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[期刊] 物流技术(装备版)
[作者]
程强
食品物流是指食品从生产到消费的整个实体流动的过程。食品作为有生命的动植物产品,具有品种多、数量大、分散、需求旺盛等特征。在物流过程中须确保其不变质、不被污染。由于食品自身特征及其价格限制,在实际的物流过程中,频频发生诸如包装困难、存储困难、运输困难等问题。目前,我国食品物流由于管理体制以及物流技术等因素的限制,
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王凤云
我国食品供应链效率低、信息不流通、管理力度不够、各环节协调不佳等现状的存在,导致食品安全问题频发,严重威胁消费者的身体健康甚至生命安全。因此,本文阐述了我国目前食品供应链物流运营现状以及存在的问题,分析了影响物流模式运行的因素,包括农业因素、经济因素和消费因素,并提出了食品供应链物流运行模式要求,包括安全、效率和成本。最后根据不同物流模式的影响因素和要求,提出食品供应链物流运行模式具体优化策略。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王凤云
我国食品供应链效率低、信息不流通、管理力度不够、各环节协调不佳等现状的存在,导致食品安全问题频发,严重威胁消费者的身体健康甚至生命安全。因此,本文阐述了我国目前食品供应链物流运营现状以及存在的问题,分析了影响物流模式运行的因素,包括农业因素、经济因素和消费因素,并提出了食品供应链物流运行模式要求,包括安全、效率和成本。最后根据不同物流模式的影响因素和要求,提出食品供应链物流运行模式具体优化策略。
[期刊] 物流技术
[作者]
陈琦 高凤莲 高磊
在回顾供应链信息共享相关研究的基础上,结合备受关注的食品供应链,分析了信息共享在食品供应链管理中的重要价值。通过建立可视化食品供应链信息共享平台,研究基于物联网的供应链信息共享新模式,实现供应链节点之间信息的无缝对接,为整个食品供应链提供全面、实时、有效的信息共享。该共享模型在一定程度可以为成功地实现透明食品供应链管理提供一定指导,并赋予食品供应链强大的竞争力。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
赵广华
共同配送是解决农村电子商务末端配送效率低、成本高问题的重要途径,而设计和选择恰当的共同配送运作模式则是提高共同配送效率的关键。农村电商共同配送可采用基于综合资源共享的运作模式、"O2O平台+信息共享"运作模式、"4PL+X"契约性大众分包运作模式和"村镇电商集配站+智能自提柜"运作模式,四种不同的运作模式各自有其适用性,但任何一种模式的有序运行和可持续发展则必须有第四方物流共同配送联盟的组织保障和信息共享平台的技术支撑。为保障共同配送运作模式顺利实施,须加强农村物流基础设施建设、建立农村物流信息平台和信息共享机制,打造4PL共同配送联盟、重点建设村级物流集配站,多措并举培养农村物流人才,提升村镇"最先一公里"的集配货能力。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
葛慧敏 陈龙
供应链信息共享可以大幅减少供应链节点企业库存,提高供应链运作效率与节点企业协作水平。但目前的三种供应链共享模式对节点企业的信息共享均存在不同程度的局限性。而基于按需物流机制的供应链信息共享模式通过建立在标准化、可视化基础上的信息共享,可以更好地服务于目前的三种信息共享模式,增强供应链的开放性和伸缩性,提高供应链协作水平,突破供应链节点企业的协作瓶颈,更好地实现上下游企业的信息共享。
关键词：
供应链 信息共享 按需物流 协作
[期刊] 物流技术
[作者]
张建华
根据运输时间最短和运输费用最低的原则,对灾区食品应急物流问题进行了描述和建模,并采用改进的微粒子群算法对问题进行了求解,得到配送中心、需求点的最合理分配方案。最后,结合实际数据,对提出的改进微粒子群方法进行了验证,实验结果证明,该方法在应急物流分配方案决策方面具有很好的应用效果。
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
陈志卷 肖建华
近年来,我国食品安全问题频繁发生,对我国经济发展与社会稳定产生了较大的影响,完善食品安全政府监管体系已成为学者与政府部门高度关注的课题。食品安全问题可能发生在种植/养殖、生产加工、流通、销售的任何环节,因此食品物流安全对保障食品安全具有重要意义。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
王瑞梅 邓磊 吴天真 宋焕 张希玲
通过建立以核心企业为主导的食品供应链内上游供应商与下游核心企业的动态博弈模型,分析不同条件下各企业共享追溯信息的行为选择,在此基础上探讨促使供应链内各企业参与信息共享的边界条件与方式。结果表明:1)核心企业参与信息共享与消费者的食品安全意识和安全食品支付意愿强度有关;2)由核心企业牵头可以带动供应链上的其他中小企业参与追溯信息共享;3)供应链的食品安全水平越高,消费者越偏好于可追溯食品,企业的信息发送成本越低,则核心企业和上游供应商的追溯信息发送量越大,收益越高;4)集中决策下的供应链整体优于核心企业主导
[期刊] 商业经济研究
[作者]
宋丽敏
本文基于共享物流模式提出了"以共享资源为基础的电商共同配送模式"、"‘O2O共享+共同配送’模式"和"‘村镇电商集配站+共同配送+共用智能自提柜’模式",虽然这三种模式都是基于智能化的信息共享平台而实现,但三者构建原理、运作模式和适用性各不相同。在共享物流视角下,文章以我国河南省某农村为例实证分析了农村电商共同配送模式的有效性。结果显示,共享物流下的电商共同配送能在其自身最大可配送量范围内实现最大的货品配送规模,这降低了物流成本,提升了配送效率。
关键词：
共享物流 农村电商 共同配送模式
[期刊] 农业经济
[作者]
周云霞
受终端市场消费者偏好的周期变动趋势影响,绿色食品产业的发展呈周期性波动态势。通过阐述基于绿色食品产业发展不同阶段的物流战略管理需求研究价值,从法规与政策、供应链集成管理、物流基础设施与技术层面探讨制约绿色食品产业物流战略管理水平提升的若干障碍;并在分析不同发展阶段的绿色食品产业的消费者需求特征的基础上给出有效的物流战略管理策略。
关键词：
绿色食品 物流战略管理 生命周期理论
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)
[作者]
宋焕 王瑞梅 马威
运用微分博弈的方法,构建追溯食品生产商和追溯食品加工商的博弈模型,研究3种不同决策模式下二者溯源信息共享的最优策略、收益及食品供应链总收益的变化情况,并利用Matlab对模型进行仿真模拟分析。结果表明:集中决策时食品供应链的总收益最大;成本分担契约可以实现追溯食品生产商和食品供应链收益的帕累托改进;溯源食品品牌形象及溯源信息共享成本的影响系数对追溯食品生产商和追溯食品加工商的溯源信息共享行为产生影响。
[期刊] 生态经济
[作者]
李佳洁 王宁 夏慧 陈松
食品可追溯系统已成为全球预防食品安全风险的主要措施之一。我国自2004年起,就已开始建立由政府开发或企业主导开发的可追溯系统。目前国内有关食品可追溯体系的研究主要集中在原理设计和追溯系统建设上,而对建立食品可追溯系统之后实施效力方面的研究刚刚开始。该研究以模糊层次分析法(FAHP)为理论基础,构建了食品安全可追溯系统实施效力的评价体系,从追溯系统的作业能力、快速响应能力以及增值能力三个方面要素展开,并在各要素下制定了具体的评价指标,计算出权重指标集和评价方法,并对所构建的评价体系进行了实证分析。此评价体系的构建对于全面、客观地评价可追溯系统的实施效力具有一定的价值。
[期刊] 物流技术
[作者]
于杰 张旭凤
探讨了第三方冷链物流企业如何应用先进的物联网技术实现对保鲜货物在库及在途的实时监控,主要讨论了如何通过因特网、3G网、RFID与WSN集成网络及智能节点等物联网技术,实现对保鲜货物监控的实时性、可视化,方便管理人员、顾客查询与反馈信息,进一步保证保鲜食品质量安全。
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