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[期刊] 世界农业
[作者]
宋稳成 单炜力 叶纪明 周志强
自《食品安全法》实施后,中国进一步加快了农药残留限量标准制定及体系建设,食品法典,作为食品安全国际标准,在中国农药残留标准体系建设中的意义突现。因此,加强对食品法典农药残留限量标准的分析和跟踪研究,加快农药残留限量标准制定及残留标准体系建设,已成为中国当前和今后一段时间残留标准工作的重点,对保障农产品和食品安全意义重大。
关键词：
国际食品法典 农药残留限量 标准 研究
[期刊] 农业技术经济
[作者]
李太平
本文利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄入量(TDI)三者之间的数量关系,以《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2005)为例计算了126种农药439个残留指标的TDI值,并与消费者每日实际摄入量(RDI)进行了比较,发现35个残留指标的食品有不同比例消费者的RDI超过TDI,占GB 2763—2005中478个指标的7.3%,表明我国现行农药残留国家标准存在较大的安全风险,建议政府尽快修订该标准。
[期刊] 世界农业
[作者]
宋玉
食品中的农药残留安全是食品安全的一个重要内容,它是判断食品是否符合安全要求的重要参考依据。1966年,国际食品法典农药残留委员会(CCPR)就开始着手协助国际食品法典委员会(CAC)在国际范围内进行食品中农药残留标准的协商和制定,这不仅为消费者的健康提供了可靠的保障,同时也促进了食品国际贸易的发展和交流。本文阐述了国际食品法典农药残留委员会和国际食品法典农药残留委员会的概况,分析了中国农药残留标准体系的现状,并在此基础上总结中国农药残留标准体系发展中存在的问题,对其制定和完善提出可行性意见和建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
<正>2024年6月3日，国际食品法典农药残留委员会（CCPR）第55届年会在四川省成都市召开。农业农村部副部长张兴旺、四川省副省长胡云、联合国粮农组织（FAO）驻华临时代办张忠军、世界卫生组织（WHO）官员马德森、国际食品法典委员会主席韦恩出席会议开幕式并致辞，农业农村部总农艺师潘文博出席会议并于会前会见部分参会代表。CCPR是国际食品法典委员会下属的综合主题委员会之一，主要负责制定食品中农药残留限量法典标准，为世界各国制定标准提供重要参考。2006年，我国当选CCPR主席国，秘书处设在农业农村部农药检定所，并开始主办一年一次的年会。这是我国主办的第17次会议，大会共设置13项议题，会期6天，将审议30多种农药在农产品中400多项最大残留限量草案。来自56个成员国和1个成员组织（欧盟），以及10个国际组织的300多名代表参加会议。
[期刊] 世界农业
[作者]
宋稳成 单炜力 叶纪明
本文主要介绍了国际食品法典农药残留委员会第41届会议的基本情况、会议焦点和成果。
[期刊] 世界农业
[作者]
柳璇 段小娜 姜蔚 王志新
本文开展了樱桃中农药残留限量国家标准和国际主流标准之间的比较研究，并通过樱桃生产常用农药调查和风险评估对筛查出的农药进行国内外残留限量标准的对比分析。在此基础上，针对国家标准与国际标准之间的差距，及其与生产实际的不吻合，提出了应加强农药残留基础研究，加强农药残留标准的制修订，建立良好农业操作规范等建议。
[期刊] 管理现代化
[作者]
李太平 聂文静 蔡怡静
农药最大残留限量标准既是农产品质量安全标准的重要组成部分,也是判别农产品是否存在安全风险的基础依据。以最新颁布实施的GB 2763-2012《食品中农药最大残留限量》国家标准为研究对象,利用每日允许摄入量(ADI)、最大残留限量(MRLs)和每日理论摄入量(TDI)三者之间的数量关系,计算322种农药2293项残留限量指标的TDI值,并与实际调查的消费者每日实际摄入量(RDI)进行比较,发现有164项限量指标的食品存在不同比例消费者的RDI超过TDI,占2293项总指标的7.15%。结果表明,新国家标准仍然存在较大的安全漏洞,建议政府职能部门尽快做好新国标的修订与风险评估工作。
[期刊] 世界农业
[作者]
何艺兵
[期刊] 世界农业
[作者]
王涛 廖炯峰 张毅 赵继全 任艳玲 严进 莫萍 杨茂发 李晓宇
农药残留是当前食品安全中的重要问题,世界上很多国家和地区都把农药残留标准作为食品贸易主要的技术性贸易措施。蓝莓由于较高的营养保健价值近年来备受关注,但由于其农药残留直接影响着国际贸易,为了使生产和经营者更好地了解国际市场和主要贸易国的蓝莓农药残留现状,本研究分析、比较了中国与美国、日本、欧盟等国家和地区及国际食品法典委员会(CAC)农药残留限量中与蓝莓有关的各项指标,挑选出对中国蓝莓农药残留限量标准的不足,提出相应的对策。借此,为中国制定蓝莓安全限量标准提供有价值的参考,以促进中国蓝莓产业的发展。
关键词：
蓝莓 农药残留 最大残留限量 比较 分析
[期刊] 世界农业
[作者]
方佳 李玉萍 梁伟红 董定超 刘燕群
通过对中国荔枝农药残留限量标准分析,找出中国荔枝农药残留标准存在的问题以及与国际和国外先进标准的差距,提出提高中国荔枝农药残留标准水平的对策。
[期刊] 世界农业
[作者]
任艳玲 王涛 王勇 曹琪琪 黄洪媛 王娟 王珂佳 何丝汀 孙双艳 严进
目前,绝大部分国家和地区都高度重视食品的农药残留问题,并将其作为国际食品贸易的主要技术性贸易壁垒。猕猴桃由于较高的营养保健价值近年来备受关注,农药残留直接影响着中国猕猴桃的国际贸易,为了使从业者掌握国际市场和主要贸易国家和地区猕猴桃农药残留现状,本研究分析比较了中国与国际食品法典委员,世界主要种植与高端消费国家和地区有关猕猴桃农药最大残留限量(MRL)指标,指出中国猕猴桃农药最大残留限量标准制定中存在的不足,并提出相应的对策。借此为中国制定猕猴桃安全限量标准提供有价值的参考,以促进中国猕猴桃产业的发展。
关键词：
猕猴桃 农药 最大残留限量 比较 分析
[期刊] 农业经济问题
[作者]
江东坡 张秋洁
农药最大残留限量标准既是各国政府保障公共食品安全的政策工具,也可能成为新的贸易保护政策工具。中国作为世界第一大农产品进口国,其农药最大残留限量标准是否具有保护性备受各界关注。本文运用历史数据,分析了中国农药最大残留限量标准发展趋势及其驱动因素。结果表明,中国农药最大残留限量标准正处于快速发展阶段,不仅总条目数增长迅速,其涵盖的食品类别和农药的种类都保持了持续扩大的趋势。中国农药最大残留限量标准的发展既坚持了"国际化"方向,以国际标准为基础,又体现出鲜明的中国"本土化"特色,充分反映了农业生产方式、粮食安全以及食品消费结构在内的社会经济发展的要求和变化。尽管中国农药最大残留限量标准中80%以上食品的比CAC标准更为严格,但整体水平不高。最重要的是,严格指数整体升高的根本动因不是关税的降低,而是随着公众食品安全意识的提高,相应更高的食品安全需求,以及中国政府对食品安全事件的积极应对。这意味着,中国农药最大残留限量标准并没有替代关税成为新的贸易保护政策工具,仅凭严格指数判断农药最大残留限量标准是否具有保护倾向具有误导性。
[期刊] 世界农业
[作者]
姚清仿 江东坡
使用2008—2018年欧盟实施的农药最大残留限量(MRLs)标准的数据,从MRLs标准的实施概况、条目数、数值和农药种类4个方面,结合食品种类,分析了MRLs标准的演变及其特征。结果表明,2008—2018年,欧盟MRLs标准的条目数逐年增加。同时,MRLs标准的均值却因受到蔬菜类和香料类食品的MRLs标准的影响呈现一定程度的上升;无论是MRLs标准条目还是其数值的变化,都集中在果类、蔬菜类、动物类副产品这些高附加值的食品,其中动物类副产品的MRLs标准变化的幅度大于其他类食品。并且,欧盟对不同种类食品的MRLs标准实施了不同程度的严格调整;就除草剂、杀菌剂和杀虫剂3类农药的MRLs标准的变化而言,2013年之前杀虫剂变化占比较大,之后则以杀菌剂的变化为主。除饮料类食品外,杀菌剂变化占比均大于杀虫剂,但不同种类的食品,比例的差距也有所不同。以上结果说明,欧盟的MRLs已经演变成为一种重要的非关税贸易壁垒,需要引起发展中国家的重视。
[期刊] 世界农业
[作者]
耿天霖
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
刘云国 汪东风 李八方 林洪
综述了食品中农药及药物残留分析常用的提取、纯化和浓缩等前处理方法和检测技术 ,详细阐述了最新发展起来的两种农药和药物残留检测技术免疫分析法和传感器技术的原理。
关键词：
样品前处理 农药和药物残留 分析检测技术
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