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[期刊] 经济师
[作者]
胡园
互联网的创新与发展加快了信息传播的速度，也改变了消费者获取信息的方式。随着互联网的普及，人们越来越多地依赖在线信息来评估个人和企业，互联网逐渐成为形塑和传播声誉的重要平台。消费者也越来越依靠互联网与酒店取得联系。如今，消费者对酒店品牌的“在线评价”和“网络名誉”将成为影响他们做出消费决策的重要因素。基于此，酒店企业为了在全球化众多竞争对手中异军突起，应重视酒店品牌资产的在线名誉管理建设，打造在线酒店高品质品牌。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
张辉
酒店服务员工作为服务品牌的一部分,他们的一言一行都会影响顾客对服务品牌的感知。因此,从酒店内部着手将品牌根植于企业和员工行为中,才能确保顾客体验与期望相一致,获得良好的品牌资产。但是,以往学者很少有从实证角度研究品牌内化对品牌资产的影响。该研究基于酒店服务人员和顾客的匹配数据,实证检验品牌内化对酒店企业服务品牌资产的影响。研究发现,品牌内化对酒店企业的品牌资产有直接的积极影响,而且还会通过服务体验和顾客满意间接影响酒店品牌资产。研究结论证实了酒店企业品牌内化的理论和实践价值,并为酒店企业及其他服务行业的品牌内化管理提出了管理建议。
关键词：
品牌内化 酒店品牌 品牌资产 服务人员
[期刊] 旅游学刊
[作者]
张辉 牛振邦 张新圣
品牌资产是酒店品牌竞争优势的重要来源。传统上,研究者从财务角度和顾客角度测量酒店品牌资产,但二者都是外部视角的品牌资产,没有考虑员工在创建酒店品牌资产中的作用,因而不能回答酒店品牌资产的根本来源。基于员工的品牌资产的提出,为酒店品牌资产的管理提供了一个全新的视角,能够从根本上回答酒店品牌资产的来源,有助于构建酒店品牌资产管理体系的完整架构。文章首先回顾了财务、顾客和员工这3种视角的品牌资产,提出了酒店品牌资产管理的整体模型,详细论证了3种视角的品牌资产之间的内在关系。文章提出了基于员工的品牌资产金字塔模型
关键词：
酒店 品牌资产 员工品牌资产 内部品牌化
[期刊] 企业经济
[作者]
邹光勇 余宏柱 刘明宇
近些年来我国高星级酒店经营绩效下降,并随之出现了一些新难题,本文试图从决策管理及其影响因素角度来研究上述问题。本文通过对上海国际高星级酒店中高层管理人员进行了访谈和问卷调研,建立了决策管理运作效率影响因子模型来进行分析。结果表明,影响决策水平最重要的因素是团队行为整合度,而团队行为整合则受工作经验分享度、决策程序满意度、不同部门间协作度的影响。本研究的主要贡献在于提出了整合对于决策效率和整体运作效率的影响,强调了高管团队整合的重要性。
关键词：
高星级酒店 决策管理 行为整合 运作效率
[期刊] 特区经济
[作者]
黎冬梅 吴景杏
本土化和全球化是酒店在构建品牌形象中常用的市场策略,然而有关本土化和全球化的效用机制如何因酒店类型不同而不同,学界尚未有研究。本文选取国际酒店和国内酒店为研究对象,探讨了酒店品牌全球性和品牌本土性感知对消费者预订意愿的影响机制。国际酒店以万豪国际酒店集团为代表,国内酒店以白天鹅宾馆为代表。通过实证研究发现:对于国内酒店而言,品牌全球性感知降低消费者的预订意愿,而品牌本土性感知提升预订意愿;对于国际酒店而言,品牌全球性感知提高消费者的预订意愿,而品牌本土性感知却降低预订意愿。其中,消费者的自我品牌联结在上述关系中起中介作用。研究结论对于酒店品牌形象构建的理论探索和管理实践有重要意义和作用。
[期刊] 经济师
[作者]
周令芳
高职院校酒店管理专业学生核心能力的培养,是为了适应社会发展、劳动力市场转变所产生的职业改变以及岗位变化的需求,是提升高职酒店管理学生就业竞争力、职业适应性及其终身发展能力的重要课题。文章从国际品牌酒店入驻本土市场的环境下入手研究培养和提升高职酒店管理专业学生的核心能力的方法与途径。
关键词：
酒店管理 核心能力 培养
[期刊] 商业经济研究
[作者]
谢婧
本文主要探讨社会临场感对酒店营销效果的影响作用，并将社会临场感分为意识社会临场感、情感社会临场感和认知社会临场感，梳理消费者在酒店订购与口碑推荐过程中的社会认知过程。本文同时也探讨品牌心理所有权与在线社会支持在此影响过程中的中介与调节机制。本文丰富了社会临场感、酒店预订、口碑推荐、品牌心理所有权与在线社会支持的理论文献，以此为酒店行业制定合适的营销策略提供有益的实践启示。
[期刊] 商业时代
[作者]
张明
酒店设计是一项系统工程,业主、投资人、管理公司、设计单位缺一不可。本文试图通过回顾分析,探究和思考酒店设计所能体现的品牌特征、经营理念以及品牌公司在酒店设计中的角色与作用等问题。
关键词：
品牌 酒店设计 管理模式 标准
[期刊] 特区经济
[作者]
张建强 张金月 杨东伟
品牌是对公司及其产品、售后服务、文化价值的一种评价和认可，是一种信任。品牌已经是产品综合质量的体现和代表。当人们想到某个品牌时，他们总是将其与时尚、文化和价值联系在一起。加强和扩大，不断从低附加值转向升级到高附加值，转向高水平的产品开发优势、产品质量优势和文化创新优势。当品牌文化被市场认可并接受时，品牌便产生其市场价值。对于酒店而言，品牌文化非常重要。传达品牌文化的最直接方法是讲好品牌故事。本文梳理品牌库存故事所产生的情感和品牌形象与客户忠诚度之间的关系并提供一些建议，以增强品牌情感、品牌形象和客户忠诚度之间的关系。
关键词：
品牌故事 品牌情感 品牌形象 顾客忠诚度
[期刊] 企业经济
[作者]
李明宇
随着旅游业的持续快速发展,我国酒店业已经进入到品牌竞争时代。品牌建设对于酒店提升自身核心竞争力的作用已不言而喻,而体验营销则是区别于传统酒店品牌建设的一种全新且有效的方式之一。本文首先从体验营销和品牌建设的内涵入手,进而针对体验营销对于酒店品牌建设的必要性进行分析和探讨,最后提出基于体验营销的酒店品牌建设的策略及途径。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
张辉 白长虹 卢宏亮
服务品牌与产品品牌在原理上一致,但在执行上存在明显差别。服务品牌的建设应该包括内部和外部两个视角,但是现有理论及实践往往仅关注服务品牌外部建设,忽略了服务品牌内部建设。因此,文章基于丽思卡尔顿酒店的案例,探索服务品牌内部建设涉及哪些参与者、各参与者承担哪些角色,以及服务品牌内部与外部建设之间的关系等问题。研究发现,酒店企业服务品牌内部建设的关键流程包括酒店创建者和高层管理者创建并维持服务品牌核心价值、核心价值转变为员工的内在价值、员工"活出品牌"3个方面。服务品牌内部建设与外部建设是"手段"与"目的"的关
关键词：
酒店 服务品牌 内部品牌建设 服务员工
[期刊] 旅游学刊
[作者]
张梦 张广宇 叶作亮
在线信息如何影响消费者购买决策是酒店在线服务的一个关键问题。文章基于携程网1092家酒店网上预订数据,通过对数线性回归模型,分析了酒店特征信息、顾客评论信息和预订平台推荐信息对4类不同等级酒店在线预订的影响。研究表明:顾客评论信息对各类酒店网上预订影响最显著,但对五星级酒店的影响最小;酒店特征信息对五星级酒店网上预订影响最大,其中客房价格信息对四星级、三星级和经济型酒店的影响不显著;推荐信息对四星级酒店影响很显著,但其中的用户评级对四星级以外的酒店无显著影响。文章通过对顾客评论信息中的5方面内容分析发现:
[期刊] 旅游科学
[作者]
王健
本文讨论了中国酒店业30年发展历程中始终面临的几个方面的文化问题。例如,跨国酒店公司的海外投资对发展中国家在经济和社会文化方面的积极和消极影响;现代信息技术对酒店管理的促进作用和带来的问题;酒店经营全球一体化与文化多样化之间的关系;中外酒店管理者的文化差异和文化冲突;中国酒店业跨国经营的文化适应等。本文提出,应当加强跨文化管理研究在酒店经营管理中的应用,它可以有效地提升经营管理人员的业务水平,促进酒店业经营管理的国际合作,优化酒店产品营销,指导酒店硬件设施建设,提高人力资源管理效率,指导酒店特色项目的设计
关键词：
跨文化管理 酒店业 经营管理 品牌
[期刊] 旅游学刊
[作者]
高宝俊 孙含琳 王寒凝
随着Web 2.0的广泛应用,在线评论对酒店销售产生了重大影响。由于无法获取确切的在线销售数据,已有的研究用在线评论量来替代,但其并不能有效地衡量酒店的在线销售量。因此,文章引入订满率,从Trip Advisor.com上采集酒店数据,研究消费者推荐比率和酒店位置评分等在线评论因素对不同档次酒店订满率的影响。结果表明:(1)订满率比在线评论量更能反映酒店的销售情况;(2)消费者推荐比率对豪华型酒店的订满率有正面影响,但对经济型酒店无显著影响;(3)消费者对酒店位置的评分对所有酒店的订满率都有显著的正面影响
[期刊] 经济师
[作者]
刘林舒 王浩轩
课程思政是一种措施，也是一种更为完善的教育方案，蕴藏着强大的力量，可以带动教师队伍，带动学生群体，可以提升“酒店品牌建设与管理”课程的整体质量，满足学生对一流课程的向往。文章主要围绕“课程思政对酒店品牌建设与管理一流课程教学改革的影响”“基于课程思政的酒店品牌建设与管理一流课程教学改革与实践”这两项内容展开论述，重点分析课程思政工作的规划与执行，借助有效的课程思政措施，改革传统的“酒店品牌建设与管理”课程体系，构建一流的教学内容、一流的教学模式，呈现一流的课堂。
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