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[期刊] 物流技术
[作者]
陈翠翠 侯瑾
1引言供应链管理是一种全新管理模式,能够有效应对日愈激烈的全球竞争,对供应链各个节点企业信息资源的有效整合和协调,可提升企业对市场的快速反应能力,强化战略伙伴合作关系,进而为用户创造价值。若企业电子信息技术的应用与网络环境的发展不能与管理模式的进步同步,会导致合作伙伴及企业与客户之间的信息交流受阻,使得供应链管理的战略优势不能得到
[期刊] 上海经济研究
[作者]
高翔 贾亮亭
跨境电子商务在如火如荼开展的同时，面临着众多内生和外生的风险。准确识别这些风险因素及其影响，从而促进跨境电子商务顺利发展已成为当前亟待解决的问题。该文采用上海、广州、青岛等城市１６７家经营跨境电子商务企业的相关数据，利用结构方程模型分析企业跨境电子商务供应链的风险因素。研究发现，影响企业跨境电子商务供应链的关键性风险包括网络营销风险、跨境电子支付风险、电子通关风险、跨境物流风险和信用风险；法律法规可以通过影响网络交易、通关等途径对企业跨境电子商务供应链产生间接影响。
关键词：
跨境电子商务 供应链风险 结构方程
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
刘文纲 冯俊
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
刘文纲 冯俊
随着供给侧结构性改革的推进,连锁体系作为一种特殊的供应链结构类型受到越来越多的重视,提高商业的连锁化率并加强连锁体系管理成为推动中小企业有效履行社会责任和增加有效供给的重要途径。在构建了供应链中小企业社会责任实现机制分析框架的基础上,围绕准入管理、利益分配、沟通与信任、绩效考评与监督、知识转移等方面,对连锁体系管理机制的特殊性及其与连锁加盟商社会责任实现机制的关系进行了研究。进而,通过餐饮服务业连锁体系多案例比较分析,进一步剖析了连锁体系管理机制形成及加盟商社会责任实现的影响因素。案例研究表明,连锁总部的社会责任意识、社会责任管理能力和连锁体系成熟度影响着连锁体系社会责任的整体绩效实现和加盟商的社会责任实现;连锁总部应从特许加盟协议、培训、督导、标准化、人员外派等方面完善其管理机制。
[期刊] 价格月刊
[作者]
张钠
近年来,我国餐饮连锁企业发展势头强劲,但市场竞争也越来越激烈。在阐述餐饮行业、餐饮连锁企业经营概念的基础上,分析了我国餐饮连锁企业的经营现状及发展中存在的主要问题,并就如何实现餐饮连锁企业同城差价最高经济效益价格策略问题进行了研究。
关键词：
餐饮连锁企业 同城差价 价格策略
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
薛红松
当今中国餐饮市场出现的以连锁经营为代表的现代餐饮业,加速替代着传统餐饮业,向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。全聚德、小肥羊、湘鄂情、俏江南、海底捞火锅等知名餐饮企业被老百姓所熟知。2011年,我国餐饮产业规模延续了20多年来保持2
[期刊] 财会通讯
[作者]
肖畅
一、作业成本法基本理论作业成本法(Activity Based Costing)是把企业经营过程的各种活动划分成一系列作业,以作业为核心,确认和计量耗用企业资源的所有作业,将耗用的资源成本准确地计入作业,然后选择成本动因,将所有作业成本分配给成本计算对象(产品或服务)的一种成
[期刊] 财会通讯
[作者]
郭君臣
本文以京东商城为例,综合运用供应链管理理论和成本控制理论,从计划、采购、配送等环节来研究分析电子商务企业内外两个供应链成本控制的现状,发现存在诸如采购成本偏高、运营支出较大、客户维系成本较高等问题,有针对性地提出科学调整经营范围、强化与供应商战略同盟关系、控制运营支出、加强客户关系管理等建议,为电子商务企业控制供应链成本提供宏观理论参考和微观方法指导。
关键词：
供应链 成本控制 采购成本
[期刊] 财会通讯
[作者]
郭君臣
本文以京东商城为例,综合运用供应链管理理论和成本控制理论,从计划、采购、配送等环节来研究分析电子商务企业内外两个供应链成本控制的现状,发现存在诸如采购成本偏高、运营支出较大、客户维系成本较高等问题,有针对性地提出科学调整经营范围、强化与供应商战略同盟关系、控制运营支出、加强客户关系管理等建议,为电子商务企业控制供应链成本提供宏观理论参考和微观方法指导。
关键词：
供应链 成本控制 采购成本
[期刊] 物流技术
[作者]
陈金明
目前很多Ｂ２Ｃ企业对电子商务物流供应链的管理也有欠妥当，影响库存和出货等各个环节，基于此，从Ｂ２Ｃ企业的基本实际出发，对其物流供应链的问题、问题根源以及对策方案进行了有针对性的分析和研究。
关键词：
B2C 物流 供应链 电子商务
[期刊] 价格月刊
[作者]
张海
以广州市星级酒店、餐饮企业为例,站在企业战略高度,对星级酒店、餐饮企业实施低碳化的现状进行了调查。通过因子分析方法研究,指出了星级酒店、餐饮企业发展中存在的问题,并提出了相应的对策建议。
[期刊] 改革与战略
[作者]
张丹
餐饮企业要扩大规模,进行规范化的连锁经营,需要高素质的管理人才。人才短缺,已经成为制约中式餐饮连锁企业经营前进步伐的重要问题。中式餐饮连锁企业应树立以人为本的人力资源管理理念,建立内部培训体系,加强内部激励机制和企业文化的建设,有效地培养和开发餐饮管理人才。
关键词：
中式餐饮连锁 人力资源 开发
[期刊] 财会通讯
[作者]
祝红艳
实施ERP会计信息系统,可以系统的实现餐饮连锁企业资源合理配置和使用,取得规模收益的最大化。本文结合某餐饮连锁企业的ERP会计信息系统在会计核算、财务管理、内部控制的各模块的实际运用来探讨ERP会计信息系统在餐饮连锁企业中的应用。
[期刊] 财会通讯
[作者]
何苗
财务问题是我国餐饮连锁企业上市的一大障碍。本文通过分析餐饮连锁企业存在的财务问题，结合行业特点和相关机构提出的ＩＰＯ要求，从全面财务治理、财务数据透明、保持盈利可持续性等方面提出了改进餐饮连锁企业财务管理现状的方法，有助于餐饮企业成功上市。
关键词：
上市 餐饮连锁企业 财务
[期刊] 现代管理科学
[作者]
马强 赵红平
文章首先分析了供应链管理的涵义,接着分析了电子商务对供应链的影响。我国企业具备了实现供应链管理的基础和条件,但也存在一些问题与不足。在电子商务环境下,只有利用电子商务技术来重新整合整个供应链系统,实施电子商务环境下的供应链管理策略才能适应快速变化的市场。
关键词：
供应链 供应链管理 电子商务 策略
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