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[期刊] 世界农业
[作者]
胡秋辉 胡勇
大蒜、洋葱清洁化生产技术及其原料的深加工技术在中国逐渐发展起来,但在中国还处于刚刚起步阶段。中国农业部及各地方农业部门对大蒜、洋葱清洁化生产技术都制定出了相关标准,推动了中国农产品生产的清洁化进程。中国是大蒜、洋葱产出大国,大蒜、洋葱是出口创汇的优势农产品。但对于其开发利用还停留在粗加工阶段,产品的深加工还远不及发达国家。在这样的产业发展形势下,提高中国的大蒜、洋葱产品的附加值,形成具有中国特色的大蒜、洋葱产业发展体系,将是未来中国大蒜、洋葱等优势农产品产业的发展方向。
[期刊] 林业科学
[作者]
廖亚龙 彭金辉 刘中华
综述国内外紫胶结构的差异,紫胶深加工产品紫胶蜡、紫胶色素、紫胶桐酸、漂白胶的国内外生产技术及工艺;阐述紫胶改性、漂白机理、漂白紫胶脱氯技术及紫胶新应用领域等国内外紫胶深加工技术研究及发展趋势;最后,提出紫胶深加工技术研究的方向和建议。
关键词：
紫胶 紫胶桐酸 色素 漂白紫胶 加工技术
[期刊] 林业科学
[作者]
黄伟素 陆柏益
竹笋是我国重要的林业资源,竹笋综合利用及深度开发亟待解决。综述我国竹笋的资源情况、营养和药用价值,并从膳食纤维、含氮化合物和次生代谢产物等方面阐述国内外竹笋深加工利用的研究进展,提出竹笋深加工利用技术研究的方向和建议。
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
姚东瑞 周鸣谦 盘赛昆
对泥鳅深加工的研究现状进行综述,同时对泥鳅产业发展过程中存在的问题进行探讨,并对加工业发展前景进行展望,旨在为泥鳅深加工的相关研究提供参考。
关键词：
泥鳅 加工 活性物质
[期刊] 林业经济问题
[作者]
何洪城 胡伟 陈泽君
随着我国木材工业由应用天然林资源向应用人工林资源的历史转变,必须加强人工林深加工及高效利用技术的研究。本文在分析国内外人工林木材深加工技术现状基础上,提出了我国人工林加工工业存在的问题,预测了今后十年人工林深加工及高效利用技术的发展趋势。
关键词：
人工林 木材深加工 技术 现状 趋势
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
肖文军 刘仲华 黄建安 施兆鹏
选用0.1μm微滤膜对茶水提离心上清液进行微滤处理,探讨了微滤温度对干物率、咖啡碱、各儿茶素组分以及微滤处理对产品冷溶性的影响.同时,选用不同的超滤膜对儿茶素粗提液进行超滤处理,比较分析了超滤处理对儿茶素各组分比值和儿茶素终端产品色素的影响.结果表明,微滤滤出液的干物率、咖啡碱及各儿茶素组分含量随微滤温度的升高而增加,产品的各项冷溶性指标明显好于对照样产品;选用超滤膜 1可获得酯型儿茶素/非酯型儿茶素比值较小的产品,选用超滤膜 2可获得比值较大的产品;超滤膜 1比超滤膜 2能更有效地去除儿茶素终端产品色素.
[期刊] 工业技术经济
[作者]
陈秀兰 王兴旺
本文运用数据包络分析了中国玉米工业深加工消费行业的生产效率,发现玉米酒精系列产品加工业的纯技术和规模效率均达到较高水平,玉米淀粉系列产品加工业的纯技术效率较低且规模效率较低,因此需要淘汰落后产能、扩大企业规模来提高整个行业收益水平。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
浆果富含花色苷、黄酮、酚酸、萜类等多种生物活性成分,具有显著的抗氧化、提高免疫力、缓解视力疲劳等多种生理功能。项目组针对浆果柔嫩多汁、易腐烂、不耐贮运、专用加工装备缺失、高附加值深加工产品稀少等制约浆果产业发展的瓶颈问题,开展了围绕浆果深加工基础理论和应用技术研究,取得了多项创新成果:(1)建立了特色浆果速冻品质评价体系及贮藏技术规程,延长了特色浆果的加工周期。构建了代表性浆果速冻品质评价体系信息库;研发了低温冷藏结合60Coγ辐照、冰温结合钙处理技术,提高了浆果货架品质;开发了浆果前处
关键词：
产业化应用 深加工
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王永勤 田保华 梁毅
【目的】构建大葱和洋葱的种间杂种。【方法】以章丘大葱和洋葱自交系06-38为材料,进行远缘杂交,对杂种子房进行培养;利用CAPS技术对所获得植株进行鉴定;利用花粉染色法、离体萌发法和自交对其进行育性鉴定。【结果】大葱和洋葱正反交,自然状态下胚败育。在未添加激素的MS培养基上进行大葱与洋葱种间正反交后的子房培养,均获得种间杂种F1,授粉后第7天为最佳培养时期;通过子房培养分别获得了大葱×洋葱、洋葱×大葱杂种植株26株和22株;经CAPS检测,杂交后代全部为真杂种。F1杂种植株具有明显的杂种优势,杂种雄性不育。【结论】利用子房培养技术,克服了大葱和洋葱远缘杂种在自然状态下胚败育的情况发生,获得了种...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
敖金霞 高学军 于艳波 曲波 李庆章
本试验针对已商品化的转基因大豆、玉米和水稻的主要外源基因Cry1A(B)基因、BAR基因、CP4-EPSPS基因和PAT基因及共有的内标准基因RBCL基因设计了10对引物,对从超市购买的进口大豆、玉米和水稻的11种深加工制品(未标注是否含有转基因成分)进行了五重巢式PCR定性检测。第1轮普通五重PCR检测,11个待测样品均未出现任何转基因成分,其灵敏度为0.5%;第2轮将普通五重PCR扩增产物进行五重巢式PCR检测,结果在卵磷脂、大豆蛋白质粉、巧克力饮品和婴儿米粉中扩增出RBCL基因,玉米淀粉和玉米泥中扩增出RBCL基因、Cry1A(B)基因和PAT基因;玉米蛋白粉扩增出RBCL基因、Cry1...
[期刊] 世界农业
[作者]
杨连珍 刘小香 李增平
本文对世界槟榔主产国的槟榔收获面积、产量和单产进行统计,分析了世界槟榔主产国近年槟榔产业的发展趋势。在总结国内外槟榔生产过程中的栽培与植保等生产技术问题的基础上,对中国槟榔生产中的黄化综合症问题,提出防控建议,为提高槟榔种植管理水平提供参考。
关键词：
槟榔 生产 种植技术
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
赵靖 宋述尧 韩玉珠 赵春波 张雪梅 张越
【目的】对分蘖洋葱和普通洋葱的营养品质进行对比分析,为分蘖洋葱营养价值的进一步研究提供科学依据。【方法】测定紫皮和黄皮普通洋葱及褐皮和黄皮分蘖洋葱不同部位的基本营养成分和特殊风味物质含量,比较种类和品种间各营养成分含量的差异。【结果】分蘖洋葱干物质质量分数为9.37%~19.20%,可溶性糖含量为89.34~132.99mg/g,可溶性蛋白含量为1.54~2.46 mg/g,游离氨基酸含量为1.56~2.85μg/g,丙酮酸浓度为62.31~123.67μmol/mL,黄酮类化合物含量为2 193.4~2 648.2mg/kg;基本营养成分和丙酮酸含量均为内层鳞茎高于外层鳞茎,黄酮类化合物含量...
关键词：
分蘖洋葱 普通洋葱 营养成分 风味物质
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张旭 吴小旭 张智慧 胡云捷 秦蕾 王勇
【目的】初步探讨Ac SCL4在洋葱成花中的功能,为解析洋葱成花分子调控机制提供理论基础。【方法】以长日生态型洋葱品系SB2为试验材料,根据已有的洋葱转录组数据,通过q RT-PCR筛选目的基因Ac SCL4后进行基因克隆,并对其进行生物信息学分析;构建Ac SCL4基因的过表达载体p B221-3300-Ac SCL4并转化农杆菌,采用花序浸染法浸染拟南芥,并对T3代纯系转基因植株进行表型分析和开花相关基因表达量分析。【结果】洋葱Ac SCL4基因CDS长1 515 bp,编码504个氨基酸;Ac SCL4蛋白N端高度变异,C端有GRAS结构域。聚类分析发现,Ac SCL4与石刁柏和棉花的SCL4蛋白亲缘关系较近。与野生型拟南芥相比,Ac SCL4过表达植株表现晚花表型。荧光定量PCR结果表明,与野生型拟南芥相比,Ac SCL4过表达植株开花调控基因CO和FT的表达量极显著下降。【结论】Ac SCL4通过调控CO及FT基因表达来抑制洋葱开花。
关键词：
洋葱 AcSCL4 基因克隆 开花调控
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
邓振山 何园 李超
通过组织块分离法、梯度稀释涂布法和划线分离法，从健康紫皮和白皮洋葱中筛选得到内生菌，采用平板对峙培养法测定其对１０株供试指示菌的抑菌活性，再以洋葱提取液为对照，对各拮抗菌株的发酵液进行薄层层析和高效液相色谱分析。结果表明，从２种洋葱中共筛选出８７株内生菌，其中内生细菌６８株，内生放线菌３株，内生真菌１６株。通过抑菌试验，发现１２株内生细菌对３至９种指示菌具有抑菌活性，占分离菌株总菌数的２３．０８％，其中ＹＤ–２１、ＹＤ–２３、ＹＤ–２６、ＹＤ–２７、ＹＤ–３２、ＹＤ–３８、ＹＤ–３７、ＹＤ–２２共８株菌株的抗菌谱较广，对９种供试指示菌均具有抑菌活性。薄层层析检测结果表明，菌株ＹＤ–２７发酵产物．．．
关键词：
洋葱 内生菌 抑菌活性 薄层层析 黄酮类
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