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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
卢中山 张楠 杜世伟 李毅念 李春保 陈玉仑
[目的]传统的猪胴体喷淋冷却多以增湿降耗为目的,作业时间长,且实际生产未能结合胴体表面感官品质进行作业参数优选。本文在改进喷淋方式的基础上,根据实际生产需求进行模糊参数优化。[方法]以"杜长大"三元杂交猪胴体为试材,依据胴体前期干耗大的特点,改传统的固定频率喷淋模式为前期高频、后期低频的喷淋模式,以胴体的干耗、色泽(L*值和a值)、水痕为优化目标,运用正交法进行参数优化试验,在确定目标权重和隶属函数的基础上,通过模糊运算得到各试验综合评价值后,经直观分析得到最佳喷淋参数。[结果]优选参数:前期高频喷淋总时
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
张向前 徐幸莲 周光宏 李虹敏
在冬季和夏季,分别将150头杂交猪常规屠宰后45 min的胴体随机分成5组(每组30头),第1组为常规风冷,其他4组为间歇水喷淋处理组。样品修整后进库冷却,库中配备一套新型雾化喷淋系统,通过调节能对胴体进行间歇水喷淋,喷淋时间分别为4、8、12和16 h,喷淋周期为每间隔30 min喷淋1 min。研究结果表明,宰后24 h常规风冷条件下胴体干耗为1.28%,喷淋4、8、12和16 h胴体干耗依次为1.16%、0.99%、0.83%和0.69%,常规风冷组显著高于其他喷淋组(P<0.05)。夏季滴水损失、背最长肌L*、终点pH值及微生物数量显著高于冬季(P<0.05)。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张玉香
讨论了随机-模糊处理方法在岩石力学指标统计分析中的应用,并对计算中诸如迭代精度、隶属函数的取值等关键问题进行了较深入地研究。结果表明,基于岩石样本力学参数的离散性中既包含随机不确定性,又包含模糊不确定性,采用随机-模糊处理方法优于其他常规的统计方法,从而为该方法在工程实践中的应用奠定了基础。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
张驰也 陈洋 施正香 丁涛 宏帅 方露梦
为研究奶牛喷淋降温过程中的水滴形态特性,以及水滴撞击壁面过程中的铺展系数与水滴喷淋速度和接触角之间的关系问题,采用CLSVOF数值模拟方法,对单个水滴与固体壁面撞击过程进行三维数值模拟。首先根据Yokoi的试验对本研究数值模型的准确性进行验证,然后根据本研究试验测试数据建立数值模型,同时结合韦伯数(We)、雷诺数(Re)及系数K对数值模型进行分析验证。研究了水滴粒径分别在0.5和0.8mm条件下:当速度分别以1、2和3m/s,平均接触角为120°时水滴撞击固体壁面时的形态变化;当接触角分别为90°、120°和140°,速度为1m/s时水滴撞击固体壁面时的形态变化。结果表明:随液滴直径和撞击速度的增加,液滴撞击壁面后主要有振荡、反弹、破碎和飞溅这4种典型运动形态;随着水滴速度的增大,水滴铺展速度加快,最大铺展直径与铺展系数增大;随着接触角增大,水滴最大铺展直径减小,最大铺展系数值减小。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
李传珍 王树才 雷杏子 唐诗杰
为了加深对皮蛋喷淋涂膜工艺的认识，使用Fluent软件中重叠网格耦合VOF模型开展两相流研究，获得皮蛋不同摆放姿势下的液膜润湿比，并以膜厚变化指数为响应值，结合Box-Behnken试验筛选出悬垂液滴去除时最优吸管参数与工作压力，结果显示：尖端朝下摆放的皮蛋经过喷淋后液膜润湿比为1，而钝端朝下摆放的皮蛋经过喷淋后液膜润湿比仅为0.836，筛选出最优吸管参数组合为间距14.50 mm、直径12.09 mm、工作压力6.97 kPa、膜厚变化指数预测值为0.636。在最优吸管参数组合下进行仿真试验，并利用气吸装置开展悬垂液滴去除试验，试验结果表明，膜厚变化指数仿真值与预测值的相对误差为1.73%，膜厚变化指数的实际值与预测值的相对误差为7.55%，与仿真值的相对误差为9.12%。结果表明本研究的耦合模型可用于皮蛋喷淋涂膜仿真试验。
[期刊] 统计与决策
[作者]
申亚楠 郭春明
基于作业成本法(Activity-Based Costing,ABC)的参数成本估算引入了作业动因量、资源动因量、资源价格等中间变量,细化了成本估算过程,并且很好地弥补了目前参数成本评估对生产耗用资源的市场价格波动考虑不充分、所用历史成本数据缺乏真实性和可比性、对成本形成原因不能识别和反馈控制
[期刊] 统计与决策
[作者]
李建平 杨海鹰 邱念芳
文章提出了一种对工程项目投资方案进行决策的新方法。将基于相对隶属度的半结构性模糊优选模型应用于投资项目决策中,采用不同的方法处理定量和定性两类评价指标,在相同的计算标准下得到各投资方案指标特征值的相对优属度。根据多级模糊优选模型求出各个方案对不同优属度级别的相对隶属度,最后根据级别特征值向量求出最优项目方案。分析实例表明该方法用于投资方案决策是可行的。
[期刊] 统计与决策
[作者]
施明华 肖庆宪
文章研究了不确定风险决策下的绿色供应商评价问题,提出一种有限理性下的多属性决策方法。首先通过犹豫模糊语言来表征评价信息,针对现有犹豫模糊语言距离测度公式的不足,提出一种更客观地距离计算公式;将前景理论和PROMETHEE方法相结合,设计出一种能体现决策者行为特征的决策方法。最后应用该方法为某手机企业的绿色电池供应商进行评价并给出最佳合作伙伴,证明了方法的可行性和有效性。
[期刊] 物流技术
[作者]
杨勇 娄敏
针对供应商的评价选择问题,构建了包含4个一级指标、8个二级指标的供应商评价指标体系,并建立了评价供应商综合实力的多目标模糊优选模型。通过该模型,评价供应商的综合实力并做出最优选择。实例证明,该模型难度适中、易于操作、应用性广,具有推广价值。
关键词：
模糊优选模型 供应商评价 指标体系
[期刊] 现代管理科学
[作者]
余海
供应链管理环境下的供应商选择对于企业有着重要的影响,但传统的供应商评价存在着各种不足之处。本文提出的基于多目标模糊优选理论的供应商选择模型,可以科学地处理定量和定性评价指标,选出最佳的合作伙伴。
[期刊] 清华大学学报(自然科学版)
[作者]
靳鑫 王兵
二氧化碳(CO_2)捕集是碳减排技术的研究热点,其中低温凝华碳捕集技术具有碳捕集率高、绿色环保和二氧化碳捕集纯度高等优势,应用前景广阔。但目前凝华碳捕集的研究相对不足,且基于固体媒介凝华二氧化碳的技术途径具有显著的局限性。该文采用基于喷淋低温液滴的凝华方法改进二氧化碳捕集技术,建立了一维异戊烷喷淋塔模型并模拟计算了稳态工作特性,通过分析喷淋塔内的温度场和浓度场,探究了喷淋塔的碳捕集率变化规律及其影响因素。结果表明:越小的液滴直径、越低的液滴初始温度和较长的气液相互作用时间对提升喷淋塔的碳捕集率具有重要作用。此外,该文还揭示了喷淋塔内二氧化碳的浓度场是凝华过程的主控因素,而塔内凝华的发展程度及碳捕集率则取决于液滴初始温度和气液相互作用时间。
[期刊] 财政研究
[作者]
王琼 张得让 陈金贤
随着《政府采购法》的颁布实施,政府采购工作将不断深入,采购规模会越来越大,采购项目效益的评估也会变得越来越复杂。尤其是一些大型工程和设备的采购,不仅要考虑项目的经济效益,而且要考虑项目在生产(承建)及使用过程中对社会、环境等方面因素的影响。如何将采购项目对经济、社会、环境等方面的影响进行综合考虑,科学合理地对采购项目的效益进行综合评价,已成为政府采购评标工作的难点和关键问题。“模糊优选法”是一种把定性分析与定量分析相结合,解决涉及
[期刊] 统计与决策
[作者]
程涛
我国农产品流通发展不均衡,全国流通整体发展水平较低。文章构建了我国农产品流通评价体系与指标权重,采用模糊综合评价法,对我国2016年农产品流通的总体水平进行实证研究。研究结果显示,地理位置与经济综合实力对于农产品流通发展具有较大影响力,经济实力越强的省份,其流通发展水平就越高。根据实证研究结果,提出农产品流通模式的优化路径,提出应加强西部五省的基础设施与市场体系的建设,提高处于发展阶段省份的农产品流通水平。
关键词：
模糊理论 农产品流通 评价体系
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