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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
秦伏亮 沈明霞 刘龙申 孙玉文 郑荷花 陆鹏宇
[目的]咳嗽是肉鸡呼吸道发病初期的主要症状,为实现肉鸡呼吸道疾病非接触式监测,本研究提出一种肉鸡咳嗽声识别算法。[方法]利用网络拾音器采集白羽肉鸡咳嗽及其他声音数据,选用最小均方误差(MMSE)谱减法对其进行滤波去噪;经预处理后人工截取肉鸡咳嗽样本与噪声样本;提取样本基于小波变换的梅尔频率倒谱系数(WMFCC)特征,构建高斯混合模型-隐马尔科夫模型(GMM-HMM)识别算法,训练并调整优化咳嗽识别模型。[结果]试验表明,在隐状态数为3,高斯元个数为3时,该模型在测试集上达到最优识别效果,正确率为98.7%。将算法识别结果与人工分类结果比较,肉鸡咳嗽识别算法的平均准确率为95%。[结论]本文提出的肉鸡咳嗽算法模型能较好地检测肉鸡咳嗽,为肉鸡呼吸道疾病的早期自动预警提供技术支持。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
袁超 沈明霞 姚文 刘龙申 陈佳
[目的]呼吸系统疾病四季常发是肉鸡养殖面临的重要问题之一。咳嗽是呼吸疾病早期发作的一种重要表现，不同生长阶段其发声特征不同，难以实现自动检测。为此，本文设计了一种基于发声特征和深度学习的白羽肉鸡全生命周期咳嗽检测方法。[方法]对10～20日龄、20～30日龄、30日龄后3种不同生长阶段的鸡只发声信号进行数字滤波、谱减法去噪、端点检测等处理，提取滤波器组（filter bank， fbank）、梅尔频率倒谱系数（mel-frequency cepstral coefficients，mfcc）特征并各与其一阶及二阶差分组合作为VGG16与ResNet18神经网络的输入，完成咳嗽、鸣叫、其他发声三分类模型训练。[结果]实验结果表明，各日龄段利用不同发声特征与神经网络所构建的识别模型均能准确地实现发声分类，且在10～20日龄、20～30日龄段内fbank-VGG16模型效果较优，准确率分别为94.29%、97.65%，30日龄后mfcc-ResNet18模型准确率高于其他模型，为98.66%。随着日龄的增长，各模型的总体识别准确率均有所上升，增长范围为3%～7%。[结论]本实验方法可快速准确地对实际生产环境中不同生长阶段的鸡只咳嗽进行识别，为笼养鸡呼吸系统疾病的早期检测提供技术支撑。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
徐亚妮 沈明霞 闫丽 刘龙申 陈彩蓉 许佩全
［目的］目前对于母猪是否患有呼吸系统疾病的诊断主要依靠饲养员观察，存在由于疏忽未能及时发现并处理患病母猪而造成大量母猪死亡的情况。为解决这一问题，笔者以待产梅山母猪咳嗽声为对象，对其识别方法进行了研究，旨在将母猪咳嗽情况作为诊断早期呼吸系统疾病的依据，以达到自动监控的目的。［方法］基于无线多媒体传感器网络进行母猪声音数据的采集与传输，对采集到的声音信号进行滤波、分帧等预处理操作后，由于不同声音的功率谱密度曲线的波动性不同，依托曲线目标优化的思想提取声音功率谱密度特征，并以此特征作为聚类中心，运用改进的模糊Ｃ均值聚类算法对咳嗽声和尖叫声进行识别分类。［结果］训练出了母猪咳嗽声和尖叫声的功率谱密度．．．
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
庄超 沈明霞 刘龙申 姚文 郑荷花 王梦雨
针对规模化肉鸡养殖生产中,传统肉鸡称重方法易造成应激问题,设计一种基于神经网络和机器视觉技术的非接触式肉鸡体重估测方法。应用深度相机采集白羽肉鸡的红外图像和深度信息,以目标识别算法YOLOv3和卷积网络分割算法FCN(Fully convolutional networks)为基础构建肉鸡区域提取模型,YOLOv3和FCN模型的查准率分别为98.1%和97.8%,查全率100%;结合肉鸡的深度信息,提取肉鸡投影面积等相关特征,构建多种回归算法,训练并调整优化肉鸡体重估测模型,ABR(Adaboost regressor)模型在测试集上达到最优的估测效果,该模型的决定系数R2为0.95,绝对误差为0.01～0.32kg。本研究的非接触式的肉鸡体重估测模型能较好的预测肉鸡体重,为实际生产环境中肉鸡自动称重提供了技术支持。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
龚永杰 黎煊 高云 雷明刚 刘望宏 杨专
针对猪的规模化养殖中频发的呼吸道疾病问题,提出通过监测咳嗽状况对猪的健康状况进行预警,以谱减法去噪和端点检测为猪咳嗽信号主要预处理方法,以矢量量化(vector quantization,VQ)匹配算法为核心算法,分别构建基于标准梅尔频率倒谱系数(Mel-frequency cepstral coefficient,MFCC)和改进的MFCC 2种猪咳嗽声识别模型。测试结果显示,以标准MFCC为特征矢量构建的识别系统的识别率、误判率和综合识别率分别达到88%、14%和87.3%,基于改进的MFCC特征矢量
[期刊] 沈阳农业大学学报(社会科学版)
[作者]
高林 白子金
以复合微生态制剂的研发和应用为核心，集成种鸡生物净化、商品肉鸡疾病防控、营养调控安全、鸡舍环境优化与控制、治疗药物控制和肉质品质改善技术，形成快大型白羽肉鸡健康生态养殖技术体系。复合微生态制剂是应用饲料添加剂目录中批准使用的安全微生物菌种，与低聚糖、植物提取物等筛选配伍制成，能调整肉鸡消化道菌群平衡，促进营养物质的消化吸收，增强免疫力，提高生产性能，并改善饲养环境，减少环境污染。通过从养殖环境、饲料与营养、肉鸡肠道微生态环境调节等为肉鸡营造适宜的体内外环境，充分发挥肉鸡自身防御系统，提高其免疫能力和生产性能，降低各类疾病的发生率和防治抗生素滥用。
[期刊] 世界农业
[作者]
近日,北京华都峪口禽业有限责任公司自主培育的1.55万只京红1号高产蛋鸡和0.1万只沃德188快大型白羽肉鸡父母代种鸡,经北京海关检疫合格,由大兴国际机场起飞运抵坦桑尼亚,这标志着我国自主培育的种鸡首次走出国门。据了解,目前我国自主培育高产蛋鸡、白羽肉鸡品种在国内市场份额分别超过70%、15%。2009年以来,北京市华都峪口禽业有限责任公司先后培育了京红1号、京粉1号等具有国际领先水平的高产蛋鸡配套系,2021年又培育出沃德188快大型白羽肉鸡配套系,性能与国际先进水平不相上下、各有千秋。
关键词：
高产蛋鸡 白羽肉鸡
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
党苗苗 丁雪东 刘瑞雪 汪晶 朱伟云
[目的] 本研究旨在探究橙皮苷对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化功能的影响。[方法]试验选取96羽1日龄爱拔益加公雏，随机分为2组，每组6个重复，每个重复8羽，进行为期42 d的饲喂试验。对照组饲喂基础日粮，橙皮苷组在基础日粮中添加40 mg·kg~(-1)橙皮苷。[结果] 与对照组相比，橙皮苷显著提高了白羽肉鸡21和42日龄体重、22～42 d与1～42 d的平均日采食量和平均日增重，显著降低料重比（P<0.05）；橙皮苷显著提高白羽肉鸡的屠宰率、全净膛率和胸肌率，显著降低白羽肉鸡的腹脂率（P<0.05）。与对照组相比，橙皮苷缓解了胸肌宰后24 h pH的下降，显著降低胸肌亮度值（L *）、宰后24 h滴水损失（P<0.05）、蒸煮损失及剪切力（P<0.01）；橙皮苷显著降低了胸肌肌纤维面积和纤维直径（P<0.05），显著增加了肌纤维密度（P<0.01）。与对照组相比，橙皮苷组鸡胸肌总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著增高（P<0.05），丙二醛（MDA）的含量显著降低（P<0.05），胸肌组织中的血红素加氧酶1基因（HO-1）mRNA相对表达量显著上调（P<0.05）。[结论] 综上，日粮中添加橙皮苷能提高肉鸡生长性能、屠宰性能和抗氧化能力，改善肉鸡胸肌肉品质。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈露 赵道远 吴建民 尹莉丽 赵文轩 汪晶 朱伟云
[目的]旨在探讨橙皮苷和迷迭香酸组合对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化功能的影响。[方法]选取200羽1日龄爱拔益加公雏，随机分为4组，每组5个重复，每个重复10羽。对照组（Con）饲喂基础日粮，橙皮苷组（Hes）在基础日粮中添加60 mg/kg的橙皮苷，迷迭香酸组（Ros-A）在基础日粮中添加30 mg/kg的迷迭香酸，橙×迷组（Hes x Ros-A）在基础日粮中添加30 mg/kg的橙皮苷和15 mg/kg的迷迭香酸。试验期为42 d，1～21 d为前期，22～42 d为后期。于试验期第42 d，每个重复选取两只接近平均体重的肉鸡屠宰取样。[结果]与Con组相比，Hes x Ros-A组肉鸡1-21日龄平均日增重和平均日采食量、1～42日龄的平均日增重和平均日采食量以及22～42日龄的平均日增重显著增加（P0.05）。与Con组相比，Hes x Ros-A组肉鸡胸肌中总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著提高（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05），胸肌中抗氧化相关基因核因子E2相关因子2（Nrf2）、醌氧化还原酶（NQO1）和超氧化物歧化酶（SOD）的mRNA表达量显著上调（P<0.05）。[结论]橙皮苷和迷迭香酸组合能够提高肉鸡的生长性能、屠宰性能，改善肉鸡胸肌肉品质，增强胸肌抗氧化能力，且作用效果优于单一组分的橙皮苷或迷迭香酸。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
汪子怡 杭振宇 张林 邢通 赵良 高峰
[目的]本试验旨在测定28日龄白羽肉鸡小麦标准回肠氨基酸消化率（standardized ileal amino acid digestibility， SID AA），并建立小麦常规营养成分含量与肉鸡标准回肠氨基酸消化率的多元线性回归方程。[方法]选取330只健康、体重相近的白羽AA肉鸡，采用随机区组试验设计随机分为11组，每组6个重复，每个重复5只鸡，分别饲喂1种无氮饲粮和10种小麦试验饲粮，试验期3天。[结果]10种不同来源小麦的容重、GE、DM、CP、EE、Ash、CF、NDF、ADF、NFE、淀粉、半纤维素、植酸的平均值分别为：832 g·L~(-1)、17.6 MJ·kg~(-1)、88.42%、14.33%、1.5%、1.65%、2.29%、12.61%、3.14%、68.46%、55.96%、9.48%、6.58%，与我国小麦数据库相似，其中ADF变异系数最大（39.15%），总能变异系数最小（1.10%）。原料氨基酸变异较大，变异系数大多在10%～20%之间，仅有Pro与Tyr超过了20%。必需氨基酸中Phe的SID最高（95.18%），Lys的SID最小（86.08%）；非必需氨基酸中Glu的SID最高（97.26%），Asp的SID最低（86.87%）。建立了28日龄白羽肉鸡小麦12种氨基酸SID预测方程，其中SID Trp的拟合度最高（R~(2)=0.985），SID Met的拟合度最低（R~(2)=0.323）。[结论]本试验采集的10种小麦常规营养成分及其抗营养因子与氨基酸含量的变异系数较大，小麦Glu的SID最高，Trp的SID多元线性回归预测方程为最佳。
[期刊] 世界农业
[作者]
仲玉洁 张吉国 陈凯田
本文通过研究中国反倾销进口白羽肉鸡案,分析出中国农产品对外反倾销存在的问题以及中国农产品对外反倾销案例较少的原因,针对问题提出应该增强企业的自我维权意识,完善反倾销立法、促进贸易救济措施的成熟,重视反倾销中的反规避行为等措施。
关键词：
农产品 对外反倾销 白羽肉鸡
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
黄瑞玲 何晴 陆芍华 严梦涵 许丽惠 王全溪 黄翠琴 黄其春
采用Ⅰ群禽腺病毒血清4型(FAdV-4)人工感染白羽肉鸡，于感染3、6、12、24 h时检测并分析FAdV-4对肉鸡外周血细胞、血液生化指标和炎症因子的影响.结果表明，3～24 h时，被FAdV-4感染的时间越长，肉鸡外周血细胞病毒载量越高.对于外周血细胞，肉鸡红细胞数与病毒载量呈负相关，感染6 h时较未攻毒组显著减少(P<0.05),甘油三酯浓度较未攻毒组显著下降(P0.05),感染3、12、24 h时较未攻毒组显著增加(P<0.05).可见，感染FAdV-4后，白羽肉鸡的红细胞数、血脂浓度和总蛋白含量下降，白细胞数和血糖浓度升高，极大地促进外周血炎症因子的释放，产生了严重的炎症反应.
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
尹莉丽 吴建民 陈露 赵文轩 汪晶 朱伟云
[目的]本试验旨在研究日粮添加姜酚、百里香酚及其组合对白羽肉鸡小肠形态、免疫功能及肠道屏障的影响，试验期为42 d。[方法]将200只1日龄AA白羽肉鸡随机分为4组，每组5个重复，每个重复10只。4个处理组如下:对照组（Con组，基础日粮）、姜酚组（Gin组，基础日粮＋60 mg·kg~(-1)姜酚）、百里香酚组（Thy组，基础日粮＋30 mg·kg~(-1)百里香酚）及姜百组（Gin+Thy组，基础日粮＋30 mg·kg~(-1)姜酚+15 mg·kg~(-1)百里香酚）。[结果]与对照组相比，姜百组肉鸡回肠绒毛高度（VH）有增加的趋势（P=0.063），绒毛高度/隐窝深度（V/C）显著提高（P<0.05）；姜百组肉鸡空肠和回肠黏膜中分泌性免疫球蛋白A（sIgA）含量显著提高（P<0.05），空肠黏膜中白介素-6（IL-6）和干扰素-γ（IFN-γ）和回肠黏膜中IL-6和白介素-1β（IL-1β）的含量显著降低（P<0.05）；姜百组肉鸡空肠和回肠黏膜中总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著升高（P<0.05）；姜百组肉鸡空肠黏膜中核因子E2相关因子2（Nrf2）、血红素加氧酶1（HO-1）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX4）和回肠黏膜中Nrf2、超氧化物歧化酶1（SOD1）、GPX4的mRNA相对表达量显著升高（P<0.05），空肠和回肠黏膜中Occludin的mRNA相对表达量显著提高（P<0.05）。[结论]综上，日粮添加姜酚和百里香酚组合可以提高肉鸡的抗氧化能力和免疫功能，并通过改善肠道形态和肠道屏障促进肠道健康。
关键词：
姜酚 百里香酚 肉鸡 肠道形态 肠道屏障
[期刊] 中国农业科学
[作者]
蒋宗勇 刘小雁 蒋守群 周桂莲 林映才 陈芳 马现永
【目的】研究日粮锌添加水平对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化机能、免疫功能、组织锌沉积等的影响,探讨43—63日龄黄羽肉鸡的锌需要量。【方法】选用43日龄健康的快大型岭南黄羽肉公鸡1080只,根据体重随机分成6组,每组6个重复,每个重复30只鸡。处理1(空白对照组)为基础日粮,锌水平为18mg·kg-1,处理2、3、4、5、6分别在基础日粮上添加20、40、60、80、120mg·kg-1锌。试验周期为21d。【结果】在本试验条件下,日粮添加锌对鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。添加锌显著提高鸡血清GSH-Px、CuZnSOD、AKP活性(P<0.05),显著增加血清GSH含量、血清及胫骨Zn含量...
关键词：
锌 需要量 黄羽肉鸡
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