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[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
吴求林 郑宝东
以水解度为指标,采用响应面法对虾壳酶解工艺进行了优化;根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,选取酶解温度、酶添加量、酶解时间3因素3水平进行中心组合试验,建立水解度的二次回归方程,通过响应面分析得到优化组合条件:酶解温度53℃、酶添加量0.85%、酶解时间3.5 h,此条件下虾壳的水解度达到最大值.该条件下虾壳水解度的预测值为26.16%,验证值为26.37%,说明该优化方法可行.
关键词：
水解度 虾壳 酶解 响应面法
[期刊] 西南农业学报
[作者]
付中民 李益武 杨文超 缪晓青
采用响应面分析法,优化胃蛋白酶酶解王浆蛋白制备抗氧化肽的工艺条件,以1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)清除率为响应值,研究了酶与底物的比值([E]/[S])、底物浓度以及酶解时间对蜂王浆酶解物抗氧化的影响。结果表明,最终确定出制备抗氧化肽的最优酶解条件为,[E]/[S]2.24%、底物浓度1.61%、酶解时间3.7 h,在该条件下制备的王浆蛋白酶解物的DPPH自由基清除率为47.84%。
关键词：
王浆蛋白 抗氧化肽 响应面分析法
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
唐义宝 谢晶
采用苹果酸代替传统酸碱法中的盐酸对南美白对虾的虾头、虾壳进行脱钙来提取甲壳素,并通过单因素试验和响应面试验优化苹果酸含量、料液比和反应时间对脱钙效果的影响.结果表明:当苹果酸含量为9.98 g.L-1,料液比(质量体积比)为1∶1.64,反应时间为3.17 h时,甲壳素灰分含量为10 g.kg-1,达到食品级产品的要求.
关键词：
南美白对虾 苹果酸 脱钙 甲壳素
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
卫功庆 刘少华 范宁 李梁 赵岩 张连学
【目的】采用响应曲面法对鹿角盘胶原蛋白酶解提取工艺进行优化。【方法】以马鹿鹿角盘为原料,胶原蛋白提取率为指标,选取料液比、pH值、加酶量、酶解温度、酶解时间5个因素进行单因素试验,确定各因素的最优提取条件。在单因素试验的基础上,选取pH值、加酶量、酶解温度、酶解时间为影响因素,进行4因素3水平的Box-Behnken试验设计,采用响应曲面法分析4个因素对胶原蛋白提取率的影响。【结果】单因素试验结果表明:料液比1∶20、pH值1.8、加酶量4%、酶解温度37℃、酶解时间为6h时胶原蛋白提取率最高。响应曲面法得到的最佳提取工艺为:pH 1.77、加酶量3.94%、酶解温度36.78℃、酶解时间5....
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
陈晓彤 黄立萍 孙谧 郝建华
为获得较高的α-环糊精转化产率,采用单因素实验和响应面实验方法,筛选底物种类、底物浓度、加酶量、酶作用时间、作用温度和pH等多个单因素,对海洋芽孢杆菌Y112产的α-环糊精葡萄糖基转移酶产α-环糊精的条件进行了优化。然后利用Plackett-Burman实验筛选得到影响α-环糊精转化率的3个主要因素:底物浓度、温度和pH值。最终采用响应面分析法得到的最佳转化条件为马铃薯淀粉浓度为5%,加酶量200 U/g(淀粉),pH值为8.4,温度30℃,200 r/min反应6 h,α-环糊精转化率均值为28.67%,比优化前的产率提高了2.48倍。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
李念 陈露珠 安鑫 汪之和
为有效提高虾壳废弃物中虾青素的提取率，本实验以罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）、南极磷虾（Euphausia superba）及凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei ）为原料，利用有机溶剂浸提法，通过单因素试验比较了3种虾壳中虾青素的提取效果，并对南极磷虾虾壳中虾青素提取工艺参数进行正交优化；利用红外光谱比较了虾青素标准品与3种虾壳制得的样品，对样品中虾青素进行了定性分析；以V_(C)作为对照，探索了3种虾壳中虾青素的抗氧化能力。结果表明：罗氏沼虾、南极磷虾及凡纳滨对虾在以二氯甲烷为提取液，提取温度为30℃，提取时间为2h条件下可得到最大提取率，南极磷虾虾壳中的虾青素的提取率显著高于凡纳滨对虾及罗氏沼虾虾壳中的虾青素 。而料液比对三者中虾青素的提取率的影响效果不同，南极磷虾和凡纳滨对虾在1∶30 g/mL 料液比条件下的提取率达到了最大值分别为234.72 μg/g和172.21 μg/g，而罗氏沼虾在料液比为1:20 g/mL 条件下有最大提取率为88.69 μg/g。南极磷虾虾壳中提取虾青素的最佳条件为料液比1:30 (g : mL)，提取温度30℃，提取时间2.5 h，此条件下虾青素的提取率明显提高，达到为245.01 μg/g。红外光谱证明实验所得虾青素与虾青素标准品具有极为相似的官能团振动吸收峰。通过抗氧化实验研究发现，3种虾壳中的虾青素均具有较好的抗氧化活性，其中以罗氏沼虾虾壳中虾青素抗氧化活性为最佳。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
李莉 顾赛麒 王锡昌 刘源 高榕
为了优化人工养殖大鲵(Andrias davidianus Blanchard)皮中胶原蛋白的提取工艺,以加酶量、液料比和酶解时间为试验因素,胶原蛋白提取率为响应值,采用Box-Behnken设计进行试验。通过响应面法考察了3个因素对胶原蛋白提取率的影响,建立了胶原蛋白提取率的二次多项式回归模型,并对提取工艺进行了优化。试验结果表明,3个因素对鲵皮中胶原蛋白提取率的影响大小次序为:液料比>酶解时间>加酶量;交互项中"液料比-酶解时间"项对提取率影响显著,其他交互项对提取率影响不显著。为满足实际需要,对模型预测得到的大鲵皮胶原蛋白最优提取工艺稍做调整,具体参数为:加酶量16.5%、液料比15 m...
关键词：
大鲵皮 胶原蛋白 提取工艺 响应面
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
肖卫华 韩鲁佳 杨增玲 刘贤
为确定黄芪中黄酮类成分乙醇回流提取的最佳工艺条件,采用高效液相色谱法对4种黄芪黄酮(毛蕊异黄酮、毛蕊异黄酮苷、芒柄花素和芒柄花苷)的含量进行测定;以黄酮得率为指标,采用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。方差分析结果表明:回归模型较好地反映了黄芪黄酮得率与浸提时间、浸提温度、乙醇体积分数和液固比的关系;最优工艺条件为,提取温度75℃,提取时间2.5 h,乙醇体积分数88.3%,液固比25 mL/g。此工艺条件下提取黄芪黄酮得率为0.977 mg/g,回归模型的预测值与实测值的相对误差<1%,该回归方程与实际情况拟合较好。
关键词：
黄芪 黄酮 提取工艺 参数优化 响应面法
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
郎蒙 李燕 蒋蔚薇 孙慧敏 宋益善
该研究以南极磷虾（Euphausia superba）粉为原料，α-葡萄糖苷酶抑制率为指标，在确认最佳生物酶的基础上，通过单因素实验和响应面优化酶解工艺条件，并用超滤和G-25进行分离纯化，凝胶色谱法探究酶解液和多肽的分子量及其分布情况。结果表明：复合蛋白酶酶解效果最佳；最佳酶解条件为酶解时间5.9 h、料液比3.75:1、酶添加量0.062 g/g_((原料))；酶解液的分子量集中分布在3000 u以下，占98.63%；经超滤C4（
[期刊] 海洋渔业
[作者]
徐萌 包建强 黄雯 王金梅
以斑点叉尾鮰(Ietalurus punetaus)鱼皮明胶、壳聚糖、甘油为原料制备可食膜,采用响应面法对可食膜的制备工艺进行优化。在单因素试验的基础上,使用Design-Expert软件对鱼皮明胶添加量、热处理温度与甘油添加量进行三因素响应面试验设计,以抗拉伸强度为响应值优化可食膜性能,并验证响应面预测值与实测值的一致性。结果表明,复合可食膜最佳制备工艺为:鮰鱼皮明胶添加量60%、热处理温度70℃、甘油添加量为10%时,制备得到的明胶-壳聚糖可食膜抗拉伸强度达最大值24.20 MPa,验证结果为23.4
关键词：
响应面 斑点叉尾鮰 鱼皮 明胶 可食膜
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
袁媛 郭明辉
不添加胶黏剂,热压漆酶-香草醛体系活化玉米秸秆碎料制备碎料板,研究香草醛浓度、漆酶用量和活化时间对玉米秸秆碎料板力学性能的影响;同时采用响应面法建立二次回归模型,优化碎料板的制备工艺。结果表明:活化时间对玉米秸秆碎料板的静曲强度和内结合强度影响较大,漆酶用量次之;而香草醛浓度以及因子间相互作用对玉米秸秆碎料板的弹性模量影响较大。最优工艺条件为香草醛浓度4mmol/L、漆酶用量95U/mL、活化时间150min。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
江波 米书梅 阮征 邓近平 黄亚霖 印遇龙
糖苷酶在水解／合成生产功能性食品配料（含低聚糖）方面扮演着重要角色。为提高糖苷酶的重复利用率与稳定性，本文对影响海藻酸钠固定化β－呋喃果糖苷酶（β－ｆｒｕｃｔｏｆｕｒａｎｏｓｉｄａｓｅ，ｆｆａｓｅ）工艺的因素进行分析，利用响应面法对固定化酶工艺进行优化，最后对所得固定化酶的稳定性进行评价。结果表明：影响海藻酸钠固定化ｆｆａｓｅ工艺的关键因素及最佳条件为４ ｇ／Ｌ海藻酸钠、固定４２ ｍｉｎ、交联温度２６℃，酶活回收率为６０．９５％；在此条件下与游离酶相比，４℃下保存１２ ｄ后，酶活力依然有６０％以上，具有良好的储存稳定性；在温度低于７０℃范围内有良好的热稳定性。连续使用５次后，其固定酶活仍保持初．．．
[期刊] 淡水渔业
[作者]
王迪 罗永康 崔建云
以脱钙率为指标,以脱钙时间、盐酸浓度、液料比为自变量分别进行单因素试验,并在此基础上进行三因素二次旋转正交试验,对盐酸脱除武昌鱼(Megalobrama amblycephala)鱼鳞中钙质的反应规律进行了探讨。结果显示:液料比对脱钙率的影响最大,盐酸浓度次之,脱钙时间的影响最小。得出其反应模型及较佳脱钙工艺参数为:脱钙时间为86.01 min,盐酸浓度为0.43 mol/L,液料比为62∶1,脱钙率达到79.18%。
[期刊] 草业科学
[作者]
袁惠君 李欣 贾鸿震 袁毅君
黄芪总黄酮具有抗氧化、增强机体免疫等功能,常作为免疫增强剂添加在食品和饲料中。通过单因素试验研究乙醇体积分数、料液比和提取时间对黄芪总黄酮提取量的影响,进一步用Box–Behnken法优化黄芪总黄酮最佳提取工艺,并利用大孔吸附树脂–聚酰胺联用技术对其进行富集纯化。结果表明:在乙醇体积分数70%,料液比1∶17,提取时间70 min的条件下提取效果最佳,总黄酮提取量为2.78 mg·g~(–1),相对标准偏差为1.41%。经HPD722大孔吸附树脂–聚酰胺联用富集纯化后,黄芪总黄酮提取量为310.63 mg·g~(–1),增加112倍,其中毛蕊异黄酮含量由0.13 mg·g~(–1)增至42.56 mg·g~(–1),增加327倍;芒柄花素含量由0.06 mg·g~(–1)增至7.89 mg·g~(–1),增加132倍。
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