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[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
闫庆华 陈绮
为了建立蛋白质一级结构与三维结构间的关联规则,以蛋白质数据库PDB为数据源,采用K均值聚类方法对蛋白质二级结构中α-螺旋、β-折叠和无规则卷曲的疏水值、偶极矩、解离常数3种属性值序列进行分析。结果表明:80%的螺旋和85%的beta折叠都表现出了自身应有的规律,说明聚类分析方法在蛋白质三级结构预测研究中的合理性和有效性。
关键词：
蛋白质结构预测 K均值聚类 关联规则
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
王一然 丁瑞雪 耿丽娟 刘显琦 毛晋春 杨梅 陈旭 武俊瑞
巴氏杀菌乳因最大限度地保留了乳的营养物质和风味,深受国内外消费者的普遍青睐,然而,因其杀菌温度低、货架期很短,大大限制了大规模生产、远距离销售。其中,在贮运期间发生的蛋白质腐败性变质,是导致巴氏杀菌乳在贮运期间品质劣变的主要原因之一。在前期研究的基础上,结合蛋白质含量与氨基酸含量的分析,利用傅里叶变换红外光谱技术(FT-IR)分别对采集的不同贮藏温度和时间条件下的巴氏杀菌乳样品的蛋白质二级结构进行测定,并对不同巴氏杀菌乳样品的蛋白及其酰胺Ⅰ带及酰胺Ⅲ带进行了拟合,对不同贮藏温度和时间条件下的巴氏杀菌乳的蛋白质二级结构的变化规律进行进一步研究。结果表明:贮藏温度和时间对巴氏杀菌乳中蛋白质二级结构具有显著的影响,其中,在0℃和4℃贮藏条件下,巴氏杀菌乳乳清蛋白中的α-螺旋结构所占比例显著降低,无规卷曲结构所占比例显著上升,β-折叠、β-转角结构所占比例趋于稳定。而在15℃和25℃贮藏条件下α-螺旋结构的比例先下降后上升,总体来看,乳清蛋白二级结构随着贮藏时间的增加,由有序向无序转变。该结果表明了在不同贮藏条件下巴氏杀菌乳中蛋白质二级结构由有序向无序变化,二级结构的变化降低了巴氏杀菌乳在贮藏期间的营养价值。从蛋白质二级结构的角度来看,4℃的贮藏条件能更好保持巴氏杀菌乳的营养品质。
关键词：
FT-IR 蛋白质二级结构 巴氏杀菌乳
[期刊] 中国卫生经济
[作者]
申飞虎 王小合 杨豆豆 宋慧敏
目的:调查研究三级公立医院绩效考核评价指标体系中4个一级指标之间的关系。方法:采用问卷调查法,获取医务人员对绩效评价指标的合理性认知数据,使用结构方程模型和Amos 21.0统计软件进行数据分析,并使用Bootstrap方法检验中介效应。结果:共获得826份有效问卷。医疗质量、运营效率和持续发展对满意度均有正向影响,运营效率和持续发展在医疗质量影响满意度的过程中起到链式中介作用,即“医疗质量?运营效率?持续发展?满意度”。结论:有助于将企业管理领域的知识灵活应用并深化融合到医院管理领域,帮助医院在有限资源的前提下科学制定内部绩效评价方案,为国家优化三级公立医院绩效考核指标体系提供新思路。
关键词：
三级公立医院 绩效评价 内在结构关系
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
刘欠宁 刘亚相 单青松
在博弈论的框架下,将一个二级供应链模型推广为三级供应链模型,并将之应用于研究饲料商、养猪户及消费者构成的三级供应链系统的定价决策中。建立了关于猪肉价格、需求量的消费者效用函数;建立了具有Stackelberg博弈特征的定价决策模型,并分析求解了该模型,研究了饱和状态下的饲料价格;最后讨论了政府在引导该地区饲料商、养猪户有效定价以实现最大利润及更好地满足消费者需求过程中的作用。
[期刊] 经济科学
[作者]
张谷 李娴
研究土地市场,首先应当考虑建立一种什么样的土地市场模式:完全竞争市场?国家垄断市场?抑或国家控制下的竞争市场?我们认为,无论哪一种市场模式都不能概括中国的土地市场.中国的土地市场有其特殊性,这是由中国的土地制度决定的.目前,世界上仍存在三种土地配置制度,即(1)美、日等国的土地私有制下的市场竞争占主导的土地配置体制.(2)英国及英联邦国家、地区的土地国有或政府所有制下的市场配置为主的土地使用体制.(3)我国及前苏联的土地国家所有制下的无偿或微偿划拨为主的土地使用制度.尽管我国可能已不完全属于第三类或者将来会完全过渡到第二类,但是就我国目前的居民购买力和企业的承受力而言,行政划拨方式目前...
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
褚文丹 芦亚菲 李文奇
分析超速离心（analytical ultracentrifugation,AUC）技术可以记录溶液中不同聚合状态的蛋白质在离心场中的沉降运动轨迹，分析获得其沉降系数分布，进而测定自聚集平衡常数。分析超速离心-沉降速率法（AUC-SV）是分析蛋白质自聚集的经典方法，可以测量从pmol/L到mmol/L的自聚集平衡常数。该实验室与美国国立卫生研究院Peter Schuck团队合作，以常见商用蛋白β-lactoglobulin (βLGB)的同源二聚作为模型，准确测定了其自聚集平衡常数Kd。文章详细介绍了蛋白质自聚集实验中沉降速率实验设计、数据分析的操作步骤，建立了一套应用沉降速率法研究蛋白质自聚集的标准方法，并利用该方法对脱落酸（ABA）受体蛋白PYL3，以及结合ABA的PYL3的自聚集平衡常数进行测定，进一步验证了该方法的可靠性。
关键词：
分析超速离心 蛋白质自聚集 沉降速率
[期刊] 水产学报
[作者]
汪之和 朱孔辉 施文正 郭丰红
蛋白质对于鱼糜凝胶形成具有重要作用,通过研究鳊鱼鱼糜贮藏过程中肌球蛋白化学作用力、激光拉曼光谱等的变化探讨蛋白质结构对鱼糜凝胶形成的影响。结果发现,鱼糜在-80℃、-20℃冻藏过程中,肌球蛋白含量、离子键、氢键与疏水相互作用含量呈现先快后慢的二段式下降趋势,与其凝胶强度变化趋势一致;在0℃和5℃贮藏过程中,肌球蛋白含量、离子键和氢键含量呈不断下降的趋势,与凝胶强度变化趋势基本一致,而疏水相互作用为先增加后减少,由此可见,肌球蛋白含量、离子键和氢键含量在维持鱼糜蛋白高级结构上起着重要的作用。激光拉曼光谱结果显示α-螺旋结构是维持鳊鱼糜蛋白质网状结构的主要构象,在贮藏过程中,部分α-螺旋结构转变成...
关键词：
鳊 鱼糜 化学作用力 蛋白质构象
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
蔡一龙 庄育彬 周五朵 王全溪 邱晓东 吴宝成
参考Ｇｅｎ Ｂａｎｋ中番鸭呼肠孤病毒（Ｍｕｓｃｏｖｙ ｄｕｃｋ ｒｅｏｖｉｒｕｓ，Ｍｄｒｖ）ｓ４基因序列，设计合成一对非结构蛋白Ｐ１０基因的特异性引物，以Ｍｄｒｖ－ｙＢ株病毒ｒｎａ为模板进行ｒＴ－Ｐｃｒ扩增，并将目的基因克隆到ＰＧｅＭ－Ｔ载体，提取质粒测序．对测序结果进行遗传进化树分析和生物信息学软件预测、分析蛋白质结构和功能．结果表明，Ｍｄｒｖ－ｙＢ株病毒的Ｐ１０蛋白基因开放阅读框（ｏｒＦ）全长为２８８ ＢＰ，编码９５个氨基酸．核苷酸比对结果表明，与标准株法国Ｍｄｒｖ－８９０２６株同源性为９５％，而与ａｒｖ－ｓ１１３３株氨基酸同源性仅为２１．９％．运用ＰｒｏＴ ＰａｒａＭ Ｔｏｏｌ软件对番鸭．．．
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
陈义明 贺细平 乔波
针对在每个标签类上直接学习分类模型计算代价高和树层次中低层结点训练数据扭曲的问题,提出了一种基于树层次的蛋白质功能预测算法:核依赖估计–压缩排序选择算法(KDE–CSSA)。该算法先将标签向量投影到标签核的主成分上,仅仅学习少量的回归模型,然后将预测的数值向量投影回原来标签向量空间,利用压缩排序和选择算法获取满足树属性的0,1标签向量。在12个基因组数据集上使用精确率和召回率作为评测标准的实验结果表明,KDE–CSSA算法性能优于目前优秀的CLUS–HMC算法。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
刘莹 傅泽田 侯彩云 邱元亨 路勇
用GB/T5413.1《婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定》、GB/T 21704—2008《乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》和ISO8968-5:2001/IDF 20-5:2001《Milk-Determination of nitrogen content-Part 4:Determination ofprotein nitrogen content》3种国内外现行标准方法,对液态乳中添加三聚氰胺后的蛋白质、非蛋白氮和蛋白氮含量进行了测定,并与双缩脲比色法和三氯乙酸-双缩脲比色法测定的蛋白质含量进行了比较。结果表明:利用前3种标准方法分别测定液态乳添加三聚氰胺后的蛋白质、非蛋白氮和蛋白氮含...
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
胡宝庆 谢彦海 王新生 龚贵如 文春根
运用兼并引物结合RT-PCR方法从褶纹冠蚌血细胞中克隆出一种细胞内铜锌超氧化物歧化酶(cpSOD)的cDNA,用半定量PCR方法研究了cpSOD的mRNA在褶纹冠蚌不同组织的表达情况。结果表明:cpSOD cDNA全长为891 bp,包含1个468 bp的开放阅读框,编码含155个氨基酸的蛋白。预测蛋白质分子质量为15.8 ku,等电点为5.8。含4个与铜离子结合的保守的氨基酸残基(H46,H48,H63和H120)和4个与锌离子结合的保守的氨基酸残基(H63,H71,H80和D83)及1个保守的分子内二硫键(Cys57-Cys146)。氨基酸序列同源性比较显示cpSOD与海洋贝类太平洋牡蛎C...
[期刊] 建筑经济
[作者]
严玲 韩亦凡 张祝冬
依据"能力结构—能力要素—专业课程—课程模块"的专业课程模块化路径,重构工程造价专业课程体系。首先确立"计量与计价能力—招投标与合同管理能力—项目投资与可行性研究能力"逐级递进的能力结构;然后围绕各层级能力培养标准,选择、整合专业课程形成理论课程模块和工作坊实践教学方案。
[期刊] 建筑经济
[作者]
严玲 韩亦凡 张祝冬
依据"能力结构—能力要素—专业课程—课程模块"的专业课程模块化路径,重构工程造价专业课程体系。首先确立"计量与计价能力—招投标与合同管理能力—项目投资与可行性研究能力"逐级递进的能力结构;然后围绕各层级能力培养标准,选择、整合专业课程形成理论课程模块和工作坊实践教学方案。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
孙智达 M.A.H.Ismond
油菜在中国和加拿大都是非常重要的经济作物。菜籽饼中蛋白质含量在２８％ ～４５ ％ 之间，但也含大量抗营养物质，其中多酚类物质对蛋白质的色泽影响较大，到目前为止，它仅能部分被人们用来作为动物饲料。本研究采用新的提取方法，即先用８０ ％ 乙醇脱除酚类物质，然后以０．０１～０ ．１ ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ 和０ ．０１ ～０ ．１ ｍｏｌ／ＬＮａＨ２ＰＯ４ ，ｐＨ 值控制在５ ．０ ～６ ．０ 进行提取。结果显示０．０１ ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ 和０ ．０１ ｍｏｌ／ＬＮａＨ２ＰＯ４ ，ｐＨ 为５ ．０ 时提取效果最佳。此种方法在有效脱除营养物质后，可得到优质菜籽蛋白质
关键词：
菜籽饼 蛋白质 理化特性 多酚
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李春明 熊淑萍 赵巧梅 杨颖颖 马新明
【目的】揭示有机无机肥配施对豫麦34冠层光分布特征、产量和蛋白质含量的影响。【方法】采用大田切片法,研究了尿素、鸡粪及鸡粪和尿素配施方式下,强筋小麦品种豫麦34的冠层结构、产量构成及籽粒蛋白质含量的变化。【结果】施用鸡粪有利于提高豫麦34旗叶的叶绿素含量(SPAD值),促进群体光合有效辐射(PAR)的提高,增大小麦群体的平均叶倾角(MLA),降低群体的冠层开度(DIFN),提高光能利用效率和小麦群体的叶面积指数(LAI),有利于经济系数和籽粒蛋白质含量的改善。【结论】综合考虑小麦产量、经济系数和籽粒蛋白质含量等因素,3种肥料处理以鸡粪与尿素配施为最佳,配施处理的小麦冠层结构适宜、株型最佳、群体...
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