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[期刊] 中国农业科学
[作者]
刘彦君 刘哲 孟祥红 陆柏益
【目的】蔬菜作为人们日常饮食中重要的组成成分,包含人体所需的多种营养素,根据蔬菜所含营养素的种类、含量及比例等指标对常见蔬菜进行综合营养评价,为人们选择蔬菜提供科学指导。【方法】选取常见的38种蔬菜,根据《中国食物成分表第2版》中蔬菜及其制品中的分类方法将其分为叶菜类、茎菜类、花菜类等10类。该方法以42种人体必需的营养素为评价指标,包括7大营养素以及被公认为对人体有益的两种多不饱和脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)和膳食纤维。分别计算10大类38种常见蔬菜中42种营养素的"多样度"(Degree of diversity,DD值)、"匹配度"(Degree of match,DM值)和"平衡度"(Degree of balance,DB值)指标,根据各指标分值及排名进行营养评价。最后计算3个指标的综合评价指标—"偏离指数",根据偏离指数对蔬菜进行综合排名分析。【结果】根据"多样度"得出各种蔬菜所含营养素种类大致相同;根据"匹配度"得出茎菜类、叶菜类和花菜类营养素含量较高,排名前3位的蔬菜依次为荠菜、香菜、菠菜;根据"平衡度"得出花菜类和葱蒜类营养素比例更符合人体需要,排名前3位的蔬菜依次为大葱、韭菜、黄瓜;最后根据"偏离指数"得出蔬菜营养价值的综合排名,茎菜类、叶菜类和花菜类蔬菜偏离指数较小,排名前3位的蔬菜依次为荠菜、香菜、菠菜。【结论】该评价方法能较综合地评价蔬菜营养价值,与营养质量指数、营养素度量法等以往蔬菜评价模型相比,增加了各营养素之间的比例,对蔬菜营养价值的评价更加全面。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
尚秀华 张沛健 刘果 潘晓宇 高丽琼 彭彦
[目的]对新引种木本蔬菜卡亚嫩枝叶的营养价值进行研究,为卡亚的开发应用提供科学依据。[方法]采用食品安全国家标准对不同品种(Chaya、Estrella)和不同树龄(1年生Chaya、3年生Chaya)卡亚嫩枝叶的维生素、基本营养成分、矿物质、氨基酸组成等进行测定和分析,并与木本蔬菜香椿及常食蔬菜菜心和菠菜的营养成分进行比较,通过主成分分析对其营养价值进行综合评价。[结果]卡亚嫩枝叶含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和氨基酸,营养价值较高,其蛋白质、V_C、P、M_n含量均超过香椿、菜心和菠菜。卡亚基本营养成分中蛋白质含量超过42.6g/kg,脂肪含量最高为2g/kg,膳食纤维含量超过21.7 g/kg,维生素中V_C含量超过476 mg/kg;矿物质元素中P、Mg、K和Ca含量较高,最高含量分别为526,1 230,5 790和1 340 mg/kg。卡亚中富含17种氨基酸,总量超过40g/kg,其中苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、酪氨酸及半胱氨酸含量均高于香椿、菜心和菠菜。卡亚必需氨基酸含量为16.83～18.42 g/kg,高于菜心和菠菜,必需氨基酸含量/总氨基酸含量值为0.42～0.44,高于香椿和菠菜,是比较理想的蛋白质来源蔬菜。方差分析和主成分分析表明,卡亚不同品种间营养价值差异较大,且Chaya>Estrella,不同树龄Chaya的营养价值以1年生>3年生,其中Chaya无论何种树龄嫩枝叶的营养价值均高于香椿、Estrella、菜心和菠菜,因此Chaya作为木本蔬菜可以一年种植多年采摘。[结论]卡亚总体氨基酸含量丰富,种类比较齐全,组成合理,是一种具有高营养价值的新资源木本蔬菜,值得推广食用。
关键词：
卡亚 木本蔬菜 营养成分 营养评价
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
马丽 杨春江
本文基于个人-环境匹配理论,以科研人员为例,提出了工作家庭匹配和平衡的研究模型,包括三个维度的匹配对工作家庭冲突和促进感知的影响,为工作家庭界面提供了一个整合个体、组织、工作和家庭变量相互作用的研究框架。结果证明,匹配与工作家庭冲突负相关,与工作家庭促进正相关,文章据此提出了相关的人力资源管理建议。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
赵慧娟 龙立荣
以华中及华南地区22家企业1000名企业员工为调查对象,比较个人-组织价值观匹配、需要-供给匹配与要求-能力匹配影响工作满意度时的相对效应。运用结构方程模型和层次回归等方法对收集的839份有效问卷进行统计分析,结果显示:需求匹配对工作满意度的预测效应最大,价值观匹配对工作满意度具有一定影响,能力匹配对工作满意度没有显著作用,从而揭示了需求匹配对工作满意度的优势效应。研究结果有效拓展了中国背景下的个人-组织匹配研究,并为企业开展有效的匹配管理提供了建议。
[期刊] 运筹与管理
[作者]
乐琦
针对基于两粒度语言评价信息的双边匹配问题，提出了一种了基于二元语义信息处理的决策方法。在该方法中，首先将两粒度语言评价信息转化为两粒度二元语义信息；考虑以每个主体满意度最大为目标，运用广义二元语义加权平均算子构建了多目标优化模型；进一步地，运用二元语义算术平均算子将多目标优化模型转化为双目标优化模型；根据二元语义的自身特点将双目标优化模型转化为单目标优化模型，进而进行求解来得到匹配方案。最后，给出一个算例说明所提供方法的有效性。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
付艳 汤贤 刘世平 李世其
肢残者能力－任务匹配度评价是肢残者作业及辅助设计的重要科学依据。如何全面刻画作业系统各要素与肢残者功能间的交互关系是高信度匹配度评价的关键。建立一种肢残者全要素任务模型，通过对作业系统的全局描述，实现多作业要素动态交互组合下肢残者能力－任务的匹配度评价与分析。模型用作业实体、作业本体和作业空间三个作业要素类以及要素间动态逻辑规则描述人－机－环－任务系统，基于三级约束运动模型拟合肢残者能力属性与作业要素的强交互关系，刻画肢残者能力与其它作业要素的匹配度。最后用实例验证模型的有效性。
关键词：
肢残者 匹配度 全要素 作业描述 模型
[期刊] 管理评论
[作者]
马丽
工作和家庭是人们生活中的两个重要领域,当今社会高速发展使得这两个领域的平衡愈显重要。本文基于个人-环境匹配理论,在中国文化背景下,提出了三维度的工作家庭匹配对工作家庭平衡的影响模型。该模型关注个体、组织、工作和家庭变量的相互作用结果对工作家庭平衡的影响,而不是各个变量的单独作用。结果证明匹配的三个维度与WFC及FWC负相关,与WFF正相关。最后提出了如何平衡员工工作和家庭的人力资源管理实践建议,从而提高员工生活质量及组织绩效。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
钱建平 吴晓明 范蓓蕾 杨信廷 孙连新 陈明
【目的】解决不同包装单元的聚合与拆分导致的流通过程追溯精确度不高的问题,为实现蔬菜全程质量安全追溯体系的建立奠定基础。【方法】采用条码和无线射频识别(RFID)分别对不同包装单元进行标识,开发便携式流通信息采集系统和升级蔬菜企业信息管理系统。【结果】实现了RFID TID与小包装产品追溯号之间的关联及流通过程信息采集,从而提高流通过程追溯精度;将本方案应用于山东省某蔬菜生产企业中,通过应用测试结果表明,本方案的关键环节之一条码读取率在距离为20 cm以内,其读取率高于95%;另一关键环节关联正确率达到100%。【结论】该方法可进行实际应用以实现到单品或单批次到流通过程的追溯。
关键词：
追溯 条码 RFID 蔬菜 流通
[期刊] 企业管理
[作者]
朱建军 朱祺瑶
通过底线与期望计算匹配度，可以兼顾目标方向与难易程度，客观反映、评价综合绩效。绩效可以看作是经营管理活动引起的事物体量、体态、性能或相关成本效益等方面的有益变化，即劳动付出新创造的综合成果。为了贯彻按劳分配原则、理顺生产关系，合理计量、评价绩效意义重大。绩效的计量、比较与评价，离不开反映好坏程度的量化指标——匹配度。引入匹配度理念，是优化、完善绩效管理方法体系的重要途径。
[期刊] 企业管理
[作者]
朱建军
引入匹配度理念，项目方案的对比、评价都可以在精确的数据基础上展开，科学核定绩效差异。项目管理涉及需求核定、目标定位、方案评审等多个环节。在项目管理中引入匹配度计量的理念、思路与方法，可以量化反映方案与需求、目标以及实际指标之间的综合契合程度，妥善解决项目管理中的种种难题。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
李英姿 张晓冬 张硕 张志强
设计人员和技术资源的特点使得产品设计项目优化调度建模及求解的复杂性大大增加。首先对产品设计项目中的三大主要要素的属性进行了深入地分析,并提出了任务-人员-资源匹配度的评价指标和计算方法;其次,借助多模式资源受限问题的思想,将设计人员和技术资源分别考虑,并将设计人员、技术资源和设计任务三者的匹配度以及技术资源强度引入到调度模型中,建立了针对产品设计项目的多模式资源受限调度数学模型;最后,设计了一种双层单亲遗传算法,实现了对模型的求解,得到了工期最短目标下最优的任务、设计人员、技术资源调度方案。案例分析结果表明,基于人员-任务-资源匹配度的多模式优化调度模型充分体现了设计项目的特点,有利于人力资源...
[期刊] 企业管理
[作者]
马恋丽 梁玉影
随着国企和电力改革全面展开,加快实现"一强三优"现代公司的战略目标,Z供电企业经营发展面临诸多挑战,人才匮乏的短板更加凸显,企业在电网发展水平与原有管理惯性之间、新技术新设备广泛应用与员工能力素质之间依旧不尽匹配,人力资源管理现代化、集约化和风险防控任重道远。
关键词：
人岗匹配 员工能力 任职资格标准
[期刊] 物流技术
[作者]
张健 臧梦璐
电力物资供应与现场需求的有效衔接是制约工程建设进度和影响工程成本的关键一环,也是实现物资精细化管理的必然要求。通过应用现代化信息手段,深入研究变电站物资供应链管理各过程合理周期,通过建立主动服务理念、优化物资采购和合同签订管理流程以及构建闭环差异化的管控策略,提升需求计划合理化水平,保障物资供应精确、高效,从而实现物资供应与现场需求高度匹配。
关键词：
变电站 供应链 风险管控 供需匹配度
[期刊] 软科学
[作者]
朱红灿 陈星星
在公共服务渠道类型公共服务特征匹配与渠道模式公共服务特征匹配分析的基础上,构建了公共服务渠道类型与渠道模式公共服务特征匹配度的度量模型,并以此为基础,通过定量计算渠道类型与渠道模式的匹配情况,构建了一种公共服务渠道管理模型。
关键词：
公共服务 渠道管理 服务特征匹配
[期刊] 管理科学
[作者]
乐琦 樊治平
双边匹配决策问题一直是经济管理和计算几何等领域研究的热点和难点问题之一。针对双边主体偏好信息为序值的双边匹配决策问题,提出基于悲观度的新方法,给出具有序值形式信息的双边匹配决策问题的描述,引入能够反映功利型中介悲观度的满意度和支付的计算公式。在此基础上,考虑到匹配主体对之间的满意度和功利型中介的收益,构建求解双边匹配决策问题的多目标优化模型。运用基于隶属函数的加权和方法将多目标优化模型转化为单目标优化模型,运用Hungarian法进行求解获得双边匹配方案,通过算例说明给出方法的有效性。计算结果表明,悲观度取值不同,运用该方法获得的双边匹配方案也可能会不同,即双边匹配方案能反映不同功利型中介的不...
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