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[期刊] 特区经济  [作者] 韩蓉  郭佳  张红娟  唐岑瑶  
外卖O2O模式是一类利用平台的餐饮产业的商业模式创新。本文通过讨论基于平台的外卖O2O模式的特性,从企业价值创造视角解析外卖O2O模式,提出O2O模式的"3-4-x"理论框架,再以外卖O2O模式中的代表企业饿了么、美团外卖和百度外卖为例进行分析。本文提出的O2O模式"3-4-x"理论框架,在一定程度上丰富和补充了商业模式创新理论体系,本文的研究对应用O2O模式的企业有一定的实践借鉴意义。
[期刊] 经济研究参考  [作者] 韦荷琳  张超  李思敏  
餐饮团购分为线上餐饮团购和线下餐饮团购,其中线上支付、线下体验这种O2O消费模式已成为消费者日常生活中日趋普及的新型购买方式。截至2015年6月,我国团购用户规模达到1.76亿,团购累计成交额达到769.4亿元。其中,餐饮团购在团购总体成交额中占到61.89%,同比增长190.2%,增长幅度巨大。然而,在巨大的消费量背后,潜藏的是更为激烈的商家竞争,这主要体现在竞争手段的改变上。这些实施O2O模式的餐
[期刊] 经济研究参考  [作者] 韦荷琳  张超  李思敏  
餐饮团购分为线上餐饮团购和线下餐饮团购,其中线上支付、线下体验这种O2O消费模式已成为消费者日常生活中日趋普及的新型购买方式。截至2015年6月,我国团购用户规模达到1.76亿,团购累计成交额达到769.4亿元。其中,餐饮团购在团购总体成交额中占到61.89%,同比增长190.2%,增长幅度巨大。然而,在巨大的消费量背后,潜藏的是更为激烈的商家竞争,这主要体现在竞争手段的改变上。这些实施O2O模式的餐
[期刊] 宏观经济研究  [作者] 陈佑成  郭东强  
新兴的O2O电子商务整合了线上与线下的优势资源服务,取得了快速的成长。但对什么是O2O、其商业模式的本质等问题仍不清晰。本文针对当前研究的不足,在认真提炼O2O电子商务特点的基础上,运用3W2H商业模型理论框架分析了O2O商业模式的构成要素和运行机制。使用多案例研究方法解析了不同产业领域、不同规模O2O企业的商业模式,给出了有效的实证结果。最后提出了中国O2O商业模式未来的发展方向和相关建议。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 赵雪冉  孙永波  
O2O作为新兴的商务模式,近年来在餐饮行业得到不断实践和发展,外卖O2O的兴起成为互联网巨头的必争之地,给商家带来利益的同时又方便消费者。然而在其发展的过程中暴露了一些问题成为外卖O2O平台进一步发展的阻碍。本文从外卖O2O平台的特征、发展现状、存在问题进行论述,在分析外卖O2O闭环关键因素的基础上,使用商业模式画布对饿了么外卖平台进行商业模式剖析,为外卖O2O平台的进一步发展提出建议。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 赵雪冉  孙永波  
O2O作为新兴的商务模式,近年来在餐饮行业得到不断实践和发展,外卖O2O的兴起成为互联网巨头的必争之地,给商家带来利益的同时又方便消费者。然而在其发展的过程中暴露了一些问题成为外卖O2O平台进一步发展的阻碍。本文从外卖O2O平台的特征、发展现状、存在问题进行论述,在分析外卖O2O闭环关键因素的基础上,使用商业模式画布对饿了么外卖平台进行商业模式剖析,为外卖O2O平台的进一步发展提出建议。
[期刊] 物流技术  [作者] 周李晶  
O2O最后一公里配送往往需要综合考虑时间和成本的关系,研究平台对订单的分配和路径优化对提升O2O供应链的整体效率和产业链升级具有十分重要的意义。从餐饮商家和O2O平台两个主要参与者出发对物流配送系统进行研究,提出了适合于O2O餐饮供应链的配送网络,并考虑道路阻塞、最大里程数等约束,搭建了上层模型最短时间、下层模型最低成本的双层规划模型,进而通过NSGA-Ⅱ算法求得可行解,最后验证了算法的可行性,为进一步研究O2O配送提供了新的解决思路。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 邓之宏  
本文基于顾客价值领域研究文献,构建了O2O顾客价值初始量表。通过对我国O2O消费者进行问卷调查,采用探索性因子分析法获得了O2O顾客价值的五大因子维度,分别为社会价值、情感价值、功能价值、新奇价值和情境价值。采用验证性因子分析法,对量表进行了实证检验,结果表明量表具有足够的信度和效度。研究结果有助于企业管理者全面认识O2O能给顾客带来的价值,以便做出更精细的营销战略决策。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 邓之宏  
本文基于顾客价值领域研究文献,构建了O2O顾客价值初始量表。通过对我国O2O消费者进行问卷调查,采用探索性因子分析法获得了O2O顾客价值的五大因子维度,分别为社会价值、情感价值、功能价值、新奇价值和情境价值。采用验证性因子分析法,对量表进行了实证检验,结果表明量表具有足够的信度和效度。研究结果有助于企业管理者全面认识O2O能给顾客带来的价值,以便做出更精细的营销战略决策。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 闻涛  杨春平  
随着近年来我国第三产业的迅速发展,餐饮行业发展规模不断扩大,餐饮品牌的连锁化发展趋势明显。电商时代餐饮连锁企业需要积极解决标准化生产、信息技术与经营成本等多方面问题。O2O商业模式的兴起,为餐饮连锁企业的发展带来了助力。基于消费者视域下,透过O2O商业模式的技术优势与发展理念,不仅有助于提高餐饮连锁企业的核心竞争力,同时也能够迎合消费者的消费需求,为消费者带来更好的消费体验。本文通过对O2O商业模式及其在餐饮连锁企业中的应用价值进行分析,探索我国餐饮连锁企业发展面临的问题,结合四川海底捞的成功案例,提出有
[期刊] 商业经济研究  [作者] 闻涛  杨春平  
随着近年来我国第三产业的迅速发展,餐饮行业发展规模不断扩大,餐饮品牌的连锁化发展趋势明显。电商时代餐饮连锁企业需要积极解决标准化生产、信息技术与经营成本等多方面问题。O2O商业模式的兴起,为餐饮连锁企业的发展带来了助力。基于消费者视域下,透过O2O商业模式的技术优势与发展理念,不仅有助于提高餐饮连锁企业的核心竞争力,同时也能够迎合消费者的消费需求,为消费者带来更好的消费体验。本文通过对O2O商业模式及其在餐饮连锁企业中的应用价值进行分析,探索我国餐饮连锁企业发展面临的问题,结合四川海底捞的成功案例,提出有效的发展策略,能够为我国其它餐饮连锁企业的O2O商业模式发展提供理论借鉴,推动我国餐饮业的可持续发展。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 邓之宏  张国俊  
本文基于"前因-过程-结果"的研究思路,构建一个涵盖O2O顾客价值、顾客满意、顾客信任以及顾客忠诚的整合性研究模型,针对O2O消费者进行问卷调查和实证研究,剖析O2O顾客价值对顾客忠诚的影响路径,揭示O2O模式下顾客忠诚的生成机制。最后,提出O2O模式下提升顾客忠诚的途径,以期为企业制定O2O营销战略和运营策略提供参考。
[期刊] 经济管理  [作者] 张新香  胡立君  
闭环构建是O2O商业模式成功的关键论题,信任在闭环构建中承担重要角色。O2O模式中,消费者信任分布在线上平台和线下商家,线上线下信任交互影响,串行传递。本文注意到O2O模式中的信任迁移与闭环构建之间的内在联系,设计研究模型,以农村旅游O2O为研究对象,采用问卷调查收集256份消费者样本,实证检验结果表明,特别保证感知、平台质量感知正向影响线上初始信任。在线评价有效性和在线信息有效性作为中介变量,驱动线上初始信任向线下初始信任迁移,线下初始信任激发线下体验动机。线下体验后,质量形象、服务形象等形象变量帮助建
[期刊] 经济管理  [作者] 张新香  胡立君  
闭环构建是O2O商业模式成功的关键论题,信任在闭环构建中承担重要角色。O2O模式中,消费者信任分布在线上平台和线下商家,线上线下信任交互影响,串行传递。本文注意到O2O模式中的信任迁移与闭环构建之间的内在联系,设计研究模型,以农村旅游O2O为研究对象,采用问卷调查收集256份消费者样本,实证检验结果表明,特别保证感知、平台质量感知正向影响线上初始信任。在线评价有效性和在线信息有效性作为中介变量,驱动线上初始信任向线下初始信任迁移,线下初始信任激发线下体验动机。线下体验后,质量形象、服务形象等形象变量帮助建立线下持续信任,线下持续信任形成中的体验感知和对O2O平台的初始感知共同影响消费者对线上平台的持续信任,线上持续信任赢取消费者的态度忠诚和行为忠诚。"线上—线下—线上"的信任迁移路径很好地诠释了O2O闭环的形成机理,信任迁移的实现策略同时回答了O2O闭环的构建机制。基于研究结论,本文为O2O环路的构建和稳固提出了有效可行的管理建议。
[期刊] 企业管理  [作者] 孙继伟  孔蕴雯  
过去两年,中国涌现了大量本地生活服务O2O平台,餐饮外卖O2O平台也随之兴起。目前饿了么、美团外卖、到家美食会三家外卖平台在市场中排名靠前。这三家外卖平台存在哪些异同?它们的经营方式能否持久?现有的外卖平台需挖掘自身的优势与问题,探索出符合自身的商业模式,打造更多的盈利空间。一、案例公司简介饿了么网站于2009年创立,2010年手机网页订餐平台上线,2012年手机APP上线,并推出在
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