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[期刊] 物流技术
[作者]
王成林 孙秀荣 张经善 张涛
对果蔬类农产品溯源进行深入研究分析，基于集装化技术，综合考虑ＧＳＩ编码标准全球的普遍性和通用性，以及目前中国水果生产、加工的供应链实际状况，采用一种核心编码元能够与ＧＳＩ编码体系兼容的自定义编码方案并提出相应的溯源设计方案，并以Ａ公司苹果溯源为例，进行标识方案设计。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
王晓平 安玉发
作为人们生活的必需品,果蔬类农产品的质量安全问题关系着国计民生,但由于其附加值较低,目前尚无成型的物流信息追溯系统在实际中得以应用。本文将果蔬类农产品的物流过程与信息追溯相结合,分析了对果蔬类农产品进行信息追溯的可行性,对果蔬类农产品信息追溯系统的系统构成进行了分析,提出了系统的设计方案,并对系统实现中涉及的主要环节和内容进行了阐述,最后通过案例介绍了系统的构建过程,为我国建立可靠实用的果蔬类农产品信息追溯系统提供了一个新的思路。
[期刊] 商业时代
[作者]
姜刚 周树华
构建连锁集团主导型果蔬类农产品协议流通模式,有利于解决农产品流通效率低下、交易信息不对称、流通成本高等问题,从而实现生产者、消费者和企业的多方共赢。本文针对连锁集团主导型果蔬类农产品协议流通模式运行机制的分析,结合物美集团运用该模式的实践成功案例,阐述并说明连锁集团主导型果蔬类农产品协议流通模式将成为我国未来果蔬类农产品流通的重要模式之一。
关键词：
连锁集团 果蔬类农产品 协议流通
[期刊] 物流技术
[作者]
孙琪恒 杜文龙
在研究辽宁省果蔬类农产品物流现状的基础之上,通过对辽宁物流业碳排放量的具体测算,分析了物流在低碳背景下存在的问题,继而在政策保障、能源消费结构、运输方式、低碳技术和物流管理水平等方面提出了发展低碳物流的对策。
[期刊] 统计与决策
[作者]
熊巍 祁春节
文章利用风险价值法(VaR法)对大白菜、黄瓜、西红柿、菜椒、四季豆、红富士苹果、香蕉、橙子8种果蔬农产品价格风险进行度量和预警研究。结果表明:果蔬农产品市场是一个价格风险频繁发生且风险程度较高的市场;果蔬价格风险的概率分布各异,正态分布并不是拟合所有果蔬价格风险的最优分布;不同种类的果蔬价格波动幅度不同,其中,蔬菜的价格波动幅度较大,风险程度较高;价格下跌风险发生频率较上涨风险高,应当在关注价格上涨风险发生的同时重视价格下跌风险的发生。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
熊巍 祁春节
本文的研究聚焦于果蔬农产品市场价格风险预警的分析。以2002年1月-2015年12月期间168个月度数据为分析样本,应用Census X-13季节调整法、HP滤波法和风险价值法(Va R)对8种果蔬价格波动序列进行分解和风险测度,并以此为基础建立预警区间进行预警研究。结果表明:8种果蔬的市场价格风险频繁发生且价格波动日趋剧烈,蔬菜的价格波动幅度大于水果的价格波动幅度,且涨价风险更为凸显。根据不同置信水平下的Va R值可以实现对果蔬价格风险的分级预警,并据此进行管理和调控。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
熊巍 祁春节
本文的研究聚焦于果蔬农产品市场价格风险预警的分析。以２００２年１月－２０１５年１２月期间１６８个月度数据为分析样本，应用Ｃｅｎｓｕｓ Ｘ－１３季节调整法、ＨＰ滤波法和风险价值法（Ｖａ Ｒ）对８种果蔬价格波动序列进行分解和风险测度，并以此为基础建立预警区间进行预警研究。结果表明：８种果蔬的市场价格风险频繁发生且价格波动日趋剧烈，蔬菜的价格波动幅度大于水果的价格波动幅度，且涨价风险更为凸显。根据不同置信水平下的Ｖａ Ｒ值可以实现对果蔬价格风险的分级预警，并据此进行管理和调控。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
闫星宇 闫自信
2008年"农超对接"实施以来,整体发展态势良好,但连锁超市鲜活农产品的自营比例仍然不高。文章对于"超市+专业合作社+农户"这种主要的农超对接模式,以果蔬类鲜活农产品为例,从模块化理论的视角,提出了"超市制造"的概念并构建其模块化生产网络:超市制定标准,筛选专业合作社,专业合作社再筛选农户进行生产。超市对专业合作社的激励机制是产能蓄存和基地升级。最后提出了提高农户的组织化、规模化和协调超市标准等建议。
[期刊] 物流技术
[作者]
王忠伟 胡丽辉
通过实地调研和文献查阅,针对大湘西区果蔬类农产品流通现状进行分析,研究了大湘西果蔬类农产品冷链物流发展的影响因素,并构建其评价指标体系;运用DEMATEL方法,结合影响度、被影响度、原因度和中心度等数据对这些影响因素进行排序,确定了大湘西果蔬类农产品冷链物流发展的主要影响因素是政府政策支持、农产品产品特性以及上下游企业物流意识、监管力度、主导企业实力、供需关系、营销渠道和区域经济发展。
[期刊] 江西财经大学学报
[作者]
张晓敏 周应恒
农产品价格非对称传递现象时有发生,农产品的易腐特性是导致这一现象的重要原因之一。我们以果蔬产品中的苹果、香蕉、土豆和西红柿四种易腐程度不同的产品为例,采用时间序列的计量模型,来分析易腐程度与纵向关联市场间的价格传递关系。研究结果表明,越是易腐的农产品,其价格传递的非对称性越明显;越是耐储存的农产品,其价格传递的非对称性越微弱。
关键词：
价格传递 纵向关联市场 果蔬产品 易腐性
[期刊] 经济研究参考
[作者]
张浩 雷有春 任成顺
本文首先以马铃薯为典型调查品种，将马铃薯种植户、各级中间商作为调查对象，问卷调查作为主要方法获取相关数据资料；其次从市场对接收益与费用优化的视角对以马铃薯为代表的耐储果蔬农产品市场对接模式进行分析，并发现马铃薯市场对接中存在如下问题：（１）市场对接链条冗长导致农户所得收益减少；（２）买卖双方力量不均等使农户缺少话语权；（３）农户获取市场信息困难；（４）农户缺乏现代市场意识与理念；（５）农户缺乏专业技术培训和指导。最后针对现有问题提出相应的政策建议，力图为提高我国及青海省耐储果蔬农产品市场对接效益提供一定的参考。
[期刊] 物流技术
[作者]
黄梅芳 兰龙辉 邱荣祖
在分析建立一个完善的果蔬农产品追溯系统必要性及迫切性的基础上,描述目前国内农产品的主要追溯模式,对相关追溯技术性能进行对比分析。经过系统需求分析展开系统结构和数据流程分析,初步设计基于二维码技术的果蔬农产品追溯系统整体框架,并进行相应的功能设计,为实现果蔬农产品从"农田到餐桌"的追溯起到良好的借鉴作用。
关键词：
果蔬农产品 追溯系统 二维码 QR码
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
刘普合 申冬华 王勇
文章总结归纳了我国果蔬农产品流通的特点,将我国果蔬农产品流通渠道进行细分,提出"链态"的概念,将流通渠道划分为五类链态,描述果蔬农产品流通体系的不同阶段、不同形态,反映果蔬农产品供应链的关系和组织化水平,分析提出果蔬农产品流通在每种链态下的竞争优势和适宜的发展方向。
关键词：
果蔬农产品 流通渠道 链态
[期刊] 开发研究
[作者]
田新霞 赵建欣 谭立群
我国果蔬农产品的出口量2007年后增速放缓,在出口贸易中扣留、退回等事件时有发生。从国际、国内等多个角度对影响果蔬农产品出口的障碍因素进行了剖析。国际障碍主要是绿色贸易壁垒种类多、实施的国家在增多、频繁修订标准、检测严格、国际标准的采用率高等。国内障碍主要是生产流通环节农药、添加剂的违规使用等。分析国际国内障碍的原因并提出了针对性的对策建议,在发展绿色生态农业、提高品质、建立技术性贸易壁垒预警机制、转变监管理念、强化生产源头质量管理等方面采取措施。
[期刊] 物流技术
[作者]
石静
以果蔬农产品物流为例在上海市内进行调研,构建了果蔬物流安全与风险评价指标体系,运用模糊层次分析方法(FAHP)确定指标权重,结合专家评价法对上海市果蔬物流风险水平进行实证评价。结果表明,上海市果蔬物流整体风险水平较低,局部环节问题却非常突出,销售环节安全问题成为重要限制因素。
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