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[期刊] 地理科学进展
[作者]
王灵恩 王磊 钟林生 成升魁
旅游食物消费是旅游消费的首要内容。随着旅游学科研究的不断深入,旅游食物消费近年来逐渐成为学界关注的热点。目前,国内对旅游食物消费的研究仅限于对饮食文化资源的开发和旅游食物卫生等方面,处于描述性研究的初级阶段。国际上旅游食物消费研究起步较早,内容也较为全面,除对旅游食物安全风险、食物旅游产品开发和市场营销进行广泛探讨外,更在游客食物消费行为、旅游食物消费综合效应等领域取得了系统成果。本文利用文献分析方法,在综合分析和梳理国内外食物消费研究文献基础上,归纳总结了旅游食物消费发展阶段和特征,并重点从游客食物消费
关键词：
游客 食物消费 旅游 餐饮 综述
[期刊] 地理科学进展
[作者]
王灵恩 王磊 钟林生 成升魁
旅游食物消费是旅游消费的首要内容。随着旅游学科研究的不断深入,旅游食物消费近年来逐渐成为学界关注的热点。目前,国内对旅游食物消费的研究仅限于对饮食文化资源的开发和旅游食物卫生等方面,处于描述性研究的初级阶段。国际上旅游食物消费研究起步较早,内容也较为全面,除对旅游食物安全风险、食物旅游产品开发和市场营销进行广泛探讨外,更在游客食物消费行为、旅游食物消费综合效应等领域取得了系统成果。本文利用文献分析方法,在综合分析和梳理国内外食物消费研究文献基础上,归纳总结了旅游食物消费发展阶段和特征,并重点从游客食物消费行为模式、旅游食物资源开发、旅游地美食节庆与营销、旅游食物安全与风险、旅游食物消费与旅游地发展、旅游食物消费环境影响与可持续发展等6个方面对旅游食物消费的研究内容和进展进行了分析,最后提出了中国现阶段旅游食物消费研究应关注的重点领域和方向。
关键词：
游客 食物消费 旅游 餐饮 综述
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李柏文
自18世纪40年代以来,随着西方工业革命进程,发达国家经济发展迅猛,刺激了以定居为目的的城镇化进程以及以旅居为目的的旅游业发展。国外对城镇旅游的研究始于19世纪70年代,早期国外对小城镇旅游依附于城市旅游和乡村旅游的研究。直到20世纪70年代以后,才获得了独立的研究地位,研究的领域主要集中于旅游与城镇的关系,规划、经济与管理等。21世纪初,城镇化和旅游业两大经济浪潮推高了中国城镇旅游,其研究注重旅游对欠发达地区社会、经济和环境的综合效益研究,及对重大国家发展战略的溢出效益,其重心是城镇旅游开发与经营管理,
关键词：
城镇 城镇化 旅游业 城镇旅游 旅游城镇
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李健 罗芬 邓金阳
自公元前776年举办第一届古代奥运会以来,旅游与奥运会便形影相随。随着现代人类休闲时间的增多与经济承受力的增强,作为大型事件的奥运会吸引了越来越多的旅游者观光游览,同时也受到旅游学术界越来越多的关注。本文以奥运旅游的起源、奥运旅游的定义与特点出发,从奥运旅游研究历史、吸引物研究、市场特征研究、经济社会影响研究等多方面对国内外奥运旅游研究进行了总结。
关键词：
奥林匹克 奥运会 奥运旅游 奥运经济
[期刊] 旅游学刊
[作者]
张冬婷 邱扶东
随着我国旅游业的快速发展,旅游产品类型不断增加,古镇旅游日趋兴旺。文章通过对近年来相关文献的系统回顾,引证、比较、分析、评价了国内外古镇旅游研究的内容、方法及其结果,希望能够为古镇旅游研究提供有益的参考。
关键词：
古镇旅游 旅游产品 旅游开发 商业化
[期刊] 现代城市研究
[作者]
王晓庆
本文在回顾了近30年国内外旅游偏好研究文献的基础上,对旅游偏好的概念内涵、研究视角、研究历程和研究特征进行了综述。国外关于旅游偏好的研究具有:起步早,领域广泛;重定量,方法多样;多实证,研究深入等特点。国内关于旅游偏好的研究则具有:起步虽较国外晚,但相关研究成果快速增长;以心理学角度理解为主,缺乏从经济学视角分析的尝试;研究成果以单一的定量分析方法为主,缺少复杂深入的研究方法探索与应用等特点。同时本文对显示性偏好和陈述性偏好进行了比较分析,并提出一些关于旅游偏好尚需深入研究和推进的问题,如旅游偏好、旅游需求、旅游态度、旅游感知、旅游动机和旅游决策之间的相互关系。
关键词：
国内外 旅游偏好 研究特征 综述
[期刊] 旅游学刊
[作者]
刘睿
随着西方大众享乐消费时代的到来,旅游化现象开始逐渐得到学术界的关注。文章从研究关注的起点和主要内容等方面分别梳理了国内外学术界关于旅游化的研究脉络,发现国内外学术界关于旅游化的研究路径颇不相同:国外学术界关于旅游化的研究包括文化资源的旅游化、全社会的旅游化和作为一种"秩序化效应"的旅游化;而国内学术界的研究包括作为一种发展策略的旅游化、作为一种现象的旅游化,以及对旅游化水平的测度。最后指出,从总体上看,目前国内外学术界对旅游化的研究尚不成熟,但其未来发展前景值得期待。
关键词：
旅游化 现象 秩序化效应 综述
[期刊] 经济地理
[作者]
周文丽
在梳理国内外相关文献的基础上,文章对国内外旅游对经济增长的影响研究进行了较为详细的比较综述。国外的旅游经济增长影响研究始于19世纪末,兴盛于1960年代,研究焦点集中在基于出口驱动型经济增长假说的入境旅游对经济增长的影响、旅游专业化对经济增长的影响及基于收敛假说的旅游对区域经济均衡增长的影响三个方面。国内研究始于1990年代,研究焦点为旅游产业地位及其与经济增长关系的判断。国内外相关研究既有共同点,也有差异。旅游对区域经济增长及其均衡发展的影响开始受到关注。
关键词：
旅游 经济增长 影响 综述
[期刊] 林业经济问题
[作者]
于开锋 金颖若
首先对森林旅游在国内外的理论研究概况、研究内容进行了总结;然后在对国内外主要相关文献进行收集和研究的基础上,发现国内外森林旅游理论研究兴趣主要集中于森林旅游的价值评估、森林旅游的环境影响与森林旅游管理3个方面,并就这3个主题分别介绍了其研究历程、研究方法、各阶段成果及其最新进展。同时,对研究中所显现出来的一些局限性进行了归纳分析。
关键词：
森林旅游 理论研究 国内外 综述
[期刊] 旅游科学
[作者]
邓冰 吴必虎 蔡利平
本文强调了旅游业危机管理研究的必要性,对近年来国内外相关文献进行系统回顾,分析了旅游业 危机管理的概念、理论基础、发展历程和研究内容等,并总结了国内外的差距,对新的研究趋势提出见解。
关键词：
旅游业 危机管理 研究综述
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
郭长江 崔晓奇 宋绿叶 韩军青
从系统论角度来考虑,人类的旅游活动是一个系统。旅游系统是各种旅游事象的集合体,是通过旅游者的旅游活动使各组成要素相互联系、相互作用构成的一个有机整体,它具有实现旅游价值的整体功能。在分析和阐释旅游系统特征的基础上,以时间为序列对国内外学者提出的旅游系统模型进行了介绍评述和总结,指出系统论的观点不仅为旅游资源的开发提供了认识论基础;同时又为旅游规划和开发提供了方法论基础,并提出,对具有环境观和复杂性特点的旅游地理系统的研究将成为未来旅游科学的重要研究方向。旅游系统模型的建立将为旅游(业)的研究提供现实的理论基础。
关键词：
旅游 旅游系统 研究综述
[期刊] 上海经济研究
[作者]
赵小芸
"旅游小城镇"作为推动中国旅游业二次创业以及推进中国城市化进程的重要途径,在国家政策层面得到了大力支持,在实践中也得到了快速推广。但在学术研究层面,对旅游小城镇的系统研究却突显滞后。本文笔者对目前国内外关于旅游小城镇的研究状况进行归纳概述,并作相关研究评价,指出比较国外的研究,国内对旅游小城镇的研究缺乏系统性,尤其对旅游小城镇经济发展形态与效果评估、旅游小城镇社区参与等课题的研究涉及较少。基于此判断,运用产业经济学研究旅游小城镇的形成和演化是今后旅游小城镇深层次研究的重要突破口。
关键词：
旅游小城镇 旅游业
[期刊] 改革与战略
[作者]
林妙花 陶卓民 沙润
随着全球旅游业的迅猛发展、科学技术的不断进步、"科技"与"旅游"的逐步结合,科技旅游蓬勃兴起,已成为现代旅游业的重要组成部分,并在旅游实践中发挥着越来越重要的作用。文章针对国内外科技旅游发展情况及研究状况进行了综述,并结合国内外科技旅游发展及其研究的对比分析,对我国科技旅游的开发研究进行了展望。
关键词：
科技旅游 发展与研究综述 国内外比较
[期刊] 旅游学刊
[作者]
赵金凌 成升魁 Jim Harkness 闵庆文
观鸟旅游是生态旅游最重要的表现形式。观鸟旅游的经济、社会、环境效益得到了学术界的关注,尤其是美国已将其列入全国休闲产业调查的对象。本文通过介绍观鸟旅游概念、涉及的学科理论、研究方法和成功的案例,以及与环境保护关系,解析中国观鸟旅游者行为研究现状,为中国观鸟旅游相关利益者例如旅游管理部门、当地社区、旅行社和旅游者提供有益的建议。
关键词：
生态旅游 观鸟旅游 建议
[期刊] 华东经济管理
[作者]
于洋 王尔大 刘爱琴 赵玲
旅游资源的游憩价值评估是近年来国外旅游资源学与旅游经济学研究领域的热点与难点议题,而我国对于游憩价值的研究相对起步较晚。文章从研究的历史进展、主要研究方法及应用范围和研究内容等方面,回顾和分析了国内外有关旅游资源游憩价值评估的研究情况。在此基础上,分析了我国游憩价值研究中的不足,并提出了进一步研究的建议。
关键词：
游憩价值 评估 CVM BTM
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文献计量分析
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