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[期刊] 世界农业
[作者]
贾晓航 李峥
随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,消费者对食品的要求逐渐从量的追求转移到质的提升上,有机食品市场在这种形势下产生并迅速在国内外市场发展起来。本文通过国内外有机食品生产流通发展现状的比较分析,概括出中国有机食品市场的主要特征和存在的问题,进一步深入探讨总结出导致该差距的主要原因和表现,提出规范和完善中国有机食品市场流通的几点建议。
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
李正明
人们对食品质量的关注和对食品安全标准的担忧,决定着食品的消费和国际农业贸易的发展。国际有机农业和食品生产正是在这种情况下发展起来的,其目的是为了解决农产品化学污染和品质下降问题,减轻农业生产对资源和生态环境的压力。目前,国际有机农业和有机农产品的法规与管理体系主要分为联合国、国际性非政府组织和国家3个层次。我国有机食品的组织管理体系和标准体系尚不健全,国内有机食品的认证必须与国外的认证组织合作完成。
关键词：
有机农业 有机食品 市场 法规 认证制度
[期刊] 世界农业
[作者]
徐晖
美国有机食品消费需求持续保持两位数的增长,促使农民不断提高有机食品的供应。根据最新的行业统计,有机食品销售额已占全美食品销售额的4%,美国有近20万个自然食品商店和3/4的食品百货店销售有机食品。虽然典型的有机食品消费者很难定位,但是通过对有机食品市场的持续研究,可揭示消费者对有机食品的态度和购买行为。另外,随着需求的扩大,许多有机食品溢价率将保持较高水平。
关键词：
美国 有机食品 市场
[期刊] 世界农业
[作者]
赵翼虎
从有机食品产业的发展、有机食品生产者行为、有机食品消费者行为、有机食品的国际市场开发、有机食品的国内市场开发等5个方面对国内外有关有机食品相关研究文献进行回顾和梳理,然后对现有的研究成果进行简要述评,指出当前的研究空白和未来的研究方向。
[期刊] 东北亚论坛
[作者]
李龙 王德章
我国有机食品在开拓国外市场方面,应充分借鉴国外有机食品企业的经验和做法,与国外充分合作,建立从生产到流通环节与韩方的合作机制,利用韩方的技术、资本及熟悉韩国市场的优势和中方在基地、劳动力等方面的优势形成互补。建立中韩双方三种合作模式,并发挥政府的引导作用,不断提高中国有机食品在国际市场中的竞争力。
关键词：
中韩 有机食品 合作 互补 竞争力
[期刊] 农业经济问题
[作者]
张志华
绿色食品消费市场发展相对滞缓 ,一定程度上制约了绿色食品经济、社会、文化和生态价值的体现 ,阻碍了绿色食品事业的进一步发展。因此 ,探讨绿色食品市场发展存在的问题 ,研究、制定绿色食品市场发展的有关对策 ,全方位拓展绿色食品市场 ,是绿色食品面向 2 1世纪需要解决的重要课题
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
陈源泉 高旺盛
近年来，随着人们对环境保护、生态平衡、营养健康和食品安全的日益关注，有机农业蓬勃发展，全球有机农地面积、有机产品数量及消费等呈现持续增长的趋势。在此背景下，中国有机农业近年来也呈现良好的发展势头，有机农业产地认证面积和产品认证数量不断增加。本研究在对国内外有机农业发展趋势分析的基础上，重点对国内外有机农业的产量表现、生态效益、发展潜力和技术研究现状进行了归纳总结，提出了发展有机农业6点总体认识，并从政策体系、创新体系、市场体系、宣传推广体系建设以及业态模式创新5个方面提出了促进有机农业发展的对策建议，以期对我国有机农业高质量发展提供参考。
关键词：
有机农业 发展趋势 研究进展 对策建议
[期刊] 城市发展研究
[作者]
尉孟星
莱阳各类食品交易市场在胶东半岛具有一定的影响力,并且莱阳具有区位、行业、商户、品牌等诸多做大做强的优势和潜力,但也存在规划布局、观念、环境等方面的局限与不足。通过实地调查和科学统计分析研究,认为:规划建设一处集批发采购、加工包装、仓储运输、物流配送、电子商务等于一体的绿色食品城,趋优逼劣,整合现有市场资源,形成食品行业发展航母,面向胶东及东北地区,辐射全国,接轨国际市场,是实现莱阳食品市场跨越发展的现实选择。
关键词：
食品交易市场 实地调研 绿色食品城
[期刊] 世界农业
[作者]
徐蓁
农业是国家的根本，随着中国国民环境健康意识的增强，有机农产品日益受到青睐，市场潜力巨大。但当前中国有机农产品在营销模式的选择上问题较多，有机农产品市场仍不成熟，产业化发展过程中面临诸多瓶颈。本文对美日欧等发达国家和地区的有机农产品发展历程和营销模式加以阐述，通过与中国有机农产品发展中的差异化进行比较和分析，提出符合中国国情的有机农产品营销策略，以期对中国有机农产品的市场开拓有所帮助。
关键词：
有机农产品 营销模式 比较研究
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
吴建丽 胡小云 吴国昌 刘慧云
食品安全的关键是控制食品可能发生的生物性、化学性、物理性污染。通过从农药残留限量、兽药残留限量、重金属残留限量、食品添加剂使用要求、微生物限量等五个方面分析比较了CAC、欧盟、美国、中国在食品安全控制方面的要求,提出我国应加强动物源性食品农药兽药残留限量、微生物限量标准与检测方法制标工作,加快推行HACCP认证,加强对国外食品信息资源的收集研究工作。
关键词：
动物源性食品 安全限量 国内外标准与法规
[期刊] 世界农业
[作者]
张铁山 郭晓薇
本文总结了中国食品冷链物流低碳运营管理中存在的问题,并分析了国外食品冷链物流低碳运营管理的经验,提出了将价值工程方法应用到食品冷链物流、建设食品冷链物流能耗标准和法规、建立食品绿色物流体系、推广利用冷链设施与低碳物流技术以实现低碳运营等对策与建议。
关键词：
食品 冷链物流 低碳 价值工程
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
谢玉梅 冯超
随着人们对健康和食品安全认知的提高,全球有机农业和有机食品贸易快速发展,发展中国家的有机农业生产和市场规模不断扩大,欧美国家成为有机食品的主要消费国,有机食品价格溢出效应明显、有机食品价格富有弹性。目前,我国农户面临有机农业生产的高风险和高成本,本文认为我国应通过土地流转和"银保互动"实现有机农业生产的规模化。
关键词：
有机农业 有机食品贸易 价格与价格弹性
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