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[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)  [作者] 吴丽云  
对啤酒废水、城市污水的化学耗氧量(COD)的变化情况和发酵液毒力进行研究,结果表明:啤酒废水的年平均COD是城市污水的8倍,二者COD月变异系数分别为16.7%、57.3%,日变异系数分别为42%-52.4%、184.4%-391.3%;与城市污水相比,啤酒废水具有高且稳定的COD以及可生化性强等特点;以啤酒废水为原料发酵Bt,其活芽胞数均可达到108-109cfu.mL-1,其发酵液对2-3龄小菜蛾幼虫的毒力比城市污水培养Bt的发酵液高.与传统培养基相比,其二次废水残留的有机物质含量低,易于处理;与工业培养基相比,Bt在优化的啤酒废水培养,发酵周期可缩短61%-72%.
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)  [作者] 吴丽云  
以啤酒厂不同处理工段废水、污泥为原料培养苏云金芽胞杆菌(Bt),并与城市污水做比较,研究啤酒废水、污泥的化学耗氧量(COD)、pH、发酵情况及其毒力.结果表明,以啤酒厂混合池原废水和酸化池废水为原料培养Bt,活芽胞数可达109 cfu.mL-1级,与城市污水相比(D595 nm=0.202),能产较高的晶体蛋白(D595 nm=0.209),发酵时间18.0-22.5 h.用啤酒废水培养Bt的发酵液毒力更强、发酵周期短、营养好,适合做为Bt发酵的工业化原料.
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)  [作者] 吴丽云  
采用单因素试验、Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验和响应面分析对苏云金芽孢杆菌(Bt)高产毒力培养基进行快速优化,得到的最优配方为:以啤酒原污水为溶液,添加0.2%葡萄糖、0.05%Zn SO4、0.1%(NH4)2SO4、0.15%吐温80、0.4%A物质、0.6%Na Cl、0.12%KH2PO4、30%酵母液.优化后的芽孢数提高了5.1倍,芽孢数达10.86×108cfu·m L-1,D595 nm(晶体蛋白含量)为0.258.
[期刊] 改革与战略  [作者] 黄熙  
啤酒在人体内可吸收率达90%,每升可产生相当于5—6个鸡蛋、或0.8升牛奶所产生的热量,故素有“液体面包”之称。啤酒不仅营养丰富,经济价值也较高。一吨啤酒生产厂家即可提供财政收入200元左右,出口一吨啤酒可以创汇300美元,建一千万吨啤酒厂可以吸收500多人就业。啤酒生产的发展,还可以促进玻璃工业和包装业的同步发展。
[期刊] 国际贸易  [作者] 成秀奇  
中国啤酒企业的现状是分散、 弱小、设备老化、效益低下、债务沉重,亟需大量资金进行技术改造、扩大规模,提高效益。由于国内资金紧缺,企业只好把眼光朝向外资;与此同时,境外资本看好中国这个大市场,纷纷前来寻求啤酒业合资机会。 概况与现状 北京市原有8家啤酒生产企业,规模较大的有:燕京啤酒集团公
[期刊] 中国水产科学  [作者] 李小霞  邱彬崇  柳碧薇  甘炼  潘庆  
以干啤酒糟分别替代饲料中0、20%、40%、60%、80%和100%的豆粕,配制成6种等氮等能的试验饲料,研究干啤酒糟对奥尼罗非鱼(OreOchrOmis nilOticus×O.aureus)生长性能、体组成、血清生化指标和抗氧化能力的影响。将540尾初始体重为(3.00±0.08)g的奥尼罗非鱼随机分为6个试验组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,在室内循环水养殖系统中进行为期60 d的生长试验。结果表明:当干啤酒糟替代豆粕的比例在0~40%时,各试验组间增重率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率均无显著差异(P>0.05),且显著高于60%、80%和100%替代组(P<0.05)。以增重率和...
[期刊] 中国水产科学  [作者] 李小霞  邱彬崇  柳碧薇  甘炼  潘庆  
以发酵啤酒糟分别替代饲料中0、20%、40%、60%、80%和100%的豆粕,配制成6种等氮等能的试验饲料,研究发酵啤酒糟对奥尼罗非鱼(OreOchrOmis nilOticus×O.aureu)生长性能、体组成和血清生化指标的影响,以探明发酵啤酒糟在鱼类配合饲料中的适宜用量。将540尾初始体重为(3.00±0.08)g的奥尼罗非鱼随机分为6个试验组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,在室内循环水养殖系统中进行为期60 d的生长试验。结果表明:当发酵啤酒糟替代豆粕的比例在0~60%时,各试验组间增重率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率均无显著差异;超过60%时,生长性能显著下降(P<0.05)。...
[期刊] 消费经济  [作者] 周德安  
啤酒是广大消费者夏季最为喜爱的饮料酒之一,怎样识别啤酒质量高低,是提高消费质量的必要条件,也是消费者自我保护的前提,在这里,我们谈谈啤酒的质量问题,作为人们消费时的参考。一、啤酒质量的基本要求: 啤酒是以麦芽、酒花为原料,经过糖化发酵酿造成含有低度酒精和二氧化碳的饮料酒。1、啤酒的感官质量要求: (1)色泽啤酒的颜色分浅色和深色两种,浅色啤酒呈淡黄色;深色啤酒呈咖啡色。啤酒的透明度要求透明且有光泽; (2)啤酒应具有麦芽香和酒花的清香;
[期刊] 价格月刊  [作者] 王家林  
1978年之前,我国啤酒年产量不超过40万吨,然而1978年以后,我国实行改革开放政策,人们生活水平提高,对外交往频繁,啤酒的产销量迅速增加,啤酒业有了翻天复地的变化和发展,成为仅次于美国的第二大啤酒生产国,啤酒已受到广大国民的青睐,亲切称之为“液体...
[期刊] 经济管理  [作者] 白静  刘晗  
一、喜力公司的背景 90年代中期,荷兰喜力啤酒公司进入中国市场。中国市场上的喜力啤酒都是进口的,已经成为中国境内成长最快的国际啤酒品牌。与其说喜力啤酒进入的是一个市场,不如说它踏
[期刊] 中国流通经济  [作者] 启明  
国际啤酒业看好中国市场启明当今世界,啤酒酿造正在成为一项全球性的产业。诱人的中国啤酒市场引来国际啤酒企业竞相角逐。外商的介入,市场的分割,对中国啤酒业的发展将是机遇与挑战并存,把握大势,合理引导,中国啤酒业将迎来新的曙光。一、中国啤酒市场:潜力巨大,...
[期刊] 中国工业经济  [作者] 裴晗  
啤酒行业“合资热”初探裴晗近年来.我国的啤酒企业纷纷以各种形式引进外资(主要形式为台资),这引起了有关部门的关注和行业内部的议论。如何看待啤酒行业的“合资热”,确实是一个值得探讨的问题。(一)啤酒行业“合资热”有如下几个特点:(1)大中型啤酒企业合资...
[期刊] 财务与会计  [作者] 刘桂香  魏丽丽  
青岛啤酒股份有限公司(简称青岛啤酒)1993年完成改制,并于同年7月和8月分别在香港和上海公开发行了H股和A股,筹资16亿元人民币。从1997年开始,青岛啤酒以"高起点发展、低成本扩张"战略加快了扩张步伐,先后收购兼并了近40家啤酒生产企业。到2001年年底,青岛啤酒的产销量由1996年的37万吨猛增到251万吨,市场份额由2.2%增至11%,成为一个覆盖17个省市、拥有48家啤酒生产企业和3家麦芽厂的全国龙头啤酒集团。公司品牌价值跃
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