱼生长、饲料利用及肌肉营养成分的影响，为优化鲤鱼人工配合饲料提供依据。【方法】分别利用豆粕和膨化大豆粉替代约60%（质量分数）的鱼粉，以全鱼粉为对照，配制成3种等氮（粗蛋白含量为360 g/kg）、等能（总能为15.2 MJ/kg）的半精制饲料，在室内单循环控温养殖系统中对初始体质量为（27.25±0.09） g的鲤鱼进行8周饲养试验。饲养试验结束后测算鲤鱼生长和饲料利用相关指标及肌肉营养成分含量。【结果】豆粕组和膨化大豆粉组鲤鱼的增重率和特定生长率与对照组相比显著降低（P＜0.05），而饲料效率、蛋白质效率、肥满度、肝体比和脏体比与对照组无显著差异（P＞0.0...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
徐正华 何丽玫 杨安贵 杜春光
对68个大豆品种因子分析表明,11个农艺性状可分为受3个主因子控制的性状群。因子1为生育日数及荚数因子;因子2为生产力因子;因子3为株型结构因子。其中,主因子1作用最大,说明四川大豆育种应以选择生育期、单株粒数和单株荚数3个性状为主,选择粒重为辅。68个品种可归纳成3类;第Ⅰ类以育成品种为主,多为大粒型;第Ⅱ类为川东以外的地方品种,为多荚多粒型;第Ⅲ类为少荚小粒型。第Ⅰ、Ⅱ类品种均可作为优良亲本在育种中加以利用。
关键词：
大豆 品种资源 因子分析 四川
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
刘萍 孟庆翔 解祥学 李锡智 赵金维 崔振亮 任丽萍
为探究蒸汽压片玉米和膨化大豆对犊牛生长性能和屠宰性能的影响,选用3日龄内吃足初乳的健康荷斯坦公犊牛39头,随机分为3组,每组13头,分别为代乳粉组(Ⅰ组)、50%代乳粉+蒸汽压片玉米及膨化大豆混合精料组(Ⅱ组)和蒸汽压片玉米及膨化大豆混合精料组(Ⅲ组)。1～30日龄,3个组均饲喂鲜奶,30日龄后各组逐步替换成试验日粮,150日龄时屠宰,并测定屠宰性能。运用SAS 8.0软件进行数据统计处理。结果表明:31～90dⅠ组犊牛的日增重极显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.01),但随着犊牛日龄的增大,Ⅱ组和Ⅲ组的日增重与Ⅰ组逐渐接近并最终超过Ⅰ组,150d试验结束时,Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组犊牛的平均体重分别为230....
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
张祖立 王宏立 白晓虎 邵悦
利用自行研制的小型单螺杆挤压膨化机对全脂大豆进行膨化加工试验,将大豆物料含水率、螺杆转速、膨化温度作为试验因素,经过单因素试验和二次回归正交旋转组合试验,找出其对大豆膨化加工性能(度电产量、生产率、膨化压力)的影响规律,并经优化设计得出最佳参数组合。利用扫描电子显微镜观察和分析膨化及未膨化大豆的微观结构变化,对大豆膨化机理进行了初步探讨,并通过膨化和未膨化大豆的营养成分对照测试分析,证实了挤压膨化能够改善大豆的理化性状和营养成分,有利于动物的消化和吸收。
关键词：
全脂大豆 螺杆挤压 膨化试验 膨化机理
[期刊] 华北农学报
[作者]
王大刚 陈圣男 黄志平 李杰坤 吴倩 胡国玉 王维虎 杨永庆
为了筛选出对大豆花叶病毒(SMV)病具有抗性的大豆新品系,以1 108份新选育的大豆品系为材料,人工接种SMV优势株系SC3和SC7,通过调查发病率和病情指数以考察其抗性,同时分析其亲本来源和抗性。结果显示,有356和326份大豆品系对SMV株系SC3和SC7分别表现高抗,占比为32.13%,29.42%,同时对这2个株系均表现高抗的品系有252份,占22.75%。相关性分析结果显示,SC3和SC7发病率与病情指数呈极显著正相关(r=0.942和r=0.956)。线性回归结果显示,SC3和SC7发病率与其病情指数呈线性关系,线性关系显著,其发病率可以分别解释其病情指数变异的88.75%,91.47%。从亲本来源可以看到,母本来源于河北育成的品系数最多,有97份;父本来源于国外育成的品系数最多,为85份。抗性分析显示,来源于河北的母本抗性的病情指数相对较低,其后代品系平均发病率和病指指数也均相对较低。研究结果为SMV病情预测和大豆抗病育种提供了参考。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
杨玉娟 姚怡莎 秦玉昌 邱静 李军国 李俊 谷旭
【目的】豆粕是动物饲料的主要原料，但其含多种抗营养因子（ａｎｔｉ－ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｆａｃｔｏｒｓ，ａｎｆ），阻碍营养成分的消化、吸收和利用，从而影响动物的生长发育和健康。研究表明豆粕经微生物发酵可有效地降低抗营养因子含量。但由于发酵工艺、发酵菌种、豆粕本身的因素，不同生产厂家的豆粕及发酵豆粕中各抗营养因子含量差别较大，现有研究中也少有关于二者中抗营养因子水平的研究报道。为此，抽取了市售的６５批次豆粕和５４批次发酵豆粕，对６抗营养因子：大豆球蛋白、β－伴大豆球蛋白、胰蛋白酶抑制因子、棉籽糖、水苏糖、脲酶进行分析测定，以了解饲料行业使用的豆粕及发酵豆粕中的抗营养因子含量。【方法】用Ｅｌｉｓ．．．
关键词：
豆粕 发酵豆粕 大豆抗营养因子
[期刊] 中国农业科学
[作者]
曾维英 孙祖东 赖振光 蔡昭艳 陈怀珠 杨守臻 唐向民
【目的】通过对大豆受豆卷叶螟幼虫胁迫下的转录组和蛋白质组结果进行联合分析,筛选出一些与大豆抗豆卷叶螟相关的候选基因,为深入认识大豆抗豆卷叶螟的分子调控机制奠定基础。【方法】以高抗材料赶泰-2-2(HR)和高感材料皖82-178(HS)为研究对象,运用RNA-Seq技术和iTRAQ技术鉴定出豆卷叶螟幼虫取食诱导0和48 h时样品间的差异表达基因(DEGs)和差异表达蛋白(DEPs),将在蛋白水平和转录水平关联到的所有可定量数据进行关联分析,计算蛋白水平和转录水平间的相关系数。【结果】蛋白质鉴定结果表明,HR
[期刊] 中国农业科学
[作者]
孙石 赵晋铭 武晓玲 郭娜 王源超 盖钧镒 邢邯
【目的】研究大豆对大豆疫霉根腐病完全抗性和部分抗性两种抗性的遗传方式。【方法】利用不同抗性类型的品种(系)配置4个杂交组合,在分别采用下胚轴伤口接种法和根部接种法接种大豆疫霉菌株PNJ1条件下,研究两种抗性的遗传模式。【结果】豫豆25和郑92116对大豆疫霉菌的抗性由一对显性单基因控制,General和Conrad对大豆疫霉菌的部分抗性由1对加性主基因+加性-显性多基因控制,F2代主基因和多基因遗传率分别为41.31%～74.84%和15.60%～50.36%,F2:3代主基因和多基因遗传率分别为54.21%～77.05%和13.52%～38.24%。大豆对疫霉根腐病完全抗性和部分抗性分别属于...
关键词：
大豆 疫霉根腐病 遗传
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
解祥学 杜红方 陈书琴 汪兴玉 刘萍 陈东理 王敏 孟庆翔
为研究蒸汽压片玉米及膨化大豆混合日粮对荷斯坦公犊牛腹泻情况、血液生理、生化指标的影响,选择39头荷斯坦公犊牛随机分为3组,分别饲喂代乳粉(MR)、一半代乳粉+蒸汽压片玉米与膨化大豆的混合精料(HMCS)、蒸汽压片玉米与膨化大豆的混合精料(CS),饲养150d,记录犊牛腹泻情况,测定犊牛血液指标。研究发现,MR组的腹泻情况最为严重,腹泻指数为59.74%,其次是HMCS组,为15.13%,CS组最低,为1.03%;犊牛血液抗氧化指标表现为,CS组犊牛的过氧化氢酶、谷光氨肽过氧化物酶、总抗氧化能力均是最高。M
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
我国当前大豆资源短缺,如何提高饲料中大豆利用效率成为动物营养研究者关注的问题。我校李德发教授主持完成的"大豆蛋白与抗营养因子检测技术体系研究",为大豆种质选育、饲料抗原性分析、大豆加工工艺改进及饲料配方设计提供了成熟技术。
[期刊] 华北农学报
[作者]
王大刚 于国宜 杨勇 李杰坤 王峰 周林 黄志平
为了明确大豆症青对大豆产量的具体影响，针对导致大豆症青的主要危害因子，设置不同的处理，筛选鉴定65份大豆品种(系)的抗性，分析不同大豆症青危害因子对大豆产量及主要农艺性状的影响。结果表明，不同的大豆品种(系)对大豆症青危害因子的抗性程度具有差异，T2处理的症青敏感品种(系)数最少，有53份，占总数的81.54%;T4处理的症青敏感品种数最多，有58份，占总数的89.23%。T4和T5复合危害因子处理的平均症青率较对照增加的幅度(263.87%～281.57%)比单个危害因子的幅度大(117.82%～151.58%)。大豆症青不同危害因子的处理对大豆主要农艺性状的影响达到显著水平。与对照相比，7个主要农艺性状中，主茎节数的5个处理变化幅度均最小，平均降幅为7.71%,单株症青荚数的变化幅度均最大，平均增幅为83.52%;从损失率来看，3个产量相关性状中，百粒质量的5个处理与对照相比，其损失率均最小，平均损失率为8.70%,单株粒质量的5个处理损失率均最大，平均损失率为52.51%。综上，研究明确了大豆症青不同危害因子的处理对大豆产量及主要农艺性状的影响是显著的，其中对单株粒质量的影响最大。
关键词：
大豆 症青 产量 危害因子 农艺性状
[期刊] 华北农学报
[作者]
岳爱琴 杜维俊 赵晋忠 李贵全 丁起盛
对20个不同大豆品种的种子蛋白质、脂肪以及大豆异黄酮含量进行了测定,并对种子贮存蛋白中的醇溶蛋白、球蛋白、谷蛋白分别进行了提取和电泳分析,从中筛选出7个高蛋白品种,4个高脂肪品种,6个高大豆异黄酮品种,2个高蛋白高大豆异黄酮的双高品种,1个高脂肪高大豆异黄酮的双高品种,1个高蛋白高脂肪高大豆异黄酮的三高品种。通过电泳分析得到4个优质蛋白品种,两个豆腐专用品种。将蛋白质、脂肪、大豆异黄酮含量的测定与电泳方法结合,可以成为筛选优质蛋白质兼用性品种的快速简便方法。
关键词：
大豆 品种 蛋白质 脂肪 大豆异黄酮
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
于清岩 刘春燕 王家麟 胡国华 陈庆山
大豆是重要的油料和粮食农作物,大豆的多数农艺性状均为重要的数量性状,对大豆的数量性状进行基因定位具有重要的研究和应用价值.以美国半矮杆大豆品种Charleston与高蛋白品系东农594杂交得到的154株RILs群体作为实验材料,利用在亲本之间表现多态的SSR引物对群体进行分析,在群体开花期,利用数码相机获取花的图片,再利用Photoshop7.0软件测其色度值,根据已有的遗传图谱,利用浙江大学朱军的QTLmaper2.0对数据进行分析.根据LOD值的大小,确定与大豆花色有关的两个QTLs主要分布在F连锁群上,其相关QTL在GMRUBP和Satt030,Satt030和Satt146引物之间出现...
关键词：
大豆 花色 QTL SSR
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