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[期刊] 西南农业学报
[作者]
段俊杰 蒋美红 王岚 胡巍耀 徐安传 资文华 邓国宾 张晓龙
为给烟叶质量评价提供实用方法和理论依据,本研究基于模糊数学理论和神经网络机器学习理论,从大理红花大金元的主要化学成分和感官评吸结果确定烟叶品质的内在关系入手,通过BP算法建立了基于化学成分的神经网络模型。结果表明,模糊隶属函数结合BP神经网络的方法可以有效、可靠地运用于基于化学成分的烟叶质量感官评价辅助决策中,并可方便地应用于其它方面;还提供了BP神经网络的MATLAB实现程序。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈彬 马君红 于晓娜 孟琦 田涛 张立顶 徐敏 叶协锋
对重庆主产烟区12个县49个乡镇的C3F烤烟样品,采用相关分析、逐步回归、通径分析方法,研究了重庆烤烟化学成分与感官质量的关系,结果表明:重庆烤烟的烟碱、总氮、钾、淀粉、氮碱比适宜,氯含量偏低,钾氯比值偏高,香型风格为中间香型,其评吸质量较好;总糖与烟叶感官质量得分的相关性最大;两糖与烟叶感官质量得分的灰色关联度最大;氯、两糖比对烟叶香气品质、吃味品质、感官质量总得分的直接作用最大,氯含量和两糖比是制约重庆烟叶吸食品质的关键因子,提高烟叶氯含量,降低两糖比可以提高烟叶的吸食品质。
关键词：
重庆烟区 烟叶 化学成分 感官质量 关系
[期刊] 西南农业学报
[作者]
郜军艺 彭隆基 胡燕 李鹏志 熊晶 钱雪松 周俊成 高焕晔 何轶
【目的】探明威宁黑石地区不同移栽期烤烟烤后化学成分及感官质量的变化规律，为明确威宁黑石地区最适宜的移栽时期、提高烟叶品质和产量提供理论依据。【方法】以云烟87为试验材料，采用随机区组试验设计，研究不同移栽期（4月10日、4月20日、4月30日和5月10日）对采烤结束后烤烟还原糖、总糖、淀粉、烟碱、总氮、蛋白质、乳酸、苹果酸、总有机酸、钾和氯的化学成分含量的影响，并对其感官质量鉴定评分。【结果】随着移栽期推迟，烟叶还原糖含量呈先升后降趋势，总糖含量呈先降后升再降趋势，淀粉含量呈逐渐下降趋势；总氮和蛋白质含量均表现出先升后降再升趋势，烟碱含量呈先升后降趋势，氯含量呈先降后升趋势，钾含量则总体呈上升趋势；总有机酸含量呈先升后降趋势；甜润感评分总体呈先升后降再升趋势，香气特性评分总体呈下降趋势，烟气特性评分总体呈先升后降趋势，口感特性则呈先降后升趋势。还原糖、总氮、蛋白质、氯含量与甜润感呈极显著正相关，总有机酸含量与甜润感呈显著负相关，且甜润感与香气特性中的透发性、烟气特性中的细腻程度关系较密切。细腻程度的主要影响因素是总氮和还原糖，透发性的主要影响因素是烟碱和还原糖，烟碱、蛋白质及还原糖对甜润感的形成具有较大影响。【结论】威宁黑石地区最适宜的移栽时期为4月10日，此条件下烟叶烤后化学成分较为协调，有利于感官质量的提升。
关键词：
移栽期 云烟87 烤后化学成分 感官质量
[期刊] 西南农业学报
[作者]
徐泽桐 刘亚相 袁帅 李本晟 吴薇 李司童 毛凯伦 韦成才 张立新
【目的】烟叶质量的优劣直接影响着烤烟的品质,本文为更科学地提高烟叶感官质量,提升烟叶质量,找到陕西省优质烟叶产区。【方法】以陕西安康、宝鸡、汉中、商洛、咸阳、延安6个烟区共54个C3F等级的烟叶样本作为研究对象,用熵值法和突变级数法得到感官质量值,再利用灰色关联度分析法分析化学成分各指标对感官质量的影响程度,得到化学成分各指标重要性排序,再基于突变级数法得到化学成分值,将化学成分和感官质量结合起来综合评价烟叶质量并用聚类分析对烟叶分类,最后用判别分析对所得分类结果进行验证,烟叶质量分类准确率达到75. 9%以上。【结果】化学成分对感官质量的重要性排序为:钾氯比>糖碱比>总植物碱>还原糖>淀粉>钾>总糖>氯。陕西省上等烟叶12个,占比22. 2%,中等烟叶33个,占比61. 1%,下等烟叶9个,优质烟区为安康、汉中、宝鸡、商洛所处的秦巴地区。【结论】钾氯比、糖碱比、总植物碱对感官质量影响最大。陕西省烟叶整体质量较好,且秦巴地区是陕西省优质烟叶产区。因此,要重点发展秦巴地区的烟叶来提升陕西省烟叶整体质量。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
肖明礼 尹智华 战磊
对２０１１年云南曲靖、贵州遵义、湖南郴州３种不同香型风格烟叶的Ｂ２Ｆ、Ｃ３Ｆ的常规化学成分以及致香成分进行分析，并对这些烟叶样品进行感官质量评价。结果表明，不同香型风格、不同部位烟叶的致香成分物质总量有一定的差异，其中致香成分丰富程度分别为：云南曲靖＞湖南郴州＞贵州遵义；化学分析及感官评价结果经逐步回归分析得出回归方程，得出还原糖、致香成分对感官综合质量有显著影响，其余６种化学成分，２化学指标糖碱比、氮碱比有重要影响。
关键词：
香型风格 致香成分 感官质量
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
韦克苏 涂永高 宋泽民 高维常 陈懿
分析贵州省烟区8个县烤烟主栽品种K326不同油分烟叶中的烟碱、总糖等主要化学成分的含量及其协调性。结果表明,多油分烟叶比少油分烟叶的烟碱、总氮和蛋白质含量低,总糖和还原糖含量高,施木克值高,糖碱比较协调;氯离子含量较低,钾氯比较高,多油分烟叶具有更优的物质基础。
关键词：
烤烟 油分 化学成分 差异分析 贵州
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘先超 马君红 刘健康 王迅 卢迪 叶协锋 于建军
采集了四川烤烟主产区烟叶与生态因素数据,运用聚类分析、多重比较、相关分析、逐步回归等方法,对四川烤烟主产区生态因素与烟叶化学成分的关系进行了分析。结果表明,一类区日照时数长,均温和积温较低,降雨充足,昼夜温差适宜,总糖、还原糖含量高;二类区日照时数中等,均温、积温较高,降雨适宜,昼夜温差最大,烟碱、总氮含量最低;三类区均日照时数短,积温中等,温适宜,降雨较少,昼夜温差小,总糖、还原糖含量较低,含氮化合物含量较高。伸根期阶段,还原糖、淀粉与降雨量呈显著正相关,烟碱与昼夜温差呈显著负相关;旺长期阶段,还原糖与日照时数呈显著正相关,烟碱与积温显著正相关,总糖与降雨量显著正相关,淀粉反之;成熟期阶段,...
关键词：
气候 海拔 经纬度 化学成分 关系
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
高文霞 王峰吉 廖飞 郑金贵
采用单因素随机区组设计,研究了YX12、YX21和YX33细菌对烤烟K326烟叶叶片结构和化学成分的影响.结果表明,叶面喷施细菌菌液,可降低叶片厚度,增加叶表皮腺毛密度,有利于改善叶片结构;并可增加有机酸、总酚和石油醚提取物含量,降低淀粉和类胡萝卜素含量,有利于改善烟叶品质.以YX21处理上部叶效果较好,YX12处理中部叶效果较好.
关键词：
烤烟 细菌 叶片结构 腺毛密度 化学成分
[期刊] 西南农业学报
[作者]
颜克亮 周博 朱东来 陈微 杨莹 胡巍耀 凌军
为研究烟叶常规化学成分与7项有害成分释放量的相关性,重点选择云南省内及省外烟叶进行了常规化学成分(烟碱、总氮、总糖及蛋白质)和7项有害成分(一氧化碳、苯并芘、苯酚、氨、氰化氢、巴豆醛、N-亚硝胺)的测定,分别从部位、地区、等级等方面对其进行了相关分析。结果表明,上部烟叶常规化学成分与7项有害成分的相关性更为显著,其氨及危害性指数均与烟碱、总糖及蛋白质呈显著相关;昆明地区烟叶巴豆醛含量与烟碱、总氮、总糖及蛋白质含量显著相关;红河地区烟叶危害性指数与烟碱含量呈极显著正相关;云南省外烟叶氰化氢及危害性指数与蛋白质含量显著相关;红大及K326中烟碱含量对氨、苯酚及危害性指数有一定的影响。另外,整体相关...
关键词：
烟叶 化学成分 有害成分 相关性
[期刊] 华北农学报
[作者]
刘卉 周清明 黎娟 张黎明 张明发 孙敏 刘智炫 陈佳亮
为了探明不同生物炭用量与氮肥配施对烤烟生长及烟叶主要化学成分的影响，以云烟８７为试材，通过田间小区试验研究了９种不同的生物炭与氮肥配施比例对烤烟生长及烟叶主要化学成分的影响。结果表明：生物炭与氮肥配施能够调控烤烟的生长，促进烟株的生长发育，加快出叶速度，但施炭量与对烤烟生长的促进作用不呈正相关，当施炭量超过３ ７５０ ｋｇ／ｈｍ～２、施氮量超过１１２．５ ｋｇ／ｈｍ～２时对烤烟生长的促进作用逐渐下降。生物炭与氮肥配施能够在一定程度上促进根系的发育，提高烤烟干物质积累量。生物炭与氮肥配施能够调节烤后烟叶的总糖与还原糖含量至最适范围内，降低烟叶淀粉含量，提高烟叶钾含量，有利于提高烟叶燃烧性。同时合．．．
关键词：
烤烟 生物炭 氮肥 化学成分
[期刊] 西南农业学报
[作者]
汤浪涛 周冀衡 张一杨 黄勇 谢燕
分析了云南省曲靖烟区气候因素、土壤养分状况及所产烟叶化学成分特点,结果表明:曲靖烟区具有无霜期长,大于10℃积温高,大田期气温适宜,日照充足,降雨充沛等特点。植烟土壤养分含量存在较大的变异;pH值适宜,有机质含量丰富,具有较强的保肥能力;氮、钾含量较高,速效磷含量丰缺各半;多数中微量元素含量丰富,但钙镁比、钾钙比不合理,影响了烟株对镁和钾的吸收利用,且有效硼、有效钼含量偏低,应注意追施硼肥和钼肥。曲靖烟叶两糖含量较高,总氮、烟碱含量适中,钾、氯含量不高,组成比例协调,基本符合优质烟叶标准。
关键词：
曲靖烟区 气候因素 土壤因素 化学成分
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘卉 荆永锋 周清明 黎娟 向德明
【目的】为了改善连作烤烟烟叶质量,探讨连续施用生物炭对连作烤烟烟叶质量的长期效应。【方法】以云烟87为试材,通过大田定位试验研究了连续施用生物炭对连作烤烟烟叶主要化学成分的影响。【结果】连续施用生物炭后降低了烤烟后烟叶总糖、还原糖含量,增加了烤烟后烟叶钾含量和钾氯比值,缓解了烤烟后烟叶总氮含量降低、烟碱含量升高的趋势,有利于协调烤烟后烟叶氯含量。此外,连续施用生物炭对烟叶主要化学成分的协调作用会随着连作年限的延长而逐渐减弱。【结论】连续施用生物炭能协调连作烤烟烟叶化学成分,缓解因连作时间的延长导致烟叶质量下降的趋势,但其缓解作用也会逐年减弱。
关键词：
连作 生物炭 连续施用 化学成分 烤烟
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
关广晟 屠乃美 肖汉乾 肖春生 朱列书
研究了湖南部分烤烟主产县烟稻复种连作和一年一熟连作植烟土壤养分含量和烟叶化学成分含量的差异.结果表明:烟稻复种连作,土壤pH值高于一年一熟连作,有机质、全氮、碱解氮、全磷、氯和钙的含量均显著高于一年一熟连作,全钾、速效钾含量显著低于一年一熟连作;烟叶总糖、还原糖、总氮含量均高于一年一熟连作,烟碱含量低于一年一熟连作,但差异均不显著;烟叶氯、钾含量均显著高于一年一熟连作.
关键词：
烤烟 种植方式 土壤养分 化学成分 湖南
[期刊] 西南农业学报
[作者]
吴家昶 李军营 杨宇虹 邓建华 卢秀萍
为了筛选出津巴布韦引进烤烟品种KRK26的最佳种植密度,在田间设置了5个植烟密度(固定行距为120 cm,株距分别为45、50、55、60和65 cm)处理的小区试验,比较分析了不同处理间烟株生长状况、烟叶产量产值、烤后烟叶性状和烟叶化学成分。结果表明,在营养生长后期(移栽60 d后),高植烟密度处理120 cm×45~50 cm的烟株生长快于低植烟密度处理120 cm×60~65cm;植烟密度增大有利于烟叶产量的增加,但不利于烟叶产值的提高;叶片中的糖类物质(总糖、还原糖和淀粉)含量、糖碱比和氮碱比均随植烟密度的降低而增大,两糖差、总氮、烟碱、石油醚提取物、挥发酸和挥发碱含量则随植烟密度的降...
关键词：
烤烟 KRK26 植烟密度 化学成分
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
杨佳玫 陈颐 王玉平 吴有祥 杨虹琦 王忠祥
对贵州中烟工业公司在湖南、河南、云南、福建、贵州、四川6省8个基地72个C3F烟样的化学成分、营养元素和感官评吸质量进行了分析。结果表明:不同生态区烟叶化学成分差异显著,清香型、中偏清香型和中间香型烟叶的总糖和还原糖含量显著高于浓香型烟叶,而浓香型烟叶两糖比显著高于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶,但总氮、氮碱比和糖碱比均低于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶。不同生态区烟叶营养元素差异显著,贵州威宁烟叶铁含量异常高,湖南郴州和福建三明烟叶锌含量异常高,河南平顶山烟叶锰及氯含量异常高,云南保山烟叶铜及氯偏高,使这些产地烟叶感官评吸质量下降。采用感官评价指标体系建立的多元回归方程表明,与烟叶感官评...
关键词：
烟叶 化学成分 营养元素 感官评吸
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