- 年份
- 2024(10049)
- 2023(14741)
- 2022(12497)
- 2021(11729)
- 2020(9587)
- 2019(22132)
- 2018(21917)
- 2017(40809)
- 2016(22535)
- 2015(25547)
- 2014(25400)
- 2013(24546)
- 2012(22615)
- 2011(20026)
- 2010(19964)
- 2009(17441)
- 2008(16871)
- 2007(14875)
- 2006(12911)
- 2005(11505)
- 学科
- 济(86638)
- 经济(86560)
- 管理(67000)
- 业(61656)
- 企(50250)
- 企业(50250)
- 方法(34982)
- 数学(30143)
- 数学方法(29667)
- 中国(27677)
- 农(25317)
- 地方(24483)
- 财(22535)
- 业经(21070)
- 农业(17357)
- 理论(16430)
- 制(16036)
- 技术(15330)
- 务(14698)
- 贸(14690)
- 贸易(14677)
- 财务(14629)
- 财务管理(14591)
- 银(14508)
- 银行(14483)
- 易(14151)
- 学(13978)
- 行(13754)
- 企业财务(13736)
- 环境(13660)
- 机构
- 学院(295510)
- 大学(289541)
- 管理(115732)
- 济(114312)
- 经济(111505)
- 理学(97296)
- 理学院(96190)
- 研究(95847)
- 管理学(94516)
- 管理学院(93919)
- 中国(74292)
- 京(62315)
- 科学(57066)
- 财(54275)
- 江(47255)
- 中心(46686)
- 所(46354)
- 农(45644)
- 范(43004)
- 师范(42584)
- 业大(41818)
- 研究所(41709)
- 财经(41651)
- 北京(39094)
- 州(37891)
- 经(37837)
- 技术(36924)
- 院(35546)
- 农业(35342)
- 师范大学(33854)
- 基金
- 项目(197088)
- 科学(155774)
- 研究(151140)
- 基金(138589)
- 家(119224)
- 国家(118083)
- 科学基金(102574)
- 社会(92591)
- 社会科(87666)
- 社会科学(87645)
- 省(80526)
- 基金项目(73978)
- 教育(73552)
- 划(67549)
- 自然(65303)
- 编号(64174)
- 自然科(63785)
- 自然科学(63767)
- 自然科学基金(62541)
- 资助(55638)
- 成果(50669)
- 发(47125)
- 课题(45886)
- 重点(44800)
- 部(43480)
- 创(42160)
- 创新(39279)
- 项目编号(38188)
- 教育部(37834)
- 年(37831)
- 期刊
- 济(133982)
- 经济(133982)
- 研究(86405)
- 中国(68882)
- 教育(48592)
- 管理(47201)
- 财(44994)
- 农(41492)
- 学报(39251)
- 科学(38545)
- 技术(35569)
- 大学(31606)
- 学学(29067)
- 农业(28689)
- 融(28488)
- 金融(28488)
- 业经(23251)
- 财经(20201)
- 经济研究(19201)
- 职业(18067)
- 经(17499)
- 业(17147)
- 问题(17140)
- 图书(15744)
- 坛(14687)
- 论坛(14687)
- 技术经济(14317)
- 发(14285)
- 资源(14115)
- 现代(13635)
共检索到458619条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 职业技术教育
[作者]
阮立新
《饭店工程管理》是饭店管理专业普遍开设的专业必修课,将基于职业能力发展的课程开发方法和基于工作情境的学习方式运用于《饭店工程管理》课程改革中,其关键环节是按照设施设备认知模块、设施设备使用与管理模块、功能规划与设施设备配置模块的学习顺序安排课程内容,按照进步的初学者、内行的行动者、熟练的专业人员及行家的能力发展顺序创设学习情境,并从理论知识考核、实际操作能力考核、工作成果考核、职业道德与素养考核四方面做好考核工作。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
章晓盛
按照市场需求培养应用型人才,是应用性大学寻求改变传统教学的出路所在。为此,我们以饭店管理专业为例,选择部分北京市中高星级饭店进行问卷调查与走访,切实了解饭店业对我们所设课程的意见和建议、对饭店管理人才的需求,以期调整课程设置,培养饭店需求的人才。
[期刊] 经济管理
[作者]
章勇刚
本文首先梳理了组织职业生涯管理的相关理论,继而在实地调查的基础上,利用因子分析法将饭店组织职业生涯管理体系归纳为4个维度公平提升、职业自我认知、信息透明和注重培训。对3类饭店人力资源管理实践的调查发现,外资饭店在上述4个维度的得分整体高于国有和民营饭店,其组织职业生涯管理体系对员工行为产生的影响也更为积极。本研究在一定程度上弥补了饭店组织职业生涯管理研究的不足,为我国饭店业有效地提高组织职业生涯管理水平提供参考。
[期刊] 旅游科学
[作者]
杨积芳 陆林
本研究选取宁波本土饭店K和外资饭店H作为研究对象,采用问卷方法构建饭店员工满意度指标,以员工满意度作为衡量饭店软实力的切入点,将本土饭店K与外资饭店H的软实力进行了定量化的比较研究。研究表明,尽管本土饭店K的员工满意度高于外资饭店H,但在员工素质和长期发展等方面仍存在较大差距。本文还对员工学历、工资、职位等与员工满意度的关系进行了讨论。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
黄建钢
文章以实践和调查为基础,对目前旅游院校的旅游、饭店管理专业开设的工程和设备管理课程的教材体系和教学内容进行了分析研究。指出了学科在专业定位,教学目标,教学内容和教材体系上存在的问题,提出了适合于旅游、饭店管理专业使用的饭店工程设备管理课程的教学内容和教材体系的改革意见和方法。
关键词：
教材体系 教学内容 教学改革
[期刊] 旅游科学
[作者]
贾智勇 李承烈 陶林泉
旅馆业的效益管理仅考虑超额预订和折扣优惠,已不是什么新举措,而是老一套。多少年来,经理们一直采用折扣调节房价,通过超额预订来控制预订,达到最大销售量,但收效有限。 当今信息技术的发展,使前台的预订变得更为复杂而有效。由于信息技术扩大储存资料的容量和处理能力,极大地提高了旅馆的工作效率。可是,效益管理在旅馆业还没有充分发挥其潜力,员工还没有完全投入效益管理。问题的关键是,虽有新的信息技术,但没有在员工中提倡
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
曹嫄军 吕建中
本文是在近年旅游业、饭店业遭受战争、恐怖主义以及传染病疫情的背景下分析危机给整个行业带来的灾难性影响 ,引发出危机管理的必要性。在剖析危机和危机具体种类的前提下 ,具体阐述了饭店业进行危机管理的具体程序 ,从危机意识培养、危机计划制定以及处理危机的沟通原则和组织制度到最后的饭店形象重建和相应的营销策略 ,在危机的不同发展阶段提出了有效的解决手段 ,从而尽可能消除危机带来的负面影响
关键词：
饭店业 危机 危机管理
[期刊] 经济管理
[作者]
叶全良
我国现代饭店业的产生与发展走过一段艰苦的道路。一、从政府“招待所”到国有饭店 20世纪50年代初期,由于我国经历了上百年的国内战乱,国民经济处于崩溃的边缘,经济建设处于瘫痪状态之中。此时的中央政府,在政治上要实现“安定团结”的目标,在经济上要实现人民生活“温饱水平”的目标。
[期刊] 中南财经政法大学学报
[作者]
叶全良
古代客栈起源于古罗马时期 ,是专门为客商和旅行者提供食宿的场所。 10 95年开始历时 2 0 0年的“十字军东征”带来了巨大的社会变革 ,加强了东西方文化和技术的交流 ,促进了经济贸易的发展 ,推动了客栈业的兴起 ,其特点是点多、面广、规模小、设备简陋。美国近代工业革命运动的蓬勃发展 ,使贸易与旅游业兴旺 ,带动了近代商业饭店业的飞跃式发展 ,呈现出规模化、多元服务化和科学管理的特点。二战结束后 ,美国以民主、自由、平等、开放为口号 ,为美国现代饭店业的发展提供了巨大的空间。分析以美国为代表的世界现代饭店业的创新和发展 ,对中国饭店业之未来发展具有积极的借鉴意义。
关键词：
古代客栈 近代商业饭店 现代饭店业
[期刊] 旅游科学
[作者]
张进福 郑向敏
文章从发展观的角度论述了近现代西方饭店经营思想对中国饭店业发展的深层影响,并就中国饭店业发展的思路进行了初步探讨。
[期刊] 经济管理
[作者]
杨云
本文以女性人力资源丰富的饭店业为研究对象,探讨我国女性员工在饭店业的职业发展特点和规律。研究表明,我国中高档星级饭店女性成为管理者的机会较少,女性管经者的比例较低;与男性相比,女性能够较早晋升为管理者,但晋升为总经理较困难,女性职业发展过程中存在"玻璃天花板"现象。
关键词：
女性 职业发展 星级饭店
[期刊] 会计之友
[作者]
周敏锐
随着社会经济的快速发展，高星级酒店市场竞争逐渐加剧，传统的成本管理模式已不能满足当下高星级酒店的市场发展需求，而战略成本管理恰好可以从战略的角度弥补这些缺陷，既可以对成本进行控制，还能提升高星级酒店的市场竞争力。文章以金陵饭店为例，在深入分析和探讨酒店成本管理的现状及存在问题的基础上，结合战略定位、价值链和战略成本动因三方面对金陵饭店进行战略成本管理分析，并提出新形势下高星级酒店战略成本管理对策。高星级酒店在做好基础成本管理的同时，不仅要注重战略对成本管理的引领和指导作用，还需加强成本管理与业务战略的深度融合。
[期刊] 浙江金融
[作者]
潘雅芳
杭州经济型饭店投资现状(一)市场需求旺盛,行业前景看好,投资发展迅猛杭州作为全国旅游经济最为活跃的城市之一,2006年接待的国内外旅游者已经达到3400多万人次,按杭州市有关部门的发展目标,今年
[期刊] 商业研究
[作者]
吕建中 严燕莉
面对世界绿色消费市场的蓬勃兴起,作为天然环保型企业的饭店业,迫切需要推行绿色管理,将可持续发展观念融入饭店经营的全过程和各个环节。实行饭店绿色管理,主要的手段是树立绿色理念、采用绿色技术以及开展绿色营销。
关键词：
绿色管理 饭店 绿色饭店
[期刊] 商业时代
[作者]
蔡平
客户关系管理是一种企业战略管理理念和新型的管理机制,本文简单的回顾了客户关系管理的产生及发展历程,对客户关系在饭店业中的应用研究状况进行了初步的总结,提出了加快客户关系管理在饭店业中的实施途径。
关键词：
饭店 客户关系 客户关系管理 客户导向
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
推荐搜索
基于职业能力发展的高职文化基础课程开发与设计——以土木工程类专业《应用写作》课程为例
基于职业标准的项目化课程设计与实施——以《采购实务》课程为例
基于高职学生职业核心能力培养的项目化课程设计及实施研究
餐饮零售业一线管理人员基于能力模型的培训课程设计和实施——以麦当劳中国汉堡大学为例
基于图式理论的职业技能教学微课程设计——以高职导游专业为例
职业教育的美学素养课程设计——以烹饪专业为例
论我国饭店实施绿色营销的现状、任务和发展趋势
基于职业能力的高职专业课程开发与实践——以工程造价专业为例
饭店行业培训需求与课程体系设计研究——以北京市社会旅馆从业人员素质提升工程为例
基于职业能力培养的会计专业微课程设计研究
