- 年份
- 2024(9552)
- 2023(14006)
- 2022(12318)
- 2021(11521)
- 2020(9638)
- 2019(22236)
- 2018(22025)
- 2017(42567)
- 2016(22828)
- 2015(25566)
- 2014(25161)
- 2013(24623)
- 2012(22282)
- 2011(19787)
- 2010(19338)
- 2009(17286)
- 2008(16354)
- 2007(13778)
- 2006(11597)
- 2005(9607)
- 学科
- 济(87013)
- 经济(86924)
- 管理(66156)
- 业(61347)
- 企(51661)
- 企业(51661)
- 方法(44311)
- 数学(38657)
- 数学方法(38106)
- 农(23425)
- 财(21076)
- 中国(20690)
- 学(20023)
- 业经(19941)
- 地方(16447)
- 贸(16157)
- 贸易(16153)
- 易(15712)
- 农业(15626)
- 理论(15575)
- 技术(15220)
- 和(14359)
- 务(14068)
- 财务(13996)
- 财务管理(13966)
- 环境(13590)
- 制(13350)
- 企业财务(13227)
- 划(12548)
- 银(11197)
- 机构
- 大学(315195)
- 学院(313883)
- 管理(129688)
- 济(120464)
- 经济(117885)
- 理学(114165)
- 理学院(112965)
- 管理学(110794)
- 管理学院(110237)
- 研究(99212)
- 中国(70937)
- 京(65668)
- 科学(63956)
- 财(51860)
- 农(50428)
- 业大(49976)
- 所(48024)
- 中心(45830)
- 研究所(44522)
- 财经(43458)
- 江(42969)
- 范(41522)
- 师范(41129)
- 北京(40363)
- 经(39817)
- 农业(39732)
- 院(36974)
- 经济学(35456)
- 州(35407)
- 经济管理(33391)
- 基金
- 项目(229792)
- 科学(180900)
- 基金(167457)
- 研究(166149)
- 家(146287)
- 国家(145136)
- 科学基金(125660)
- 社会(103802)
- 社会科(98357)
- 社会科学(98332)
- 基金项目(89934)
- 省(89729)
- 自然(83780)
- 自然科(81847)
- 自然科学(81826)
- 自然科学基金(80318)
- 教育(76785)
- 划(75448)
- 资助(68310)
- 编号(68106)
- 成果(53166)
- 重点(50839)
- 部(50142)
- 创(48057)
- 发(47904)
- 课题(45393)
- 创新(44794)
- 科研(44423)
- 教育部(43130)
- 大学(42992)
- 期刊
- 济(121939)
- 经济(121939)
- 研究(83846)
- 学报(51497)
- 中国(51212)
- 科学(46933)
- 管理(45471)
- 农(45026)
- 大学(39224)
- 财(38074)
- 学学(36956)
- 教育(33918)
- 农业(32124)
- 技术(28229)
- 业经(21680)
- 融(20277)
- 金融(20277)
- 财经(19898)
- 经济研究(19294)
- 图书(18709)
- 经(16886)
- 科技(16268)
- 业(16267)
- 问题(15921)
- 理论(15514)
- 版(14901)
- 技术经济(14795)
- 实践(14497)
- 践(14497)
- 情报(13942)
共检索到427903条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 情报学报
[作者]
宋英华 刘含笑 蒋新宇 杨丽娇
食品安全事故的演化具有路径不明确,演变态势复杂,涉及主体繁多等特点,以致指挥决策主体在应急救援过程中很难做出科学应对。本文结合知识元模型,将食品安全事件情景分为突发事件、承灾载体和应急管理三个组成要素对其进行表示,探索事故情景演变机制。在贝叶斯网络分析的基础上,利用DS(Dempster-Shafer)理论将概率融合修正,构建情景演化网络模型,实现食品安全突发事故关键情景的推演。最后,以2011年台湾塑化剂事件为例,分析食品安全突发事故的情景推演流程,并与事故实际情景相比照,证明了该方法的合理性和有效性,有助于相关主体认识食品安全事件的演化过程,及时针对演化情节进行应急响应。
[期刊] 现代经济探讨
[作者]
徐和清
品牌企业发生食品安全事故的主要原因包括:品牌企业追求品牌价值最大化的竞争策略使供应链经营模式畸形化,品牌企业实施创新型竞争策略引发食品价值性与营养性矛盾,品牌企业传统业务流程引发对消费者责任意识弱化,地方政府基于消费者权益保护的监管行为具有外部效应约束了监管动力。为有效治理品牌企业食品安全事故,应采取的主要策略包括:供应链上品牌企业对中小企业经营控制行为向经营服务行为转变,品牌企业应建立基于消费者营养性的产品价值创新战略,品牌企业应建立与食品安全相适应的业务流程,建立监管与服务并举的地方政府监管体制及多层次社会参与的品牌企业监管机制。
[期刊] 统计与决策
[作者]
杨合岭 王彩霞
文章通过构建两组博弈模型,分析了大企业和小企业生产不安全食品的深层制度原因;重点指出了在财政分权背景下,地方政府保护是造成大规模食品生产企业生产不安全食品的关键原因;在此基础上提出了治理食品安全问题的政策建议。
关键词：
食品安全 社会性规制 博弈分析 财政分权
[期刊] 华东经济管理
[作者]
徐和清
文章根据消费者调查和结构方程模型分析,发现品牌企业在食品安全事故中的形象维护策略中,真相调查策略、互动交流策略可以增强品牌企业形象可信度,进而对稳定消费者购买行为产生积极影响;互动交流策略、完善管理制度策略、责任追究策略能有效减少消费者感知风险,并对稳定消费者购买行为产生积极影响;消费者对品牌企业形象可信度既可直接稳定消费者购买行为,还可通过降低消费者感知风险而间接稳定消费者购买行为。因此,品牌企业在形象维护策略上应坚持消费者取向,并根据相关指向路径不同进行合理优化。
关键词：
食品安全 品牌企业 企业形象
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
潘文军 王健
本文提出食品供应链网络包括并表现为组织网络、信息网络与物流网络,从供应链网络环境下分析食品安全影响因素,除了更加直观与扩大食品安全研究范围外,也有助于挖掘食品安全问题产生的基础要因,即食品供应链管理中组织协调、信息共享、物流支持三方面的欠缺与不足。同时针对缺陷食品产生的发生几率与危害程度,认为系统性缺陷问题是食品安全管理的出发点与着力点。
[期刊] 统计与决策
[作者]
谭中明 江红莉 张静
食品企业诚信缺失是导致食品安全事件频发的重要原因,加强食品生产企业诚信体系建设迫在眉睫。文章在阐明食品生产企业诚信度评估因素指标选择与构建思路、原则的基础上,从诚信素质、诚信能力、质量诚信三个方面构建了食品生产企业诚信度评估的指标体系,提出了基于贝叶斯网络的诚信评价模型,并进行了相关应用分析。
关键词：
食品生产企业 贝叶斯网络 诚信度 评估
[期刊] 商业经济研究
[作者]
洪岚 尹相荣 张喜才
在线负面评论是研究网络订餐食品安全现状的重要素材。本文首先采用扎根理论对某知名订餐平台的随机选中的3000条负面评论进行范畴提炼与验证,结果表明:消费者视角下外卖商家的食品安全问题主要表现为食材不新鲜、卫生状况差、成熟度不适、保温不到位、引起身体不良反应、劣质餐具;然后利用内容分析法对该平台140家各类型餐馆的10274条消费者负面评论进行研究,发现:有1/3以上的负面评论认为餐饮外卖存在食品安全问题;食品安全问题最突出的是食材不新鲜、卫生状况差;外卖餐厅的食品安全状况与其月销量、地理位置、业态、品牌形象、评级公示状况、餐食类型密切相关,而与其规模、配送方式的关系不大。根据以上研究结果,建议该平台对不同类的餐饮企业做出不同的警示;小吃店和订单量少的商户要强化食材采购与储存管理,快餐店、西式餐饮企业要重点改善配送环节的保温效果;中式餐饮企业要规范从业人员操作、改善食品加工环境,同时提升其操作流程的标准化程度。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
林文声 姚一源 王志刚
在食品安全事件的报道和舆情监督方面,网络媒体正逐渐成为事件解决和政府决策的一股推动力量。文章构建了一个食品安全网络舆情热度的评价指标体系,并采用BP神经网络法对其进行测算。结果表明,当事人受罚力度和事件延续性、媒体报道内容的全面性和信息扩散情况、消费者对事件的关注和了解程度以及政府信息公开的全面性和法制化程度是影响食品安全事件网络舆情热度的主要因素。最后,本文提出了相应的政策建议。
[期刊] 特区经济
[作者]
郭忠亚
"互联网+"背景下,网络交易物品层出不穷,而网络食品交易成为食品销售的重要渠道,不出门就可以享受天下美食,已不是一句空谈。网络食品交易虽带来诸多便利但保证网上食品安全仍是重点和难点。本文从网络食品销售背景出发,分析网络食品安全监管的现状以及出现的问题,并对此提出一些建议,实现网络食品安全。
关键词：
互联网+ 食品安全 监管
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)
[作者]
刘贝贝 青平 邹俊
以农产品为例,基于武汉市消费者调查数据,综合运用实验法、Bootstrapping分析方法,分析在食品安全事件的影响下网络口碑对消费者农产品购买意愿的影响。结果表明,负面网络口碑通过消费者矛盾态度负向影响消费者对农产品的购买意愿,理(感)性负面网络口碑会导致较高(低)的矛盾态度;企业反应调节了消费者矛盾态度,当企业面对感(理)性负面网络口碑时,相对于重建(弱化)策略,企业采取弱化(重建)策略可以显著降低消费者矛盾态度。建议我国农业企业在发生食品安全事件后,关注网络负面口碑及消费者矛盾心理,努力降低消费者矛盾态度,提高购买意愿。
[期刊] 统计与决策
[作者]
王明杰
文章通过对食品企业破产风险进行评级,加强破产风险管理,可发挥食品企业的内部自律作用,避免食品安全危机事件的发生。由于BP人工神经网络具有容错、纠错和自适应性能,能对食品企业破产风险的混沌状态进行识别、纠偏,对食品企业破产风险进行精确评估。本文以长沙市20家食品企业为样本,构建了食品企业破产风险的人工神经网络评级模型。
关键词：
食品安全 人工神经网络 破产风险
[期刊] 情报杂志
[作者]
王仙雅 毛文娟 李晋
[目的/意义]探讨食品安全信息质量,以及消费者对信息的感知有用性和持续搜寻行为,有利于提高食品安全信息发布质量,促进消费者的持续搜寻行为,形成食品安全信息交流的良性互动。[方法/过程]在文献综述的基础上,构建了以网络食品安全信息质量指标为自变量、感知有用性为中介变量和持续搜寻为因变量的影响关系模型,运用结构方程模型进行假设检验。[结果/结论]研究发现信息质量指标对感知有用性和持续搜寻的影响路径可分为四类:易理解性、冲突性和易获得性具有双重作用;客观性和及时性通过感知有用性对持续搜寻的间接影响显著而直接影响
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
齐文浩 曹建民 杨兴龙 张越杰
文章针对食品安全规制中最重要的主体——政府，研究了在不同的激励约束条件下的中央政府与地方政府、中央政府与地方食品安全规制部门间的行为博弈。文章试图针对网络经济的整体趋势，将政府规制在政府网络的框架下进行分析，在确定政府规制网络架构的前提下，明确政府在食品安全规制方面的责任，分析政府的规制行为。结果表明：中央政府观测到地方政府进行食品安全规制行为的概率是影响地方政府行为及其规制有效性的重要因素；地方政府观测到地方规制部门进行食品安全规制行为的概率；以及地方规制部门加强食品安全规制的概率，这些是影响地方规制部门行为的最重要因素。最后，根据所得研究结论，文章针对政府规制部门提出了确保食品安全并提高规．．．
关键词：
食品安全 规制 主体行为 政府 社会网络
[期刊] 产经评论
[作者]
冯邦彦 李媛媛
本文提出一个应用贝叶斯网络模型对宏观区域政策与高新技术产业政策使用效果进行情景分析的决策框架。中国高新技术产业开发区的建立和发展很大程度上依赖于政府政策,然而先前对影响中国高新区发展因素的研究主要集中在禀赋因素,如固定资产投资额或从业员工人数等,缺乏对制度性因素如省级高新区"升级"成国家级这一制度变迁效应的实证考察。对此,本文借助贝叶斯网络静态情景分析方法探讨制度因素与高新区成长之间的关系,结果显示:制度因素在中国高新区发展中起到关键作用,省级高新区"升级"政策如果结合加大R&D经费投入将会促进高新区成长
关键词：
贝叶斯网络 情景分析 产业政策 高新区
[期刊] 运筹与管理
[作者]
曹裕 王显博 万光羽
针对"互联网+食品"新兴业态产生的更为严峻的食品安全问题,本文研究政府对网络食品安全实施直接监管下的最优监管策略,以及在网络平台参与监管时政府的最优间接监管策略,并考虑了网络平台与食品企业合谋对监管效率的影响。结果表明,在食品安全问题被发现的概率越大或食品安全问题发生对政府影响较大时,选择直接监管策略会更优;但监管成本的增加会降低政府直接监管的动因,促使政府选择间接监管策略;比较两种策略可知,间接监管模式更能抑制平台与企业的合谋行为。此外,研究还表明在直接监管策略下,由于提高食品企业的惩罚力度会降低政府的监管强度,因此加大惩罚并不总能提高政府的效益;而在间接监管策略下,加大对网络平台的惩罚会使网络平台加大监管力度,从而提高政府的效益。
关键词：
网络食品安全 政府监管 网络平台 合谋
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
