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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
王嘉敏 李陈浩 胡艺馨 李建明
[目的]为解决目前我国农业废弃物数量庞大、资源化利用率低，及冬季寒冷地区设施蔬菜生产温度低、CO_(2)不足等问题。[方法]设计出一种棚体式生物质发酵装置，该装置包括：发酵棚体（长6m、宽5m、脊高2.8m）、强制换热装置、室内加热管道三部分。以玉米秸秆和羊粪为原料进行分层堆放发酵，探究其发酵装置酿热性能，对设施温室热环境、气体环境和生产的影响，及经济效益等。[结果]1）该发酵装置内堆体的温度50℃以上共计65d，产热效率达到74.94%；2)与对照温室相比温度可高出1-1.04℃；3）堆肥过程中通过气体过滤装置及CO_(2)回收系统，其GWP指数可下降96.98%；4）与对照温室相比CO_(2)浓度可增加2270.58mg·m~(-3)；5）加热区番茄的可溶性蛋白和维生素C含量比对照区含量高出24.6%和29.2%，番茄红素高出对照区71.3%。[结论]寒冷地区应用棚体式生物质酿热装置可为日光温室提供热量和作物生长所需的CO_(2)。
关键词：
生物质发酵 CO_(2) 产热 强制换热
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王春晓 俞俊竹 周文亚 许引虎
葡萄皮上天然存在着非酿酒酵母属酵母（non-Saccharomyces），主要在葡萄酒浸渍和发酵初期发挥作用，近年来非酿酒酵母属酵母在葡萄酒发酵中的应用受到越来越多的关注。相对于酿酒酵母，非酿酒酵母属酵母在酒精发酵中具有较弱的发酵力，可将还原糖转化为乙醇及其他代谢副产物，是生产复杂风味和低酒度葡萄酒的潜在优良酵母。不同非酿酒酵母属酵母菌种在葡萄酒发酵应用中具有不同的代谢特征，选择具有一定特征的优良非酿酒酵母属酵母应用于发酵中，可以提高葡萄酒的特色化品质。本研究在总结商业化非酿酒酵母属酵母的种类、酿造特点和应用方式的基础上，重点综述了不同非酿酒酵母属酵母对葡萄酒颜色、香气、口感和安全健康4个方面的积极作用、代谢机理和研究热点：具有高产酸、多糖、胞外丙酮酸及低吸附性等特性的非酿酒酵母属酵母可通过不同代谢机理促进葡萄酒颜色的稳定；不同非酿酒酵母属酵母通过低产乙醇、乙醛、降低挥发性酚类，高产乙酸乙酯、乙酸酯类化合物、乙酯类化合物、高级醇、与萜烯或硫醇释放相关的酶类等途径促进葡萄酒果味香气的提升，增加香气复杂性；非酿酒酵母属酵母通过高产甘油、多糖和乳酸，降解苹果酸等方式调节葡萄酒的口感特征；非酿酒酵母属酵母作为生物防治剂可以降低葡萄酒酿造中二氧化硫的用量，通过代谢降解作用减少有毒化合物，提升葡萄酒的安全质量。本文进一步解析了非酿酒酵母属酵母的基因组和微卫星位点分析研究现状，探讨了目前非酿酒酵母属酵母葡萄酒发酵应用研究的主要接种策略，提出了未来研究仍需关注的热点方向，为非酿酒酵母属酵母在葡萄酒酒精发酵中的应用研究提供理论参考。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
韩丽蓉 王宏丽 李凯 杨小龙
为更好的适应生产需要,提高经济效益,对日光温室结构进行技术改造。设计建造了无后墙的双屋面拱形钢架结构的下沉式大跨度大棚型温室,以普通日光温室为对照,对温湿度、建筑成本及经济效益进行比较分析。结果表明:无论晴天还是阴天,下沉式大跨度大棚型温室的气温和地温均高于对照温室,7d中2个温室的最高气温相差2.8℃,最低气温相差4.1℃,前者的最低地温较对照的最高地温还高0.6℃。2个温室相对湿度相差不大。下沉式大跨度大棚型温室的建筑成本和收益分别为220.4和72.2元/m2,建筑成本比对照温室减少65.1元/m2,且收益增加了11.1元/m2。下沉式大跨度大棚型温室是一种保温性能好,低投入高产出的温室...
关键词：
温室 下沉式 温度 相对湿度 建筑成本
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
韩北忠
传统方法生产丹贝 (大豆发酵食品 )都以静态方式进行固态发酵 ,发酵过程中热质传递受到一定的限制 ,会产生温度梯度 ,且气体组分不均匀 ,从而导致发酵产品质量不稳定。滚筒式生物反应器的应用可以促进热质传递 ,使物料均匀发酵 ,且易于实现机械化生产和扩大生产规模。笔者参予设计制造了 4 50 L的滚筒式生物反应器 ,并利用其进行了固态发酵生产丹贝的应用研究。以 2株根霉为发酵剂 ,进行了静态和动态固态发酵的对照试验 ,并对发酵过程中物料的化学组分和微生物组成进行了检测 ,结果表明 ,滚筒式固态发酵产品质量可靠 ;不同的菌株对搅动有不同的反应 ,其中微孢子根霉对搅动有适应能力 ,适用于滚筒固态发酵
关键词：
固态发酵 滚筒式生物反应器 根霉
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
冷国辉 张帅松 陈绍江
试验设计了一种能够对多个样品同时进行厌氧发酵的简易装置,为评估试验装置性能,以ND608、ND627、ND691、先玉335、高油5580和大刍草的秸秆为原料进行批量厌氧发酵试验。结果表明:1)本试验装置容易获得厌氧环境,37℃恒温条件下,厌氧反应的启动较快,装样10h后,有明显的气泡产生。反应40d后,厌氧发酵反应终止。2)CH4体积分数为64.09%～65.55%,CO2体积分数为28.80%～31.60%;其中大刍草(291.05mL/g)和高油5580(281.67mL/g)的CH4单位产气量较高。由此可见:本试验设计的发酵装置能够满足目前厌氧发酵反应的要求,符合对多个玉米秸秆样品同时...
关键词：
沼气 厌氧发酵 装置 秸秆 能源玉米
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张铎 邱凌 邓媛方
【目的】研究用于沼气发酵系统的聚光型太阳能(Parabolic trough solar concentrate,PTC)加热装置,为解决寒冷地区沼气工程冬季加热保温问题提供参考。【方法】根据PTC的特点,设计了一种用于沼气发酵系统的太阳能加热装置,对该装置的结构及工作原理进行了分析说明,介绍了该装置的设计步骤及相关参数的计算方法,并将该装置用于陕西省淳化县润镇中学的沼气发酵系统,分析其能源效益,进行实际应用研究。【结果】介绍了聚光型太阳能沼气加热系统的主要组成部分,总结了该系统主要部分的设计及参数选择,为该系统的建设提供了理论依据。将PTC加热装置用于淳化县润镇中学已有的生态校园沼气系统,结...
关键词：
沼气 太阳能 聚光型太阳能
[期刊] 资源科学
[作者]
崔卫芳 张婷婷 席建超 杨改河 冯永忠
为解决青藏高原地区气温低所带来的沼气池发酵物料温度低、沼气产气效率低等问题,充分利用该地区丰富的太阳能光热资源,本研究设计了一种以太阳能为辅助加热源的沼气发酵装置。结合当地气候条件,确定了该装置总体结构与关键部件设计选型,并进行了相关沼气发酵试验。试验结果表明,该装置能够实现在太阳辐射强度高、昼夜温差大的高原地区处于不同日照环境下的沼气发酵,能够使各种常用沼气发酵物在较为恒定温度下,产气时间缩短,较普通沼气池产气效率有所提高,增加了经济与使用效益。该装置的设计将为中国太阳能辅助沼气发酵装置的研发提供参考。
关键词：
太阳能 沼气 发酵 设计 试验
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
王美英 王芳 韩金志 陆兆新 别小妹
［目的］本文旨在提高菌株Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ Ｐｏｌｙｍｙｘａ Ｊｓａ－９的芽孢产量并研究其芽孢液对黄瓜枯萎病的生物防治作用。［方法］采用单因素试验方法筛选最适于Ｐ．Ｐｏｌｙｍｙｘａ Ｊｓａ－９产芽孢的碳源、氮源和无机盐，在此基础上采用Ｔａｇｕｃｈｉ试验方法优化各组分的最佳配比；通过田间试验研究Ｐ．Ｐｏｌｙｍｙｘａ Ｊｓａ－９芽孢液与其他药剂对黄瓜枯萎病的相对防效及对黄瓜幼苗生长的作用。［结果］Ｐ．Ｐｏｌｙｍｙｘａ Ｊｓａ－９产芽孢各组分的最优配比为麦芽浸粉１５ ｇ·ｌ～（－１）、玉米浆１５ ｇ·ｌ～（－１）、ｃａ ｃｏ＿３５ ｇ·ｌ～（－１）、ｍｇ ｃｌ＿２·６ｈ＿２ｏ ０．５ ｇ·ｌ．．．
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
赵金 李新华
以威士忌液体发酵蒸馏酒基液浓缩液为原料,采用CHCl2萃取浓缩液中的呈味物质,对其呈味物质进行GC-MS分析。结果表明:呈味物质包括69种化合物,其中主要呈味物质为2,3-丁二醇、乙醇、苯乙醇、2,5-己二醇、癸酸乙酯、月桂酸乙酯、3-甲基丁酸和糠醛等36种。在饮料配方中加入该浓缩液,通过调整糖酸比,制作的饮料酸甜可口、风味独特。单因素及正交试验结果表明:在甜味剂添加量为6%,酸味剂添加量为0.03%,香兰素添加量为0.01%的基础上,浓缩液的添加量为0.5%,此时感官风味最好。经GC-MS分析此风味饮料中呈味物质共包括30种化合物,主要成分为香草醛、2,3-丁二醇、乙醇、苯乙醇、乙酸乙酯、癸...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王倩倩 覃杰 马得草 陶永胜
【目的】研究优选发酵毕赤酵母(Pichia fermentans)与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)混合发酵对‘爱格丽’(Ecolly)干白葡萄酒的增香作用,优化干白葡萄酒的酿造工艺。【方法】将发酵毕赤酵母菌株H5Y-28与酿酒酵母菌株F5以10﹕1、4﹕1、1﹕1、1﹕4、1﹕10比例接种,进行模拟葡萄汁的混合发酵,并以酿酒酵母纯发酵为对照,发酵过程中监测酵母的活菌数、总菌数,建立菌体生长动力学模型。按相同接种比例进行爱格丽干白葡萄酒的发酵应用,以酿酒酵母纯发酵和添加发酵毕赤酵母胞外酶处理作为对照,酿造次年4月,对所酿葡萄酒酒样进行香气的感官分析和GC-MS分析。【结果】菌体生长动力学表明,随着发酵毕赤酵母接种比例的升高,其存活数量和存活时间明显增加,但优选菌株H5Y-28的高比例(10﹕1、4﹕1)接种处理会降低酿酒酵母的最大生长数量。感官分析结果表明,混合发酵有利于增强‘爱格丽’葡萄酒的果香和花香,尤其是热带水果香气,但高发酵毕赤酵母接种比例(10﹕1)会给葡萄酒带来较强的生青味,而酒样1﹕1、4﹕1仅引入较弱的生青味。挥发性香气成分分析结果表明,品种香气成分的含量随着发酵毕赤酵母接种比例的升高而增加,尤其是萜烯类和C13-去甲类异戊二烯化合物。此外,添加胞外酶能显著提高葡萄酒品种香气的含量,尤其是C13-去甲类异戊二烯化合物的含量(高于纯酿酒酵母发酵酒样90%)。混合发酵显著增加了酒样中发酵香气中的乙酸酯、C6—C12脂肪酸及其酯类、异戊醇与苯乙醇的含量。与单一酿酒酵母发酵酒样相比,1﹕1接种比例有助于提高酒样中26%品种香气成分和39%发酵香气成分的含量,尤其是显著地提高了中链脂肪酸乙酯的含量(40%)。【结论】毕赤酵母与酿酒酵母1﹕1接种处理不影响酿酒酵母生长,且具有较强的增香酿造潜力。
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
陆岩
羰基合成法醋酸生产技术是国际上先进的醋酸生产方法,由于该装置具有较高的风险,发生火灾、爆炸、中毒等事故可能性非常大。因此,文章针对该醋酸生产装置,采用蒙德法对其进行定量评价,得到各单元的危险程度,从而提出有效的安全管理措施,为企业的安全管理提供科学依据,具有实用意义。
关键词：
醋酸 蒙德法 安全评价
[期刊] 图书馆建设
[作者]
席庆奎 倪峰 张勇 童云娟 陈蓉蓉 张倩 唐惠燕
新式流量统计装置是一种自制的红外感应流量计,区别于其他用户流量统计系统,其创新点在于可分别统计进或出的用户流量。在不需要用户多次刷卡的情况下,该系统可统计出各种流量数据。利用该系统可对图书馆的用户流量进行多种统计、分析,并可将统计结果用于指导实践,提升图书馆员的服务水平。
关键词：
流量统计 红外感应 用户服务
[期刊] 建筑经济
[作者]
郑生钦 马光德 司红运
根据棚户区改造特点和PPP模式的适用性,探讨棚户区改造项目应用PPP模式的可行性。然后构建棚户区改造项目PPP结构、运作流程并提出运作的关键问题。最后根据其运作的关键问题给出应用PPP模式改造棚户区项目的建议,以期为我国棚户区改造项目的融资提供一定的参考。
关键词：
棚户区改造 PPP模式 融资 可行性
[期刊] 建筑经济
[作者]
郑生钦 马光德 司红运
根据棚户区改造特点和PPP模式的适用性,探讨棚户区改造项目应用PPP模式的可行性。然后构建棚户区改造项目PPP结构、运作流程并提出运作的关键问题。最后根据其运作的关键问题给出应用PPP模式改造棚户区项目的建议,以期为我国棚户区改造项目的融资提供一定的参考。
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棚户区改造 PPP模式 融资 可行性
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