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[期刊] 实验技术与管理
[作者]
李欣 赵玉红 张钧 周浩 李登文 赵立青 石建党 李小菊 张伟英 张翠竹
对维生素C含量测定进行改革与创新,教学内容增加了不同温度、作用时间、酸碱度、抗氧化剂、金属离子及络合剂等对维生素C稳定性影响的考察,并建立起稳定准确、安全便捷的紫外分光光度法测定维生素C含量变化。改进后的实验通过科学的实验方案以及合理的教学设计,提高了学生学习兴趣和实验教学效率,培养了学生跨学科运用生物学手段分析解决专业问题的能力。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李瑞国 郑权
蔬菜是重要的维生素C源,了解常见蔬菜中维生素C含量对人们合理补充维生素C具有重要意义。采用碘量法测定了黄瓜,白萝卜,冬瓜和土豆四种蔬菜中的维生素C含量。结果表明:黄瓜的维生素C含量为10.60 mg/100 g,白萝卜为22.50 mg/100g,冬瓜为15.25 mg/100g,土豆为13.82 mg/100g。其中白萝卜中维生素C含量丰富。
关键词：
蔬菜 维生素C 含量 碘量法
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
赵玉红 李欣 李小菊 周浩 李登文 石建党 张金红 赵立青
对经典生物化学实验项目"动物组织中DNA的分离提取及含量测定"实验进行改革。在传统浓盐法提取基因组DNA、二苯胺法检测DNA含量的实验基础上,新增试剂盒方法提取DNA以及超微量分光光度计检测DNA两大现代实验技术内容,对经典实验进行拓展、升级。此外,针对实验中比色杯污染影响检测结果精密度和准确性的困扰难题,提出2种简便易行的清洗方法,提高实验数据的真实性和有效性。
关键词：
实验教学改革 DNA提取 DNA检测
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
周德庆 韩雅珊
维生素C在紫外（UV）谱区243，267nm处有吸收峰，且在碱性条件下不稳定，当pH达12～13时，10min其破坏率达95％以上，利用碱处理前后吸光度的变化可以消除背景干扰测定VC含量。比色液VC含量在0．3～25μg·mL－1服从Beer－Lambert定律，准确度、精确度、回收率等实验表明，本法快速、准确、可靠，适用于大多数果蔬和除了含有高浓度咖啡因、糖精、焦糖和单宁以外饮料VC含量的测定。
关键词：
减处理 UV法 VC测定 果蔬及饮料
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
何慧 祁建斌 刘凡
用一阶导教光度法在255．5um处测定复方芦丁片中维生素C，可消除芦丁的干扰。与部标法相比，两法测定结果的差异不显著（P＞0．05），但本法操作简便快速，测量的线性范围宽（0～21μg／ml范围内符合比尔定律），具有实用性。
[期刊] 水产学报
[作者]
王安利 王维娜 刘存岐 王所安
维生素C又名抗坏血酸,它是对虾生长、代谢及维持正常生理功能所必需的有机化合物。对维生素C的需求量则因对虾的个体大小、生长率、成熟度和环境因子的不同而异。缺乏维生素C不仅影响对虾蜕皮和伤口愈合,而且还会导致患病或降低抗御不良环境的能力。到目前为止,我国养殖对虾配合饵料中所添加的维生素C数量多参照国外虾类的标准,尚无切合中国对虾特点的添加标准,这对我国的
关键词：
中国对虾 维生素C
[期刊] 华北农学报
[作者]
许伟利 司龙亭 闵跃 高平 孟茜 李坤
探讨筛选组合(Ma7×W15)维生素C(Vc)含量的遗传机制。以相对低维生素C含量的自交系Ma7(p1)和相对高维生素C含量的自交系W15(p2)为亲本,构建6个世代群体材料,利用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型多世代联合分析方法分析华南型黄瓜中维生素C含量的遗传机制。结果表明,维生素C含量的最适遗传模型为一对加性主基因+加性-显性多基因混合遗传模型。在分离世代中主基因遗传率在B1、B2、和F2群体中分别为47.47%,36.34%,52.59%;多基因的遗传率分别为18.47%,0,21.63%;环境方差占表型方差的范围为25.78%～63.66%,环境对维生素C含量的遗传有较大的影响...
关键词：
黄瓜 维生素C 主基因-多基因 遗传
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张嘉嘉 梁玉琴 梁晋军 傅建敏
采用高效液相色谱法,对87份柿种质资源叶中的维生素C含量进行测定,分析柿种质资源叶维生素C含量的多样性,并对其中15份材料的叶维生素C含量年动态变化进行分析。结果表明:①15份野生和栽培资源叶中维生素C含量随生长时间呈多样性变化;柿近缘种、野柿、甜柿、涩柿品种叶中维生素C含量的变异系数分别为33.21%、18.61%、30.89%、25.30%,含量均值为13.58、10.13、9.98和9.21 mg/g;野生资源叶中的维生素C含量从展叶期到落叶期一直保持较高水平。②87份柿种质资源叶中的维生素C含量为1.93～23.91 mg/g,变异系数为44.17%,多样性指数为1.96;野生资源类型...
关键词：
柿 叶片 维生素C 年动态变化 多样性
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
唐克华 吴艳 陈功锡 罗学兰 周国海
为探明3种中药材籽油的开发利用价值,对用索氏法提取的木瓜、火棘和麦冬等3种中药材籽油进行了脂肪酸组成及相对含量的气相色谱分析和维生素E的高效液相色谱含量测定,比较了索氏法与冷浸法提取麦冬籽油成分效率差异.结果表明:3种中草药籽油主要脂肪酸成分是油酸、亚油酸及软脂酸,几乎不含亚麻酸;维生素E则以火棘中含量最高,达300mg/100g(油),麦冬籽油很低,仅0.18mg/100g(种子);索氏法与冷浸法提取麦冬籽油不仅提油效率有明显差异,而且油中的维生素E及脂肪酸组分相对含量(尤其是软脂酸)也明显受到不同提取方法的影响.
关键词：
木瓜 火棘 麦冬 籽油 脂肪酸 维生素E
[期刊] 华中师范大学学报(自然科学版)
[作者]
晏涛 刘萍 郦娟 陈琼 陈哲 郑楠 曾慧君
该文建立了测定功能性饮料中维生素B_(12)含量的微生物法.参考食品安全国家标准GB 5413.14—2010婴幼儿食品和乳品中维生素B_(12)的测定方法，利用莱士曼氏乳酸杆菌生长速率与B_(12)浓度的线性关系，制备标准曲线，根据标准曲线计算样品中B_(12)的含量.根据功能性饮料与奶粉基底不同，对国标法中样品处理进行优化改良，同时实验中进行了加标回收对实验过程进行质量控制，并使用试剂盒法对测定结果进行比对.该方法操作简便，灵敏性及准确性高，可适用于功能性饮料中维生素B_(12)含量的检测.
[期刊] 中国水产科学
[作者]
王际英 李宝山 马晶晶 柳旭东 宋志东 苗淑彦 李培玉 王世信 黄炳山 张利民
为探讨养殖褐牙鲆(Paralichthys olivaceus)亲鱼后代较野生亲鱼后代质量下降这一问题,本实验分析了野生与人工养殖(包括营养强化处理)褐牙鲆亲鱼肌肉、肝脏及卵中维生素A、维生素C、维生素E含量的差异,并进行了养殖褐牙鲆维生素营养强化的探索实验。结果显示,野生与养殖亲鱼肌肉和肝脏中维生素A含量无显著差异,野生亲鱼卵中维生素A含量显著高于养殖亲鱼(P<0.05);野生亲鱼肝脏和卵中维生素C含量显著高于养殖亲鱼(P0.05);维生素E含量在野生和养殖亲鱼各组织内均有显著差异(P<0.05),仅肝脏中养殖亲鱼显著低于野生亲鱼(P<0.05),其余...
[期刊] 华北农学报
[作者]
刘文科 杨其长 邱志平
通过温室水培试验研究了三种断氮处理对生菜各部位维生素C和硝酸盐含量的影响。结果表明,断氮处理可调节展开叶叶片维生素C的含量,与全营养液相比蒸馏水处理提高了展开叶叶片的维生素C含量,但无氮营养液却降低了展开叶叶片维生素C含量;三种断氮处理对展开叶叶柄和老叶维生素C含量无显著影响;展开叶叶柄的维生素C含量明显低于叶片,而老叶维生素C含量居中。另外,三种断氮处理均可显著降低展开叶叶片、叶柄和老叶中的硝酸盐含量,从断氮处理下硝酸盐含量降低幅度来看,展开叶叶片>叶柄>老叶。
关键词：
断氮处理 生菜 硝酸盐 维生素C 叶柄
[期刊] 水产学报
[作者]
王吉桥 王文辉 李文宽 骆小年 李敬伟
将黄颡鱼种放养在网箱中,投喂蛋白质含量30.0%、38.0%或46.0%和维生素C磷酸酯0、500、1000或1500mg·kg-1的半纯饲料。50d的饲养表明:饲料蛋白质含量在38%～40%时,鱼的特殊生长率和蛋白质效率最高,饲料系数最低。饲料维生素C磷酸酯含量为847、850、994和634mg·kg-1时,血清总蛋白、γ球蛋白、溶菌酶活性最高,超氧化物歧化酶活力最低。饲料蛋白质含量从30%上升到38%时,鱼体蛋白含量由60.95%升到69.86%,脂肪由29.27%降至21.69%;达46%时,鱼体蛋白(64.35%)含量下降,而脂肪(26.06%)含量上升。饲料粗蛋白含量为38%时,鱼...
关键词：
黄颡鱼 蛋白质 维生素C 生长 免疫力
[期刊] 中国农业科学
[作者]
夏俊芳 李小昱 李培武 王为 丁小霞
【目的】探索快速检测柑橘Vc含量的方法。【方法】利用不同分解水平的Daubechies3小波变换,对100个脐橙整果样品的近红外光谱信号进行了消噪处理,并利用消噪后的重构光谱对脐橙Vc含量进行了偏最小二乘法交叉验证。【结果】小波分解尺度水平不同,偏最小二乘法交叉验证效果各不相同,在分解水平为4时效果最好,其预测值与标准值的相关系数R达到0.9574,交叉验证预测均方差RMSECV仅为3.9mg/100g。比较了11种光谱预处理方法,其中,小波消噪后的偏最小二乘法交叉验证模型预测效果最好,预测值与真值的相关系性最好。【结论】小波消噪后建立的近红外光谱模型能准确地对脐橙Vc含量进行无损快速的定量分...
关键词：
脐橙 近红外光谱 小波消噪 偏最小二乘法
[期刊] 华北农学报
[作者]
张红梅 文自翔 李海朝 陈华涛 刘晓庆 崔晓艳 袁星星 卢为国 陈新
大豆高维生素Ｅ含量专用品种的选育是现代大豆品质育种的重要方向，为给大豆高维生素Ｅ含量专用品种选育提供遗传学依据，通过对大豆重组自交系群体２００８－２００９年的维生素Ｅ含量进行相关的遗传分析，以ＥｓｓＥｘ×ＺＤＤ２３１５衍生的２０８个重组自交家系群体ＢＩＥｘ为材料，用主基因＋多基因混合遗传模型，分析大豆α－、γ－、δ－生育酚含量以及ＶＥ总含量的遗传机制。结果表明，α－生育酚含量、γ－生育酚含量以及ＶＥ总含量均属于２对主基因＋多基因遗传模型，主基因遗传率分别为５９．６２％，７５．９９％，７７．０５％，多基因遗传率分别为３５．９０％，１３．９６％，１５．０５％；δ－生育酚含量属于１对主基因＋多基因遗．．．
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