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[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
刘红利 高峰
文章利用１９９０～２０１３年间的城镇居民食物消费数据，在对食物消费结构变动影响农业发展的机制总结基础之上，利用ＶＡＲ模型针对食物消费结构变动对农业总产值的影响进行了实证检验。检验的结果显示：食物消费结构变动的确会对农业总产值的变化产生影响，并且不同食物消费对农业总产值产生影响的程度与方向也存在差异。
[期刊] 消费经济
[作者]
黄心田 易法海
城镇居民食物消费结构变动对食物生产结构调整和市场经营管理决策有着重大影响。本文选用线性支出系统（ＬＥＳ）和扩展线性支出系统（ＥＬＥＳ）建立食物消费结构模型，对我国城镇居民主要食物消费作一实证分析，以为我国今后的农业生产结构调整和市场经营管理提供参考依...
[期刊] 南开经济研究
[作者]
李国景 陈永福
本文基于11880个城镇住户调查样本数据,在食物消费模型中引入整合个人生命周期和家庭生命周期的系统性综合特征的家庭成人等价尺度,实证分析食物消费影响因素,尤其是测度家庭成人等价尺度对食物消费的影响,并揭示不同家庭成员的食物消费成人当量的变化趋势。结果表明,家庭结构和收入是影响城镇居民食物消费的重要因素,有必要在食物分析中引入基于个人和家庭生命周期建立的成人等价尺度。成人等价尺度测算结果表明,与其他家庭构成的家庭成员相比,独生子女家庭成员的食物支出成人等价尺度相对较高,这种差异对于17岁以下的孩子尤为明显;随着年龄的增长,60岁以上老年人的食物支出成人等价尺度先增后减,特别是65岁以后下降趋势明显。研究结论表明随着老龄化的加剧、老年人与年轻人在食物支出上的差异以及家庭结构的变迁,未来食物需求分析和预测应该根据这些变化和差异做出相应调整,这有助于粮食安全政策的制定。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
同海梅 梁凡 陆迁
基于１９９４－２０１２年陕西省城镇居民食品消费数据，运用ＡＩＤＳ模型，分析了城镇居民总体和不同收入组的收入弹性和价格弹性，探讨了陕西省城镇居民食品消费结构的变化特征。结果表明，城镇居民禽类、水果类和奶类的收入弹性系数大于１；奶类消费的价格弹性大于１。随着经济的发展，各收入组的粮食消费收入弹性与价格弹性均呈现下降趋势；低收入组肉类、蔬菜、水果的收入弹性均高于同期高收入组的收入弹性，而肉类的消费价格弹性却低于高收入组，其变化趋势也呈现出明显不同，但总体呈现＂肉类＋蔬菜＋主食＂的饮食结构。因此，根据城镇居民食品消费特征陕西省应该在全面稳定食品价格的同时，要特别关注价格富有弹性的奶类；继续加大对水果种．．．
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
王俊
通过构造一个由消费结构、城镇居民收入水平、第二产业结构和第三产业结构四个变量组成的VAR模型,对我国城镇居民的消费结构与产业结构相互作用的关系及其动态特征进行了实证研究。通过设定的模型、格兰杰因果检验、脉冲响应函数、预测方差分解和协整检验,发现消费结构会影响第二产业结构的转换,而收入对产业结构的影响存在双向因果关系。
关键词：
消费结构 产业结构 VAR模型
[期刊] 当代经济研究
[作者]
南永清 后天路 宋明月
基于随机波动时变参数向量自回归模型(TVP-SV-VAR)和2002年第1季度至2019年第4季度数据,考察了经济政策不确定性对城镇居民消费行为非线性动态冲击效应。研究表明,经济政策不确定性总体上对城镇居民消费支出呈现正向时变效应,随着经济主体对政策冲击的充分感知和适应,经济政策不确定性对消费者信心的不利冲击会有所缓解,此外,不同时点上经济政策不确定性对城镇居民消费冲击表现出分异趋势。因此,经济政策制定和实施须保持相对的稳定性和连贯性,以期有效塑造经济主体良好心理预期和促进消费潜力释放。
[期刊] 消费经济
[作者]
李辉尚 许世卫 孔繁涛
本文运用修正的AIDS模型,对2001-2011年中国城镇居民不同收入组的食物消费进行了研究。结果表明,随着我国经济社会发展,粮食、油脂类、蛋类、菜类是城镇居民的重要必需生活品,其需求量对价格反应不敏感,刚性消费特征明显;奶类仍是低收入户的奢侈品,不同收入组间肉禽类消费支出弹性没有差异;肉禽类、酒类和奶类需求量对价格变动的反应相对比较敏感;粮食、肉禽类等价格变动对其他食物需求量影响较大,但其影响程度随收入增加而呈减小趋势。在不同社会发展阶段,肉禽类、酒和饮料、干鲜瓜果价格变动对其他食物需求量有较大影响,而粮食、肉禽类、菜类等的需求量受其他食物价格波动的影响较小。
关键词：
城镇居民 食物消费 收入分层 AIDS
[期刊] 经济学(季刊)
[作者]
郑志浩 高颖 赵殷钰
本研究利用２０００—２０１０年全国３１省城镇住户调查汇总数据，采用两阶段ＱＵＡＩＤＳ－ＱＵＡＩＤＳ模型，估计了城镇居民食物消费模式与收入的关系，预测了收入增长对城镇居民食物消费模式演变前景的影响。结果表明，随着人均收入的持续增长，城镇居民食物支出水平将会继续提高，食物支出占居民支出的比重将会继续下降，在外食物支出占食物总支出的比重将会进一步上升，动物性食物支出占食物总支出的比重将会进一步提高，水产品支出增长速度将会快于其他食物。
关键词：
城镇居民 食物消费 收入增长
[期刊] 统计与决策
[作者]
黄心田,易法海
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
姜淼 何理
本文采用面板数据,分析了1981年以来中国城镇居民的消费结构变动。首先对中国城镇居民1981～2011年消费结构的变动情况进行了描述性分析,并对教育方面的支出进行了细致分析。其次,通过运用ELES模型,对各项消费品的需求收入弹性以及价格需求弹性进行了实证分析,分析了影响城镇居民消费支出的各项因素。最后对中国城镇居民的消费结构变动情况进行了分析与讨论。从1981年到2011年间,中国城镇居民的消费结构处于持续升级的状态,当前已经处于第三层次,但食品支出仍占较大比重,且边际消费倾向较大。
关键词：
消费结构 升级 城镇居民 ELES模型
[期刊] 经济问题
[作者]
沈辰 穆月英
依据2005~2012年我国31个省份城镇居民食品消费支出和价格数据,运用AIDS模型测算了食品消费支出和价格弹性系数,并基于所得结果讨论了居民食品消费需求的影响因素以及食品消费变动态势。在对各类食品消费的相互关系进行分析的同时,结合膳食营养发展目标对我国城镇居民食品消费进行了评价,分析了食品消费弹性的变化趋势。研究的主要结论是:未来粮食、油脂消费受支出影响有限,消费份额趋于减少;在外用餐、奶及奶制品、水产品消费是今后食品消费主要增长点,消费份额趋于增加;肉禽及制品、蔬果、蛋类消费将保持较快增速。除水产品、奶及奶制品和蛋类自价格弹性较大外,多数食品受自身价格的影响较小。目前食品消费发展方向与未...
[期刊] 经济体制改革
[作者]
黄孝岩 李国祥
运用动态GTAP模型评估RCEP实施后第5年、第10年和第20年的经济效应，并使用AnalyseGE程序分解我国居民食物消费进口的变动效应，以探究RCEP对居民膳食消费升级的影响机制，结果表明：RCEP通过降低农产品贸易成本所引致的进口扩张能有效缓解我国重要农产品市场供给压力，居民对肉奶瓜果等食物的进口需求远高于口粮类产品，促进了我国居民食物消费升级；RCEP影响我国居民食物消费升级的主要路径是替代效应，而收入效应的作用相对较小；RCEP伙伴农产品的大量涌入，会对我国相关产业造成一定冲击。鉴于此，应深化多方位合作，强化供应链保障能力，增强RCEP农产品供给稳定性，充分发挥其对促进我国居民食物消费升级的替代效应；多措并举提升居民收入水平，补齐居民消费能力以推动膳食结构转型；重视RCEP伙伴农产品对国内肉类、奶类及糖类等弱竞争力产业的冲击，从顶层设计、技术创新等方面促进产业健康发展。
关键词：
RCEP 食物消费 动态GTAP模型
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
周玲玲 张恪渝
本文重点探讨贸易自由化对中国居民食物消费结构升级影响的路径机制。文章运用全球贸易分析模型(GTAP)模拟了四种贸易自由化政策情景的经济效应,并利用AnalyseGE程序解构了进口变动效应,以探究贸易自由化对我国居民食物消费结构升级的影响路径。研究发现:贸易自由化使国际市场的肉制品和奶制品等高附加值食物的价格优势凸显,进口扩张能够有效缓解我国居民食物消费的需求增长与国内有效供给的失衡性矛盾;贸易自由化推动居民食物消费结构的优化升级,改善居民经济福利;贸易自由化对居民食物消费结构升级影响路径的替代效应要远高于收入效应,竞争效应则需要经过长期的产业结构调整来发挥效用。
[期刊] 统计与决策
[作者]
刘险峰
文章从幸福指数所对应的物质基础、身心以及家庭及社会和人际、个人贡献价值等角度构建模型对城镇居民收入水平与幸福指数间的关联关系进行验证。结果表明城镇居民的收入增加能在一定程度上导致其对于幸福感的正面评价。但同时民众评价幸福感的角度各有不同,其中物质基础是共享评价方面指标,即确保物质才有可能使民众感到幸福;个人的社会贡献要高于社会和谐方面要素,成为影响民众对于是否幸福的评价。研究认为应积极拓宽提升民众增加收入的渠道,形成物质层次以外的关怀;丰富中低收入群体的公众活动来提升城镇居民幸福感。
关键词：
幸福指数 收入 增加 关联
[期刊] 自然资源学报
[作者]
曹淑艳 谢高地
城镇居民食品账户生态足迹核算一直面临着消费项目不完善与消费－土地利用矩阵信息匮乏的问题。研究通过改进自下而上生态足迹模型，较好地解决了上述问题；并构建了食物消费的生态文明度概念与分类层次体系，在生态影响＂数量＂评估的基础上开展了＂质量＂评估。论文对２００５—２０１２年中国及各省城镇居民食物消费的生态影响及生态文明度进行了实证研究，结果表明：１）城镇居民部门食物账户的生态影响变动主要驱动力为在外就餐；２）全国及大陆省份中除山西、江西和青海外的２８个省份城镇居民食物消费的生态文明度发生了不同程度的下降。中国如果忽略城镇市场倒逼机制对生态文明的巨大作用，规模扩大与食谱增富的城镇化可能将整个中国带入生．．．
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