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[期刊] 工业工程与管理
[作者]
陈佳佳 周根贵 梁薇薇 周礼南 王裕韬
鲜乳制品行业竞争激烈,一体化合作颇多,基于努力水平,利用变分不等式构建了刻画供应链网络成员间竞争与合作关系的网络均衡模型,研究了生鲜乳制品供应链网络各方努力水平对乳制品的品质与销量、竞争与利润等影响。研究结果表明:对于产销分离企业应加强合作,形成利益共同体;对于产销一体化企业则应加强生产监管和销售力度,实现质量的全面提升;零售商积极采取营销手段提高销量、加大冷链投入降低损耗能促进生产商努力水平的投入;生产商须密切关注零售商的努力水平,采用"一一对应"的供销模式;零售商需加大仓库抽查、缩短流通时间,保证自身利益最大化;研究结论对乳制品企业的决策和相关研究有一定借鉴意义。
[期刊] 工业工程
[作者]
郭文强 梁蕴泽 郭金忠
为探讨不同竞争与合作模式下生鲜供应链成员最优努力水平、消费者低碳偏好和原材料产能约束对生鲜供应链利润的影响，本文结合生鲜产品易腐性、季节性的特点，以多个供应商、制造商、零售商及需求市场组成的生鲜供应链为研究对象，利用网络均衡的方法构建供应链网络模型，并设计基于对数二次型逼近的算法求解。研究结果表明：当所有生鲜供应链成员协同努力时，一定程度的努力投入能够使相关成员及供应链整体利润达到最优；当生鲜供应链各层级之间协同努力时，供应商和零售商努力水平的提高更有利于整体利润最大化；当生鲜供应链成员各自努力时，决策者需密切关注竞争对手或其余层级成员的努力水平；消费者低碳偏好的增加有利于提升制造商利润，但对供应商与零售商利润的改善有限；原材料产能约束能够使供应商利润得到较为显著提升，但并不利于改善其余供应链成员利润。
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
张建军
生鲜乳制品冷链物流模式是乳制品冷链物流的重要内容,是决定生鲜乳制品质量安全、稳定乳制品价格、提高乳制品冷链流通率和保证乳制品冷链物流经济效益和服务质量的关键。文章应用平衡计分卡原理构建生鲜乳制品冷链物流模式评价指标体系、利用层次分析法计算各评价指标的权重,进而分析得出影响生鲜乳制品冷链物流模式的主要因素。紧接着,围绕影响生鲜乳制品冷链物流模式的主要因素,基于可视化供应链的角度,提出构建乳制品冷链物流模式的路径,即构建以乳制品加工企业为核心企业,以第三方、第四方冷链物流为主要组织形式的可视化供应链模式,此模
[期刊] 农业经济
[作者]
赵阳
集成化供应链管理环境下,供应链合作关系是在一定时期内的共享信息、共担风险、共同获利的战略合作关系,合作伙伴关系强调的是合作,合作才能双赢,运行中必然存在各种风险因素。供应链的合作风险是指影响合作伙伴不合作而给整个供应链带来的风险。因此本文从风险管理者的角度分析供应链合作关系中的风险因素,试图探究如何减少其发生的可能性,促使合作更加牢靠,并采取相应的规避措施。
关键词：
供应链合作关系 风险分析 合作风险
[期刊] 中国科学技术大学学报
[作者]
陈务远 张少峰 胡小丽 张力派
由于生鲜食品具有易腐性、时鲜性、损耗性等特点,其供应链库存问题成为管理的难点.考虑了生鲜食品供应商和零售商的保鲜努力水平,对基本变质库存模型进行了改进,构建了生鲜食品价格和新鲜度因素影响下的时变需求率;考虑收益共享比例和成本共担比例两个合作参数,并在连续时间背景下采用变分法建立了联合库存控制和分散库存控制两种模式下的供应链库存控制微分对策模型,通过求解发现当约束方程组有解时Nash均衡存在.最后通过数值仿真,比较了两种库存控制模式下供应商和零售商的保鲜努力水平、库存水平以及供应链总利润变化情况,并给出了相应的建议.
[期刊] 管理现代化
[作者]
张莉 侯云先
乳制品供应链生产模式的选择是影响奶源质量安全的重要因素，基于奶农与乳企的博弈关系，构建演化博弈模型；结果表明，演化均衡策略主要取决于博弈的初始状态及策略选择的额外投入与收益；最后，分别从不同角度提出相关政策建议。
关键词：
奶源质量 乳制品 养殖模式 演化博弈
[期刊] 工业技术经济
[作者]
张树山 金俊武 赵淑芝
本文结合课题研究,对吉林省长春市乳制品的用户需求状况进行了调查,运用Excel、Matlab、Spss等软件,对调查数据讲行详细整理与分析。调查内容与方法对乳制品乃至其它相关农产品供应链产品市场需求调查与分析具有重要的参考价值,为农产品供应链需求分析、预测及供应链规划打下了良好的基础。
关键词：
乳制品 供应链需求 调查与分析 农产品
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
王道平 朱梦影 王婷婷
在生鲜产品的需求受产品新鲜度和价格影响的情况下,论文考虑供应商的保鲜努力水平和运输产品所需时间对产品新鲜度的共同影响,分别构建了集中式和分散式供应链决策模型,并对最优保鲜努力水平、产品销售价格和供应链利润等进行了求解;利用传统成本分担契约和纳什讨价还价下成本分担契约对供应链进行协调,并结合算例对相关参数进行了灵敏度分析。研究表明,两种成本分担契约可以促使供应商提高保鲜努力水平,并为供应链带来更高的利润,其中纳什讨价还价下的成本共担契约更为有效。
[期刊] 运筹与管理
[作者]
曹裕 吴堪 熊寿遥
结合生鲜损耗严重和过度保鲜双重背景,本文在区分保质期和实际有效供货时长的基础上,比较研究了由单一零售商与单一供应商构成的二级生鲜供应链中,两个主体合作与否及主导主体变化对供应链保鲜努力水平和定价的影响机制。研究表明,集中式供应链中,保鲜努力投入随新鲜度(价格)敏感性增强(减弱)而增加,而随有效供货时长增加呈倒U型;供应链的总利润也随新鲜度(价格)敏感性增强(减弱)或有效供货时长上升而增加。分散式供应链中,随新鲜度的敏感性增强,保鲜努力和总利润增加;随价格的敏感性增强,保鲜努力增加而总利润减小;而随有效供货时长上升,保鲜努力先增大后减小,总利润增加。分散式供应链存有搭便车的机会,但因有效供货时长占保质期比例不同,自身投入保鲜努力可能比搭便车更有利。
关键词：
生鲜品 二级供应链 保鲜努力
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
罗青林 骆建文
考虑需求依赖于零售商销售努力,研究了VMI模式下银行融资与内部融资模式下供应链融资均衡问题。首先构建了银行融资与内部融资模式下供应链成员的利润函数,探讨供应链中成员的最优决策,分析了相关参数对零售商和供应商最优决策的影响,对比分析了银行融资与内部融资模式下零售商广告投入和均衡利润以及单位广告投入产出比。研究发现两种融资模式下零售商均衡利润随批发价的增加呈先增后减趋势;在内部融资模式下,尽管内部融资利率高于银行融资利率,零售商的最优广告投入更多,且单位广告投入产出也更高。最后通过数值验证了文章的有关结论。
[期刊] 管理现代化
[作者]
周涛 吕圆圆 周亚萍
农超对接双渠道模式下，考虑保鲜努力投入、实现渠道共赢是当前研究的热点。以农超对接双渠道生鲜农产品供应链为研究对象，设计无主体保鲜努力投入、合作社保鲜努力投入以及超市保鲜努力投入三种情境。首先对集中式决策下三种情境进行对比分析，探究保鲜努力水平对供应链绩效的影响；其次分别对各情境集中式决策与分散式决策进行比较，构建不同契约模型实现供应链利润优化与协调;最后通过数值分析验证其有效性。结果表明：(1)合作社或超市投入保鲜努力较无主体投入时，供应链总利润更优，且供应链总利润与保鲜努力水平呈正相关关系；(2)补偿—分享契约、保鲜成本分担补偿契约、两部定价契约可分别有效实现三种情境下供应链利润协调。
[期刊] 物流技术
[作者]
王金妹 陈宝枝
从我国乳制品行业供应链管理存在的主要问题出发,应用高级计划排程的相关理论进行优化分析,提出了相应的解决策略;并以A公司的销售预测管理为例,进行了具体的应用分析。
关键词：
乳制品 供应链 高级计划排程
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
程长林 任爱胜 王永春 修文彦
近年来,我国乳制品消费需求的增强,乳制品消费量不断增加,我国乳制品消费水平呈现一定的区域差异。2003-2015年我国乳制品消费水平区域差异整体呈现"东西差异、南北变迁"的特征。本文通过分位数回归模型分析我国乳制品消费水平影响因素,得出结论:价格、流通以及进口量对打破传统乳制品消费水平具有显著影响,质量安全事件、基尼系数对乳制品消费水平起到抑制作用。最后,文章从国内市场、产业政策、国际市场三方面提出促进我国乳制品消费水平提升的政策建议。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
程长林 任爱胜 王永春 修文彦
近年来,我国乳制品消费需求的增强,乳制品消费量不断增加,我国乳制品消费水平呈现一定的区域差异。2003-2015年我国乳制品消费水平区域差异整体呈现"东西差异、南北变迁"的特征。本文通过分位数回归模型分析我国乳制品消费水平影响因素,得出结论:价格、流通以及进口量对打破传统乳制品消费水平具有显著影响,质量安全事件、基尼系数对乳制品消费水平起到抑制作用。最后,文章从国内市场、产业政策、国际市场三方面提出促进我国乳制品消费水平提升的政策建议。
[期刊] 中国科学技术大学学报
[作者]
宦梅丽 陈鹏飞 张莉 侯云先
考虑有一个生产商和一个零售商的二级乳制品供应链系统中,突发事件发生导致市场需求信息的随机扰动,乳制品零售商因靠近市场能准确掌握该信息,并决定是否与乳制品生产商共享的博弈均衡.研究发现,需求信息共享只有在特定条件下才能增加整个乳制品供应链的收益.基于乳制品供应链整体收益最大化原则和乳制品生产商和零售商的帕累托条件,构建了突发事件下需求信息共享的激励模型.数值模拟仿真结果表明,该激励模型能够最大化整个乳制品供应链的收益.
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