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[期刊] 旅游科学
[作者]
彭磊义
饭店企业的效率分析一直受到行业和学术研究的共同关注。本文以问卷形式对浙江省不同管理模式下的饭店企业进行调查,根据问卷数据,运用数据包络分析(Data Envelopment Analysis,DEA)方法计算其相对效率,最后对计算结果进行定性分析,以期分析结论能为浙江省饭店企业的发展提供有益参考。
关键词：
饭店 企业效率 DEA 浙江省
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
李贤政
饭店企业文化是在管理与实践中积累起来的一种管理哲学。浙江省的中低星级饭店正处于成长阶段 ,应当加强企业文化的建设 ,增加饭店价值 ,增加员工价值 ,增加宾客价值。
关键词：
企业文化 饭店 饭店竞争力 价值
[期刊] 企业经济
[作者]
魏洁文
随着产业规模的不断扩大,浙江省星级饭店的发展正面临日趋激烈的市场竞争。本文应用波特的"五种竞争力模型",对影响浙江省星级饭店市场的竞争作用力进行分析,揭示发展中的问题、威胁和挑战;指出优化产业结构,推进饭店多元化、国际化、品牌化和专业化发展,是提升浙江省星级饭店市场竞争力的有效策略。
关键词：
市场 竞争力 星级饭店 策略
[期刊] 旅游学刊
[作者]
魏洁文
浙江省饭店业在持续发展的进程中正迎来新一轮的投资建设高潮,市场也将面临日趋激烈的竞争和新的挑战。本文运用产业组织理论的SCP分析范式,透过浙江省饭店业的发展现状,分析与揭示目前饭店产业组织内部市场结构、市场行为与市场绩效等生产要素之间的相互关系及存在问题,在此基础上提出提高产业绩效、促进产业结构合理化,市场资源配置优化的政策建议。
关键词：
浙江省饭店业 SCP范式 市场 优化
[期刊] 中国注册会计师
[作者]
唐和平 石水平 曾舒晴 杨志强
本文以APP（中国）诉浙江省饭店业协会为例，从制度经济学视角论述了ESG理念对当今企业而言已不仅是一种道德约束，更是一种无形的有效率的制度约束，扩大了企业需要考虑的交易费用范畴，内化了企业的外部交易成本，促使企业私人成本与社会成本不断趋同。本文的研究认为，目前尽管ESG理念没有通过量化的形式进入决策者的视野，但却在无形中影响着管理当局的决策行为，未来企业ESG信息披露的重要任务是对业已扩大了的交易费用进行确认、计量和报告，真实准确地反映企业履行ESG行为的收益和成本，以拓展管理当局的决策视野，实现会计信息的决策有用性目标。
[期刊] 企业经济
[作者]
胡家镜 朱德亮
通过对成渝两地典型饭店产业集群中星级饭店的实际调研,以实证的方法研究了产业集群对饭店企业成长的影响。研究结果表明,在饭店产业集群中,集群资源越丰富,互补性越强,就越能促进饭店企业经营绩效的增长,但是资源的丰富性和互补性对于提高饭店的员工满意度、提升饭店内部品质没有显著影响。饭店企业与集群中其他机构和组织的网络联系越密切,联系效果越好,集群环境越完善,集群的品牌影响力越强大,就越有利于饭店企业成长。
关键词：
产业集群 经营绩效 内部品质 饭店
[期刊] 长江大学学报(社科版)
[作者]
游富相
服务业核心员工自愿流失是组织行为学研究中的一个重要领域，通过对浙江省宁波、绍兴与义乌三市星级饭店核心员工自愿流失情况的调查，运用Ｌｏｇｉｓｔｉｃ回归分析法实证分析了核心员工自愿流失情况，建立了饭店类服务业核心员工自愿流失规律模型，并据此提出了有效降低核心员工自愿流失率的对策，以期提高服务业人力资源管理效率。
关键词：
服务业 核心员工 人力资源管理
[期刊] 南开管理评论
[作者]
吴东晓 戴维奇
本文在分析MBO对国有饭店改革借鉴意义的基础上,通过浙江开元旅业集团MBO的案例分析,指出MBO是饭店业国有资本从竞争性领域中退出的重要手段和新突破,但在实践中需要规范,加强监管,防止创新过程中出现新问题。
关键词：
MBO 激励机制 上市公司
[期刊] 华东经济管理
[作者]
聂宇琪 张本照
文章运用安徽省星级饭店2010-2014年间的39家有代表性星级饭店能源利用数据,构建DEA模型和Malmquist指数,从静态和动态的角度对安徽省星级饭店的能源利用效率变化情况和节能潜力进行了测算与分析。结果显示:从静态时间来看,2010-2014年安徽省星级饭店在各城市能源利用效率还有待提高,未来可根据松弛变量取值得出的投入减少量进行能源投入和利用的调整和改善;从动态来看,虽然一些饭店通过技术进步提高了能源利用效率,但是还需要在技术进步的同时提高能源利用技术效率和规模效率。
[期刊] 中国劳动
[作者]
庄小木 李启再
１行业间职工工资差距扩大。行业间的工资差距从１９９０年的１∶１３８扩大到１９９５年的１∶１７４和１９９６年的１∶１７８，１９９７年的１∶１８４。工资水平最低的行业，其职工平均工资水平与同期全省社会平均工资之比，从１９９０年的９２２１％下降...
[期刊] 经济研究参考
[作者]
杜鹤丽 李海萍
本文选取浙江省２００１～２０１３年１３年高技术产业相关数据为研究样本，利用数据包络法（ＤＥＡ），选取Ｒ＆Ｄ人员全时当量、技术引进经费、消化吸收经费等输入指标，专利申请授予量、新产品销售收入、当年价总产值等输出指标建立评价体系，通过ｍＡｔｌＡｂ软件建模运算，得出浙江省高技术产业发展状况不佳的结论，并且对创新效率非ＤＥＡ有效年份进行投影调整分析，得出非ＤＥＡ有效的主要原因为各项投入均过剩，进而提出改进建议，主要为注重创新人才的培养、引进、管理，完善技术创新支撑环境。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
徐琼
如何提高浙江农业竞争力,保持农业的长期快速增长,是摆在我们面前的一个迫切的任务,而农业部门技术效率的高低直接影响一个地区的农业竞争力。文章用DEA方法对浙江省11个地区的农业技术效率和规模效率进行测算,并对地区差异进行分析。
[期刊] 财会通讯
[作者]
袁显平 郑德印
随着改革开放步伐的加快,中国特色社会主义市场经济环境迅速得到优化,我国中小企业迎来了发展新纪元,它们在扩大税收、提供就业方面起到了不可替代的作用。但是由于后续资金匮乏,许多中小企业无法扩大生产规模,发展道路受到阻碍,于是,中小企业融资难不可避免地成为了我国经济领域关注的一个焦点。一、中小企业融资环境现状(一)中小企业融资环境的障碍根据中国企业评价协会等部门联合组成的中小企业发展问题研究课题组的研究发现,缺少有
[期刊] 中国农村经济
[作者]
邬爱其 贾生华
本文根据浙江省乡镇改制企业和非改制民营企业的问卷调查分析得出,目前正处于成长阶段的乡镇改制企业的成长性与非改制民营企业没有显著差异,技术管理能力、核心团队稳定性、市场机会识别能力、企业家能力以及地方产业发展政策是影响乡镇改制企业成长的主要因素,融资环境和税费负担没有对乡镇改制企业的成长构成显著影响。
关键词：
乡镇改制企业 企业成长 民营企业 浙江省
[期刊] 财经论丛(浙江财经学院学报)
[作者]
朱素英
本文通过对浙江省已经发生继任的128家家族企业所做的问卷调研,具体分析了家族企业的继任特征、前任与继任者的个体特征、继任后家族企业的组织特征,总结家族企业继任实践存在的主要问题,并提出了相关的政策建议。
关键词：
家族企业 继任特征 个体特征 组织特征
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