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[期刊] 世界农业
[作者]
李子键 朱战国
在如今食品行业竞争日趋激烈的背景下,新兴的本地食品如何在竞争中扩大市场份额,谋求良好发展是农民与政府必须认真思考的问题。基于934份国内消费者对本地食品偏好的调研数据,本文利用结构方程模型来探讨国内消费者本地食品购买意愿的形成机理,以期为本地食品系统的健康发展提供思路。研究发现:首先,消费者的本地食品感知质量显著正向影响其感知价值、消费态度以及购买意愿;其次,消费者对本地食品的感知价值也显著正向影响其消费态度;第三,消费者消费态度显著正向影响其购买意愿。
[期刊] 世界农业
[作者]
李子键 朱战国
在如今食品行业竞争日趋激烈的背景下,新兴的本地食品如何在竞争中扩大市场份额,谋求良好发展是农民与政府必须认真思考的问题。基于934份国内消费者对本地食品偏好的调研数据,本文利用结构方程模型来探讨国内消费者本地食品购买意愿的形成机理,以期为本地食品系统的健康发展提供思路。研究发现:首先,消费者的本地食品感知质量显著正向影响其感知价值、消费态度以及购买意愿;其次,消费者对本地食品的感知价值也显著正向影响其消费态度;第三,消费者消费态度显著正向影响其购买意愿。
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
郭际 吴先华 叶卫美
尽管全球转基因食品产业迅速发展,但在中国市场上转基因产品的销售却不尽如人意。本文认为消费者购买行为的产生与购买意愿有关,产品知识、感知风险、感知利得和减少风险策略都会影响到消费者转基因食品的购买意愿。在这个假设的基础上,构造了转基因食品消费者购买行为模型,并采用结构方程模型分析这五者之间的关系。结果显示,感知利得、感知风险和降低风险策略直接地提高了消费者购买意愿;产品知识能但仅间接地提升了消费者的购买意愿。最后,根据分析的结果,对如何提高中国转基因食品的购买意愿提出了相应的建议:一是向消费者提供获取信息的
[期刊] 商业经济研究
[作者]
高翔
在线上平台、物流服务不断优化的背景下,生鲜产品的线上布局发展迅猛,线上渠道与线下配送服务相互结合,为消费者创造了生鲜水果的购买便利。本文引入消费者感知质量这一核心变量,观察其对线上购买意愿的影响,同时加入感知价值作为中介变量,观察其是否在消费者感知质量和线上购买意愿之间发挥调节作用。通过分析消费者感知质量对线上购买意愿的影响机制,对企业开展线上鲜果销售活动提供建议。
关键词：
感知质量 线上购买意愿 影响机理
[期刊] 南开管理评论
[作者]
李涵 唐一凡 青平
营养标签正在逐渐成为健康食品企业与消费者沟通的重要途径。学术界将营养标签分为客观型和评估型两种类型，但前人研究尚未就企业应该标注何种营养标签以促进消费者购买健康食品这一核心问题达成一致结论。本研究拟从感知企业能力与感知企业温暖相权衡的角度出发，探索营养标签对消费者健康食品购买意愿的影响及其中介机制和调节变量。通过2个预实验和4个正式实验证明了企业标注客观型（vs.评估型）营养标签一方面会通过增加感知企业能力促进消费者对健康食品的购买，另一方面也会通过减少感知企业温暖降低购买意愿。此外，关系规范和相对价格调节了（客观型vs.评估型）营养标签对消费者健康食品购买意愿的影响。最后，本研究在理论上提出了一个系统的理论框架以协调前人研究结论的不一致，丰富了营养标签的文献和拓展了刻板印象内容模型的适用范围；在实践上对政府和企业的健康食品营养标签标注提供了可行建议，也对消费者的健康饮食具有提醒作用。
[期刊] 企业经济
[作者]
张鹤冰 李春玲 魏胜
为探索在线消费者感知价值形成的差异性,本文依据手段-目的链理论构建感知质量、感知价值与购买意愿关系的理论模型,从消费者异质性视角考察性别和年龄对感知质量与感知价值关系的调节作用。将感知质量分为感知产品质量和感知物流服务质量,感知价值分为功能价值、情感价值和社会价值,进行实证分析。结果表明:感知质量与感知价值之间有着正向关系,仅感知物流服务质量对社会价值的影响不显著;感知价值正向影响消费者购买意愿;感知质量对功能价值和情感价值的影响存在显著的性别差异;感知产品质量对社会价值、感知物流服务质量对功能价值和情感价值的影响存在显著的年龄差异。据此提出,在线商家应提升产品和物流服务口碑,增强产品的功能性、享乐性;应充分了解客户个体特征并进行市场划分,针对不同细分市场采取差异化的营销策略。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
董园园 齐振宏 张董敏 冯良宣
消费者对转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)的感知风险及购买意愿不仅事关政府和企业的相关决策,而且事关转基因食品的可持续发展。本研究基于武汉市384名消费者的调查数据,通过因子分析和回归分析的二步模型,对消费者的GMF感知风险及其对购买意愿的影响进行实证分析。研究表明,消费者对GMF的感知风险主要集中在4个方面,即:人体健康风险、社会经济风险、生态环境风险和食品功能风险。其中,前三者显著影响消费者对GMF的购买意愿,食品功能感知风险对GMF购买意愿的影响并不显著。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
张梅英
本文基于社会资本理论，从结构资本、认知资本和关系资本维度构建主播社会资本量表，利用结构方程模型实证分析了主播社会资本对消费者持续购买意愿的影响机制，研究发现：主播社会资本及其各维度对持续购买意愿具有显著正向影响，其中主播结构资本的影响效应最强；感知价值在主播社会资本和持续购买意愿间发挥了显著中介作用，其中介效应占比为17.19%；主播社会资本能够正向影响消费者感知信任，进而对持续购买意愿产生积极影响，感知信任的中介效应占比为28.87%。
[期刊] 技术经济
[作者]
杨淼 乔魏若寒
随着我国数字经济快速发展，产品营销不仅需要满足物质需求，还要满足心理和精神需要，品牌跨界联名营销成为当前正在快速发展的产品营销模式之一。品牌联名产品作为近年来年轻人消费群体偏爱的产品类型之一，未来发展势头不容小觑。本文基于消费者感知价值理论视角，在前人研究成果基础上提出研究假设，构建“品牌联名产品属性-消费者感知价值-消费者购买意愿”的理论模型；通过网络问卷调查方式收集数据，运用SPSS和Mplus软件对数据进行验证分析。研究发现：企业在进行品牌联名时不能一味追求名牌效应，而应从消费者感知的情感价值、社会价值和成本水平入手着重提升产品内在价值；在寻求品牌联名时应优先考虑品牌联名双方的价值适配性；灵活适度使用限量供应、提高产品价格等营销方式。本文研究一方面从品牌联名产品属性角度拓展了消费者感知价值及其购买意愿的影响因素研究内容；另一方面为企业开发品牌联名产品从消费者感知价值角度提供可资借鉴的实践启示。
[期刊] 会计与经济研究
[作者]
刘枚莲 徐丽芳
以刺激-反应理论为基础,从价格促销出发,构建了价格判断、消费者感知质量以及购买意愿之间关系的概念模型。利用方差分析法和回归分析法处理实验获得的数据,研究了价格分布和折扣判断难度对消费者价格判断的影响以及价格判断对感知质量和购买意愿的影响。研究结果表明,影响价格判断的主要因素是折扣判断难度;价格判断正向影响感知质量,也通过感知质量正向影响消费者的购买意愿;折扣幅度和折扣频率对价格判断和感知质量都有影响,即折扣幅度过小或者折扣频率过低,消费者的价格判断偏高,而折扣频率过高会影响消费者的感知质量,产生低质的印象,从而进一步影响消费者的购买意愿。
关键词：
折扣模式 价格判断 感知质量 购买意愿
[期刊] 商业经济研究
[作者]
张鹤冰 李春玲 魏胜
为探索消费者异质性视角下消费者感知对在线消费者行为的影响,本文依据手段-目的链理论构建感知物流服务质量和感知价值与消费者购买意愿之间关系的理论模型,考察在性别和年龄差异情况下,消费者感知对购买意愿作用的差异。实证结果表明:感知物流服务质量与购买意愿的关系不存在消费者异质性差异;感知价值与购买意愿的关系存在消费者异质性差异,男性和年轻消费者关注感知情感价值和社会价值,女性和成熟消费者关注感知价格价值,但女性还关注感知质量价值,成熟消费者关注感知情感价值。该结论为网店管理者对消费者进行差异化管理提供建议。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
常永佳
电商直播提升了绿色农产品的营销活力、拓宽了营销渠道。本文探讨农产品直播电商营销对消费者购买意愿的影响，以直播营销为自变量，将感知价值与感知风险作为传导机制变量，结合消费者购买意愿，运用问卷调查数据进行实证分析。研究发现：农产品直播营销、感知价值对消费者购买意愿有显著的正向影响；感知风险对消费者购买意愿存在显著负向影响；感知价值在农产品直播营销和消费者购买意愿之间具有传导作用。基于此，应引导消费者参与农产品直播互动，在分享经验过程中提升其感知价值；注重售前、售后服务，优化工作流程，重视营造在线口碑；选择专业能力较强的高素质主播，增强消费者参与的互动感和信任感，激发消费者购买意愿。
[期刊] 商业研究
[作者]
葛立群 吕杰
随着生物技术的发展,越来越多的转基因食品进入了人类的食物链,但消费者对其的态度却不尽相同,明确了解消费者对转基因食品的认知态度及购买意愿将有助于生产者及政府的决策。根据辽宁省十个城市消费者进行的问卷调查数据,深入研究了城市消费者对转基因食品的认知态度及购买意愿。
关键词：
转基因食品 认知态度 购买意愿
[期刊] 价格月刊
[作者]
陶金国 李丛 刘海艳
近几年,盒马鲜生、苏宁体育Biu等创新型零售业态陆续涌现,为零售行业的发展变化注入了新动力。通过调查问卷收集数据,采用结构方程模型,从消费者感知视角研究创新型零售业态的消费者购买意愿,结果表明:创新型零售业态的消费者感知价格和感知质量具有双向正影响,但其感知价格与感知风险的双向负影响不显著;在对消费者购买意愿方面,创新型零售业态的感知质量有显著正向影响,而感知风险则表现出明显的负向影响。据此,从协同线上、线下双渠道,关注品质和品牌建设及提升平台可信度等方面对创新型零售业态发展提出相关建议。
关键词：
创新型零售业态 消费者感知 购买意愿
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
程培堽 卢凌霄 陈忠辉 蔡晓燕
对按筛选标准入选的11篇文献70个观察进行元分析,结果表明,在控制(1)消费者样本特征、(2)调查方法特征和(3)所研究的食品特征后,计量经济学模型可以解释转基因食品购买倾向估计方差的71%;结果还发现,由城市消费者构成的样本购买意愿显著高于非城市消费者;以面访方式调查、以及在调查时向消费者提供转基因食品的正面信息,被调查者倾向于增加购买GM食品的意愿;被评价食品特征(是否向消费者提供直接利益)对消费者购买意愿亦有显著影响。
关键词：
消费者 转基因食品 购买意愿 元分析
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