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[期刊] 经济问题探索
[作者]
于干千 张华伟 董晋
随着中国国民经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头,餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。火锅因其产品单一、生产加工环节少、底料和调料可以统一配制等特征,保证了产品的稳定性、一致性,使火锅成为中式餐饮产品标准化程度较高的门类,并成为中国餐饮业迅猛发展的重要支撑力量。本文针对我国火锅业的现状及所面临的问题,从服务质量差距方面进行阐述和分析,提出弥补火锅产品质量差异的对策方法。
关键词：
火锅 服务质量 质量差距模型 策略
[期刊] 现代管理科学
[作者]
颜实
顾客对服务质量的感知直接影响餐饮企业竞争力提升。文章借鉴感知服务差距模型,通过分析产生差距的原因,找到缩小餐饮企业顾客感知服务质量差距、提升我国餐饮企业竞争力的一些策略。
关键词：
感知服务差距模型 餐饮业 竞争策略
[期刊] 企业管理
[作者]
李国春
同为制造业大国,中日企业产品总体质量的差距是一个无法回避的事实,这种差距实际反映的是对质量本质的认识不同,是一种企业文化上的差距。高温熔炉上用的一种小螺丝,国内产品的使用寿命6-12个月,而日本产的能使用5-8年。买国产的螺丝也就0.5元左右,日本原产的螺丝则5-10元,运费、关税等加起来可能要几十元。也许有人认为,一颗日本螺丝的价钱可以买几十颗国产螺丝,从质
[期刊] 特区经济
[作者]
蒙淑莹
随着互联网的高速发展，主题公园在技术创新的推动下呈现出全新的应用场景。一方面，技术创新给主题公园带来了核心竞争优势，另一方面，游客对主题公园的服务提出了更高的要求，使得服务预期与服务感知之间产生了差距。本文基于服务质量差距模型的五种服务质量差距，探讨技术创新下主题公园服务质量存在差距的原因和弥合差距的对策，有利于主题公园调整技术改革方向和技术创新手段，改善主题公园对游客的服务质量，提高游客满意度。
关键词：
主题公园 技术创新 服务质量 差距模型
[期刊] 中国成人教育
[作者]
刘蕾 丁倩梅 韩平 肖文
社区老年教育在促进积极老龄化中发挥着重要作用。社区老年教育的质量与老年学习者的满意度以及教育效果有密切联系。基于教育的服务本质，本研究从顾客服务质量差距的视角出发，引入SERVQUAL模型，从五个维度构建了社区老年教育服务质量评价体系，根据老年学习者期望与感知间的差异对教育质量进行评估。以四川省社区老年教育为调查对象的评价结果表明，老年学习者在社区老年教育服务五个维度上的感知均低于期望水平，不同年龄段和性别的老年学习者对某些维度的期望和感知具有统计意义上的显著差异。研究进一步有针对性地提出了缩小老年学习者服务感知与期望的差距，以提升社区老年教育服务质量水平的管理建议。
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
汪建新
文章使用了我国海关统计的29个省份2002年、2005年、2008年和2011年的HS6位编码数据,讨论了进口关税削减对我国各省份出口产品质量升级的影响。与其他的研究贸易自由化的文献不同,本文的研究表明,在不同的国际国内出口产品质量前沿差距下,进口关税减让对我国各地区出口产品质量升级的作用方向不同。进口关税削减对那些远离出口产品质量前沿的产品种类的出口产品质量升级的作用为负;在面对削减关税水平对国内市场带来的激烈竞争的情况下,那些与国际国内出口产品质量前沿接近的产品种类更有可能通过参与技术创新和更多地使用高质量的进口中间投入品,来进行出口产品质量的升级。此外,本文的研究还表明,非市场化介入在短...
[期刊] 中国工业经济
[作者]
叶泽 周真 常彩虹
我国移动通信市场呈现典型的双寡头竞争结构。移动通信企业的实际经营状况表明.我国移动通信企业竞争问题不能用经典的伯川德模型解释。在分析影响移动通信市场企业竞争因素的基础上.本文建立了考虑产品质量差异的我国移动通信企业竞争的纳什均衡模型。通过对模型的数值计算与分析,探讨了我国移动通信企业竞争的特征和规律。在运用我国移动通信企业竞争的实际数据进行经验分析并验证了上述竞争模型之后.本文评价和提出了我国移动通信企业的竞争策略。
[期刊] 图书馆论坛
[作者]
朱晓燕
图书馆服务质量的差距是研究图书馆服务质量的重点,只有明确图书馆服务质量的差距,才能在图书馆服务质量的评估、改进、补救等方面有的放矢。以服务质量差距模型为依据,文章合理界定服务、服务质量和服务特征等概念,提出研究图书馆服务质量差距的基本原则,深入剖析图书馆服务质量差距产生的原因,并在此基础之上构建图书馆服务质量差距的构成要素分析框架。
关键词：
图书馆服务质量 差距模型 服务质量差距
[期刊] 物流技术
[作者]
杨世军 杨学春 尤浩田
通过顾客感知快递服务质量模型提出了快递企业服务质量所包含的内容;建立了快递服务质量差距分析模型,利用模型对五种快递服务质量差距的形成过程和原因进行了分析。通过调研得到了某快递公司2011年1-5月份业务量数据及遗失率,损坏率、一般失误率、中转准点率统计数据,借助快递服务质量差距分析模型通过这四个指标对该快递公司的快递服务质量的进行了分析评价,找到了快递服务质量差距产生的原因,提出了提高快递服务质量的措施。结果表明,质量差距分析模型能够有效地分析和评价快递服务质量。
[期刊] 中国卫生经济
[作者]
王啸岱 李莉
社区卫生服务质量管理是社区卫生服务管理的核心内容,提高社区卫生服务的质量也是保证社区卫生服务可持续发展的重要保证。文章以服务管理领域的服务质量差距模型为理论依据,探析了社区卫生服务质量管理存在的问题,并提出了提高社区卫生服务质量管理的对策建议。
关键词：
服务质量差距模型 社区卫生服务 质量研究
[期刊] 企业经济
[作者]
黄薷丹 吴相利 李莎莎
温泉度假旅游热催生了我国温泉度假村快速发展,然而,与温泉度假村的大量涌现相比,其服务质量却没有得到全面提升。本文以服务质量差距模型为指导,参照SERVQUAL测评量表分析方法,结合温泉度假村特点构建了温泉度假村服务质量测评体系,并分别对游客、服务人员和管理决策者的服务质量感知状况进行测评,比较感知差距。对南京汤山温泉度假村的实证研究表明,三者之间存在明显的感知差距,弥合这些差距既需要服务设施的改善与服务规范性的提高,也需要加强三者之间的沟通。针对该企业的问题本文提出了对策建议。这一研究对提升温泉度假村的服务质量有实际意义。
[期刊] 经济师
[作者]
张爱琴 刘雨然 钱琦 王成军
在医院后勤社会化改革逐渐深入背景下,医院餐饮外包服务质量如何保证是需要探讨的问题。某院成立餐饮质量持续改进(CQI)小组,利用质量管理工具,分析外包餐饮服务现状,找出影响餐饮服务满意率的主要原因和影响餐饮服务质量因素,采取完善制度,多维度监管,加强宣传和培训,改善设施设备,实施PDCA循环,结果餐饮满意率提高,餐厅员工服务能力提升,餐厅就餐人数增加,人均餐费下降。质量管理工具值得医院后勤保障管理中推广。
关键词：
质量管理工具 餐饮服务 监管
[期刊] 统计与决策
[作者]
宋丽丽 张璇
文章介绍了质量功能展开、质量屋构成要素,构建了服务产品的质量屋模型,并通过实例说明了此模型的应用效果。
关键词：
质量功能展开 质量屋 服务产品 质量评估
[期刊] 浙江金融
[作者]
丁洪福 王溢涵 董晓东
一、服务质量差距模型1985年美国学者Parasuraman、Zeithamal和Berry首次提出了服务质量5差距模型,后经Cutry,Luk和Layton的发展,目前该模型已扩展为7差距模型,如图1所示。由图1可见,该模型的上半部分与顾客有
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