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[期刊] 物流技术
[作者]
王梅
针对食品在物流过程中的安全问题,提出应用物联网技术构建食品物流安全追踪系统。分析研究了食品安全追踪物联网的工作原理与组成部分,通过将物流终端反馈信息进行数据互联、信息过滤、目标跟踪等运算后,最终得到目标食品的位置信息、生产信息、安全信息等数据,为食品安全监控追踪系统提供有力的决策依据。通过仿真实验表明,基于物联网的食品物流安全追踪方法能准确定位目标位置,并能获取食品的各类安全信息,验证了该追踪方法的有效性和先进性。
关键词：
物联网 食品物流 食品安全 目标追踪
[期刊] 生态经济
[作者]
窦欣
针对事关社会稳定和公众健康的食品安全问题,结合食品供应链的内涵和特性介绍了食品供应链,分析了我国食品供应链存在的安全问题,并进一步分析了物联网对于食品供应链各环节的影响。最后,以物联网为基础,提出了提升食品供应链安全的对策。
关键词：
物联网 食品供应链 安全策略
[期刊] 商业时代
[作者]
樊孝凤 周德翼
农产品安全质量属性具有信用品性质,这是发生质量安全问题的根本原因,本文在回顾发达国家如何解决食品安全问题的基础上,分析了我国发生农产品食品安全问题的经济机理,并提出我国应借鉴国际经验,在农产品食品供应链中实施可追踪,消除农产品市场的信息不对称,缓解食品安全问题;最后,针对我国农产品实施信息可追踪的现状,就如何利用市场机制来实施可追踪提出了三点建议。
[期刊] 物流技术
[作者]
于杰 张旭凤
探讨了第三方冷链物流企业如何应用先进的物联网技术实现对保鲜货物在库及在途的实时监控,主要讨论了如何通过因特网、3G网、RFID与WSN集成网络及智能节点等物联网技术,实现对保鲜货物监控的实时性、可视化,方便管理人员、顾客查询与反馈信息,进一步保证保鲜食品质量安全。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
施晟 周德翼 汪普庆
本文在对浙江、广东、湖北等地食品安全可追踪系统的调查研究和实践开发系统的基础上,从供应链角度归纳了可追踪系统信息传递过程中的问题,包括可追踪系统缺乏追踪所需的身份信息、农户上传信息的真实性难以测量、企业没有提供跟踪信息的积极性、信息单元的分裂与集合使得追踪变得非常复杂、消费者选取和理解信息困难等。通过对政府建立食品安全追踪制度现状的分析,提出应从完善追踪技术、提供"优质优价"制度环境、建立信誉机制、发展供应链等方面改善可追踪系统的信息传递效率。
[期刊] 商业研究
[作者]
林凌 周德翼
近年来,无论是在发达国家还是在发展中国家,频频发生的恶性食品安全事件严重威胁着人类的健康,食品安全形势十分严峻。构筑一个食品质量安全追踪系统,可从生产、加工、流通的各个环节实施节点控制。但是,食品质量安全可追踪系统的建立不仅是一个技术层面问题,还是一个社会、体制问题,因此,需要政府、行业组织、企业的共同努力。
关键词：
食品 安全 追踪机理 信息系统
[期刊] 物流技术
[作者]
李淑玉 楼树美
提出一种基于大型物联网的物流货物定位系统,分析了该系统设计的硬件以及软件体系,通过加权质心定位算法中的加权因子体现不同传感节点同目标货物间的关联性,实现对突变环境下物流货物的准确定位,通过二维马尔科夫时空的应急控制模型,对滞留货物等非正常物流货物情况进行有效的监控。系统测试结果说明,该种基于物联网的物流货物定位系统能够对滞留货物量进行准确定位分析,并具有极高的定位效率、准确率和较低的定位误差,具有极高的应用价值。
[期刊] 林业经济
[作者]
冯惠英 邱荣祖
为了保护森林资源，打击木材违法运输行为，促进林区经济发展，必须加强木材物流运输过程的监管。可引入物联网解决方案，应用彩信技术拍摄检尺图像、ＲＦＩＤ技术抓拍运输图像和ＧＰＲＳ技术实现无线远程通讯。指挥中心只需对比图像，即可发现多种木材违法运输行为，安排少量人员即可监管全县木材物流过程。在研究中，通过调整ＲＦＩＤ读写器帧时隙后，提高了ＲＦＩＤ扫描频率，增强了抗干扰能力，对车辆的识别概率从０．９８４４提升至０．９９９７。通过生产现场实测，科技监管效果优于传统人工执法，能够实现不停车检查，执法工作对林业生产的干扰减小，有利于提高林区农村社会管理科学化水平。
关键词：
物流监管 远程通讯 物联网 无线传感器
[期刊] 物流技术
[作者]
吴威
1引言食品供应链可追溯系统,不是中国独创,国外早有很多专家学者做了大量研究。Zuurbier等(1996)在供应链理论基础上,提出了食品供应链概念,将食品供应链的管理看作是一种全新的提高食品质量安全、降低物流成本的垂直一体化运作模式。Brent Huetn等(1999)在市场调研中发现,中间商为了降低食品质
[期刊] 物流技术
[作者]
陈琦 高凤莲 高磊
在回顾供应链信息共享相关研究的基础上,结合备受关注的食品供应链,分析了信息共享在食品供应链管理中的重要价值。通过建立可视化食品供应链信息共享平台,研究基于物联网的供应链信息共享新模式,实现供应链节点之间信息的无缝对接,为整个食品供应链提供全面、实时、有效的信息共享。该共享模型在一定程度可以为成功地实现透明食品供应链管理提供一定指导,并赋予食品供应链强大的竞争力。
[期刊] 物流技术
[作者]
余建海 付锐
从HACCP实施原则和冷链物流流程入手,对各环节进行危害分析,确定关键控制点(CCP)及关键限值(CL),再制定监控与纠偏措施,完成HACCP的记录与验证。同时还针对HACCP的实施提出了加快物流设备、技术的信息化应用;建立产品追溯及食品安全管理信息平台;组建企业HACCP专家队伍;HACCP实施的制度化;建立健全HACCP绩效评价体系;对员工进行职业培训,提高员工忠诚度等六点保障措施。
关键词：
HACCP 冷链物流 食品安全
[期刊] 中国流通经济
[作者]
刘国山 魏子秋
如何有效地把各种食品冷链物流技术恰当运用到各类食品物流体系中,使食品物流体系形成统一化管理模式,成为当前食品管理中亟待解决的问题。文章以流程分析为核心,采用价值—过程—技术系统集成设计方法定位冷链价值,构建价值、过程、技术各级层次结构模型,加强技术、流程与价值的对应,同时生成冷链价值系统模型、冷链流程系统模型和冷链物流技术系统模型。并采用模糊0-1规划分析法进行验证,最终确定物流技术植入方案。整个食品冷链物流技术植入过程结合实证研究对象,整体采用多种方法集成设计的思想,使冷链物流技术植入过程更加具有科学性和实用价值。
[期刊] 企业经济
[作者]
张俐华 时炼波
针对当前食品冷链物流的突出问题,从物联网技术应用角度对食品冷链物流加工环节均衡生产、运输环节智能调度、配送环节协同管理和仓储环节低库存成本管理需求作了深入分析。物联网技术的应用满足了食品冷链物流管理信息化、标准化、全程一体化的需求,产生了巨大的新技术优势效应。通过物联网技术在食品冷链物流采购、生产、仓储和运输环节中的具体应用和实施,可整体降低食品冷链上下游企业的物流流通成本,提升食品冷链物流的全面服务水平,推动整个食品冷链产业的发展。
关键词：
食品冷链物流 信息标准化 物联网技术
[期刊] 物流技术
[作者]
刘国栋
1引言危化品有易燃、易爆等特性,在仓储、运输中一旦出现问题就可能酿成后果严重的重特大事故。2013年上半年,仅仅浙江高速已发生15起危化品车辆运输事故,危化品物流安全性重要程度可见一斑。然而,现有的危化品物流安全监控平台由于信息量少、功能不全面等无法满足现有危化品物流安全的要求。因此,需要建立一个全国性的危化品物流安全监控平台,以满足
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