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[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
高雪 金鑫 毕金峰 胡丽娜 樊一鸣 辛广
不同的干燥方式和干燥温度对香菇品质的影响不同。本研究选用中短波红外干燥和热风干燥以及不同干燥温度(50、60、70℃)对新鲜去茎香菇进行干燥处理,测定了香菇的干燥特性、硬度、体积收缩率、复水比、微观结构、营养物质、挥发性成分和单位能耗。结果表明:干燥工艺为MIRD70℃时香菇干燥时间最短,为532min,水分比和干基含水率都随着干燥时间的增加而减小。干燥工艺为MIRD50℃时香菇硬度相对较小,为13237.08g。干燥工艺为HAD50℃时体积收缩率相对较小,为73.77%。干燥工艺为HAD50℃时复水比相对较大,为312.68%,MIRD70℃时复水比为238.19%。干燥工艺为MIRD70℃、60℃和HAD 60℃时总糖含量相对较大,分别为26.66%、26.22%、26.28%。干燥工艺为MIRD70℃和HAD60℃时粗蛋白含量相对较大,分别为36.61%和36.64%。干燥工艺为MIRD70℃和MIRD50℃时可溶性糖含量相对较大,分别为2.83mg·100 g~(-1)和2.47mg·100 g~(-1)。所有干燥工艺的香菇维生素B2含量都较鲜香菇明显增加。在6种干燥工艺的干香菇中共鉴定出89种挥发性成分, HAD70℃时干制香菇挥发性成分种类最多,主要为1-辛烯-3-醇、异戊醇、正己醇、苯甲醇、苯乙醇、2-苯基-1-丙醇、二甲基三硫醚、2,3,5-三硫杂己烷、甲基磺酰甲烷、乙酸、异丁酸、异戊酸、4-羟基丁酸乙酰酯及丙位戊内酯。不同干燥工艺的单位能耗之间具有显著性差异,MIRD的单位能耗大于HAD,HAD70℃的单位能耗最小,为25.09kJ·kg~(-1),MIRD70℃的单位能耗相对较大,为47.18kJ·kg~(-1)。主成分分析法对干制香菇各项指标进行综合评价的结果表明:中短波红外干燥的单位能耗高于热风干燥,但其他指标都优于热风干燥。过高的干燥温度和过长的干燥时间均会对干香菇的品质有负面影响。此外,中短波红外干燥70℃干燥香菇效果最好,中短波红外干燥60℃干燥效果次之,热风干燥50℃的产品较差。
[期刊] 图书情报工作
[作者]
徐革
从数学角度提出用主成分分析法重新构建电子资源综合评价指标,并分析其可行性。旨在应用能够起重要作用的少数综合指标,较为全面地评价电子资源。
关键词：
电子资源 评价指标 主成分分析
[期刊] 商业经济研究
[作者]
孙畅
本文构建了专业市场发展综合评价指标体系,采用全局主成分分析法对我国省级专业市场发展指数进行测度,对专业市场发展情况和变化趋势进行综合评价,并根据专业市场发展指数划分为三种类型。研究结果表明:2007-2013年,我国专业市场快速发展,但区域差异有所扩大,空间布局呈现一定集聚性,专业市场发达程度呈现东、中、西梯度递减特征;专业市场发展的区域非均衡特征主要取决于市场规模、绩效、经营可持续性和市场环境,应针对各区域专业市场发展特征寻求突破口,促进专业市场协调发展。
关键词：
专业市场 全局主成分分析 综合评价
[期刊] 统计与决策
[作者]
王璐 王沁 何平
在分析主成分分析在权系数、降维效果等问题的基础上,提出了对复杂系统的综合评价首先要对指标体系分类的各个方面进行主成分分析,在得到各自方面的评价值后再进行主成分分析,最终得到综合评价值的二重主成分分析法。最后从理论和以上市公司经营业绩评价为例检验了这种方法的有效性。
关键词：
复杂系统 主成分分析 经营业绩评价
[期刊] 商业经济研究
[作者]
孙畅
本文构建了专业市场发展综合评价指标体系,采用全局主成分分析法对我国省级专业市场发展指数进行测度,对专业市场发展情况和变化趋势进行综合评价,并根据专业市场发展指数划分为三种类型。研究结果表明:2007-2013年,我国专业市场快速发展,但区域差异有所扩大,空间布局呈现一定集聚性,专业市场发达程度呈现东、中、西梯度递减特征;专业市场发展的区域非均衡特征主要取决于市场规模、绩效、经营可持续性和市场环境,应针对各区域专业市场发展特征寻求突破口,促进专业市场协调发展。
关键词：
专业市场 全局主成分分析 综合评价
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
郭馨梅
提高资源利用效率,使流通业由粗放式发展向集约式发展是流通业发展方式转变的内容之一。利用主成分分析法,对2001—2010年北京流通业资源利用效率进行了综合评价。北京流通业资源利用效率在"十一五"时期较"十五"时期有了很大提高,这表明在整个国家转变经济发展方式的大环境下,北京流通业的发展方式已经发生了明显的转变。
[期刊] 财经问题研究
[作者]
黄志勇 陈晓红
在多指标综合评价中,主成分分析方法是一种较为客观的综合评价方法。本文从中药产业的运营状况、产销状况和盈利水平等方面设计了8个指标,应用主成分分析法对中药产业市场绩效进行了综合评价研究。评价结果表明:在政府近年加大对中药产业的政策支持,建立多渠道的中药现代化投入体系,大型企业集团加快产业整合等因素作用下,中国中药产业市场绩效出现逐年好转的趋势。评价结果与中药产业近年来运行的实际情况基本相符。
关键词：
中药产业 绩效 主成分分析 评价
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
王彦花 张云 王容 梁攀 刘芳 吴立潮
为了建立一套适合茶油品质评价的方法,并为茶油应用范围的拓展、茶油品牌的建设及油茶栽培种植的立地选择提供参考依据,对9个立地的茶油的14个品质指标进行了测定,采用主成分分析法建立了茶油综合品质评价模型,并基于主成分得分及综合品质得分进行了优良度排序。结果表明:1)主成分分析结果显示,前4个主成分的累积贡献率为85.065%,决定第1主成分的主要是茶油的感官品质、氧化稳定性及脂肪酸不饱和度;决定第2主成分的主要是出油率及茶油的功能性成分含量;决定第3主成分的主要是茶油的理化品质;决定第4主成分的主要是茶油色泽;2)9个立地茶油的综合品质得分排序为:西坡中坡>南坡下坡>西坡下坡>西坡上坡>南坡中坡>东坡下坡>南坡上坡>东坡中坡>东坡上坡,各主成分得分排序与综合品质得分排序间存在差异;3)茶油品质整体表现为西坡优于南坡优于东坡,下坡优于中坡优于上坡。基于上述结果说明立地是影响茶油品质的重要因素,坡向及坡位因子对茶油的综合品质均有一定影响。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
王洁 王文钰 陶冬冰 战廷尧 冀东平 郝吉明 王丹阳
为提高稻谷干燥品质、降低干燥能耗，在前期稻谷干燥优化工艺参数基础上，探究了薄层热风变温干燥工艺对稻谷干燥特性及干燥品质的影响。分析干燥温度（30～70℃）、变温时刻（20～150min）、变温温度（30～70℃）、变温时长（20～60min）、变温次数（1, 2, 3次）等试验因子对稻谷干燥速率及外观品质（爆腰增率、整精米率）的影响规律；采用四元二次回归正交旋转组合试验方法，以干燥温度、变温时刻、变温温度、变温时长为试验因子，以爆腰增率、整精米率为响应指标，通过建立回归模型和响应面图，分析稻谷变温干燥特性并阐释结果产生的原因。结果表明：干燥温度为40～60℃、变温时刻20～140min、变温温度40～70℃、变温时长10～50min条件下采用循环变温的干燥方式，可获得较好的干燥品质；变温干燥的最优参数组合为初始干燥温度54℃、变温时刻50min、变温温度47.5℃、变温时长20min，干燥后稻谷的爆腰增率12.5%、整精米率79.9%，试验值与预测值之间的相对误差为3.61%，回归模型的预测精准度较高。研究结果可为稻谷收获后干燥技术改进及深入探究其干燥品质变化机理提供数值与理论参考。
关键词：
稻谷 变温干燥 干燥特性 爆腰增率
[期刊] 中国卫生经济
[作者]
李斌 陈绪明 李秀楼 龚幼华 程霓虹
目的:为医院非手术科室管理提供决策依据。方法:采用某医院12个非手术科室2007年数据,运用主成分分析法对这12个科室进行评价。结果:心血管科综合效益最好,社会效益和经济效益分别居第3位和第1位,传染科综合效益最差,社会效益和经济效益分别居第6位和第12位;结论:医院引用主成分分析法对科室综合效益进行评价,找出排名靠后的科室,促使其提高医疗技术和服务质量,提高综合效益。
关键词：
SPSS 主成分分析法 评价 非手术科室
[期刊] 统计研究
[作者]
孟桢迪
主成分分析方法是一种多元统计分析方法,它可以简化数据结构,综合数据信息,因而得到广泛的应用。但主成分分析法应用的必要前提是各变量之间不能相互独立,如果原变量之间相互独立,主成分就是原变量本身,应用这种分析方法就没有意义。
[期刊] 企业经济
[作者]
彭介寿 赵金先
[期刊] 财会通讯
[作者]
骆阳 汪刚 杨莉
一、指标选择及数据来源(一)财务指标选择原则在选取财务指标时,应遵循以下三个原则:(1)客观性。所选取的指标以公开披露的信息为依据。(2)全面性。所选取的指标能够综合反映企业的盈利能力、偿债能力、营运能力、发展能力。(3)重要性。所选取的指标是能反映企业上述能力的重要指标。
[期刊] 统计与决策
[作者]
段力誌 傅鸿源
文章针对传统主成分分析法在复杂系统高维指标评价中的局限性,首先建立了改进主成分分析模型,然后基于改进的模型构建了县域竞争力评价指标体系,最后,给出了该评价系统在我国不同县域竞争力综合评价中的应用实例。结果表明:该研究方法在我国县域竞争力分析评价中具有积极的现实意义。
[期刊] 现代城市研究
[作者]
葛涛安
文章以江苏为例，运用主成分分析法对其城市综合实力进行评价与演变分析。实证结果表明：江苏省城市综合实力在空间上由北到南呈现增长态势，其中苏州、南京等城市综合实力较强，近年来对外贸依赖程度逐步减少，发展重心向国内自身产业转移；淮安、宿迁等城市综合实力长居末位，需要加大产业结构调整和人才引进力度；连云港综合实力相对较弱，亟待加快推进对外贸易和港口基础设施建设。此外，文章还提出了加强城市间合作、促进平衡发展的建议，为江苏省城市发展提供参考。文章揭示了主成分分析法在城市综合实力评价上的应用优势，有助于深入探究城市发展的内在规律与瓶颈问题，具有一定的理论与实践意义。
关键词：
主成分分析 综合实力 产业转移 动态演变
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