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[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
马玲巧1 彭晓珍1 李大鹏1 2
为了解饲料中添加复方中草药对施氏鲟肌肉营养成分和品质特性的影响，按照7∶5∶4∶4的质量比例将茯苓、白芍、鱼腥草及大黄进行复方制备，在饲料中添加3种不同含量比例（0.5%、1% 和2%）的复方中草药，对体质量为（137.61±22.26） g的施氏鲟进行8周的养殖试验。试验设1个对照组（0%添加量）和3个添加组（0.5%组、1%组、2%组）。利用生化分析、物性分析方法对施氏鲟肌肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸以及质构特性进行测定。结果显示，0.5%和1%组的肌肉粗灰分含量显著高于2%组和对照组，0.5%组的肌肉粗蛋白含量显著高于对照组和其他添加组。氨基酸总量和必需氨基酸总量在4组间没有显著性差...
关键词：
施氏鲟 中草药 营养成分 质构特性
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
马玲巧 彭晓珍 李大鹏
为了解饲料中添加复方中草药对施氏鲟肌肉营养成分和品质特性的影响,按照7∶5∶4∶4的质量比例将茯苓、白芍、鱼腥草及大黄进行复方制备,在饲料中添加3种不同含量比例(0.5%、1%和2%)的复方中草药,对体质量为(137.61±22.26)g的施氏鲟进行8周的养殖试验。试验设1个对照组(0%添加量)和3个添加组(0.5%组、1%组、2%组)。利用生化分析、物性分析方法对施氏鲟肌肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸以及质构特性进行测定。结果显示,0.5%和1%组的肌肉粗灰分含量显著高于2%组和对照组,0.5%组的肌肉粗蛋白含量显著高于对照组和其他添加组。氨基酸总量和必需氨基酸总量在4组间没有显著性差异,...
关键词：
施氏鲟 中草药 营养成分 质构特性
[期刊] 中国水产科学
[作者]
彭晓珍 李大鹏 郭威 亓成龙 曹静静
在水温(22±2)℃下,通过8周的生长实验,研究了饲料中添加含药用植物茯苓(Poria)、白芍(Radix Paeoniae Alba)、鱼腥草(Herba Houttuyniae)及大黄(Radix et Rhizoma Rhei)的混合添加剂对初始体质量为(137.61±22.26)g的施氏鲟(Acipenser schrenckii)生长性能和血液生化指标的影响。药用植物添加剂配比:茯苓、白芍、鱼腥草、大黄质量比为7︰5︰4︰4(干粉)。将施氏鲟饲养在室内圆形水族箱(半径44 cm,水深50 cm)中,每箱8尾,每日3次饱食投喂添加上述药用植物的饲料,添加量为饲料总质量的0%(对照组)、...
[期刊] 草业科学
[作者]
马震珠 史怀平 寇建村
药用植物具有资源丰富、生物活性多样等特点,是抗生素饲料添加剂的绿色替代品之一。研究发现,催乳药用植物具有提高奶产量、改善奶品质、提高动物免疫力等功效。本文在总结常见催乳药用植物饲料添加剂类型的基础上,就其对动物泌乳的影响、作用机制以及实际应用等方面的相关研究进行综述,提出了催乳药用植物饲料添加剂的研究和应用推广中尚未解决的问题所在,并对其进一步的研究及应用前景作出展望。
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
赵仲孟 张露 赵瀚 黄志鹏 柯红雨 段元亮 李强 周剑
通过对西伯利亚鲟(Acipenser baeri)、施氏鲟(Acipenser schrenckii)及其杂交种(西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂Acipenser baerii♀ × A. schrenckii♂)的肌肉常规营养成分进行测定，同时进行氨基酸和脂肪酸的测定，从而对3种鲟鱼营养品质进行分析评价。结果显示，除水分含量外，杂交种肌肉中粗灰分、粗蛋白和粗脂肪含量均高于其亲本西伯利亚鲟和施氏鲟，但均未达到显著差异(P>0.05)；在3种鲟鱼肌肉中共检测出16种氨基酸，其中包括7种必需氨基酸和4种鲜味氨基酸，杂交种(西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂)肌肉中的氨基酸总量、必需氨基酸总量以及鲜味氨基酸总量均高于其亲本西伯利亚鲟和施氏鲟。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)，3种鲟鱼肌肉中第一限制氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸；第二限制氨基酸均为缬氨酸。另外，在杂交种肌肉中检测出亲本含有的18种脂肪酸外，还另外检测出4种脂肪酸，且杂交种肌肉中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均显著高于亲本(P<0.05)。在3种鲟鱼肌肉中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量最高的分别为棕榈酸(C16:0)、油酸(C18:1n9c)和亚油酸(C18:2n6c)。研究表明，杂交种相比于亲本具有更高的食用价值和营养价值，从而具有更明显的生产优势。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
龚全 赵刚 杜军 刘光迅 王婷
对人工繁殖培育的2尾达氏鲟进行了肌肉营养成分测定分析。结果表明:达氏鲟腹部、背部和全身的蛋白质含量分别为(14.21±0.35)%,(15.41±0.92)%,(14.45±1.11)%;脂肪含量分别为(12.67±1.21)%,(5.71±0.65)%,(8.59±0.63)%;灰分含量为(1.60±0.03)%,(1.53±0.06)%,(1.56±0.02)%;水分含量分别为(1.60±0.03)%,(1.53±0.06)%,(1.56±0.02)%;腹部脂肪含量均高于其它部位,各部位的蛋白质和灰分无明显差异。各部位肌肉中(干样)含有18种氨基酸,平均含量分别为47.81%,63.31%...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
甄文超 曹克强 代丽 胡同乐
针对草莓再植病害3 种主要病原菌Rhizoctonia solani, Fusarium oxysporum, Verticillium dahliae筛选了125 种药用植物腐解物提取液抑菌活性, 丁香(Eugenia caryophyllata)、川芎(Ligusticum sinence)、百部(Stemona japonica)、五倍子(Rhus chinensi)和苦参(Sophora flavescens) 5 种药用植物材料分别对3 种病原真菌有较强的抑制作用;对这5 种材料及其组合的盆栽、日光温室小区试验表明,盆栽试验中,在连作土壤中加入5 种材料或其不同组合后,草莓生长发育状...
关键词：
药用植物 再植病害 草莓 土壤添加物
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
王晓明 钱辉跃 杨东
以1日龄、健壮的艾维菌(Avian)肉仔鸡630只(公、母各半)为试验动物,以按NRC微营养素推荐标准配制的营养性预混料为试验基础,以对鸡肉品质有调控作用的营养素组成的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用3因子5水平二次回归通用旋转组合设计,分成21个组(其中1个为对照组),按照15种饲喂水平组合设计15种试验日粮,进行49 d饲养试验,研究多个调控因子的不同水平组合对肉鸡生长性能、胴体性状和肌肉品质的影响。结果表明:试验组肉鸡的7周龄质量增加量、料重比、胸肌/活质量、腹脂率、pH值、系水力、肌内脂肪、粗蛋白,均不同程度地优于增设的对照组;试验主要指标与3种复合添加...
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
贺希 罗国芝 谭洪新
为探究枯草芽孢杆菌添加剂对生物絮团菌群结构、絮团营养以及生物絮团培养过程中水质的影响，在生物絮团反应器中添加4种不同的添加剂量枯草芽孢杆菌。生物絮凝系统构建过程中，枯草芽孢杆菌的添加剂量分别为A组10~(6) CFU/mL、B组10~(5) CFU/mL、C组10~(4) CFU/mL和D组0 CFU/mL。结果表明：生物絮凝系统构建过程中，枯草芽孢杆菌添加剂量对絮团总悬浮颗粒物(Total suspended solids， TSS)、5 min内絮团沉降体积(Floc Volume， FV)影响显著(P＜0.05)；对絮团氨基酸含量、粗蛋白含量、絮团碳氮比影响显著(P＜0.05)，对絮团粗脂肪，粗灰分含量影响不显著(P＞0.05)；添加枯草芽孢杆菌絮团中氨基酸、粗蛋白含量高于不添加枯草芽孢杆菌组；枯草芽孢杆菌添加剂量对絮团门、属水平菌群差异物种相对丰度有显著影响(P＜0.05)，增加枯草芽孢杆菌添加剂浓度，絮团中芽孢杆菌浓度也随之升高。综上所述，枯草芽孢杆菌能在生物絮团上得到有效富集，在生物絮凝系统构建过程中添加枯草芽孢杆菌能提高絮团粗蛋白和氨基酸含量，有利于为养殖对象提供蛋白源。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
贺希 罗国芝 谭洪新
为探究枯草芽孢杆菌添加剂对生物絮团菌群结构、絮团营养以及生物絮团培养过程中水质的影响，在生物絮团反应器中添加4种不同剂量的枯草芽孢杆菌。生物絮凝系统构建过程中，枯草芽孢杆菌的添加剂量分别为A组10~6 CFU/mL、B组10~5 CFU/mL、C组10~4 CFU/mL和D组0 CFU/mL。结果表明：生物絮凝系统构建过程中，枯草芽孢杆菌添加剂量对絮团总悬浮颗粒物(total suspended solids, TSS)、5 min内絮团沉降体积(floc volume, FV)影响显著；对絮团氨基酸含量、粗蛋白含量、絮团碳氮比影响显著，对絮团粗脂肪，粗灰分含量影响不显著；添加枯草芽孢杆菌絮团中氨基酸、粗蛋白含量高于不添加枯草芽孢杆菌组；枯草芽孢杆菌添加剂量对絮团门、属水平菌群差异物种相对丰度有显著影响，增加枯草芽孢杆菌添加剂浓度，絮团中芽孢杆菌浓度也随之升高。枯草芽孢杆菌能在生物絮团上得到有效富集，在生物絮凝系统构建过程中添加枯草芽孢杆菌能提高絮团粗蛋白和氨基酸含量，有利于为养殖对象提供蛋白源。
[期刊] 草业科学
[作者]
成启明 冯骁骋 格根图 侯美玲 范文强 杜珠梅 贾玉山
通过对草地植物添加剂的最佳配方、最适量以及肉牛的最佳育肥方式对肉牛日增重、屠宰率、净肉率以及肉品质和风味的影响进行研究,旨在分析草地植物添加剂对肉牛生长性能的影响。结果表明,草地植物添加剂能促进肉牛的快速生长,提高肉牛的日增重,其中对于犊牛(C)、架子牛(S)和基础母牛(B)日增重效果最明显的分别是草地植物添加剂C3(44%松针+24%艾叶+12%黄芪+8%微量元素)(P<0.01)、S3(48%松针+16%艾叶+8%大蒜+10%黄芪+18%微量元素)(P<0.01)和B3(36%松针+14%艾叶+10%
关键词：
草地植物添加剂 肉牛 生长性能
[期刊] 水产学报
[作者]
吉红 孙海涛 单世涛
对池塘和网箱养殖匙吻鲟肌肉营养成分及营养品质进行了比较研究。结果表明,池塘组肌肉粗蛋白和粗灰分含量高于网箱组(P<0.05),粗脂肪含量低于网箱组(P<0.05);根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS),池塘组和网箱组的第一限制性氨基酸均为缬氨酸(Val)和蛋氨酸+半胱氨酸(Met+Cys);池塘组∑MUFA含量高于网箱组(P0.05);池塘组∑n-3PUFAs/∑n-6...
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
游翠红 李茜 王树启 李远友
为探讨酶制剂是否有助于提高黄斑蓝子鱼(Siganus canaliculatus)对石莼(Ulva pertusa)海藻饲料的消化利用率,在总蛋白水平为32%、总脂肪水平为8%情况下配置6种饲料,其中两个对照组(未添加石莼为C1、添加15%石莼为C2)、4个实验组,饲养黄斑蓝子鱼幼鱼56 d,通过比较鱼的生长性能、消化道消化酶的活性及饲料的表观消化率等,以确定酶制剂的效果及其适宜添加量。结果显示,4种实验饲料养殖的黄斑蓝子鱼在增重率、特定生长率、蛋白质效率等方面均优于C2对照组,与C1对照组无显著差异(T4实验组的蛋白质效率除外)(P>0.05)。全鱼生化成分及胃、前肠、肝脏的蛋白酶、淀粉酶和...
[期刊] 海洋渔业
[作者]
黄艳青 高露姣 陆建学 黄洪亮 陈雪忠
在基础日粮中分别添加0、2.0%、4.0%和6.0%的南极大磷虾粉,研究不同添加水平的南极大磷虾粉对点带石斑鱼幼鱼生长性能和肌肉营养成分的影响。结果如下:(1)添加4.0%南极大磷虾粉试验组的点带石斑鱼幼鱼生长速度最快,增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质转化效率(PER)最大(P<0.05),饲料系数(FCR)最低;(2)南极大磷虾粉对点带石斑鱼幼鱼肌肉粗蛋白和粗脂肪的含量有显著影响(P<0.05)。4.0%组的幼鱼肌肉的粗蛋白含量最高,其次是6.0%组,2.0%组的肌肉粗蛋白含量与对照组间没有显著差异;4.0%组的幼鱼肌肉的粗脂肪含量也是4组中最高的,但6.0%添加组粗脂肪含量显...
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
吴新颖 梁萌青 薛长湖 常青 王家林
以初始体重为2.70±0.16g的凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei为研究对象,在基础饲料中分别添加0(对照组)、1%、2%和4%的食盐,配制成4种实验饲料,在低盐养殖水体中饲养40d,探讨饲料中添加盐对低盐养殖凡纳滨对虾肌肉营养成分及质构的影响。结果表明,随着食盐添加量的升高,凡纳滨对虾虾体蛋白质和灰分含量有增加的趋势,而虾体水分、脂肪有降低的趋势。其中,盐添加量为4%组的蛋白质含量增加极显著(P<0.01),而水分降低亦显著(P<0.05)。在肌肉质构方面,随着饲料中盐添加量的增加,除粘性下降外,其他质构参数都逐渐升高。而且添加4%盐组对虾的硬度、弹性、胶粘性、耐咀性和回复...
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