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[期刊] 职业技术教育
[作者]
齐炜 谌莲莲
构建产学研合作机制,创新教学模式,需要企业的合作、学校的服务。在建立互利互惠的双赢合作机制中,企业扮演着主导角色,学校则起着主体作用。安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业以"加强内涵建设,创新专业模式"为主题,以产学合作为基础,构建"1234"实践教学模式,有效提升了专业人才培养水平,促进了专业群发展,同时增强了专业服务社会的能力。
[期刊] 职教论坛
[作者]
梁章萍
实践课程教学是高职院校提高学生培养质量的有效手段,在高职教学体系中占有重要的地位。通过阐述高职酒店管理专业实践课程教学的重要性,分析其目前发展的现状、存在的问题,提出了如何提高高职酒店管理专业实践课程教学效果的几点对策。
关键词：
高职 酒店管理专业 实践课程教学 效果
[期刊] 职教论坛
[作者]
徐永清
实践教学是实现人才培养目标的重要环节,其管理水平直接影响到酒店管理专业的教学质量。以郑州旅游职业学院酒店管理专业为研究样本,构建以实践教学计划管理为目标,以实践教学质量评价为手段,以教学条件建设管理为基础,以组织管理和运行管理为保障的"五位一体"运转模型,优化实践教学管理系统,对于确保实践教学过程的顺利实施,提升教学质量具有重要作用和意义。
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
王红芳
实践教学是培养学生应用能力、创新能力和综合素质,实现人才培养目标的重要环节,构建完善的实践教学体系是保障实践教学效果的前提条件。通过调查访谈和比较分析的方法,对山西财经大学与全国64所高校酒店管理专业的比较,分析了山西财经大学的优劣势,构建了实现培养目标的集课程实验、专业实践和社会实践三位一体的酒店管理专业实践教学体系。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
邵世刚
本文将情景模拟有效地运用于课堂教学、学生管理以及班级管理的多项具体实践中,从多角度形成合力,在"多维情景模拟"理论的基础上构建了"多维情景模拟教学与管理体系"。
关键词：
情景模拟 中职学校 多维 创新应用
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
赵伟丽 魏新民
顶岗实习是高职院校教育教学的重要环节,有效的实习管理必须以校企合作为基础,以精细化的过程管理为核心。建立密切的校企关系,是企业能够积极主动地承担实习管理的重要前提。精细化过程管理主要体现在两个方面:一是管理流程的精细化,即根据具体企业的组织结构和管理方式制定管理办法、设计管理流程;二是以学生的成长为出发点,对学生进行精心细致的引导教育,把职业引导引入实习管理。
关键词：
实习管理 校企合作 管理流程 职业引导
[期刊] 职业技术教育
[作者]
刘加凤
高职酒店管理专业学生核心能力评价指标体系的构建应坚持导向明确、全面具体、实践可行、科学合理的原则,并结合高职酒店管理专业培养现状和学生特点,确定指标体系雏形。在此基础上,采用德尔菲专家咨询法科学地筛选出学生核心能力评价指标。
[期刊] 教育与职业
[作者]
侯明贤
文章以高职酒店管理专业为例,围绕实习基地的教育功能,阐述了实习基地评价体系的构建原则,从酒店硬件、软件和实习管理3个一级指标及实习生培养等11个二级指标出发,探讨了实习基地评价指标体系的构建。
关键词：
高职酒店管理专业 实习基地 评价指标
[期刊] 教育与职业
[作者]
张永华
我国酒店行业正处于黄金发展时期,酒店管理专业作为高职院校的热点专业,承担着为我国酒店行业培养优秀的管理人才的任务。目前,我国高职酒店管理专业的实践性教学存在教师对实践教学的认识不够、没有结合学校自身拥有的高科技教具来进行教学、不重视教学后的审查与考核等问题。因此,应加强职业素质教育,注重个性发展培养素质与个性相结合的酒店管理人才;结合实际,通过多媒体教学让学生对酒店管理知识进行立体理解;培养素质与个性相结合的酒店管理人才。同时,还应注意对学生进行差异性教学,发掘学生的潜力;积极进行教法改革,带动酒店管理教育的发展。
关键词：
高职教育 酒店管理专业 实践教学
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
范智军
本文从酒店管理专业实践教学的类型与特点出发,对学校与企业合作,工学结合共同培养体现高职特色的高技能人才做了有益的探索。
关键词：
酒店管理 实践教学 工学结合
[期刊] 物流技术
[作者]
施新平
提出了构建高职物流专业ERP实践教学体系的基本原则,并从驱动、受动、保障与控制四个层面即实践教学目标体系、内容体系、条件体系和评价体系四个方面构建了高职物流专业的ERP实践教学体系。
关键词：
ERP 物流专业 实践教学体系
[期刊] 财会通讯
[作者]
殷普春
一、会议型酒店发展现状(一)会议型酒店的内涵会议型酒店通常指的是具有会议功能以及展示设备的酒店,其目的在于为商业洽谈、企业活动、产品展览以及各类会议、研讨提供配套服务与设施,所以会议型酒店在饮食、住宿、娱乐等一些基础功能之上还具备会议空间服务。当前我国对会议型酒店尚无学术定义,一般认为会议型酒店与普通酒店的区别在于会议场地,能够独立承接和举办会议,并且具有适当多媒体设备是会议型酒店的显著特征。酒店从业人
[期刊] 财会通讯
[作者]
金虹
随着行业市场竞争激烈,各经济型酒店为了快速抢占市场,通过资本运作进行超高速的扩张,受近期房价上涨的影响,经济型酒店成本管理方面暴露出越来越严重的问题,这些问题不但影响酒店的盈利能力,还为酒店的后续发展埋下隐患。基于此,本文从战略角度分析经济型酒店应该如何开展成本管理工作,以期为酒店企业提供一定的参考。
关键词：
经济型酒店 战略成本管理 资本运作
[期刊] 职教论坛
[作者]
赵莹雪
课程体系改革是人才培养模式改革成功的至关重要因素之一。以广东女子职业技术学院为例,探讨了高职酒店管理专业"工学交替式2+1"人才培养模式课程体系的构建途径、实施计划以及课程体系改革的具体做法。
关键词：
工学交替 人才培养模式 课程体系
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
马彦纯
本文在汲取国内外酒店管理课程体系建设经验的基础之上,对原有的课程体系进行了拆分、改造、再造、理顺、复位与增添,设计了一个以职业生涯规划为主线,围绕着阶段目标与阶段水平要求,并体现学训结合、工学交替的课程体系,为培养职业新军、契合行业发展需求作贡献。
关键词：
酒店管理专业 课程体系 改革
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