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[期刊] 工业工程
[作者]
申聪 魏明侠 夏雨 盛义龙
为探讨共治情景下的网络食品安全治理效能，构建平台、政府、消费者等多方主体共同参与的网络食品安全治理演化博弈模型，并通过求解和数值仿真，揭示网络食品安全治理演化均衡规律。研究发现，网络食品安全治理处于演化均衡时，平台与入驻企业存在4种演化稳定策略组合。为达到平台趋向积极监管、入驻企业趋向销售安全食品的最优策略，需满足条件1)销售安全食品与不安全食品的成本差值小于政府惩罚与负面网评给企业造成的损失之和；或条件2)平台消极监管受到的惩罚大于平台积极监管的投入，销售安全食品与不安全食品的成本差值大于政府惩罚和负面网评给食品企业造成的损失之和，但成本差值小于平台处罚、政府惩罚和消费者负面网评给企业造成损失的总和。为保障质量安全食品的有效供给，政府部门应提高对入驻企业和平台的查处概率及惩罚额度、平台应降低企业的入驻费用、消费者可通过网评的方式积极参与监督。
关键词：
网络食品安全 共治 演化博弈
[期刊] 管理现代化
[作者]
谢荣见 穆肖悦
“互联网+”背景下网络食品交易具有的虚拟性、规模性、隐蔽性和网络性特征，加剧了监管者与利益相关者之间的信息不对称，网络食品经营者利用信息优势生产、销售伪劣和变质食品使得网络食品安全问题日益严峻。基于网络食品相关利益主体的信息差异性和有限理性的假设条件，构建“网络食品经营者-网络食品交易第三方平台-政府监管部门-消费者”多元主体的SD四方演化博弈模型，分析网络食品利益相关者的行为策略对网络食品安全的影响。结果表明：网络食品市场监管的缺位是导致网络食品交易市场混乱的关键所在，政府监管部门、网络食品交易第三方平台和消费者等博弈主体参与网络食品安全监管受成本的制约，增强政府监管部门和网络食品交易第三方平台监管力度、提高消费者的辨识能力和新媒体曝光概率和作用力均能弱化网络食品经营者提供低质量产品的动机，但是混合博弈策略的演化过程呈周期循环趋势；网络食品经营者生产和销售低质量食品的综合收益低于品牌和声誉损失时，能抑制其提供低质量产品的意愿。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
齐文浩 曹建民 杨兴龙 张越杰
文章针对食品安全规制中最重要的主体——政府，研究了在不同的激励约束条件下的中央政府与地方政府、中央政府与地方食品安全规制部门间的行为博弈。文章试图针对网络经济的整体趋势，将政府规制在政府网络的框架下进行分析，在确定政府规制网络架构的前提下，明确政府在食品安全规制方面的责任，分析政府的规制行为。结果表明：中央政府观测到地方政府进行食品安全规制行为的概率是影响地方政府行为及其规制有效性的重要因素；地方政府观测到地方规制部门进行食品安全规制行为的概率；以及地方规制部门加强食品安全规制的概率，这些是影响地方规制部门行为的最重要因素。最后，根据所得研究结论，文章针对政府规制部门提出了确保食品安全并提高规．．．
关键词：
食品安全 规制 主体行为 政府 社会网络
[期刊] 农村经济
[作者]
陈曦 谭翔 欧晓明
本文首先依据柠檬市场理论,借鉴双寡头竞争模型说明了在农产品难以被有效追溯时,小农趋向于生产非安全农产品(下称非安全品)。然后根据生产者、消费者、监管者三者的行为逻辑建立博弈树模型,在不同规模生产者农产品可追溯性不同这一分析基础上,证实了生产者规模会对农产品食品安全造成影响,得到了规模越大的生产者生产安全品的概率越大的结论。值得注意的是,模型均衡解表明当消费者维权行为的收益、"忍气吞声"的损失足够大而维权成本比较小时,监管者流通环节减弱监管力度,不仅不会提高生产者生产非安全品的概率,反而会降低生产者生产非安全品的概率。而当生产者难以被追溯时,即使消费者维权概率很高,消费者及监管者也无法对生产者行为进行有效约束。
关键词：
食品安全 可追溯性 柠檬市场 博弈树
[期刊] 税务与经济
[作者]
王小兵 刘程
食品安全一直是公众关心的热点问题,而食品安全问题的成因复杂,关系到多维要素,食品供应链中任意一环节出现问题都将导致食品安全事故的发生。在食品供应链全环节中将供应商、生产企业、销售商以及消费者作为理性经济人,从食品安全的上游企业到下游消费者,在各自主体追求最大利益的假定基础上分别建立静态博弈模型,利用博弈论模型分析查找在供应链中出现食品安全事故的诱导性因素。基于分析结论,需要有针对性地采取加大处罚力度、食品生产企业对供应商提供一定质量协助、规范食品行业价格、对消费者的合理投诉进行奖励等政策措施,以有效保证我国的食品安全。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
周早弘
文章以我国公众参与食品安全监管为背景,从博弈论角度,阐述了食品安全中的公众、企业与政府的行为动机。通过博弈模型分析表明:在公众参与食品安全监管过程中,企业是否违规的策略选择与公众监督并举报的参与成本以及公众所受的损害有关,公众对企业监督并举报的策略选择依赖于企业所获得额外利润和政府惩罚力度,政府接受公众举报并展开调查的策略选择与公众的策略选择是一致的,但不完全信息下政府的策略选择还与公众的选择概率有关。食品安全问题实际上是政府、企业和公众三方在不同行为动机下的战略选择,要提高食品质量安全水平,有必要引入公
关键词：
公众参与 食品安全 博弈论
[期刊] 预测
[作者]
于荣 唐润 孟秀丽 陈欣 王海燕
本文针对食品安全质量链管理中的多主体合作问题进行了探讨,引入合作效用概念,通过蜈蚣博弈实验模型构建了不确定收益情境下的行为博弈模型,研究食品安全质量链中异质性主体的合作问题。在此基础上,运用数值仿真方法,深入探讨了合作效用变量对食品安全管理中达成合作可能性的影响,分析参数对博弈过程和结果的作用,为食品安全质量管理活动提供了新的思路和视角。
关键词：
食品安全 质量链 蜈蚣博弈 合作策略
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
洪巍 吴林海
网民作为食品安全网络舆情的核心主体,其参与行为直接影响舆情的形成与发展过程。通过问卷调查对食品安全网络舆情网民参与行为的影响因素进行实证研究,并利用Logistic回归分析的方法对调查数据进行分析。分析结果显示:网民对食品安全事件负面报道的关注度,对政府"快速调查网民质疑的行为"的评价,对政府"及时回应行为"的评价等是影响其舆情参与行为的重要因素。政府应加强对新闻媒体的监督与引导,完善与发挥媒体的议题设置功能,提高食品安全网络舆情应对能力,并进一步完善相关法律法规。
关键词：
食品安全 网络舆情 安全监管 新闻媒体
[期刊] 江西财经大学学报
[作者]
王康 孙健 周欣
基于博弈论的视角,通过研究保险公司与食品企业之间的KMRW声誉博弈、保险公司尽职检查的博弈以及中介机构与食品企业串谋违规上报的博弈情况,分析食品安全责任保险运行过程中保险公司、中介机构与食品企业三者之间的博弈关系。结果表明:声誉缺失未能引起食品企业足够的重视且对维持声誉动力不足,进而导致食品的生产不能达到安全标准。保险公司应该建立声誉测量机制和奖惩机制,以达到对食品企业监督和约束的目的,同时能够使企业获得合理的利润。此外,保险公司还应建立中介机构的考核体系,降低中介机构的违规概率。
关键词：
食品安全责任保险 监管 KMRW声誉博弈
[期刊] 江西财经大学学报
[作者]
王康 孙健 周欣
基于博弈论的视角,通过研究保险公司与食品企业之间的KMRW声誉博弈、保险公司尽职检查的博弈以及中介机构与食品企业串谋违规上报的博弈情况,分析食品安全责任保险运行过程中保险公司、中介机构与食品企业三者之间的博弈关系。结果表明:声誉缺失未能引起食品企业足够的重视且对维持声誉动力不足,进而导致食品的生产不能达到安全标准。保险公司应该建立声誉测量机制和奖惩机制,以达到对食品企业监督和约束的目的,同时能够使企业获得合理的利润。此外,保险公司还应建立中介机构的考核体系,降低中介机构的违规概率。
关键词：
食品安全责任保险 监管 KMRW声誉博弈
[期刊] 商业研究
[作者]
王辉霞
食品安全是政府、企业向社会公众开放食品决策和行动过程,是化解食品风险的制度需求。有效的公众参与是食品安全治理的民主和公正基础,公众参与理性,要求法治推动食品信息公开,增进对消费者的教育,完善公众的维权救济机制,同时注重发挥社会组织的组织优势。
关键词：
食品安全治理 公众参与 法治
[期刊] 中国软科学
[作者]
唐晓纯
文章从多视角分析了逻辑预警、系统科学预警、风险分析预警和信号预警,分析了系统工程预警的思想、系统的耗散和协调预警的理念以及信号控制预警方法,并结合实际应用对理论进行了实证研究,初步形成了食品安全预警的理论体系。
关键词：
食品安全 预警 理论体系
[期刊] 消费经济
[作者]
孙淑慧 朱立龙
食品安全问题关系国计民生、公众健康、社会稳定与经济发展,一直是全社会各界广泛关注的热点问题之一。本文引入社会评价机制,将社会评价对博弈主体的影响机制参数化,构建了政府监管部门和食品生产企业两个行为主体之间的博弈模型,分析了两者之间策略选择的作用机理,对模型中的纯策略Nash均衡、占优策略Nash均衡、混合策略Nash均衡进行求解和分析,并运用Matlab 7.0软件重点对社会评价与两个行为主体策略选择间的关系进行了仿真分析。最后,针对如何激励政府监管部门进行有效监管以及如何督促食品生产企业强化食品安全提出
[期刊] 情报杂志
[作者]
刘波维 曾润喜
[目的/意义]食品安全网络舆情既是公众参与管理食品安全的重要平台,又是对社会稳定造成威胁的风险因素,业界和学界从不同角度展开对食品安全舆情的研究并建构应对路径。[方法/过程]对食品安全的网络舆情研究文献分别按照以不同类型的舆情研究对象为标准和以不同模型为标准进行整理、分类分析并归纳这些文献好的观点和策略。[结果/结论]指出存在着利益相关者考虑不全,生命周期研究没有观照其特殊性等问题;同时提出未来食品网络舆情研究应充分考虑利益相关者及加强它们间协作,生命周期研究应观照其舆情的复杂性等方面发展。
关键词：
食品安全 网络舆情 构成要素 演化模型
[期刊] 中国软科学
[作者]
刘任重
以博弈论为分析工具,构建了政府与企业的静态博弈支付矩阵,通过引入罚金、公众满意度变量,解释了食品安全事件出现在一国经济快速增长时期的现象。通过考察企业间重复博弈机制,并引入奖励变量,改变了企业选择生产非安全食品的纳什均衡解,得出奖励与政府监管的搭配使用可以有效引导食品企业选择生产安全食品的策略。
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