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[期刊] 现代城市研究
[作者]
史兴松 牛一琳
美食旅游作为一种新兴旅游形式，以探索品尝当地美食为旅游的一项重要目的。目前，从对比视角探讨美食旅游的研究尚少。论文采用内容分析法对中美两大旅游网站美食版块的用户评论进行对比分析，从美食文化、美食品质、内部环境、外部环境4大维度对中美游客关于北京美食旅游评价的异同进行对比，阐释潜在文化差异。研究发现，味道、服务、品牌3个因素均被中美游客高频论及，有关服务和价格的负面评价最多。针对北京风味美食，中国游客对“人气”“装潢”的关注度显著高于美国游客；针对其他风味美食，美国游客对“氛围”“选址特色”的重视程度显著高于中国游客。结果表明，北京美食旅游业在品牌文化内涵、食物性价比、服务质量方面仍有改善空间。文章最后依据调研结果提出相应启示和建议。
[期刊] 特区经济
[作者]
余丽 杨亮
美食旅游成为人们日益青睐的旅游方式,但存在游客对地方美食价值感知认知偏差、饮食文化内涵挖掘不够深入等问题。本文以广州美食旅游为例,通过问卷调查从总体评价和13个指标的细节评价,了解游客对广州美食的价值感知。研究发现:游客对广州美食整体满意度较高,影响满意度的子因素主要有价格水平、食物分量、营养价值、卫生状况、服务态度、地方特色等,主要集中在认知价值、服务价值两个价值感知类别,并提出了提升游客对广州美食旅游价值感知的建议。
关键词：
游客价值感知 广州 美食旅游
[期刊] 资源科学
[作者]
陈楠 乔光辉
旅游目的地形象是展现旅游目的地的品牌的最好形式,是一种旅游市场开发可以持续享用的资源。本研究在综合分析国内外旅游目的地形象研究成果的基础上,以入境旅游者的旅游感知形象、旅游认知形象为内容,对奥运会举办前和举办后的北京旅游形象进行了动态比较的实证分析。通过旅游者旅游感知形象、旅游认知形象的数据分析发现:北京的旅游感知形象有5个因子,即现代型、时尚型、活力型、便利型、安定型;旅游认知形象有4个因子,即旅游品质、景色与方便性、魅力性、舒适环境。通过t-test检验发现入境游客对北京的旅游感知形象、旅游认知形象均高于奥运会举办前,并且旅游感知形象的变化大于旅游认知形象的变化。
[期刊] 林业经济
[作者]
张靖
发展旅游业有助于推动当地社会经济发展,但也会带来负向效应,引发生态环境问题。基于此,文章结合旅游生态足迹模型,以北京市2010～2017年入境游客为例,对其旅游生态足迹进行了动态跟踪。研究结果显示,北京市入境游客人均生态足迹以年均2.5%的速度增长,总体上升趋势明显,且于2017年达到人均0.1870hm~2的峰值,这充分说明入境旅游生态足迹是导致区域生态赤字扩大的重要因素之一。分析旅游生态足迹结构可知,其中74.3%为交通生态足迹,该账户居于绝对主导地位,其次是住宿账户和购物账户,而废弃物生态足迹的面积最小,仅占到0.1%的份额。此外,北京市入境游客的生态足迹效率较高,单位均值为6611美元/hm~2,是全球平均值的5.98倍,反映了北京市入境旅游经济的高效性。文章提出北京市应致力于提升区域生态承载力、扩大入境游客生态足迹效率、倡导节约型的旅游发展模式等政策建议,目的在于减缓入境旅游对生态环境的冲击,推动旅游业的可持续发展。
[期刊] 改革与战略
[作者]
白雪 刘江 苏醒
文章选取贵阳市温泉城进行调研,从游客感知显示出:服务产品无特色、游客整体服务体验感知差、服务产品结构单一等问题是目前国内乡村温泉生态旅游景区普遍面临的服务质量困境。针对这些困境,文章认为,要想提升乡村温泉生态旅游景区的服务质量,应完善温泉服务设施,使无形服务有形化,重视服务现场的监管,加强客户关系管理,加大个性化服务的建设力度。
[期刊] 资源科学
[作者]
刘军胜 马耀峰
不同群体对区域旅游的供给感知评价可为目的地协调发展提供参考。基于北京市入境游客与社区居民一手调查数据，建构两大群体旅游供给结构方程感知模型，从宏观与微观两方面分析两大群体对北京旅游供给感知程度及其差异，以识别旅游目的地发展过程中不同群体所注重的关键因素。结果表明：１通过对入境游客与社区居民样本数据的公因子萃取，提取出两大群体旅游供给感知公因子，包括人文环境、自然环境与安全、交通服务、服务质量与设施、旅游活动、信息服务与营销、旅游景区等方面，并以此建构并验证两大群体结构方程感知模型；２入境游客与社区居民旅游供给感知存在宏观差异，入境游客注重旅游目的地整体发展水平与软件环境建设，注重旅游过程中的情．．．
[期刊] 现代城市研究
[作者]
吴承照 王婧
旅游意象是游客心目中对城市的认知及其对外传播的主要载体,也是城市核心竞争力的组成部分,城市意象的自我表达与游客感知的一致性与差异性直接影响城市对外营销策略与城市旅游产品的开发。本文在综述旅游意象理论及实证研究进展的基础上,通过封闭式问卷调查法、认知地图法的结合对上海都市空间的旅游意象进行了要素分析、测量和评价,并探讨了旅游意象对旅游空间结构的影响,在创造上海的都市形象、提升上海都市空间价值方面具有现实意义。
[期刊] 商业研究
[作者]
黄爱莲
国家边界通常被作为政治、经济与文化单元的分界线,对旅游活动造成了一种事实上的感知障碍,但是边界旅游障碍问题迄今为止在学界仍然关注程度不高。通过调查发现,由于两国通关口岸规则不一致、信息不对称,边境地区的通关程序、文化差异、安全问题等要素对旅游活动存在严重影响。因此,建立良好的合作关系是国家边境管理有序进行的关键。
关键词：
国家边界 障碍感知 边境规则 中越边境
[期刊] 企业经济
[作者]
宋炜
旅游产品竞争的重点是提供符合客户要求的旅游服务,即提高游客所感受到的旅游服务水平。本文运用灰色关联度分析方法,从旅游产品现有的市场占有率出发,建立了旅游产品服务水平的对比分析模型。通过该模型的分析,可以找出影响游客选择旅游产品服务的关键因素,以此作为改善旅游景区服务水平、提高市场占有率的依据,为客户提供更贴近其需求的旅游服务产品。最后以广东增城的5种旅游产品为例进行了示例分析,验证了模型应用的有效性。
关键词：
旅游服务水平 灰色关联度分析 满意度
[期刊] 工业工程
[作者]
吴健 鲁芳 罗定提
旅游产品的优化设计问题是当今旅游企业运营管理中最重要的内容之一。从游客感知服务质量的角度针对旅游服务的六大要素以及实现要素的备选方案进行研究。通过引入期望服务质量和实际感知服务质量概念,提出了游客满意度最大、优化设计成本最小和旅游景区生态环境最优的单目标旅游产品优化设计模型,并且分析目标之间的权重,最终确定多目标的旅游产品优化设计模型。最后,通过一个亲子游产品优化设计的实际案例,对多目标模型的有效性进行了验证,为旅游服务企业在旅游产品设计方面提供更加可行的决策。
[期刊] 生态经济
[作者]
李燕琴
游客管理是实现敏感型旅游目的地双重职能,确保其旅游业持续发展的关键。文章借鉴营销领域的刺激—反应购买者行为模型,提出了在游客管理领域的旅游行为的管理—响应模型,指出游客响应程度的大小是影响游客管理措施作用效果的关键要素。为提高响应程度,游客管理措施应因"时"、因"地"、因"人"而宜,尽量采取"软"性游客管理措施,必须采取"硬"性管理措施时,也一定要有"软"管理措施相配合。
关键词：
游客管理 机理 原则 资源敏感性
[期刊] 旅游学刊
[作者]
徐美 刘春腊 陈建设 刘沛林
受启发于"城市意象"理念和图论学说,文章从游客感知出发,提出"旅游意象图"的旅游景区规划设想,认为旅游意象的基本要素包括旅游道路、旅游节点、旅游边界、旅游标识和旅游区域5个方面,旅游意象图的构建过程可分解为旅游意象点→旅游意象线→旅游意象链→旅游意象面→旅游意象图5个基本步骤,指出可从资源类旅游意象、产品类旅游意象、市场类旅游意象3个层面确定具体的旅游意象,并分析了旅游意象调研的4大基本方法:传统问卷调查、绘制心智地图、旅游意象游戏法和旅游意象访谈法。
关键词：
旅游意象 游客感知 旅游景区规划
[期刊] 中南林业科技大学学报(社会科学版)
[作者]
李婷
运用问卷调查法，对《中华人民共和国旅游法》实施前后都有过参团旅游经历或年参团旅游次数１次及以上的潜在旅游者进行调研，从游客感知角度探讨《旅游法》在遏制旅游乱象方面的实际效果。因子分析表明，《旅游法》遏制旅游乱象实效感知可归为７个因子，由强到弱依次是旅游市场、导游服务、旅行社经营管理、导游从业、旅游商品销售、旅行社削价竞争、景区经营。在此基础上运用独立样本Ｔ检验、单因素方差分析，发现不同人口统计学特征的旅游者群体在《旅游法》遏制旅游乱象实效感知上存在一定差异。
关键词：
游客感知 旅游法实效 旅游乱象
[期刊] 旅游学刊
[作者]
刘力
文章综合影视旅游和旅游目的地形象两个研究领域,采用结构方程建模方法把影视剧对潜在游客目的地形象感知和旅游意向的影响纳入一个整体性框架之中,深入分析潜在游客目的地形象形成过程以及影视剧对潜在游客旅游意向的影响机制。研究发现:①目的地形象的认知维度显著影响情感维度,两者共同决定了目的地整体形象,但情感形象对整体形象的影响要大于认知形象对整体形象的影响;②影视剧不仅能显著影响目的地认知形象,还能显著影响情感形象,但对认知形象的影响要大于对情感形象的影响;③潜在游客目的地整体形象感知显著影响他们的旅游意向,影视剧
[期刊] 开发研究
[作者]
李创新 蒋蕾 王雪莉
“十四五”时期游客对旅游产品与服务质量的品质提出了更高的要求。学界对品质旅游的已有研究多侧重旅游供给品质的提升，而对旅游需求品质的现实关注相对较少。关注旅游需求品质，采用扎根理论的技术手段对网络游记进行文本分析，挖掘品质旅游时代的游客诉求及游客诉求的变化趋势。研究发现，品质化是游客的核心诉求，且在技术支持与保障体系的保障下，具体表现为产品品质、服务体验、主客交互与文化需要四大旅游诉求。游客的诉求体现出游客“身体需要”与“精神需要”内部的品质化升级，以及旅游诉求从“身体需要”向“精神需要”的转向与升级，对旅游业提质升级提出了新要求与新方向。
关键词：
品质旅游 游客诉求 趋势分析 扎根理论
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