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[期刊] 商业时代  [作者] 常淑娟  
本文运用消费生命周期理论,根据酒店的消费者类型对酒店的消费者进行划分,并分析各种消费类型消费周期的异同,且以旅游酒店为分析案例,根据酒店的管理实际以及供求理论,深入研究消费周期对酒店管理的影响以及当前酒店管理在基于消费周期的条件下存在的问题,并提出建议。
[期刊] 财会通讯  [作者] 焦瑞  
本文将酒店企业企业生命周期管理方式作为目标,在企业的全部生命周期中持续地进行价值链分析,明晰酒店企业在价值链中所居的地位,尽可能消除链中非增值成本,运用价值链构建企业定期成本管理方式,为企业提出全新的成本管理方法提供帮助。
[期刊] 财会通讯  [作者] 周欣  
随着我国经济的快速发展,旅游消费逐步成为我国的一大消费热点,本文通过对生命周期成本的基本概念进行分析,构建酒店建设项目生命周期成本估算的计算模型,并基于全生命周期成本分析方法,制定酒店建设项目生命周期各阶段的成本控制及实施措施,为酒店建设项目进行生命周期成本分析与控制提供理论支持与决策借鉴。
[期刊] 财会通讯(理财版)  [作者] 赵毅  
虽然存货在不同规模和星级酒店中所占流动资产的比重不同,但它作为流动资产的一个重要项目,关系着酒店资产运作的效率和财务管理的水平。
[期刊] 华东经济管理  [作者] 王立新  
随着我国酒店业的不断发展,酒店之间的竞争越来越激烈,在这种情况下,建立并维持与顾客的良好关系是酒店成功的基本保证。客户关系管理(CRM)为酒店管理带来了生机和活力,它代表着优质的客户关系、有效的机构组织、规范的行业制度以及稳定的经营业绩;它帮助酒店在竞争中清醒的判断和果断的行事,掌握市场的动向。
[期刊] 财经问题研究  [作者] 张娜  
全面预算管理作为一种先进的管理方法,已在我国很多企业得到应用和推广。推行全面预算管理,建立完善的预算管理体系,有助于规范企业内部经济行为,提高企业管理水平,实现全员、全过程的控制。本文在进行广泛的文献搜集和分析的基础上,结合我国企业全面预算管理的实际情况,对MC连锁酒店实施全面预算管理的现状及存在问题进行分析,最后,针对这些问题提出了MC连锁酒店实施全面预算管理相应的措施,以期为MC连锁酒店实施全面预算管理提供有益借鉴和参考作用。
[期刊] 职业技术教育  [作者] 何奇彦  
相对于我国酒店业的飞速发展,专业人才缺口却越来越大。尽管近年来高职酒店管理及相关专业毕业生在职业选择上表现出高就业率、高专业对口率等特点,但同时也存在毕业生离职率居高不下,对工作满意度低、对职业发展普遍缺乏信心等问题。在造成学生离职的诸多因素中,心理问题往往是其他问题出现的源头。基于学生离职心理解决流失问题,关键是酒店要为毕业生创造良好的职业发展通道,完善酒店员工的绩效考核方法和报酬体系,毕业生也要建立合理的职业发展心理预期,加强对自身心理承受能力的锻炼,并不断地进行积极的心理暗示。
[期刊] 对外经贸实务  [作者] 张清华  
中国酒店行业在世界经济复苏过程中,海外投资的发展趋势猛增。酒店行业海外投资的发展既是客观要求,同时也符合中国经济发展与前进趋势。调查发现,中国酒店行业海外投资的过程中会产生一定的难题,如酒店海外投资市场有待扩展、本土投资城市区域发展不平衡、缺乏投资管理体制等,政策扶持待完善等。立足中国市场实际环境,结合各国家及区域经济特点,分析中国酒店行业海外投资现状及变化趋势,通过对中国酒店行业在世界范围内不同地区的海外投资的数据,深入挖掘中国酒店行业海外投资与发展过程中存在的问题,提出明确目标培育中国本土酒店行业跨国企业、完善金融、税务等方面的政策优惠、政府部门加强提供风险警示等措施,期望促进中国酒店海外投资的发展布局。
[期刊] 改革与战略  [作者] 徐桥猛  
文章分析了酒店餐饮冷链物流系统的特征以及发展中存在的问题。酒店餐饮冷链物流体系可分为外部冷链物流体系和内部冷链物流体系。构建外部冷链物流体系,要注意集中采购模式、一体化运输配送、基础设施等方面的问题。构建内部冷链物流体系,要构建合理化的作用环节、精细化的作业流程以及标准化的作业动作。
[期刊] 企业经济  [作者] 许艳萍  
本文回顾了经济型酒店在国外以及我国的发展历史,着重分析了我国经济型酒店的行业特征,并指出了发展过程中所出现的问题,就如何建立本土经济型酒店的竞争优势提出了建议,对我国的经济型酒店发展有一定的实践意义。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 钟艳  高建飞  
智慧酒店成为酒店业发展的必然趋势,伴随着时代的发展,越来越多的先进技术被酒店所利用,智慧酒店的发展趋势越发明朗。虽然国内智慧酒店建设已经有十多年的时间,但相对于效果和规模,目前总体仍处于起步阶段,相关的研究成果有限,对于智慧酒店的未来发展方向并不明确。本文将结合智慧酒店在国内的发展趋势,通过分析国内智慧酒店的建设现状,探讨智慧酒店特征,总结智慧酒店发展过程中存在的问题,研究智慧酒店创建发展的价值与方向,最终提出智慧酒店在创建发展中的建议。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 钟艳  高建飞  
智慧酒店成为酒店业发展的必然趋势,伴随着时代的发展,越来越多的先进技术被酒店所利用,智慧酒店的发展趋势越发明朗。虽然国内智慧酒店建设已经有十多年的时间,但相对于效果和规模,目前总体仍处于起步阶段,相关的研究成果有限,对于智慧酒店的未来发展方向并不明确。本文将结合智慧酒店在国内的发展趋势,通过分析国内智慧酒店的建设现状,探讨智慧酒店特征,总结智慧酒店发展过程中存在的问题,研究智慧酒店创建发展的价值与方向,最终提出智慧酒店在创建发展中的建议。
[期刊] 物流技术  [作者] 黄莉  
从DA连锁酒店采购管理现状出发,对DA连锁酒店采购管理制度、采购管理流程、采购管理人员等方面面临的困境进行分析,结合其采购需要,从采购制度完善、采购流程优化、采购组织管理等角度提出相应对策。
[期刊] 经济师  [作者] 陈瑞  
随着酒店业竞争的不断升级,如何提高客户满意度成为酒店管理中的一项重要任务。文章聚焦基于人性化视角的酒店管理策略,探讨这一策略对提升客户满意度的作用,通过深入分析人性化视角的含义以及在酒店管理中的实施策略,旨在为酒店业提供更好的管理模式。同时通过案例研究和客户见证,展示人性化视角策略的成功应用,并探讨在实施过程中可能面临的挑战。
[期刊] 消费经济  [作者] 田亚平  常昊  黄翅勤  李青  
从绿色酒店的概念与发展入手,本文在问卷调查的基础上,从绿色酒店的潜在顾客、绿色酒店的公众认知和绿色酒店的公众态度等方面对我国绿色酒店发展的市场潜力进行了统计分析,分析结果显示:我国发展绿色酒店的市场广阔,顾客的认知程度较高、普遍持支持态度,但顾客对绿色酒店的内涵还缺乏全面认知。需要政府有关部门、行业、企业和公众共同营造良好的绿色酒店发展市场环境。
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