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[期刊] 数据分析与知识发现
[作者]
王东波 吴毅 叶文豪 刘睿伦
【目的】从大规模食品安全事件当中抽取食品安全事件实体。【方法】基于已发生的食品安全事件,结合情报学数据获取、标注和组织的方法,融合食品安全事件实体的多种分布特征知识,通过条件随机场模型,构建食品安全事件语料并从中抽取相应的实体。【局限】在食品安全事件实体抽取过程中所制定的特征模板在领域化迁移上具有一定的局限性。【结果】在已有1 500万字经过标注的食品安全事件语料的规模上,通过统计食品安全事件实体的内部和外部特征,基于条件随机场机器学习模型,构建了食品安全实体的抽取模型,该模型最高的F值达到91.94%。
[期刊] 情报学报
[作者]
王东波 叶文豪 吴毅 刘伙玉 苏新宁 沈思
为了更深入地挖掘食品安全事件中的特征和规律,本文提出了食品安全事件时间演化序列自动生成方法。首先从食品安全事件的时间构成、时间表达式左右边界特征、时间常用词三方面分析了食品安全事件时间的表达特征。基于时间表达式的多种特征,采用基于条件随机场模型的方法对时间表达式进行识别,F值最高达90%。然后以含有时间表达式的"句"为单位,将一个事件分为多个"时间-事件"的组合,最后采用基于时间戳的逆向匹配法生成事件时间演化序列。该方法可用于分析食品安全事件的发展脉络与特征,以期为政府实施食品安全事件监控提供理论与技术支
[期刊] 消费经济
[作者]
孟菲
本文主要分析了我国的食品安全消费及行为变化,运用调查数据对影响安全食品购买以及支付意愿的因素进行实证分析,并提出相关政策建议。
关键词：
食品安全 绿色食品 有机食品
[期刊] 中国软科学
[作者]
唐晓纯
文章从多视角分析了逻辑预警、系统科学预警、风险分析预警和信号预警,分析了系统工程预警的思想、系统的耗散和协调预警的理念以及信号控制预警方法,并结合实际应用对理论进行了实证研究,初步形成了食品安全预警的理论体系。
关键词：
食品安全 预警 理论体系
[期刊] 数据分析与知识发现
[作者]
张琴 郭红梅 张智雄
【目的】为解决已有方法中单词特征表示不具有语义信息这一问题,对词嵌入表示特征在关系抽取中的作用进行探讨。【方法】考虑词嵌入表示级别、词汇级别和语法级别三种类型特征,利用朴素贝叶斯模型、决策树模型和随机森林模型进行对比实验,并选出代表全部特征的有效特征子集。【结果】使用全部特征时,决策树算法的准确率达到0.48,关系抽取效果最佳,Member-Collection(E_2,E_1)类型关系的F_1值达到0.70,特征排序结果表明依存关系有助于关系抽取。【局限】对小样本量和情况复杂的关系类型识别效果有待提高,
关键词：
关系抽取 词嵌入表示 Word2Vec
[期刊] 企业经济
[作者]
罗春雪 李玉峰 席晨阳
近年来食品安全事件的频繁发生,使得消费者对于食品安全问题的关注度与日俱增,而考虑到食品安全所带来的不利后果的严重性,消费者势必采取一些规避行为。文章设计了消费者规避行为调查问卷,数据结果表明:消费者在购买决策过程的五个阶段中都会采取规避行为;并且消费者在选择评估阶段的规避行为最强烈,在信息收集阶段的规避行为相对最弱。除实际购买阶段和购后评价阶段的规避行为没有显著差异之外,其他阶段的规避行为之间均存在显著差异。
关键词：
食品安全事件 规避行为 特征
[期刊] 数据分析与知识发现
[作者]
张越 王东波 朱丹浩
【目的】在食品安全领域中,建立相关数据库对食品安全的监管和控制都会有很大的帮助,自动分词在构建索引、使用索引以及构建语料库中都起到至关重要的作用。将基于条件随机场的字标注统计学习方法,应用在食品安全突发事件语料的自动分词中。【方法】分析语料的词长分布等特点,对该方法自动分词过程中所涉及的特征选择和特征模板进行不同实验,得出不同特征选择和应用不同特征模板对分词结果的影响。【结果】从实验结果可以看出,特征选择时并不是特征越多分词效果越好,会出现特征干扰的情况,在二三字词占46.62%的食品安全突发事件语料中,
[期刊] 中国农村经济
[作者]
靳明 赵敏 杨波 张英
本文通过借鉴人口迁徙推拉理论中的ＰＰＭ模型，构建了食品安全事件影响下的消费替代意愿模型，并以著名的肯德基餐饮品牌和速生鸡肉类产品及其＂速生鸡事件＂为例进行了实证分析。研究认为，频发的食品安全事件不但造成消费者产生品牌转换意愿，而且会在品牌转换意愿的基础上产生溢出效应，进一步使消费者产生品类替代意愿。消费者产生消费替代意愿是推力、拉力、锚定三个因素共同作用的结果。消费者对危机品牌的抛弃，往往不是由于受到替代品牌吸引产生的主动行为，而是一种回避安全风险的被逼行为。如果某类食品的安全事件频发，特别是连行业代表性品牌也牵涉其中时，那么，消费者就可能会转而选择替代品类。
[期刊] 工业工程
[作者]
申聪 魏明侠 夏雨 盛义龙
为探讨共治情景下的网络食品安全治理效能，构建平台、政府、消费者等多方主体共同参与的网络食品安全治理演化博弈模型，并通过求解和数值仿真，揭示网络食品安全治理演化均衡规律。研究发现，网络食品安全治理处于演化均衡时，平台与入驻企业存在4种演化稳定策略组合。为达到平台趋向积极监管、入驻企业趋向销售安全食品的最优策略，需满足条件1)销售安全食品与不安全食品的成本差值小于政府惩罚与负面网评给企业造成的损失之和；或条件2)平台消极监管受到的惩罚大于平台积极监管的投入，销售安全食品与不安全食品的成本差值大于政府惩罚和负面网评给食品企业造成的损失之和，但成本差值小于平台处罚、政府惩罚和消费者负面网评给企业造成损失的总和。为保障质量安全食品的有效供给，政府部门应提高对入驻企业和平台的查处概率及惩罚额度、平台应降低企业的入驻费用、消费者可通过网评的方式积极参与监督。
关键词：
网络食品安全 共治 演化博弈
[期刊] 调研世界
[作者]
全世文 曾寅初
本文在171例食品安全犯罪案件判决材料基础上,从时空趋势、犯罪主体、食品对象和犯罪危害4个维度分析我国食品安全犯罪的特征。结果显示:近年来我国食品安全犯罪的立案率与侦破率快速上升;食品安全犯罪具有地区分布不平衡特征,表现为中部高、西部低;犯罪主体主要是中小规模的个体工商户与食品生产加工企业;肉禽类犯罪约占食品安全犯罪总数的60%,绝大多数食品安全犯罪都产生了违法收益。
关键词：
食品安全 犯罪 刑事案件
[期刊] 世界农业
[作者]
卫学莉 张帆
食品安全规制是事关社会公众健康和社会稳定的制度体系。本文从多中心治理理论出发,分析了日本食品安全规制过程中多中心主体的具体职能及其角色定位。从其食品安全多中心治理机制看,政府是食品安全的规制者和监督者,行业协会发挥了组织协调的功能,企业进行有效的自我规制,消费者通过多种渠道广泛参与规制过程。由此,这种多中心治理食品安全规制是较为成功的,有效地保障了食品安全。
关键词：
日本 食品安全 规制 多中心 治理
[期刊] 世界农业
[作者]
卫学莉 张帆
食品安全规制是事关社会公众健康和社会稳定的制度体系。本文从多中心治理理论出发,分析了日本食品安全规制过程中多中心主体的具体职能及其角色定位。从其食品安全多中心治理机制看,政府是食品安全的规制者和监督者,行业协会发挥了组织协调的功能,企业进行有效的自我规制,消费者通过多种渠道广泛参与规制过程。由此,这种多中心治理食品安全规制是较为成功的,有效地保障了食品安全。
关键词：
日本 食品安全 规制 多中心 治理
[期刊] 改革
[作者]
王可山 苏昕
我国食品安全政策演进可分为四个阶段,其变迁特征表现为从农民的实践总结向政府的推动升华转变,从侧重食品数量增加向高产优质并重、确保质量安全转变,从供给导向到需求导向进而向供给侧结构性改革转变,从高消耗、高污染掠夺式生产向优质、安全、绿色可持续发展转变,从多部门传统监管向食品安全现代治理转变,从侧重粮食安全战略向全面实施食品安全战略转变。解决好食品安全问题的中国经验可归纳为:坚持解放和发展生产力,坚持吃饭始终是第一位的大事,坚持把好从农田到餐桌的每一道防线,坚持人民政府保障食品安全的主体作用,坚持立足国情构建
关键词：
食品安全 政策轨迹 纪念改革开放40周年
[期刊] 管理评论
[作者]
范春梅 贾建民 李华强
近年来频发的问题食品事件使食品安全日益成为公众关注的焦点。本文以2008年曝光的三聚氰胺问题奶粉事件为例,以风险感知为切入点,构建了问题奶粉事件中公众的风险感知与应对行为关系模型,揭示了问题奶粉事件中的风险信息对消费者风险感知和控制感的影响,剖析了风险感知、控制感等对人们的抵制和积极应对行为的作用机理,并根据研究结论提出了管理实践方面的可资借鉴的建议。
关键词：
食品安全 风险感知 应对行为 购买意向
[期刊] 财经问题研究
[作者]
费威
为完善我国食品安全规制,根据食品生产企业产出变化率以及食品安全风险感知度不同的两类消费者效用函数,在食品安全规制较弱和较强两个不同环境下建立效用最大化模型,得出食品供需均衡数量及其影响因素,然后利用演化博弈分析了含有安全隐患食品生产企业的演化稳定性,最后提出食品安全规制环境、安全与非安全食品的生产成本差额、消费者适当的食品安全意识以及市场对食品安全性的有效区分将是解决我国食品安全问题的重要方面。
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