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[期刊] 资源科学
[作者]
应瑞瑶 薛荦绮 周力
本文以山东、江苏、福建、江西、四川五省的648个养猪户为样本,运用结构方程模型,对不同垂直协作下,农户的清洁生产关键点及其对农户绩效的影响进行比较分析。结果表明:①在不同的垂直协作下,农户的过程控制和末端治理行为之间均交互影响;②在市场交易下,农户清洁生产关键点有3个:疾病防疫、粪便及病死猪处理、饲料及添加剂的购买和使用;在参与生产合同、合作社下,农户清洁生产有2个关键点:疾病防疫、粪便及病死猪处理;③在两种情况下,疾病防疫环节的清洁生产行为均与农户利润呈正相关;粪便及病死猪处理环节的清洁生产行为均与利润呈负相关;饲料及添加剂的购买和使用在市场交易下与农户利润呈负相关,但是在生产合同、合作社下...
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
周力 薛荦绮
本文梳理了农业清洁生产的内涵、外延及实践,并且基于2013年对全国5个省份648个养猪户的调研,全面分析了目前我国生猪养殖业农户清洁生产行为以及纵向协作的现状,并运用logit模型重点分析了生猪养殖各环节的纵向协作紧密程度对农户清洁生产行为的影响。研究表明,纵向协作紧密程度对农户的清洁生产行为有显著正向影响。其中,饲料喂养环节的纵向协作关系应是供应链中的关键点,显著影响其它多个环节的清洁生产行为。另外,上游环节的纵向协作关系往往对相邻下游环节的清洁生产行为构成显著的正向影响。此外,下游环节的纵向协作基本上对上游环节的清洁生产行为没有影响。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
周曙东 戴迎春
本文研究了育肥猪生产阶段养殖户的垂直协作状况,以江苏省为案例分别运用主成分分析法和Logit模型分析了养殖户选择销售渠道时考虑的因素、养殖户对生猪合同生产方式的意愿及影响因素。研究结果表明,养殖户选择不同的生猪销售渠道时的最重要动机是减少价格和付款的不确定性。养殖户对生猪合同生产方式表现出较积极的意愿。Logit模型分析结果显示,户主的年龄、养殖规模、非农职业状况、有无借贷用于养猪、地区差异等因素对养殖户采用合同生产方式的意愿影响较大。
关键词:
猪肉供应链 垂直协作 产业化
[期刊] 农业技术经济
[作者]
孙振 乔光华 白宝光
本文使用一个关系合约模型对农业垂直协作关系进行研究。研究表明,资产所有权、合约关系均会对农业垂直协作形式产生影响,不同规模农户、不同类型农产品会采取不同的垂直协作方式;关系合约的自执行会受到垂直协作方式的总剩余、关系合约的激励强度、非合约化价值和农产品的价格波动等因素影响;关系合约有助于改进双方的总剩余和提高农产品质量。
[期刊] 中国农村观察
[作者]
应瑞瑶 王瑜
本文利用2007年在江苏省进行入户调查所获得的数据,采用二元Probit模型,分别从信息成本、谈判成本、执行(监测)成本三个方面,分析了生猪生产流通中交易成本对养猪户垂直协作方式选择的影响,以及不同养殖规模的养猪户销售生猪时所面临的约束。实证结果发现,信息成本和谈判成本对养猪户垂直协作方式选择的影响比较显著,生猪销售频率、料肉比、养猪户年龄、养殖年数等因素的影响也很明显。
[期刊] 财贸经济
[作者]
蔡荣 韩洪云
利用山东省348户苹果种植户实地调查数据,本文试图考察交易成本对农户垂直协作方式选择的影响。研究表明:苹果种植户垂直协作方式包括现货市场、销售合同和合作社三种类型,并且绝大多数农户同时存在不同类型的垂直协作方式。交易成本对农户垂直协作方式选择具有显著性影响,苹果市场价格波动幅度大、获取市场信息困难、交易对象机会主义、距果品市场较远、苹果销售存在运输困难等因素将促使农户从现货市场交易转向销售合同或合作社交易;户主年龄、家庭非农收入比例、苹果种植面积对农户垂直协作方式也均具有显著性影响。
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
郑微微 胡浩 周力
为研究基于碳排放约束的生猪养殖业生产效率,本文借助江苏省调研数据,根据绿色创新思想,将碳排放量纳入生产效率模型,对生猪养殖的绿色生产效率进行探究,并借助影响因素回归模型,对比传统生产效率,探讨影响生猪养殖绿色生产效率的主要因素。结论如下:①南京和无锡的生猪养殖绿色生产效率水平高于盐城,经济水平较高的地区,绿色生产效率较高;②受不同养殖规模及粪污处理方式的影响,散养模式的绿色生产效率最高,中大规模其次,小规模最低;③风险偏好、养殖经验、养猪培训和低碳关注对绿色生产效率的影响显著为正,养猪收入占比对绿色生产效率的影响显著为负。建议中国应加强生猪养殖技术培训、提倡适度养殖以及提高养殖户对低碳养殖的关...
关键词:
碳排放 绿色创新 绿色生产效率 生猪养殖
[期刊] 财贸研究
[作者]
王刚贞
基于农户视角,以上海某生猪养殖公司为例,对农业价值链的融资模式进行深入分析,结果发现,链内融资模式通过价值链上下游之间的商业信用可以解决农户生产性的融资困境,链外融资模式则基于公司的信用,金融机构对农户进行授信,从而满足农户大额、长期的融资需求。农户通过参与价值链融资模式不仅可以解决融资难问题,而且还可以节约交易成本,降低经营风险,提高农业生产能力和收入水平。
关键词:
农户 价值链融资模式 链内融资 链外融资
[期刊] 农业经济问题
[作者]
应瑞瑶 孙艳华
本文以江苏省为例,应用第一手调查资料对肉鸡行业几种常见的垂直协作形式进行了比较分析,同时考察了肉鸡养殖户对垂直协作形式的选择意愿。研究结果表明,在养殖规模、提供的服务功能、每只鸡的净利润等方面,紧密垂直协作的生产合同形式优于其他协作形式;农户的垂直协作选择意愿趋势大体朝紧密垂直协作的方向改变。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
沈鑫琪 乔娟 王萌
为识别生猪生产效率提升的有效路径,在厘清生产效率影响因素作用机理的基础上,以河北、辽宁、北京自繁自养型养猪场户调研数据为依据,采用稳健OLS回归对我国生猪养殖业生产效率的影响因素进行了实证研究。结果表明:1)提高场主受教育水平、加强养殖技术培训、推进专业化和规模化养殖、重视养殖环境控制和疫病防控能显著促进生猪生产效率提升,而自配饲料、自繁母猪的要素投入方式和养殖雇工会产生效率损失;2)目前生猪养殖组织化程度普遍偏低,且合作组织因社会化服务体系构建尚不健全还无法有效发挥作用;3)与北京相比,河北和辽宁养猪场户在生产效率及种养结合方面均具有比较优势,但辽宁养猪场户在养殖规范性上仍有更大改进空间。据此提出应加快构建生猪产业职业教育体系、发展适度规模家庭农场、提高养殖标准化水平、推进生猪产业社会化服务体系建设、疏解约束发展区劣势生猪产能而着重发展重点发展区和潜力增长区等政策建议。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
张利国
文章以江西省189户水稻种植农户为研究对象,采用统计检验方法分析不同垂直协作方式下农户化肥施用的差异;采用计量经济方法分析不同垂直协作方式对农户化肥施用行为的影响。研究结果表明,销售合同、生产合同、合作社、垂直一体化等更加紧密的垂直协作方式下,水稻种植农户化肥施用量与市场交易方式下施用量存在显著差异;销售合同、生产合同、合作社、垂直一体化等更加紧密的垂直协作方式均能够在一定程度上减少水稻种植农户化肥的施用量;水稻种植农户对环境的关注程度、有机肥施用情况、参与农业技术培训情况对其化肥施用行为有显著影响。
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
周力 郑旭媛
基于江苏省545份生猪养殖户问卷调查,通过CVM方法实证分析了散户、小规模农户、中大规模农户对沼气池建设的支付意愿及其影响因素,并结合了碳减排压力指数,分析了补贴政策的未来导向。结论表明:沼气池普及率并不高,养殖户的支付意愿与现有补贴下的预期支出水平有一定差距,现行补贴政策与农户碳减排压力之间存在结构性差异,小规模农户的支付意愿最低,受到补贴最少,碳减排压力却最高。补贴政策的未来走向应该大力补贴小规模农户,适度追加补贴中大规模农户,大幅削减对散户的沼气池补贴。
[期刊] 开发研究
[作者]
罗列 王征兵 杨朔
本研究通过对生猪养殖契约农业项目的实证调查分析了农户在参与高附加值农业生产时所遇到的主要障碍以及契约农业项目在农村实施的社会效应。经过调查发现农户在参与契约农业项目时主要的障碍是缺乏资金、技术以及市场信息。参与契约农业项目在解决农户资金匮乏和帮助农户规避市场风险方面的作用有限,但是在企业不对参与项目的农户进行筛选的前提下契约农业项目能够帮助农户学习新的农业生产技术。同时契约农业项目能够帮助农村劳动力实现有效就业。
关键词:
契约农业 生猪养殖 技术推广
[期刊] 江西财经大学学报
[作者]
孔凡斌 张维平 潘丹
中国的畜禽养殖规模呈现出明显的分化趋势。基于规模视角,利用5省754户生猪养殖户的调查数据,运用Logit模型分析了不同规模农户畜禽养殖污染无害化处理意愿的影响因素。研究结果表明,是否是村干部、务农人口比例、养猪收入比例、养殖培训以及政府补贴对小规模农户畜禽养殖污染无害化处理意愿有显著的正向影响;风险偏好程度、农地面积、家庭储蓄、养猪收入比例、产业组织情况、养殖培训以及政府补贴对中等规模农户畜禽养殖污染无害化处理意愿有显著的正向影响;教育程度、风险偏好程度、产业组织情况、无公害养殖比例、生猪质量法规认知以及政府补贴对大规模农户畜禽养殖污染无害化处理意愿有显著的正向影响。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
戴迎春 韩纪琴 应瑞瑶
对两个典型的肉类屠宰加工企业的案例研究表明,在新型的猪肉供应链系统内,屠宰阶段与零售阶段通过合同及垂直一体化等方式的有效整合,在一定程度上解决了猪肉质量安全问题,而屠宰阶段与生猪养殖阶段之间松散的合作关系导致了猪肉质量安全隐患的存在。采取“公司+基地+农户”和“公司+大型养猪场+农户”的方式,促进生产阶段和屠宰阶段的整合,可能是保障猪肉质量安全的关键。
关键词:
猪肉供应链 垂直协作 食品质量安全
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