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[期刊] 管理现代化
[作者]
贾华
文章以保健食品许可信息为数据源,以配方、主要功效成分为主要分析对象,以统计结果说明保健食品的趋同现象与同质化程度,简析了保健食品表面同质化现象的成因,提出了利用趋同性对保健食品监督管理的方法。
关键词：
保健食品 趋同 同质化
[期刊] 经济师
[作者]
傅颖
保健食品会议营销市场乱象严重,会销骗局无处不在。文章通过分析发现原因很多,主要是我国对于保健食品会销模式缺乏法律法规的规制,无法可依;政府部门的日常监管不力,各部门之间的职责分工不明确,存在监管漏洞;会销公司或企业自身的法律意识和诚信意识不高,加之违法成本很低,会销企业在巨大利润的诱惑下,自然选择违法经营;消费者自身掌握的保健食品知识较少,不能正确地辨别会销骗局;等等。因此,必须采取有效措施,实现对保健食品会议营销模式的有效监管。首先,要积极完善相关的法律法规,有法可依,从法律层面加强对会销的重视和规制,监管才可事半功倍。其次,行政机关在会销监管过程中,要做到有法必依和执法必严,注重日常监管,各部门既要明确各自的职责,也要加强配合,联合办案。最后,各方都要积极行动起来,承担起各自的社会责任,综合治理,全面打击会销骗局。政府、基层组织要加强对保健食品知识的宣传,提高消费者自身识别骗局的能力。
[期刊] 消费经济
[作者]
△饮料类;茶(绿茶)、刺梨、沙棘、麦饭石。△蔬菜类:绿色蔬菜、麦苗(近日风靡日、欧、美)、青辣椒、大蒜、洋葱;香菇、猴头菌、黑木耳;海带、海参、淡菜。
关键词：
饮料类 绿色蔬菜 蔬菜类 黑芝麻 瓜果类
[期刊] 财会月刊
[作者]
目前,知名保健食品企业汤臣倍健陷入虚假宣传风波,旗下多款进口产品被曝无进口保健食品批准文号却以进口保健食品名义销售。近年来,进口保健食品在我国市场销售日益火暴,大量国外保健食品品牌涌入国内市场,给消费者带来优质产品和便捷选择的同时,也存在一定的安全隐患。那么,进口保健食品市场现状如何?进口保健食品监管该如何进行?近几年,国外保健食品在中国市场上的销量持续增长。除全球营养保健食品巨头的安利公司外,宝沽、强生、康宝来、辉瑞、葛兰素等也积极进入中国营养保健食品市场。大量进口保健食品的涌
[期刊] 消费经济
[作者]
当今,生活水平的提高,寻常百姓的餐桌上,鸡、鸭、鹅、鱼等已是常见的菜肴,高档一点的虾、蟹、海鲜等也不再象过去那样在节日才能吃到,然而吃得越好,吃得越高级,结果却吃出了问题。有关资料显示,在广州及株江三角洲地区,每10人中就有4人因不合理的饮食而导致患病或将要患病,而目前广州各大医院都反映,糖尿病、肝炎、高血压、心脏病等的发病率呈大幅度上升趋势,其中有的比改革开放前增加1至2倍,而这些被称为“富贵病”的病因,大都是由于吃得过多过好,特别是高蛋白、高脂肪、高热量的食物所引起的。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
张玉庭
本文力求客观地阐述我国保健食品市场的现状,在此基础上分析了我国保健食品的送礼功能和保健功能这两项主要功能,从对保健食品保健功效和消费群体的定位、产品包装确定、正确的广告宣传、营销策略的制定和营销网络的建立及新产品的开发等方面提出了对保健食品企业如何开发市场的观点。
关键词：
保健食品 市场开发 产品功能分析
[期刊] 海洋渔业
[作者]
诸学良 郭鹏达
本文报道了获得国家卫生部保健食品批准证书卫食健字[1997]第560号的中华鳖胶囊的生产工艺特点,产品质量的稳定性,目前在常规营养成份分析检测的情况与同类对比方面的结果。确定了鳖特征蛋白的鉴别方法,以区别于其它蛋白质。通过动物喂养试验,证实了确有保健食品功能。
关键词：
中华鳖胶囊 鳖特征蛋白 保健食品功能
[期刊] 特区经济
[作者]
常路 温佳冰
随着人口老龄化的加剧,老年人的养生保健意识逐渐提高,有关老年群体保健食品的消费问题也引起了社会各界的关注。如何正确地分析老年人对保健食品的认知态度和消费行为特征,引导老年群体正确对待保健食品,成为目前迫切需要解决的问题。本文首先梳理了国内相关研究现状。从老年群体对保健食品的认知与消费行为两方面设计了调查问卷并展开调查,了解老年群体保健食品认知态度与消费行为的特征,结合理论和调研情况展开讨论,并提出研究的相关建议。
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
余玫
在全球和中国的保健食品市场蓬勃发展的背景下,中国的保健食品却陷入了消费者的信任危机中,文章澄清了保健食品的概念,指出目前中国保健食品市场中的五大乱象,进而剖析出中国保健食品行业陷入全民信任危机的原因,最后指出今后该行业进入良性发展的三方联动机制。
关键词：
保健食品 市场乱象 信任危机
[期刊] 企业经济
[作者]
王君萍 汪玥 杨晶
通过回顾网络口碑对购买意愿影响的相关研究,构建了网络口碑来源特征与信息特征对保健食品购买意愿影响的研究模型。通过问卷星在线收集数据,采用逐步多元线性回归方法验证了网络口碑来源特征、信息特征与保健食品购买意愿间的关系,研究结果表明:来源特征与信息特征均正向影响保健食品购买意愿,网络涉入在网络口碑来源特征、信息特征对保健食品购买意愿的影响中起到负向调节作用。最后基于研究结论,提出保健食品企业应从增强口碑发送者专业性、提高同嗜性口碑占比、增强口碑传播平台可靠性、提升口碑数量与时效性、多角度降低消费者网络涉入感知这五方面开展网络口碑营销。
关键词：
网络口碑 保健食品 购买意愿 实证研究
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
燕春蓉
近年来,欧盟以食品安全和保护消费者为由对美国的转基因食品进行抵制,导致了欧美之间持续不断的贸易争端。在美国40％的农田种植了经过基因改良的作物,且消费者大都泰然自若地购买转基因食品,而在欧洲,此类食品却遭遇到一片喊打之声。原因何在?这会给在世贸组织框架下的贸易争端解决机制带来何种影响?这不得不引起我们的思考。
[期刊] 世界经济与政治论坛
[作者]
张忠民
欧盟在预防原则与消费者权益至上原则指导下,建立转基因食品强制标识制度,并通过不断扩大标识适用范围、降低风险限值、明确标识内容以及创立可追踪性监控机制,使之日臻严格,成为目前世界上最为严格的转基因食品标识制度。
关键词：
欧盟 转基因食品 强制标识
[期刊] 世界经济与政治论坛
[作者]
全毅
美国作为全球最发达的经济体和头号科技大国,其技术壁垒体系拥有自己独特的优势。在食品与农产品领域,美国以保障人类和动植物生命健康与安全为由,制订了高于实际安全要求的安全卫生标准和检验检疫措施、严格的标签要求、精确的农场和加工操作规范以及对出口企业采取注册备案制度和认证管理制度,对农产品贸易构成壁垒。
[期刊] 中国农业大学学报(社会科学版)
[作者]
全世文 张慧云
本文采用结构相似度方法分析了中国、日本、韩国的食物消费结构升级过程，以及国家之间食物消费结构趋同的情况，重点说明了中国食物消费结构升级过程的特殊性。结果显示，中国、日本、韩国食物消费结构升级过程存在明显差异。2010年以前，中国食物消费结构已经先于消费总量达到稳定状态。国家之间的食物消费结构并不会持续趋同，而是在趋同到一定程度以后开始异化。目前，中日、中韩之间的食物消费结构相似度分别为77.14%和73.62%,未来将逐渐步入下行通道。近10年来，中国食物消费结构升级已经逐渐脱离了日本和韩国的消费模式，形成了中国特色的食物消费模式，其典型特征表现为：谷物、肉类和蔬菜的供能比更高，植物油、糖类的供能比更低。日本和韩国食物消费结构升级的经验对中国的借鉴意义将逐渐减弱，对中国未来食物消费需求的预测要更加重视中国模式的特殊性。
关键词：
食物消费 结构升级 结构相似度 趋同
[期刊] 财会月刊
[作者]
吕峰
1.豆腐:降脂易消化豆腐是豆制品家族中最常吃的,其富含的蛋白质属完全蛋白,容易消化吸收,各个年龄的人都适宜吃。常吃豆腐有降低血脂、预防心血管疾病的作用。2.豆腐脑:健身豆腐豆腐脑又称豆花,是将豆浆浓缩凝固做成的,钙含量高,又被称为"健身豆腐"。它性质平和,有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑还含有矿物质和维生素。3.豆皮:补铁补锌益寿在所有豆制品中,豆皮的铁、锌和维生素B1含量最高,热量、蛋白质含量也数一数二。儿童食用能促进身体和智力的发育;老年人食用可延年益寿,产妇食用既能快速恢复身体机能,又能增加奶水。
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