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[期刊] 物流技术  [作者] 王金妹  陈宝枝  
从我国乳制品行业供应链管理存在的主要问题出发,应用高级计划排程的相关理论进行优化分析,提出了相应的解决策略;并以A公司的销售预测管理为例,进行了具体的应用分析。
[期刊] 物流技术  [作者] 秦烨  康耀武  
阐述了我国乳制品行业物流链的发展状况与城乡一体化对乳制品行业供应链的影响,并基于城乡一体化背景提出了我国乳制品行业物流供应链整合的思路与相关举措。
[期刊] 工业技术经济  [作者] 张树山  金俊武  赵淑芝  
本文结合课题研究,对吉林省长春市乳制品的用户需求状况进行了调查,运用Excel、Matlab、Spss等软件,对调查数据讲行详细整理与分析。调查内容与方法对乳制品乃至其它相关农产品供应链产品市场需求调查与分析具有重要的参考价值,为农产品供应链需求分析、预测及供应链规划打下了良好的基础。
[期刊] 财经问题研究  [作者] 陈梅  张四一  夏桂圆  
本文以中国乳制品行业为研究对象,采用问卷调查方式,利用结构化方程模型对企业与其战略供应商之间的正式控制、关系控制及战略供应关系绩效之间的关系进行检验。实证结果表明正式控制和关系控制均对企业战略供应关系绩效有显著的积极作用,并且正式控制与关系控制存在显著的互补关系。本文据此对改善中国乳制品行业与其供应商关系的控制从而提高对战略原料质量安全的控制提出可资借鉴的建议和措施。
[期刊] 工业工程与管理  [作者] 陈佳佳  周根贵  梁薇薇  周礼南  王裕韬  
鲜乳制品行业竞争激烈,一体化合作颇多,基于努力水平,利用变分不等式构建了刻画供应链网络成员间竞争与合作关系的网络均衡模型,研究了生鲜乳制品供应链网络各方努力水平对乳制品的品质与销量、竞争与利润等影响。研究结果表明:对于产销分离企业应加强合作,形成利益共同体;对于产销一体化企业则应加强生产监管和销售力度,实现质量的全面提升;零售商积极采取营销手段提高销量、加大冷链投入降低损耗能促进生产商努力水平的投入;生产商须密切关注零售商的努力水平,采用"一一对应"的供销模式;零售商需加大仓库抽查、缩短流通时间,保证自身利益最大化;研究结论对乳制品企业的决策和相关研究有一定借鉴意义。
[期刊] 管理现代化  [作者] 张莉  侯云先  
乳制品供应链生产模式的选择是影响奶源质量安全的重要因素,基于奶农与乳企的博弈关系,构建演化博弈模型;结果表明,演化均衡策略主要取决于博弈的初始状态及策略选择的额外投入与收益;最后,分别从不同角度提出相关政策建议。
[期刊] 农业经济  [作者] 赵阳  
集成化供应链管理环境下,供应链合作关系是在一定时期内的共享信息、共担风险、共同获利的战略合作关系,合作伙伴关系强调的是合作,合作才能双赢,运行中必然存在各种风险因素。供应链的合作风险是指影响合作伙伴不合作而给整个供应链带来的风险。因此本文从风险管理者的角度分析供应链合作关系中的风险因素,试图探究如何减少其发生的可能性,促使合作更加牢靠,并采取相应的规避措施。
[期刊] 河北经贸大学学报(综合版)  [作者] 边英姿  
基于2010—2014年世界多国详细的乳制品贸易数据及进出口贸易数据,通过市场占有率、RCA指数和CA指数的计算,分析比较我国乳制品行业的竞争力状况。同时,基于2005—2014年的相关数据,利用TobiT模型对影响我国乳制品行业因素进行分析。结果表明:自2005年以来,我国乳制品行业的国际竞争力呈现逐年下降的趋势,并且我国在乳制品行业上基本不具备比较优势;同时,国内人口数、对外开放程度和人民币汇率变动是影响我国乳制品国际竞争力的重要因素。
[期刊] 物流技术  [作者] 林宝山  蒋明青  
重点分析乳制品行业三级供应链网络中经常出现的需求变异放大现象,运用系统动力学的方法来建立分析模型,并参考市场中一家乳制品企业供应链网络中的运营数据,运用Vensim仿真软件给出仿真分析,通过仿真展示乳制品行业三级供应链系统的需求变异放大现象和调整参数后的仿真改进结果,在此基础上给出改进和指导建议。
[期刊] 中国科学技术大学学报  [作者] 宦梅丽  陈鹏飞  张莉  侯云先  
考虑有一个生产商和一个零售商的二级乳制品供应链系统中,突发事件发生导致市场需求信息的随机扰动,乳制品零售商因靠近市场能准确掌握该信息,并决定是否与乳制品生产商共享的博弈均衡.研究发现,需求信息共享只有在特定条件下才能增加整个乳制品供应链的收益.基于乳制品供应链整体收益最大化原则和乳制品生产商和零售商的帕累托条件,构建了突发事件下需求信息共享的激励模型.数值模拟仿真结果表明,该激励模型能够最大化整个乳制品供应链的收益.
[期刊] 经济师  [作者] 张雅琴  
近年来,由于新冠疫情的影响,乳制品公司的应收账款问题使公司面临重大的财务危机。文章运用图表分析、案例分析等研究手段分析贝因美公司的应收账款的管理问题。研究发现贝因美公司存在客户信用管理不到位、销售信用审批不规范、客户信用风险监控不力等问题。针对贝因美公司的核心业务,建议加强对应收账款事前、事中、事后的监督管理,优化公司应收账款回收流程,构建相关报告,并针对主要风险因素提出相应的防范措施。
[期刊] 农业现代化研究  [作者] 姜冰  李翠霞  
本文运用供应链及机制设计理论,以乳制品供应链中各经济主体为研究对象,在阐述乳制品供应链运行机理的基础上,结合调研资料,对乳制品供应链安全威胁进行归纳,并对安全问题发生的原因进行了分析。从调整乳制品供应链安全监管体制、创新信息监管工具、创建公众参与机制、激励约束机制和完善保障机制的角度,构建乳制品供应链安全管控机制,加强乳制品供应链全程管控,重塑消费者对乳制品行业的信任。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 王磊  李翠霞  王泽民  
本文实证检验了合作伙伴特性对乳制品供应链合作关系稳定性的影响机制、信任的调节作用以及质量安全关系承诺被信任调节的中介作用。研究结果表明,合作伙伴特性、质量安全关系承诺分别与乳制品供应链合作关系稳定性存在显著的正相关关系;质量安全关系承诺在合作伙伴特性与乳制品供应链合作关系稳定性之间起到中介作用;信任(能力信任、善意信任)正向调节合作伙伴特性与乳制品供应链合作关系稳定性之间的正相关关系,但负向调节质量安全关系承诺与乳制品供应链合作关系稳定性之间的正相关关系和质量安全关系承诺的中介作用。
[期刊] 物流技术  [作者] 尹清  
构建了以第三方物流企业为主导的冷链物流共同配送方案,该方案要求乳制品配送企业要与第三方物流企业就相关问题达成长期战略一致,同时研究了乳制品相关产业内成员的共同配送和乳制品行业与其他行业之间的共同配送方案,这些方案构建的一个基本目标就是实现乳制品在保质保量的前提下保证快速有效配送的同时,最大程度上降低物流运作主体的成本。
[期刊] 物流技术  [作者] 刘畅  张婷婷  
随着经济的快速发展,人们的生活质量得到了很大程度的改善,对于乳制品的需求也在不断增加。相对于传统的快速消费品,乳制品的保质期一般比较短。为了消费者可以买到放心、新鲜的乳制品,企业需要不断完善其冷链物流运作水平,以满足人们对乳制品需求的时间和质量要求。对基于冷链物流的乳制品的共同配送模式进行有针对性的研究,对于提升企业的核心竞争力有着重大意义。
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