- 年份
- 2024(9908)
- 2023(14449)
- 2022(12719)
- 2021(12015)
- 2020(10276)
- 2019(23461)
- 2018(23230)
- 2017(45350)
- 2016(24242)
- 2015(27242)
- 2014(26953)
- 2013(26474)
- 2012(24098)
- 2011(21414)
- 2010(20942)
- 2009(19109)
- 2008(18524)
- 2007(15796)
- 2006(13406)
- 2005(11359)
- 学科
- 济(92269)
- 经济(92165)
- 管理(74953)
- 业(73582)
- 企(60912)
- 企业(60912)
- 方法(48171)
- 数学(42390)
- 数学方法(41839)
- 财(28044)
- 农(24556)
- 中国(23761)
- 业经(20561)
- 务(19245)
- 财务(19171)
- 财务管理(19128)
- 制(18726)
- 学(18479)
- 企业财务(18196)
- 贸(16609)
- 贸易(16602)
- 农业(16372)
- 地方(16314)
- 易(16121)
- 理论(15878)
- 银(15505)
- 银行(15471)
- 和(14615)
- 技术(14576)
- 行(14535)
- 机构
- 大学(335872)
- 学院(334329)
- 管理(140368)
- 济(132234)
- 经济(129465)
- 理学(122685)
- 理学院(121449)
- 管理学(119255)
- 管理学院(118660)
- 研究(102781)
- 中国(80515)
- 京(69787)
- 科学(63498)
- 财(62355)
- 农(51521)
- 财经(50923)
- 业大(50329)
- 所(49431)
- 中心(48854)
- 经(46621)
- 江(46252)
- 研究所(45213)
- 北京(43380)
- 范(41262)
- 师范(40853)
- 农业(40487)
- 经济学(39279)
- 财经大学(38519)
- 州(37973)
- 院(37768)
- 基金
- 项目(237604)
- 科学(187987)
- 基金(175139)
- 研究(172031)
- 家(151864)
- 国家(150618)
- 科学基金(131500)
- 社会(109095)
- 社会科(103399)
- 社会科学(103375)
- 基金项目(93670)
- 省(91504)
- 自然(87562)
- 自然科(85591)
- 自然科学(85569)
- 自然科学基金(84028)
- 教育(79088)
- 划(76932)
- 资助(72374)
- 编号(70317)
- 成果(54528)
- 部(52768)
- 重点(52128)
- 创(49266)
- 发(48340)
- 课题(46229)
- 科研(46069)
- 创新(45920)
- 教育部(45675)
- 大学(44970)
- 期刊
- 济(135874)
- 经济(135874)
- 研究(94235)
- 中国(56884)
- 学报(51058)
- 管理(50013)
- 财(48377)
- 科学(47276)
- 农(44984)
- 大学(39660)
- 学学(37625)
- 农业(31651)
- 教育(31187)
- 融(30240)
- 金融(30240)
- 技术(29000)
- 财经(23976)
- 业经(23093)
- 经济研究(21721)
- 经(20254)
- 问题(17220)
- 理论(17078)
- 业(16416)
- 图书(16252)
- 实践(15839)
- 践(15839)
- 技术经济(15772)
- 版(15448)
- 科技(15398)
- 商业(15253)
共检索到467908条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 调研世界
[作者]
王殿华 莎娜
本文立足于消费者网购行为视角,研究网购食品安全风险控制措施,首先假设消费者网购行为对网购食品的食品安全风险存在影响,进而通过实证分析得到结论:消费者的受教育程度、客观认知能力和其关注的保质期、送货速度、买家评论对网购食品安全风险防控有正相关影响,而性别、年龄、购买便利性和消费者关注的品牌与价格验证结果不显著,假设不成立。
[期刊] 调研世界
[作者]
王殿华 莎娜
本文立足于消费者网购行为视角，研究网购食品安全风险控制措施，首先假设消费者网购行为对网购食品的食品安全风险存在影响，进而通过实证分析得到结论：消费者的受教育程度、客观认知能力和其关注的保质期、送货速度、买家评论对网购食品安全风险防控有正相关影响，而性别、年龄、购买便利性和消费者关注的品牌与价格验证结果不显著，假设不成立。
[期刊] 调研世界
[作者]
张红霞 杨渊
网购食品市场中的信息不对称导致较传统市场中更为严重的"逆向选择"现象。本文识别出16种网购食品质量安全信号,以网购食品消费者的调查数据为基础,对不同信号的认知和利用情况及其影响因素进行实证分析。研究结果显示,消费者在网购食品过程中普遍比较关注质量安全信号,但对不同信号的认知和利用程度存在差异,消费者对网购食品安全的关注程度、个人特征以及网购食品经历对不同信号认知差异有显著影响。在此基础上针对不同的信号发送主体提出促进网购食品质量安全信号有效传递的对策建议。
[期刊] 软科学
[作者]
张红霞
结合文献研究和深度访谈,提炼消费者网购食品安全信任的影响因素并构建理论模型,基于调查数据和结构方程模型进行实证研究,揭示网站因素、商家因素、环境因素和信任倾向对消费者网购食品安全信任的影响。研究结果显示,网站因素和环境因素对消费者信任有显著的正向影响,其中网站因素的作用最为突出。最后根据研究结论给出了提升消费者网购食品安全信任的对策建议。
关键词：
食品安全 消费者信任 网购 影响因素
[期刊] 调研世界
[作者]
张红霞 杨渊
本文以网购食品消费者的调查数据为基础,对消费者网购食品安全的信心状况及其影响因素进行了实证分析。研究结果显示,消费者对网购食品安全问题普遍较为关注,但对网购食品的食品安全状况缺乏信心;消费者网购食品的频率、网购食品的花费、对食品安全风险的态度、消费者的文化程度和收入水平等是影响消费者网购食品安全信心的重要因素。由此建议通过健全网络食品安全监管体系、完善食品安全风险交流机制、建立网购食品安全诚信体系等提升消费者网购食品安全信心。
关键词：
食品安全 信心 消费者 网购
[期刊] 调研世界
[作者]
张红霞 杨渊
本文以网购食品消费者的调查数据为基础,对消费者网购食品安全的信心状况及其影响因素进行了实证分析。研究结果显示,消费者对网购食品安全问题普遍较为关注,但对网购食品的食品安全状况缺乏信心;消费者网购食品的频率、网购食品的花费、对食品安全风险的态度、消费者的文化程度和收入水平等是影响消费者网购食品安全信心的重要因素。由此建议通过健全网络食品安全监管体系、完善食品安全风险交流机制、建立网购食品安全诚信体系等提升消费者网购食品安全信心。
关键词：
食品安全 信心 消费者 网购
[期刊] 消费经济
[作者]
吴林海 徐玲玲
举国震惊的三聚氰胺污染婴幼儿奶粉的重大安全事故,再次警示中国食品存在安全隐患。在此背景下,本文以江苏城镇居民为研究对象,就消费者对食品安全问题的认知和信息需求与使用行为展开了调查。结果表明,消费者普遍意识到存在食品安全问题,因而需要更完整准确的食品质量安全信息,甚至是食品生产全过程的信息,以满足购买安全食品的需求,并且在选择食品时通过关注质量认证标识、价格和品牌,来规避食品安全风险。
关键词：
食品安全 消费者 三聚氰胺 食品安全信息
[期刊] 世界农业
[作者]
周洁红 姜励卿
食品安全管理绝不仅仅是食品供应者或政府相关机构的职责,食品消费者同样扮演着至关重要的角色,它是整个食品安全管理过程的最终目标指向。消费者在食品安全问题上所体现的态度与消费倾向会对政府和食品企业的行为选择产生深刻影响,而消费者自身的食品安全实践也决定着食品安全管理的效用程度。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
王可山
利用1 790份网络调查问卷数据,采用相关分析、交叉分析等统计方法,研究网购食品消费者选择行为,分析网购食品市场渗透率不高、用户黏性不足的主要原因,结果表明,消费者个性特征差异会导致对网购食品的不同态度,进而影响消费者对网购食品的选择行为;良好的网购环境、物美价廉的食品、优质的网购服务,是促使消费者选择网购食品的主要因素,对网购食品安全的担忧、习惯于传统购物方式、网购维权难度大,是抑制消费者选择网购食品的主要因素,尤其是网购食品"难维权、维权难"可能会放大消费者对网购食品产生的消极态度。为此,应加强网购食品多主体协同监管,消除消费者怀疑心理和不放心态度;建立以消费者需求为中心的网购食品质量安全供应链管理体系,推动线上市场和线下实体店紧密结合、融合发展;完善网购食品维权制度,畅通维权渠道。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
洪岚 潘建伟
本文对入驻和自营两种不同电商模式下,国产或者进口的休闲零食和新鲜水果两类食品的多个品牌的数千条消费者负面评论进行内容分析。研究表明:就品类而言,新鲜水果的变质问题相对于其他问题更为显著,休闲零食的包装问题、引发身体不适问题相对较多;相对于自营电商,入驻电商的休闲零食变质问题和异物问题更为严峻,其新鲜水果品质低下问题更为明显;对比国产食品和进口食品的负面评论,进口食品的负面评论更多集中在食品安全上,而国产食品不仅限于食品安全,还有其它问题;《网络食品安全违法行为查处办法》施行前后,网购食品的安全问题状况无明显差异。文章据上述结论提出了相关电商企业应该对进口食品的采购、运输、销售及库存管理等进行优化等多条建议。
关键词：
网购食品 食品安全 消费者评论 内容分析
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
胡卫中 华淑芳
杭州消费者的食品安全风险认知总体上偏离了实际风险水平,消费者忽视各类食品的安全风险,夸大各类食品危害因素的风险程度。消费者食品安全风险认知还表现出了显著的矛盾性,在蔬菜农药残留问题上,安全性评价和风险性评价出现了正相关的情况。影响杭州消费者食品安全风险认知的主要因素是"失去控制",次要因素为"严重后果"和"政府失职",人口统计特征变量对食品安全风险认知有显著影响。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
郑义 林恩惠 余建辉
运用演化博弈理论分析了食品安全事件发生后消费者购买行为的演变趋势,研究结果表明:当国产食品在事件前就处于竞争劣势时,事件后消费者会逐渐倾向于购买进口食品直至进口食品完全占领国内市场;当国产食品在事件后还具备竞争优势时,无论生产者是否解决潜在的质量安全问题,消费者都会倾向于购买国产食品,但监管者加强监管力度会增进消费者福利、减少生产者福利;当事件前后国产食品由竞争优势转为竞争劣势时,如果监管力度较弱,消费者会逐渐倾向于购买进口食品,如果监管力度较强,则取决于事件前的消费者群体的购买行为和生产者群体的质量投入
关键词：
食品安全 购买行为 质量投入
[期刊] 农业技术经济
[作者]
周应恒 卓佳
近年层出不穷的食品安全事件大大提高了消费者的食品安全风险意识,三聚氰胺事件更使我国消费者对奶制品的信任几乎崩溃。随着时间的流逝,事件的影响有了什么变化?笔者通过消费者风险认知的调查,发现消费者对于奶制品的食品安全风险的担忧程度仍然很高,购买意愿尚未得到有效恢复。通过因子分析和回归分析,整理出影响风险认知的主要因素包括"控制程度"和"忧虑程度",次要因素有"了解程度"和"危害程度"。消费者偏好的减少风险措施主要为"平时搜寻信息"、"购买时寻求商店帮助"和"选择令人放心品牌"。
关键词：
消费者 奶制品 食品安全 风险认知
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
周应恒 马仁磊 王二朋
一般认为食品安全事件后伴随着消费者对问题食品购买的恢复,其风险感知逐步降低,然而事实并非如此。本文着眼于食品安全风险感知与恢复购买行为之间存在的不一致,以消费者的风险感知认知偏差和消费者决策慎重程度差异为基础建立了全文的分析框架。基于南京市消费者调查数据,运用Logit模型研究了影响风险感知与恢复购买行为不一致的因素,结果显示,消费者对三聚氰胺事件的了解程度、消费者政府信任水平、个人月收入以及受教育程度等因素对其风险感知与恢复购买行为不一致的可能性具有显著影响。
[期刊] 管理评论
[作者]
李玉峰 刘敏 平瑛
居民行为模式的变化是食品安全事件最直接的社会表现。文章从恐惧管理近端远端双重防御模式出发,研究食品安全事件带给消费者态度和行为的变化。文章分为两部分,第一部分研究近端防御时消费者购买意向变动及其影响因素。得出发生食品安全事件后短期内,购买意向会有较大幅下降,下降程度主要取决于消费者负面情绪与个体态度,而对政府和企业的信任并不在短期内直接影响其购买意向的变化。第二部分研究事件发生后远端防御情形下,消费者购买意向的波动情况,得出政府加强监管与企业保证产品质量安全,都会提升消费者的购买意向。并且发现企业保证比政府加强监管对消费者购买的恢复作用较为明显。
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
