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[期刊] 世界农业
[作者]
居占杰 秦琳翔
水产品加工业是食品工业的重要组成部分。目前中国水产品加工体系日趋完善,加工能力不断提高,但仍存在一些突出问题。本文在论述中国水产品加工业发展现状的基础上,深入剖析了水产品加工业存在的问题,进而提出了中国水产品加工业发展的趋势。
关键词：
水产品加工 现状 问题 趋势
[期刊] 林业科学
[作者]
黄伟素 陆柏益
竹笋是我国重要的林业资源,竹笋综合利用及深度开发亟待解决。综述我国竹笋的资源情况、营养和药用价值,并从膳食纤维、含氮化合物和次生代谢产物等方面阐述国内外竹笋深加工利用的研究进展,提出竹笋深加工利用技术研究的方向和建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
廖小军
[期刊] 淡水渔业
[作者]
陈光凤
近年来随着内陆渔业生产产量的增加和人们对加工鱼制品和方便食品需求量的增长,活鲜水产品销售增多。对此,德国作了许多新的尝试和研究,取得了可喜的成绩。表1 德国东部渔获物产量(吨)
[期刊] 林业科学
[作者]
廖亚龙 彭金辉 刘中华
综述国内外紫胶结构的差异,紫胶深加工产品紫胶蜡、紫胶色素、紫胶桐酸、漂白胶的国内外生产技术及工艺;阐述紫胶改性、漂白机理、漂白紫胶脱氯技术及紫胶新应用领域等国内外紫胶深加工技术研究及发展趋势;最后,提出紫胶深加工技术研究的方向和建议。
关键词：
紫胶 紫胶桐酸 色素 漂白紫胶 加工技术
[期刊] 工业技术经济
[作者]
杨国欣 王严兴
进入90年代,随着我国工业的飞速发展,链条行业在产量大幅度增加的同时,其规模、产品规格的覆盖面及产值、利税、出口创汇都上了一个台阶。生产的链条产品已达4大类,141个系列,约2000个品种规格。但是,近年来,受国内外大环境的影响,链条行业也受到较大的冲击。为了有助于行业的可持续性发展、我们选择了行业中具有一定规模,代表性较强的35家骨干企业进行了跟踪调查与研究,这些企业占全行业企业总数的10％以上。产值占行业总产值80％以上。并将采集的数据运用数理统计的方法进行处理,科学地揭示了行业现状。下面,从链条行业已经形成规模的产品入手,分析链条行业的现状及未来发展趋势。
[期刊] 生态经济
[作者]
郭印 王敏洁
我国作为世界上最大的发展中国家,在应对全球气候变化问题的进程中起着举足轻重的作用。受经济规模逐年增加以及以煤炭为主导的能源利用结构的影响,近年来我国二氧化碳排放总量呈快速增长趋势,据预测2020年将超过美国成为世界第一大二氧化碳排放国。我国经济社会发展面临着巨大的碳减排压力,发展低碳经济成为我国践行科学发展观,实现更快更好发展所面临的一个重大课题。目前,一些发达国家在发展低碳经济方面已经积累了丰富的经验,并且取得了显著的成果。这些实际经验为我国发展低碳经济,实现可持续发展提供了重要的参考和借鉴。
关键词：
低碳经济 现状 趋势
[期刊] 工业技术经济
[作者]
王雪
20世纪以来,已经有不少外国学者对国际产业转移进行了研究,形成了一些理论或观点。文中先对几个具有代表性的传统国际产业转移理论进行回顾,然后综述了国内学者的相关研究成果,最后对该理论的发展趋势进行了展望。
关键词：
国际产业转移 产业升级 发展趋势
[期刊] 水产学报
[作者]
薛长湖 李兆杰
水产品加工流通是实现渔业高质量发展的关键环节，对保障水产品常年优质安全供应、助推国家“食物安全战略”和“健康中国战略”实施发挥了重要作用。新中国成立后，通过自主创新、技术引进与消化吸收，水产品加工流通科技持续进步，产业快速发展。形成了冷冻冷藏水产品、鱼糜制品、休闲食品、干制品、罐藏食品、海藻食品、水产饲料、生物制品加工等全世界最完善的水产加工体系和以批发市场为主体、电商等新型物流模式快速发展的水产品流通体系。本文分析了水产品在提供优质蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸等必需营养素、平衡居民膳食结构、降低陆生动物性食物生产压力等方面的重要作用；系统总结了我国水产品加工流通产业科技发展现状、存在问题及发展方向；提出了“构建以消费引导加工、加工引领养殖的现代渔业产业体系，保障食物安全”、“构建水产品梯次加工利用技术体系，保障水产品安全优质供应”、“构建水产品功效成分的精准加工技术体系，助推建康中国战略实施”等保障我国水产品加工与流通产业高质量发展的新举措。
关键词：
渔业 水产品加工 水产品流通 高质量发展
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
朱连奇
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