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[期刊] 世界农业
[作者]
2018年波罗的海农业和食品展于5月24?26日在立陶宛首都维尔纽斯市开幕,农业农村部部长韩长赋陪同立陶宛总理斯克韦尔内利斯、议会议长普兰茨凯蒂斯和农业部部长苏尔普利斯巡视中国展台。农业农村部农业贸易促进中心组织了24家中国企业亮相展会,
关键词：
波罗的海 食品展
[期刊] 中国农村经济
[作者]
段正吾 段晓铨
波罗的海地区包括波罗的海海域和沿岸的瑞典、芬兰、俄罗斯、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰、德国和丹麦等９国领土的全部或一部分，总面积１７４．５的万平方公里，境内居民９０００万人。这是一个工业化和农业现代化水平较高的发达地区。但现代化也给农业环境带来严...
[期刊] 世界农业
[作者]
韩巍 刘海涛
随着经济发展和人民生活水平的提高,中国的口粮消费正逐步减少,通过国际食品消费比较及国内农业产业发展分析,未来中国需要大量扩大奶类和适当增加肉类的生产,为此,中国农业投资的产业结构应根据以上变化趋势调整和优化,以满足农业发展和人们日益提高的食品消费需要。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
谢玉梅 冯超
随着人们对健康和食品安全认知的提高,全球有机农业和有机食品贸易快速发展,发展中国家的有机农业生产和市场规模不断扩大,欧美国家成为有机食品的主要消费国,有机食品价格溢出效应明显、有机食品价格富有弹性。目前,我国农户面临有机农业生产的高风险和高成本,本文认为我国应通过土地流转和"银保互动"实现有机农业生产的规模化。
关键词：
有机农业 有机食品贸易 价格与价格弹性
[期刊] 比较教育研究
[作者]
江露露
近年来,作为拥有"汉萨同盟"商贸历史传统的波罗的海地区,在欧盟引导下开展了各种行之有效的创业教育模式,逐步形成了"培养下一代企业家"的创业教育共识,在实践中探索出具有政府主导、教育渗透、市场衔接、区域联盟和强调城市松散结盟的区域性等特点的创业教育生态系统和可持续发展的学习进阶创业教育模式,注重在基础教育中营造培养企业家的良好教育氛围,成为区域创业教育中的典型个案。创业教育正成为该地区联通区域发展、加强区域合作的黏合剂。我们有必要从整体上认识波罗的海地区创业教育发展的生态理念及各国实践,借鉴其创业教育经验,开创我国自身的创业教育体系。
[期刊] 世界农业
[作者]
杨晓云 黄福高
通过分析美国食品安全标准不断升级对中国农业食品出口的得失效应及影响机制,发现其客观上促进了中国农业食品出口,但为了积极应对美国等发达国家的食品安全壁垒,中国相关企业应继续在技术研发、人才培养、强化监管等方面下工夫。
[期刊] 农业经济
[作者]
刘新芬
当前我国食品安全问题依然十分严峻,其主要原因在于企业社会责任缺失。企业是食品安全第一责任人,应该担当起对消费者的社会责任感,应在保证食品安全的前提下谋求企业自身发展。
关键词：
企业责任 食品安全 缺失 消费者
[期刊] 经济研究参考
[作者]
李浩学
本文通过研读ＩＦＡＭＡ ２０１１～２０１４年的１６２篇年会论文发现，参会论文在关注由生产者到价值链再到终端客户各环节的食品安全问题时，将研究主题主要集中于食品安全、农业企业、价值链、消费者等方面，为食品安全和农业企业发展做出了重要贡献。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
王图展 周应恒
通过对1981、1983、1987、1990、1992和1995年投入产出的分析发现,农业产出中投入食品工业的份额越来越多,农业更加依赖于食品工业对农产品的加工增值;然而,迂回生产使食品工业对直接消耗农产品的依赖性减弱,食品工业正逐步转向对农产品的深加工,对农业的带动作用大大降低。同时,利用2000至2002年各省数据的计量经济模型分析发现,目前食品工业与农业仍然存在显著的关联关系,而且,进一步的行业细分表明,食品加工业上接农业,下连食品制造业。因此,加快食品加工业发展是增强食品工业与农业之间产业关联效应的关键。
关键词：
食品工业 农业 产业关联分析
[期刊] 世界农业
[作者]
汪其怀 李宁
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
杨永岗
本文简要介绍了有机食品和农业产业化的基本概念，分析了二者间的统一性，这对正确指导我国有机食品的开发有一定的现实意义。
关键词：
中国 有机食品 农业产业化
[期刊] 中国农村观察
[作者]
王恩胡 李录堂
文章考察了改革后我国城乡居民食品结构的演进,发现随着经济的发展和收入的增加,城乡居民直接粮食消费持续减量,而肉、奶、蛋等动物性食品及水果等园艺业产品消费不断增加,“食物革命”悄然展开。参照英国、日本等国的工业化发展过程中食品消费结构变迁与农业产业结构调整经验,笔者认为,现阶段我国应大力发展畜牧业和水果蔬菜等园艺作物,积极发展农产品加工业。
[期刊] 世界农业
[作者]
戴蓬军
８０年代以来，农业食品的概念及与此相关的术语被纳入应用研究工作，随着对营养与食品的分析研究，农业食品的理论逐渐丰富起来。食品作为全社会的事业，涉及很多经济部门和各种相关学科。在不同国家，由于社会经济组织形式和发展水平的不同，农业食品经济的理论和实践也...
[期刊] 农业技术经济
[作者]
谭翔 欧晓明 陈曦
对企业食品安全行为机理的研究是近年学界的热门话题,与以往在信息不对称前提下,从成本—收益角度分析企业食品安全行为机理的基本逻辑不同,本文依据高阶理论和企业社会响应理论,引入压力感知、伦理领导水平、管理自主权等变量,从高管个人特质视角构建了高管影响企业食品安全行为的作用机理,并利用对广东、湖北两省435家企业的调研数据做了实证检验。结果表明:高管规制压力感知、经济压力感知和竞争压力感知分别正向、负向和负向影响企业食品安全行为;高管伦理领导水平正向影响企业食品安全行为,且在高管压力感知与企业食品安全行为之间起部分中介作用;高管管理自主权对高管伦理领导水平与企业食品安全行为之间的关系起正向调节作用,且该调节作用依赖于高管伦理领导水平的提高。
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