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[期刊] 商业经济研究
[作者]
杨冉冉
随着信息技术的飞速发展,互联网不断普及,为我国在线旅游业务的发展奠定了坚实的基础。本文对旅途网酒店结算的现状及存在的主要问题进行论述,从流程、员工、供应商等多个维度进行分析,归纳总结了其产生的原因与解决方案。
关键词：
旅途网 酒店业务 结算管理 控制
[期刊] 经济师
[作者]
刘琍燕
旅游业作为第三产业支柱产业凭借环保、高产的特点赢得市场的一度好评与认可，随着我国旅游产业规模的不断扩大，相应的一系列附属产业也随着发展。酒店作为主要的旅游附属产业随着旅游产业的发展规模不断壮大，而在资源节约型社会背景下逐渐形成了低碳旅游视角，相对应的酒店需要在低碳旅游视角下构建一种新型管理模式，明确我国低碳旅游发展的前景与现状，并对酒店管理提出新的要求，结合现阶段旅游管理的状况，发现其中的问题并提出相应对策，确保酒店管理的模式符合低碳旅游视角下的产业需求。
关键词：
旅游产业 低碳视角 酒店管理
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘纯超
本文以2015~2016年海南旅游酒店的财务数据为样本,通过海南酒店业的发展水平和成本控制状况进行分析,在初步建立海南旅游酒店成本控制体系的基础上,以预算成本控制法为主,分析成本控制的关键指标,旨在为海南旅游酒店的可持续发展提供决策依。
关键词：
旅游酒店 成本控制 持续发展
[期刊] 企业经济
[作者]
尚群 琚胜利
近20年来,我国旅游业取得了突飞猛进的发展,也加速了旅游产业结构的调整,旅游业成为诸多地区的支柱产业。旅游产业的强劲发展还带动了颇多行业的兴起和发展,酒店行业就是典型的例子,旅游产业结构的优化调整极大地推动了酒店行业的发展。本文将以江苏酒店行业的发展为例,进一步阐述旅游产业结构背景下,酒店行业的发展前景。
关键词：
旅游产业结构优化 江苏 酒店行业 发展
[期刊] 财会通讯
[作者]
徐慧
酒店若要在提升营业收入的同时,也提升相应比例的利润,就必须完善成本管理体系,采取更加科学完善的成本控制模式,而基于价值链的成本管理理论一直受到学术界与实务界的广泛认同,是成本控制领域的明星。基于价值链的成本管理主要聚焦于成本作业法,本文以该方法为基础分析旅游高级酒店应如何实现更加高效的成本控制,从而提升自身的盈利能力,希望能够为这类企业提供一定的参考。
关键词：
价值链 作业成本法 成本控制
[期刊] 财会通讯
[作者]
徐慧
酒店若要在提升营业收入的同时,也提升相应比例的利润,就必须完善成本管理体系,采取更加科学完善的成本控制模式,而基于价值链的成本管理理论一直受到学术界与实务界的广泛认同,是成本控制领域的明星。基于价值链的成本管理主要聚焦于成本作业法,本文以该方法为基础分析旅游高级酒店应如何实现更加高效的成本控制,从而提升自身的盈利能力,希望能够为这类企业提供一定的参考。
关键词：
价值链 作业成本法 成本控制
[期刊] 财会通讯
[作者]
陈宁
一、引言旅游业是一个产业群,旅游景区是行业、人员集中度很高的区域,周边聚集了商业、餐饮、旅游吸引物、娱乐、旅游机构等众多单位。对于景区的管理企业来说,其盈利方式多种多样,但最普遍的主要有门票、索道、酒店、餐饮、配套运输、娱乐、商场等的运营。有研究指出,旅游业可细分为景区、酒店、免税、餐饮和旅行社五个子行业。本文重点研究酒店这一子行业。旅游景区内有
[期刊] 旅游学刊
[作者]
亚洲特色全球视野为配合中国旅游业前所未有的迅猛发展、满足行业快速发展对顶尖教育的巨大需求,浙江大学与香港理工大学共同推出酒店及旅游管理博士学位(D.HTM)。本项目旨在培养能在动态变化的全球旅游环境中脱颖而出的领导人才,协助他们在独特的亚洲竞争环境下,充分掌握创新与尖端的分析、研究和决策能力。
关键词：
D.HTM
[期刊] 旅游科学
[作者]
郭英之 陈勇 张红 石婷婷
旅游产业不断发展,旅游与酒店管理专业(Hospitality and Tourism Management,以下简称HTM)的大专院校数量与学生数量也不断增加,HTM专业高等教育方面的研究也不断增多,但关于研究生选择HTM专业的动机等方面的定性与定量研究却非常匮乏。本文通过在校研究生实际抽样调查,了解HTM专业高等教育现状;用定量分析方法揭示出研究生选择HTM专业的动机,分析比较了研究生选择HTM专业动机的相似性与差异性,以弥补国内外相关研究在定量分析方面的不足。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
Fleur FALLON 卢思琳
作为一个外国人,从2000年起,我就有着几段在中国居住的或长或短的经历,不仅有机会直接目睹中国旅游和活动项目管理的发展,还有机会看到中国高等教育部门的扩张以及第三产业关于旅游、酒店管理和活动项目管理学习研究的发展。这篇文章将会反映一些在旅游业、活动项目管理产业以及中国教育部门发展轨迹中的里程碑式的事件。最后,我会以一些有待更深入研究和思考的问题来结束这篇文章。我是在澳大利亚学人力资源管理出身的,研究生读的是哲学/和平,博士学位则是研究可持续发
[期刊] 教育与职业
[作者]
张妍 季琼
分级制教育将带来职业教育的变革，双证互换是其实现方式之一。目前，职业资格证书和学历证书尚未完全衔接，缺乏互换机制，职业资格证书管理混乱。在酒店管理专业构建双证互换运行模式，需要政府进行宏观管理，相关部门建立统一的证书管理体系，学校进行教学改革，成立双证互换考评委员会等。
关键词：
双证互换 酒店管理 分级制
[期刊] 财会月刊
[作者]
胥军海
目前酒店出现亏损的情况比较多,主要原因是成本控制不严,财务管理作用不突出,缺乏成本预算,没有一套科学、严谨的成本控制体系等。针对以上问题,本文认为酒店必须建立科学的财务核算控制体系,编制科学合理的成本预算,加强内部考核,扩大监督检查范围,以提高成本控制水平。
关键词：
成本控制 成本预算 财务管理 内部控制
[期刊] 商业研究
[作者]
周世平
酒店的发展与旅行社的发展是彼此依赖的,却又存在着一定的利益冲突。本文对酒店与旅行社之间的合作进行了探讨,模型中考虑了双方的缺房损失、酒店客房的订单取消、超额预订及旅客客房次日续房等因素,结果表明:在集中决策下,酒店与旅行社之间可通过调整他们之间的中间价格即折扣率,实现共赢及整体收益的最大化。
关键词：
酒店 旅行社 收益最大 协作
[期刊] 旅游学刊
[作者]
谢彦君
我国旅游饭店的建设经过近几年的努力已在数量上得到突飞猛进的发展,并形成了一定规模的供给能力。随着整个旅游业经营从卖方市场向买方市场的转移,旅游饭店的供不应求状况也出现倾斜甚至逆转。这种变化所带来的经营困难甚至潜伏着的经营危机已引起一些有识之士的关注。“旅游饭店的生命是质量”这一新的口号,反映了我国饭店业对经营环境形成的新的认识,也标志着饭店经营观念的更新,是顺应潮流尊重客观规律的体现。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
为配合中国旅游业前所未有的迅猛发展、满足行业快速发展对顶尖教育的巨大需求,浙江大学与香港理工大学共同推出酒店及旅游管理博士学位(D.HTM)。本项目旨在培养能在动态变化的全球旅游环境中脱颖而出的领导人才,协助他们在独特的亚洲竞争环境下,充分掌握创新与尖端的分析、研究和决策能力。D.HTM学位项目由香港理工大学为切合有志于攻读专注酒店及旅游管理领域博士学位的人士而独创,专为旅游管理部门、业界以及教育界培养高层次管理人才。自本项目在香港成功推出以来,D.HTM已经成为世界知名的酒店及旅游行业的顶尖教育项目。D.HTM以在职学习和集中授课形式在杭州授课,各项课程以学员为本,并针对行业具体需求,注重体验式学习、高端讲座和创造性自学等不同教学方式的结合。
关键词：
D.HTM
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