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[期刊] 资源科学
[作者]
赵军 杨凯 李博
城市餐饮业的泔脚垃圾产生量巨大,是城市生活垃圾的主要组份之一,其回收处置是当前国内城市生活垃圾管理的重要课题。以上海为实证区域,基于相关统计数据和课题组对200多家餐饮单位的实地调研工作,较为系统地探讨了当前城市泔脚垃圾实现市场化回收处置在源头减量、垃圾申报、垃圾收费、处置行为等方面存在的主要问题,结果表明:①泔脚垃圾的源头申报方面不报和漏报的现象较为明显,大量小型餐饮单位的垃圾申报意识亟待加强;②泔脚垃圾管理收费以象征性议价为主,约50%餐饮单位将泔脚垃圾作为普通生活垃圾处理,以规避相关费用;③75%餐饮单位以委托环卫附属部门处置泔脚垃圾为主,社会化程度较低。从泔脚垃圾产生者、处置者、管理者...
关键词：
餐饮业 泔脚垃圾 市场化 回收处置 对策
[期刊] 经济研究参考
[作者]
徐颖 葛新权 王伟
城市垃圾分类回收处理、再生资源回收利用等公用事业,由事业运行过渡到市场化运营,已经成为垃圾处理产业的未来发展趋势。本文基于不完全信息和有限理性假设,构建市场化运作模式下竞争性企业参与的"居民—垃圾分类收运企业—政府"三方逆向物流博弈模型,利用进化博弈复制动态方法分析各利益主体的行为关系及最优稳定策略选择。
[期刊] 生态经济
[作者]
王子彦 丁旭
文章分析了我国城市垃圾分类回收的现状及问题,认为城市管理观念落后、垃圾分类回收研究的缺乏以及经济发展的状况是阻碍我国城市垃圾分类回收步伐的主要因素。同时,讨论了值得借鉴的日本城市垃圾分类回收的成功经验。
关键词：
城市垃圾 分类回收 日本经验
[期刊] 数量经济技术经济研究
[作者]
王伟
城市生活垃圾问题随着中国城市化进程的不断加快,越来越成为城市环境问题中的焦点之一。与发达国家相比,我国城市生活垃圾分类回收工作的效率还非常低,市场化严重不足。这就导致了政府为治理垃圾问题不断加大投入,且资源仍在被严重浪费的态势。对于自然资源人均拥有量很低的中国来说,寻求垃圾的资源化,促进资源配置的优化组合是非常重要的。所以,通过市场化措施,改善基础性的生活垃圾分类回收工作就更加值得研究和重视。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
周涛
随着社会经济的不断发展 ,人民生活水平不断提高 ,休闲餐饮业已悄然兴起。本文分析了休闲餐饮业产生的背景 ,指出了当前人们对休闲餐饮业的认识误区 ,最后提出了休闲餐饮业的营销对策。
关键词：
休闲 餐饮业 现状分析 营销对策
[期刊] 上海经济研究
[作者]
陶表红 张根水
如何处理城市生活垃圾是我国面临的一个重要问题,本文对我国城市生活垃圾处置的环境经济政策进行了简要的回顾,并从价格配给、责任制和数量配给三方面探讨了经济激励机制在城市生活垃圾处置中的应用。
关键词：
城市生活垃圾 经济政策 激励机制
[期刊] 资源科学
[作者]
李维新
总结和分析了我国城市垃圾的增长趋势、处理处置现状及其环境问题。根据我国城市垃圾特点及变化趋势提出了适宜我国城市垃圾资源化利用的几种途径 ,并探讨了我国城市垃圾资源化利用的对策。
关键词：
城市垃圾 资源回收 资源再生利用
[期刊] 生态经济
[作者]
王小红 张弘
我国城市垃圾数量正在以每年平均10%～15%的速度增长,且在目前无法真正实现垃圾的分类回收,垃圾中大量的可回收物质不仅造成巨大的资源浪费,而且这些物质的存在也会增加垃圾后期堆放、填埋和焚烧处理的压力,增加处理成本加剧环境污染。文章探索在目前社会和环境条件下利用经济学原理促进垃圾回收、提高垃圾回收率从而从源头上控制、减少垃圾产生量的有效途径,最终实现减少垃圾污染与资源循环利用的目的,缓解城市垃圾处理压力。
关键词：
成都市 垃圾控制 经济学 处理
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
王莉 刘应宗
餐厨垃圾在给环境带来污染的同时又具备较高的回收利用价值,因此资源化回收利用是解决餐厨垃圾问题的发展方向。在对餐厨垃圾回收现状进行分析后,指出餐厨垃圾在回收方式、回收渠道、收费管理等方面存在的问题,进而推导出建立完善的餐厨垃圾回收体系是实现餐厨垃圾资源化利用的前提。根据不同质量的资源化产品对回收的餐厨垃圾质量的要求不同,制定了餐厨垃圾分级回收质量标准,从而达到促进餐厨垃圾有效回收的目的,为其资源化利用提供有效的保证。
关键词：
餐厨垃圾 分级回收质量标准 回收网络
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
王天佑
一、国际餐饮业特许转让联营的发展及其优势餐饮业特许转让联营是由特许方，即联营餐饮公司和被特许方，即特许联营餐厅以特许转让联营的方式从事餐饮经营活动。联营餐饮公司常常是拥有垄断优势、著名商标、雄厚资金、特色产品、销售诀窍并在管理技术方面等都处于领先地位...
[期刊] 经济地理
[作者]
李新 石建屏 吕淑珍 陈春燕
借鉴发达国家城市垃圾回收的成功经验,以成都市4个居民小区为试点,采用单流程回收运行模式进行了垃圾分类收集和资源化利用的研究;根据试点结果统计与计算,分析了城市生活垃圾单流程回收利用所产生的生态环境效益。结果表明:城市居民参与程度高(77.1%),回收可利用成分高(91%),平均每月每户回收量达2.2kg;以废纸再生利用为例,全国每年再生新纸182.9万t,节省木材731.8万m3、水18 296.8万m3、填埋场548.9万m3。推广应用该模式不仅可节约资源和能源,而且保护生态环境的效果显著,是城市生活垃圾资源化回收利用行之有效的模式。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
袁浩然 刘志迎 王立平
入世后 ,我国餐饮业面临一个更加开放、竞争更加激烈的环境。在日益激烈的市场竞争中 ,若不能实现规模经营 ,不加快自己的发展速度 ,很可能就会被淘汰出局 ,为了积极应对挑战 ,做大做强以实现规模经营 ,我国餐饮企业纷纷引入了特许经营这种既古老又先进的经营模式。文章运用SWOT分析法 ,结合我国餐饮业所处的外部环境和内部状态 ,分析论证了我国餐饮业发展特许经营的竞争地位 ,并提出了相应的对策建议。
关键词：
餐饮业 特许经营 SWOT
[期刊] 生态经济
[作者]
江洋 鞠美庭 李维尊 刘金鹏 刘乐
分别从生产效率、生产成本、环境影响三个方面分析了餐厨垃圾好氧堆肥技术市场化推广与应用中存在的经济与环境问题。综述了目前餐厨垃圾好氧堆肥技术的研究进展,根据已有的研究成果对餐厨垃圾好氧堆肥市场化应用中存在的问题提出了相关解决对策,并指明了技术发展的方向和目标。
关键词：
餐厨垃圾 好氧堆肥 关键问题 市场推广
[期刊] 生态经济
[作者]
江洋 鞠美庭 李维尊 刘金鹏 刘乐
分别从生产效率、生产成本、环境影响三个方面分析了餐厨垃圾好氧堆肥技术市场化推广与应用中存在的经济与环境问题。综述了目前餐厨垃圾好氧堆肥技术的研究进展,根据已有的研究成果对餐厨垃圾好氧堆肥市场化应用中存在的问题提出了相关解决对策,并指明了技术发展的方向和目标。
关键词：
餐厨垃圾 好氧堆肥 关键问题 市场推广
[期刊] 建筑经济
[作者]
李晓静 野祎宁 戴淑芬 熊运贵
分析我国城市垃圾处理存在的问题,比较城市垃圾多种处理方式的优劣,并着重围绕水泥窑协同处置城市垃圾的的优势进行论述,从而说明水泥窑协同处置是当前国际上一种重要的城市垃圾处理模式。在进一步规范协同处置工艺和流程管理的前提下,我国可以加大该处理方式的研究和应用力度。
关键词：
城市垃圾 水泥窑 协同处置 优势分析
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