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[期刊] 运筹与管理
[作者]
岳柳青 刘咏梅
针对目前食品安全事件层出不穷的现状,本文利用信号博弈模型,讨论了"公司+农户"组织模式中导致农户发生机会主义行为的影响因素。通过对基本模型的分析,发现隐瞒生产信息所需要花费的粉饰成本是影响市场出现分离均衡或混同均衡的关键因素。通过对引入抽检后的扩展模型进行分析发现,如果外围市场处罚较小,并不能覆盖低质量农产品的利润与公司检验成本之和时,那么公司进行抽检的动力不大,或者即使抽检,市场中仍旧有违禁农产品的存在。最后讨论了在"公司+农户"模式中,如何提高农产品质量的方法和措施。
[期刊] 物流技术
[作者]
罗明 陈勇
＂农超对接＂模式减少了流通的中间环节，为改善农产品质量安全状况创造了条件。但由于种种原因，我国农产品质量安全现状仍然不尽如人意。从农产品质量安全法律法规、监管体系、质量追溯体系等六个方面，对＂农超对接＂模式下如何构建农产品质量安全保障机制提出建议，以期推动＂农趣对接＂模式的发展，保障农产品质量安全。
关键词：
“农超对接” 农产品 质量安全 质量控制
[期刊] 农业技术经济
[作者]
苏昕 刘昊龙
本文根据演化博弈理论，探讨农产品生产和加工领域，在质量安全存在收益溢出效应、外部奖惩机制和内部补偿机制的条件下，农户与企业的协同合作和相互制约对实现农产品质量安全生产的影响；并结合双方博弈的支付矩阵，采用Ｎｅｔ Ｌｏｇｏ仿真平台进行模拟，观测不同参数设定对农产品质量安全演化博弈稳定状态的影响。结合仿真结果和案例分析得出，较低的收益溢出效应和较高的监管水平，以及企业对农户的公平利益让渡，有利于演化博弈以更快的速度收敛于理想状态。
关键词：
农产品质量安全 演化博弈 建模与仿真
[期刊] 农村经济
[作者]
周艳波 董鸿鹏
本文从农产品质量安全的角度对农户安全技术的选择行为进行了研究。重点从农产品质量安全的视角探讨了农户技术选择行为的理论基础,并通过实地调查得到的数据,利用Logistic模型从农户的认知程度、资源禀赋和农户禀赋等方面对农户安全技术选择行为进行了实证研究,且得出了相关结论。
关键词：
农产品 质量安全 技术选择 农户
[期刊] 科技管理研究
[作者]
肖开红 王小魁
以计划行为理论模型为基础,构建规模农户参与农产品质量追溯行为的概念模型,借助河南、山东和湖北132家规模农户调查数据,运用结构方程实证分析影响规模农户参与农产品质量追溯行为的影响因素及其作用路径,据此阐释规模农户参与质量追溯的内在行为机理。研究结果表明,规模农户预期收益、参与成本和农产品质量改进意愿显著影响规模农户的行为态度,并通过行为态度显著正影响其参与意向和参与行为;规模农户感受来自政府、家人的群体规范以及同行之间竞争等压力显著影响其主观规范,进而对其参与意向和参与行为产生显著影响;规模农户自我能力认
[期刊] 农业技术经济
[作者]
陈景帅 韩青 杨汭华
在农业生产组织化、规模化进程中,推动规模农户参与农产品质量认证有助于增加优质农产品供给和践行国家食品安全战略。本文基于中国第三次农业普查的3175户规模农户数据,采用Probit模型、中介效应模型和KHB方法,实证分析了产业组织模式对规模农户农产品质量认证行为的影响。研究表明,与市场交易模式相比,横向合作模式和纵向协作模式对规模农户农产品质量认证行为存在显著的正向影响,分别使规模农户参与质量认证的概率提高7.1%和8.8%;横向合作和纵向协作等紧密型产业组织模式对不同类别的农产品质量认证的影响存在差异,其促进作用大小依次为:无公害农产品认证>绿色食品认证>有机食品认证,横向合作模式对有机食品认证的影响不显著。机制检验表明,产业组织模式主要通过开展技术培训、推动安全生产和拓宽销售渠道影响规模农户的质量认证行为,其中推动安全生产发挥的作用最大。从农户禀赋来看,对于受教育程度为初中以下、土地经营面积为75亩以下的规模农户,横向合作模式和纵向协作模式的促进作用更明显。因此,应进一步提高规模农户的组织化程度,从完善契约治理、增进认证效益等方面强化产业组织模式的质量安全效应,支持产业组织根据成员状况开展差异化服务。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
郝利 李庆江
本文通过对18个省份农户的抽样调查表明,81.1%的农户认为如果采用标准化生产方式生产出符合标准要求的安全优质农产品与传统的粗放生产方式相比会使成本增加,其中使用高效低残留农(兽)药是引起生产成本增加的首要因素;68.5%的农户认为生产安全优质的农产品能够带来较好的收益。进一步应用Logistic回归模型对生产安全农产品收益的认知进行量化分析表明,影响农民对收益认知的主要因素有农户家庭成员数、所在经济区域、农业生产成本及农户对农(兽)药的了解和使用情况。建议发挥农产品补贴政策的调节作用,提高农产品质量安全水平;强化对农(兽)药行业管理,从源头控制农产品质量;加快推进标准化、规模化经营,提高农产...
关键词：
农产品质量安全 收益 农户 认知
[期刊] 中国流通经济
[作者]
纪良纲
当前我国多种农产品流通模式并存,既有"农户+产地批发市场+销地批发市场+零售商+消费者"的传统模式,也有"合作社+零售商+消费者""家庭农场+超市+消费者"的现代模式,还出现了"农业公司+会员(消费者)""农场+消费者"的定制模式。农产品流通模式不同,流通环节多少与流通渠道长短存在差异,
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
岳柳青 刘咏梅 陈倩
在农产品电子商务飞速发展的背景下,消费者信任是影响市场良性发展的关键要素。以调研为基本手段,通过构建有序logistic模型探讨了C2C模式下消费者对农产品质量信号的信任评价,并对消费者个体特征、互联网购物经验、风险偏好、消费态度等信任影响因素进行了深入的分析。结果表明:消费者对质量保证信号的信任程度相对较高,服务质量信号次之,产品信息信号和声誉信号的信任程度相对较低;性别、年龄、网络购物的频率、风险偏好、健康意识等对消费者信任有显著影响,上述各个变量的边际效应显示,它们在对农产品质量信号"比较信任"情形下的影响最为显著,而收入、受教育年限、家庭结构、食品安全意识等对消费者信任的影响并不显著。
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
岳柳青 刘咏梅 陈倩
在农产品电子商务飞速发展的背景下,消费者信任是影响市场良性发展的关键要素。以调研为基本手段,通过构建有序logistic模型探讨了C2C模式下消费者对农产品质量信号的信任评价,并对消费者个体特征、互联网购物经验、风险偏好、消费态度等信任影响因素进行了深入的分析。结果表明:消费者对质量保证信号的信任程度相对较高,服务质量信号次之,产品信息信号和声誉信号的信任程度相对较低;性别、年龄、网络购物的频率、风险偏好、健康意识等对消费者信任有显著影响,上述各个变量的边际效应显示,它们在对农产品质量信号"比较信任"情形
[期刊] 技术经济
[作者]
陈小霖 冯俊文
首先对国内外将博弈理论用于农产品质量安全领域的研究成果进行回顾总结,指出大多研究都采用经典博弈理论的缺陷,尝试运用演化博弈理论深入探讨农产品供应链的策略空间以及演化趋势。通过农产品质量安全演化博弈模型的构建和分析,得出农产品供应链市场的演化相图以及在每一个平衡点的演化稳定特性,很好地揭示了农产品供应链的演化进程,为有效制定相关政策保障农产品质量安全提供了科学依据。
[期刊] 物流技术
[作者]
郑盼 李琴琴
以＂农超对接＂模式为研究背景，利用演化博弈理论对农业合作组织和超市对质量控制过程中的策略选择进行分析，得出了五种情况下的双方稳定策略和演化路径，在此基础上通过运用ＭＡＴＬＡＢ数值模拟方法模拟了质量控制的产出比、控制成本、风险成本系数以及＂搭便车＂收益等因素在不同参数情况下对演化博弈均衡结果的影响，并提出了相应的建议。
关键词：
农超对接 农产品 质量控制 演化博弈
[期刊] 软科学
[作者]
王建华 邓远远 吴林海
以合理行为模型为支撑，运用结构方程模型对调查数据进行分析，构建了包括残留认知、风险感知、行为态度、主观规范和安全施药意向在内的概念模型。结果发现，农户施药行为态度对行为意向的影响程度最大，残留认知直接影响行为意向，同时也作用于行为态度，主观规范间接影响行为意向；风险感知与残留认知的相关性较高，主观规范在一定程度上影响个人态度。
[期刊] 农村经济
[作者]
陈丽华 张卫国 田逸飘
农户参与农产品质量安全可追溯体系，是从生产源头保障农产品质量安全的关键控制点。作者基于计划行为理论，采用重庆市１３个蔬菜重点生产区县２１４个蔬菜种植农户的调查数据，利用Ｐｒｏｂｉｔ模型分析了农户参与农产品质量安全可追溯体系行为的影响因素。研究结果表明：农户家庭种植年收入、市场价格预期、相关支持政策的认知度和技术培训对农户参与农产品质量安全可追溯体系有强烈的正向影响，但农户参与农产品质量安全可追溯体系的组织动员力度、实际参与动力均不足。据此，文中提出了激励农户参与农产品质量安全可追溯体系的政策建议。
[期刊] 农村经济
[作者]
刘红岩 李娟
政府规制的介入对于纠正农产品质量安全的市场失灵有重要作用。为探究＂安丘模式＂奥秘，本文构建并假设了政府规制重塑农户生产行为的逻辑框架。基于框架的分析发现，安丘以源头控制为着力点，对农户实施了规范性、激励性、服务性多重规制政策，这些政策直接或通过嵌入到市场环境和农户收益中间接发挥了推拉力的驱动作用，促发了农户的安全生产行为，提升了治理绩效，验证了本文假设。因此，政府主导的政府作为—社会支持—公共价值＂的协同治理和＂强力规制—行为重塑—自觉行为＂的行为逻辑是实现农产品质量安全的指导理念和有效途径；政府强大的规制力度和源头控制的着力点是＂安丘模式＂成功的关键，亦是其经验价值所在。
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