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[期刊] 经济师
[作者]
丁乙欣 诗颢
通过客户感官或体验来进行营销的方式一直备受营销界重视,随着研究的深入,学界总结出"五感六觉"这一套标准。精品酒店作为突破传统酒店标准化的设计代表,而当设计者、酒店管理者从顾客的角度以"五感六觉"来考虑精品酒店设计与主题的契合度时,精品酒店便能打造出多元的风格,也将处处体现出细节之美。
关键词：
“五感六觉” 精品酒店 设计 花间堂
[期刊] 云南财经大学学报
[作者]
李应军
在解读精品酒店及其国外发展现状的基础上,分析了中国发展精品酒店的可行性,并就现实情况提出了发展精品酒店的对策。
关键词：
精品酒店 消费 经济发展 民族文化
[期刊] 旅游学刊
[作者]
邱玮 白长虹
近年来,越来越多的旅游企业重视品牌建设,然而,成效却并不尽如人意。全国旅游投诉统计数据显示,旅游者投诉在逐年递增。因此,如何将品牌内化到企业内部,转化为企业的实际行为,这是一个理论和实践都很关注的重要问题。文章以一家五星级酒店为例,运用扎根理论研究方法分析旅游品牌内化过程,识别出旅游品牌内化具有组织与员工层面的二元结构,并提炼出两个层面的主要要素,且进一步挖掘出学习、交易与关系三种品牌内化机制。这些结论对于致力于品牌建设的旅游企业有现实意义,同时也给旅游品牌领域的理论研究提供了一个新的视角。
关键词：
旅游品牌 品牌内化 结构 要素 扎根理论
[期刊] 商业时代
[作者]
张明
酒店设计是一项系统工程,业主、投资人、管理公司、设计单位缺一不可。本文试图通过回顾分析,探究和思考酒店设计所能体现的品牌特征、经营理念以及品牌公司在酒店设计中的角色与作用等问题。
关键词：
品牌 酒店设计 管理模式 标准
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘丽娜
本文基于价值链理论分析M酒店业成本管理问题。通过分析M酒店的内部价值链以及外部价值链,根据M酒店成本控制目前存在的问题,建议M酒店将部分非核心业务外包、在此基础上调整组织架构,以降低人工成本;将成本管理的范围向上游延仲,与主要供应商建立成本沟通机制;与同行业酒店建立采购联盟;通过明确成本控制主体、简单适用的考核指标调动员工控制成本的积极性等措施来治理成本管理问题。
关键词：
价值链 成本管理 业务外包
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘丽娜
本文基于价值链理论分析M酒店业成本管理问题。通过分析M酒店的内部价值链以及外部价值链,根据M酒店成本控制目前存在的问题,建议M酒店将部分非核心业务外包、在此基础上调整组织架构,以降低人工成本;将成本管理的范围向上游延仲,与主要供应商建立成本沟通机制;与同行业酒店建立采购联盟;通过明确成本控制主体、简单适用的考核指标调动员工控制成本的积极性等措施来治理成本管理问题。
关键词：
价值链 成本管理 业务外包
[期刊] 消费经济
[作者]
文吉
文章以广州星级酒店为例,从住店客人对酒店客房设施的消费需求角度入手,发现住店客人在客房办公设施、客房用品、客房设备和客房氛围几方面的消费需求特点,并比较了商务客人和休闲客人对客房设施消费需求的不同。文章认为广州住店客人相对传统的消费需求、酒店设施人性化的设计准则和星级酒店的感知形象将影响到广州星级酒店能否形成适度的功能多元化。
关键词：
星级酒店客人 客房设施 消费需求
[期刊] 旅游学刊
[作者]
熊伟 黄思芹 吴必虎
酒店网站功能作为酒店信息化的研究要点之一,已有成果多关注网站本身的结构和内容,忽视了酒店网站为其顾客服务的本质。本文在确定网站功能结构和评价指标的基础上,首先利用问卷调查法了解顾客对于酒店网站功能的需求,然后对60家样本酒店的网站进行了访问,分析其所具有的功能。研究认为,目前广州市星级酒店网站功能不能满足顾客的需求,基础层能提供简单的酒店信息,但忽视了酒店顾客的旅游需求;主体层的功能不能满足顾客了解特色、提前体验和信息交流的需求,不具个性化;核心层的功能与顾客需求不对称,信息更新不及时,客户关系管理不健全
关键词：
星级酒店 网站 顾客需求 功能 广州市
[期刊] 林业经济问题
[作者]
谢翠玲 陈秋华 苏玉卿 肖婷婷
从乡村创意旅游产品及五感的内涵出发,认为五感视角下的乡村创意旅游产品的开发应围绕重点考虑的要素、鲜明的主题制定、塑造深刻的形象、去除多余干扰的信息、设计有价值的产品等要求,并进一步以棋磐寨采桑园为例,分别从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉方面对其乡村创意旅游产品开发进行探讨,提出适当摒弃传统的产品开发设计理念、抓住景区主导特色选取开发重点要素、强调创意融入并重视游客体验、从游客感官视角充分考虑设计等建议,以帮助游客在旅游中获得全方位的感官体验。
关键词：
五感 乡村 创意旅游产品 开发
[期刊] 旅游学刊
[作者]
熊伟 陈寅秋
20世纪40年代以来,神秘顾客调查法在各行各业得到广泛的运用,并成为酒店行业提高服务质量的重要方法之一,但却少有学者对此进行研究。本文通过对酒店行业内相关人员的问卷调查和深度访谈获取第一手资料,从应用现状、应用价值和员工感知3个角度进行分析。结果显示,神秘顾客调查法虽然在酒店得到普遍应用,但其成熟度还有待提高;其在酒店管理中具有明确的应用价值,如突出的针对性、以顾客为导向的文化价值等;神秘顾客调查法本身在酒店管理中具有良好的适宜性,但为突出其效果,还需进一步改善酒店管理环境。最后,本文对后续研究进行了展望
[期刊] 旅游学刊
[作者]
曾国军 赵永秋
为满足旅游者的差异化需求,酒店在前期设计过程中需要与地方文化结合,并保持建筑外观和内部装饰的设计感,这与接待服务的原真性相关。然而,现代酒店以标准化、规范化服务为基础,为旅游者提供食、住、娱、购等基本功能,这些功能需要以标准化为基础。从消费者角度,旅游者既需要个性化、创新的酒店设计,又需要获取大众化、高性价比的酒店产品。酒店设计在原真性和标准化之间存在两难。文章基于理论分析,构建基于原真性和标准化的理论框架,并以若干酒店为案例,讨论酒店设计过程中如何协调原真性和标准化的两难问题。研究结论对酒店建筑和室内设
关键词：
酒店设计 原真性 标准化
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