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[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
蔡伦红 吴全 汤燚 刘素强 李中林
近年来,我国茶产业在生产技术领域发展迅速,但在茶叶流通不断推进升级的过程中,流通体制问题日益凸显,成为制约我国茶叶流通效率的瓶颈。通过对渠道权力理论的概述,分析了我国茶叶流通渠道特点以及权力结构和渠道权力结构中的问题及其产生的原因,提出了发展茶叶专业合作社、培育多元化流通主体、改革政府政策支持手段,有效解决茶叶流通渠道中权力结构失衡的问题,从而解决"小茶农"与"大市场"的矛盾,促进茶叶流通效率提升和茶农增收的对策。
关键词：
渠道权力 茶叶流通渠道 权力结构失衡
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
龚志华 肖文军 蔡利娅 萧力争 钟林夏
为茶树种质资源筛选寻找准确的鲜叶固样方法,以湖南农业大学茶树资源圃中槠叶齐品种的春茶1芽1叶至1芽2叶为材料,在筛选出蒸青固样、热空气固样、微波固样较优技术参数的基础上,比较了蒸青固样、热空气固样、微波固样、冷冻固样、低温固样和锅炒杀青固样等固样方法对茶叶内含成分的影响.结果表明,当茶鲜叶固样量为50g时,蒸青固样时间以75s最佳,微波固样时间以70s最佳,热空气固样温度以165℃最佳;蒸青固样在总体上保留各内含成分较多,微波固样能促进儿茶素的转化,热空气165℃固样所保留的茶多酚和氨基酸较多,低温固样与冷冻固样所保留的蛋白质和可溶性糖较多,锅炒杀青固样使一部分内含成分发生了氧化,分解或转化....
关键词：
茶叶 固样方法 品质成分
[期刊] 林业经济问题
[作者]
李自强 叶伟娇 陈佑成 林榅荷
根据社会资本理论,从社会网络视角,探讨微型茶企社会网络对茶叶营销渠道绩效的影响机制。通过实地调研与深度访谈收集问卷,运用结构方程模型与层次回归分析法对微型茶企社会网络影响茶叶营销渠道绩效的机制进行实证研究。研究结果表明:社会网络维度中网络中心性、网络异质性、网络关系度均对营销渠道绩效有显著的正向影响;渠道稳定性在社会网络对营销渠道绩效的影响中起中介作用;社会信任在渠道稳定性对营销渠道绩效影响中具有调节作用。据此,从构建关系网络维护体系,实现信息资源的高效传递与利用;拓展异质性社会网络,实现信息资源的有效开发和重组;占据社会网络中心位置,实现信息资源的快速交换与整合等方面提出建议。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
丁鹏 徐爱俊 周素茵
【目的】现有关于茶叶产量预测的深入研究比较缺乏,为了分析不同特征或不同茶区对预测结果的影响,以期确定影响茶叶产量的决定性和辅助性因素,并为茶叶生产管理提供指导意见。【方法】本文以浙江省为研究区域,根据1995-2016年浙江省的地面气候资料日值数据、茶叶统计产量数据以及社会发展要素,提取每年、各季节的温湿度、日照、降水量等共94个气象特征和茶叶主产区的经纬度、高程3个空间特征以及茶园面积、农业机械总动力、有效灌溉面积、农村用电量、化肥施用量(折纯)5个社会发展特征,以各茶叶主产区(县级行政区)实际茶叶年产量作为目标变量,通过梯度提升决策树构建多种特征变量组合的茶叶产量预测回归模型,并根据特征重要度分析各个特征变量对产量的影响。【结果】研究结果表明:(1)相较于仅使用社会发展特征或空间气象特征,两者相结合的预测模型效果更佳,其决定系数达到0.90,均方根误差为1492 t,平均绝对误差为1050 t。另外,社会发展特征对茶叶产量预测起决定性作用;(2)相较于夏季和秋季,春季和冬季的茶叶产量预测精度更高,决定系数均达到0.89;(3)除社会发展特征之外,空间气象特征中空间特征、年气象特征、春季气象特征、冬季气象特征对产量影响较大。【结论】本文提出的预测模型在预测茶叶产量以及分析影响茶叶产量的因素方面具有重要的参考价值。
[期刊] 物流技术
[作者]
农小晓 陈宁江 农小林
设计了一个基于汉信码的茶叶溯源防伪系统,主要介绍了汉信码编码的模式,应用开发以及系统工作管理流程。该系统实现了茶叶制品从种植、加工、包装、运输的全程监管,提供防伪溯源以及物流管理功能,具有良好的实用价值。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
邱荣祖 陈锦斌 林宇洪
利用Google公司开发的Google Maps,构建了一套基于射频识别技术(RFID)的茶叶物流追溯系统,确保茶叶在生产、加工、销售过程中实物流与信息流的"无缝"对接.消费者可通过浏览器直观地获得所购茶叶的相关信息.
关键词：
茶叶 追溯 RFID 可视化
[期刊] 林业经济问题
[作者]
李海鹏 杨海晨
基于湖北省382份茶叶种植户调研数据,采用随机前沿生产函数模型"一步估计"法分析贫困山区农户茶叶生产技术效率和影响因素。研究结果表明:样本户茶叶种植存在较大改进空间;样本户资本和劳动力投入剩余;茶园的海拔、树龄、茶农是否加入合作社、种植面积、户主是否受过种茶培训等因素对农户茶叶生产技术效率有重要影响。因此,提出紧抓乡村振兴战略机遇,推动贫困山区茶产业高质量发展;建立茶产业"三项补贴",改善茶园基础设施条件;优化茶叶种植布局,提高合作社服务水平;成立茶产业发展基金,加快培育职业茶农,以提高贫困山区农户茶叶生产技术效率。
[期刊] 世界农业
[作者]
霍尚一 柳新华
本文研究了俄罗斯茶叶市场。结果表明:自2001年以来,俄罗斯茶叶进口呈现较快的增长趋势;进口品种以红茶为主,但绿茶进口快速增长;进口以原料茶为主,茶叶加工产业获得快速发展;五大公司控制了俄罗斯的茶叶进口和国内营销;中国对俄罗斯以出口原料茶为主,缺乏中国品牌产品。基于以上结论,本文提出了进一步发挥中国绿茶的比较优势,实施品牌营销等对策建议。
[期刊] 林业经济问题
[作者]
郑逸芳 苏时鹏 王姿燕 黄森慰
基于福建省安溪县茶叶生产的调研数据,运用数据包络分析法(DEA)测算安溪茶叶生产效率,得出安溪茶叶生产总体效率不高,技术有效性有待于进一步提高,经营规模偏小、资源浪费严重等结论,提出科技兴茶、建立生产效率信息平台、加快茶园流转体制改革等建议。
关键词：
茶叶 生产效率 DEA 安溪县
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
陈富桥 姜爱芹
文章基于杭州市居民茶叶消费调研数据,借助Logit模型分析了消费者产品知识及知识获取渠道对消费决策的影响。研究发现,生产过程知识、质量甄别知识、冲泡知识、抗衰老美容养颜知识和利尿排毒知识对消费者的消费决策有显著影响;而在性别差异上,男性更注重茶叶的社交、提高工作效率等方面的功能,而女性更注重健康方面的知识;书籍报刊杂志、网络和朋友介绍的知识获取渠道对茶叶消费有显著正向影响,且没有明显的性别差别。研究结论可以为茶产业健康发展及制定营销策略提供微观证据,同时对其他嗜好性产品的营销行为提供参考。
关键词：
产品知识 知识获取渠道 消费行为 茶叶
[期刊] 林业经济问题
[作者]
苏宝财 刘伟平
以福建省安溪县茶农问卷调查数据为基础,利用二项Logistic模型对茶农选择茶叶销售渠道的影响因素进行计量分析。研究表明,茶农户主特征的年龄对茶农选择渠道的影响不显著;茶农户主是否是村干部对茶农自家开茶叶店有显著影响;茶农是否参加茶业合作组织对茶农选择茶业合作组织影响显著;茶叶收入占家庭收入的比重0~25%、26%~50%对茶农自家开茶叶店有显著影响,51%~75%对茶农选择茶叶经销商影响显著;农户到最近茶叶交易市场的距离≤3 km,对茶农选择茶叶经销商和茶叶批发市场这2个渠道影响显著。
[期刊] 国际商务研究
[作者]
张华 刘上
马歇尔—勒纳条件是分析汇率变动对贸易收支影响的重要理论。本文采用我国1986～2008年茶叶进出口的序列数据,通过分析我国对不同经济体的茶叶进出口需求弹性,并构建实际有效汇率等因素与茶叶贸易收支的计量模型,研究了我国茶叶进出口与马歇尔—勒纳条件间的满足关系。研究表明,我国与不同国家的茶叶贸易收支受汇率变动的影响不同;就我国茶叶对外贸易总体而言,茶叶进口价格下降会增加进口额,出口价格上升会增加出口额;而人民币升值会改善我国茶叶贸易收支,人民币贬值会恶化我国茶叶贸易收支,且进出口需求弹性之和小于1。因此,我国茶叶贸易收支反向符合马歇尔—勒纳条件,这为汇率波动背景下科学处理茶叶贸易问题提供了重要的理...
关键词：
马歇尔—勒纳条件 茶叶 贸易
[期刊] 林业经济问题
[作者]
王玉玲
基于产业链理论中产品关联的视角,首先从茶青生产、茶叶加工、茶叶销售、茶叶品牌建设等方面建构了茶叶企业产业链产品关联模型;然后提出并分析了茶叶企业核心能力构成的5个要素——技术能力要素、生产能力要素、销售能力要素、财务能力要素和整合能力要素;最后,从能力要素出发提出提升茶叶企业核心能力的对策与建议。
关键词：
产业链 茶叶企业 核心能力 构成要素
[期刊] 世界农业
[作者]
冷杨 陈富桥
加入ＷＴＯ以来，中国茶叶出口持续增长，国际市场份额不断增加，但也存在出口市场相对集中，出口产品越来越以绿茶为主，出口价格越来越高等。本文在分析加入ＷＴＯ以来中国茶叶出口贸易特征的基础上，运用修正的ＣＭＳ模型对２００１—２０１４年中国茶叶出口额进行实证分析，认为中国茶叶出口增长源于世界茶叶需求增长、绿茶出口比重持续增加和茶叶出口价格不断上涨，但是中国茶叶出口竞争力并不强，主要原因在于茶叶生产成本逐年上升、技术性贸易壁垒日益增多。因此，要继续保持中国茶叶出口增长，应坚持绿色发展，注重提质增效，实施品牌振兴战略。
关键词：
茶叶 出口贸易 影响因素 CMS模型
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