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[期刊] 中国农村观察  [作者] 王川  赵友森  
本文以北京市蔬菜批发市场为例,以油菜、大白菜、黄瓜、苦瓜、番茄、柿子椒、云架豆、荷兰豆、胡萝卜、土豆10种蔬菜的价格变化为研究对象,利用风险价值法(VaR法)度量了蔬菜市场的风险大小,并评估了蔬菜市场的风险发生程度。分析结果表明:蔬菜市场是一个风险发生频繁且发生程度较高的一类农产品市场;正态分布并不是拟合蔬菜市场风险的最优分析模型,不同品种的蔬菜,其市场风险发生程度有所不同,其中,叶菜类蔬菜的市场风险程度较高;蔬菜价格上涨风险与下跌风险同等重要,并且两者的发生频率基本相当,在关注价格上涨风险的同时更要重视价格下跌风险。
[期刊] 中国农业科学  [作者] 李干琼  许世卫  孙益国  李哲敏  
【目的】以11种不同蔬菜品种的全国月度批发价格为研究对象,比较分析蔬菜品种间的短期波动强度与波动形态,估计蔬菜市场收益率分布,并对其短期波动风险进行评估。【方法】主要采用变异系数法、层次聚类法和非参数核密度估计等,研究分析蔬菜市场价格的短期波动与收益率分布。【结果】不同蔬菜品种价格波动强度大小依次为茄子>青椒>尖椒>大蒜>黄瓜>豆角>菠菜>油菜>西红柿>芹菜>大白菜。波动形态有三类:明显的波峰与波谷型("V"型);窄幅紧凑波动型("W"或"M"型);波动集群型(尖峰厚尾)。蔬菜市场的收益率分布是不对称的,涨价的风险要高于降价的风险;菠菜市场价格风险最大,涨跌幅度在30%以上的概率高达40.38...
[期刊] 商业研究  [作者] 范润梅  庞晓鹏  王征南  
我国蔬菜的市场零售价格不断上升的一个重要原因是蔬菜批零价差过大。因此,研究农产品不同流通环节的价格传递机制,对于提高农产品流通效率具有重要意义。对北京蔬菜市场上小白菜、西红柿和土豆的价格变化进行研究,发现零售价格是影响蔬菜批零价差的主要因素,同时也发现蔬菜市场的零售商对某些产品拥有一定的市场支配力,能够通过一定的途径提高零售价格,扩大价差。
[期刊] 财贸经济  [作者] 田治文  成怀洽  韩双利  葛勇  
蔬菜产销工作一直是政府工作的重点,人民生活的热点,生产者的难点,经营者的焦点。随着改革的不断深化,必须在原有的基础上,对蔬菜产销体制改革进行深层次的探索。为了适应大市场、大流通的需要,长春市于1990年5月10日建立了长春市蔬菜中心批发交易市场,探索出一条蔬菜产销朝着社会化、集团化、市场化、现代化方向发展的成功之路。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)  [作者] 张有望  
作为居民日常消费品之一,蔬菜近年来价格的频繁波动直接影响到了其消费和生产。蔬菜流通是蔬菜价格形成的基础,研究蔬菜各流通环节间的价格传递效应有助于更深入地认识蔬菜价格的形成和波动。文章基于2014年1月—2016年4月黄瓜、西红柿、茄子和尖椒四个蔬菜代表品种的周价格数据,运用GranGer因果关系检验和三元BeKK-GarCH(1,1)模型考察了山东寿光到北京产销地批发市场间蔬菜价格的传递效应。研究发现,山东寿光产地批发市场与北京销地批发市场间蔬菜价格的均值传递效应因蔬菜品种不同而存在差异;单个市场的蔬菜价格同时受到其自身前期波动和其他市场同种蔬菜价格波动传递效应的影响;销地一级批发市场蔬菜价格...
[期刊] 财贸经济  [作者] 田治文  李绍彭  
长春市蔬菜中心批发交易市场是在流通体制改革大潮中应运而生的.1989年,长春市蔬菜购销已经基本敞开,出现了多渠道、多层次、多元化经营和价格随行就市的新局面.随之出现了两种新情况:一是农贸市场虽然交易活跃,但供求总量经常出现不平衡,数量时多时少,菜价忽高忽低,政府很难调控.二是原来承担外菜调拨任务的国有市蔬菜采购站经营萎缩,场地闲置,企业濒临倒闭.市委、市政府在充分调查研究的基础上,决定建立蔬菜批发交易市场,经原商业部和省、市政府的大力支持,这个市场于1990年5月10日正式运营.四年来,我们边经营边建设,不断扩大规模,完善基础设施功能,目前市场占地已达5.2万平方米,其中有供停车交易用的...
[期刊] 商业经济与管理  [作者] 温凤燕  
社会主义经济的实质是有计划的商品经济,只有搞好计划经济和市场调节的结合,才能搞好蔬菜产销。山东省青岛市蔬菜公司近几年按照二个结合进行蔬菜产销体制的改革,使青岛地区的蔬菜市场基本保持了量多质高,品种齐全,价格合理,四季长青。1990年销货首次
[期刊] 中国农村经济  [作者] 刘瑞涵  绍连生  王艳霞  
研究消费地市场蔬菜价格与成交量的关系及其波动规律,不但对蔬菜生产者提高其效益有参考价值,而且对政府在宏观上有效地调控蔬菜的生产、供给和流通有着重要的意义。北京近十年来出现了一批有相当规模的消费地批发市场,其中以大钟寺、岳各庄和新发地最具代表性。这三大...
[期刊] 改革与战略  [作者] 刘相兵  
产业集群是一个新的研究领域,但是研究主要是集中在工业集群,对农业集群研究较少,农业集群有一定的特点,决定其有一定的特殊性。本文以山东诸城龙都街道市场为例,从博弈的角度来分析当地的"怪"现象,得出交通条件、工业化程度、不同种类的蔬菜、蔬菜品质对蔬菜批发市场的影响并提出了相应的建议。
[期刊] 农村经济  [作者] 赵剑  
本文以四川省彭州市为例,在概述彭州蔬菜产业生产和流通的基础上,对以批发市场为中心的蔬菜物流发展模式的现状进行了考察,认为该物流模式虽然存在物流组织化程度不高、包装储藏检疫薄弱、交易方式落后、物流管理比较原始等问题,但仍具有较强的生命力,仍在今后蔬菜物流中起着主导作用。为进一步完善该种物流模式的功能,应采取提高物流主体的组织化程度、建立蔬菜配送中心、积极发展蔬菜第三方物流、倡导冷链物流、完善信息系统等六大建议。
[期刊] 农村经济  [作者] 杨锦秀  
本文通过分析彭州市蔬菜批发市场的现状及存在的问题 ,提出彭州蔬菜批发市场发展需要促进蔬菜市场主体组织化、规模化 ,实施蔬菜质量分级和农药残留检测制度 ,提高蔬菜批发市场的经营管理水平。
[期刊] 物流技术  [作者] 崔露  
从我国蔬菜批发市场物流现状出发,对蔬菜批发市场物流政策、物流模式等展开探讨,指出我国蔬菜批发市场物流现存的物流成本相对较高、物流模式创新不足、物流基础设施建设滞后、物流管理效率较低等问题,提出了营造良好物流环境、加大基础设施建设力度、创新物流管理模式、完善蔬菜物流管理机制的建议。
[期刊] 经济与管理研究  [作者] 王秀杰  
中国的蔬菜流通渠道环节多、费用高,饱受诟病。为解决以上问题,近年来政府相关部门大力推进农超对接、合作社门店等直供直销"短渠道"模式,鼓励各类投资主体投资建设和改造农产品批发市场,并对批发市场收费做出限制性规定。在此背景下,有些批发市场面临着前所未有的竞争压力,他们在外部利润的吸引下,适应市场环境的变化,结合自身优势构建了蔬菜流通新渠道。本文介绍这种渠道模式并探求渠道创新的动因,比较新渠道与原有渠道的优劣势,并提出相关的政策建议。
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