- 年份
- 2024(8088)
- 2023(11514)
- 2022(9066)
- 2021(8049)
- 2020(6382)
- 2019(14268)
- 2018(14212)
- 2017(26789)
- 2016(14889)
- 2015(16675)
- 2014(16795)
- 2013(16271)
- 2012(15173)
- 2011(13893)
- 2010(14055)
- 2009(12819)
- 2008(13007)
- 2007(11856)
- 2006(10840)
- 2005(10236)
- 学科
- 济(68037)
- 经济(67976)
- 管理(36709)
- 业(35868)
- 企(25917)
- 企业(25917)
- 中国(23801)
- 方法(22113)
- 农(21432)
- 地方(20316)
- 数学(18838)
- 数学方法(18485)
- 业经(17517)
- 农业(14517)
- 学(13251)
- 发(12710)
- 制(12317)
- 财(12272)
- 银(12177)
- 银行(12144)
- 贸(12054)
- 贸易(12043)
- 融(11766)
- 金融(11766)
- 行(11733)
- 易(11598)
- 地方经济(10797)
- 环境(10658)
- 发展(10147)
- 展(10035)
- 机构
- 学院(213343)
- 大学(211447)
- 济(85729)
- 经济(83754)
- 研究(79009)
- 管理(73588)
- 理学(61611)
- 理学院(60782)
- 中国(60109)
- 管理学(59327)
- 管理学院(58933)
- 科学(49787)
- 京(46836)
- 农(41778)
- 所(41190)
- 财(38797)
- 研究所(37117)
- 中心(35722)
- 江(34826)
- 业大(33463)
- 农业(32453)
- 范(31016)
- 师范(30682)
- 北京(29946)
- 财经(29620)
- 院(28203)
- 州(27875)
- 经(26675)
- 经济学(26150)
- 省(25922)
- 基金
- 项目(135916)
- 科学(105896)
- 研究(99249)
- 基金(95658)
- 家(84354)
- 国家(83584)
- 科学基金(70288)
- 社会(62751)
- 社会科(59456)
- 社会科学(59437)
- 省(55150)
- 基金项目(49646)
- 划(45846)
- 教育(45425)
- 自然(43609)
- 自然科(42613)
- 自然科学(42598)
- 自然科学基金(41819)
- 编号(40620)
- 资助(38638)
- 发(34475)
- 成果(34031)
- 重点(31333)
- 课题(29469)
- 部(28561)
- 发展(28306)
- 展(27918)
- 创(27699)
- 国家社会(26196)
- 创新(25983)
共检索到343879条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
伍小红 袁亚宏 岳田利
【目的】优化固定化失活酵母细胞去除苹果汁展青霉素的最佳工艺，以实现苹果汁中展青霉素的有效去除。【方法】以固定化失活酵母为吸附材料，采用单因素试验分析展青霉素初始质量浓度、固定化失活酵母剂量、吸附时间及苹果汁pH值等对展青霉素去除效果的影响，并采用Box-Behnken试验和响应曲面法，优化苹果汁中展青霉素去除的最佳工艺。【结果】 各因素对苹果汁中展青霉素去除率的影响由大到小顺序为苹果汁pH值＞吸附时间＞固定化失活酵母剂量＞展青霉素初始质量浓度。通过Box-Behnken试验和响应曲面法优化获得固定化失活酵母去除苹果汁中展青霉素的最佳工艺为：展青霉素初始质量浓度为90.52 μg/L，苹果汁pH...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
伍小红 袁亚宏 岳田利
【目的】优化固定化失活酵母细胞去除苹果汁中展青霉素的工艺条件,以实现苹果汁中展青霉素的有效去除。【方法】以固定化失活酵母为吸附材料,采用单因素试验分析展青霉素初始质量浓度、固定化失活酵母剂量、吸附时间及苹果汁pH值等对展青霉素去除效果的影响,然后采用Box-Behnken试验和响应曲面法,优化苹果汁中展青霉素去除的工艺条件。【结果】各因素对苹果汁中展青霉素去除率的影响由大到小顺序为苹果汁pH值>吸附时间>固定化失活酵母剂量>展青霉素初始质量浓度。通过Box-Behnken试验和响应曲面法优化获得固定化失活酵母去除苹果汁中展青霉素的最佳工艺为:展青霉素初始质量浓度90.52μg/L,苹果汁pH ...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
牛鹏飞 仇农学
【目的】同时定量检测苹果汁中乳酸、富马酸、5-HMF和展青霉素,建立一种基于多通道紫外检测器的反相高效液相色谱(RP-HPLC)分离方法。【方法】采用C18色谱柱(250mm×4.6mmID,5.0μm),以pH为2.5的磷酸水溶液和乙腈按95:5混合为流动相,在流速1.00ml·min-1,温度30℃下进行乳酸、富马酸、5-HMF和展青霉素的色谱分析。【结果】前10min,两种有机酸在210nm下被分离和检测;后10min,5-HMF和展青霉素于276nm下被分离和检测。检测限分别为:乳酸0.1790mg·L-1、富马酸0.0032mg·L-1、5-HMF0.0057mg·L-1和展青霉素0...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
刘灿灿 岳田利 袁亚宏
【目的】从腐败浓缩苹果汁中分离、纯化高渗酵母,并对其特性进行研究,为浓缩苹果汁中高渗酵母的控制提供参考。【方法】以腐败浓缩苹果汁为材料,先用YPD培养基分离酵母菌株,之后用高糖琼脂培养基筛选高渗酵母,观察菌落形态、细胞形态,测定生理生化指标,以ITS序列分析法构建系统发育树确立其分类学地位;并进一步研究了其耐糖性、厌氧性和产气性。【结果】从腐败浓缩苹果汁中分离获得了1株高渗酵母菌株,将其命名为BLCC-12-01,其能够在含650g/L葡萄糖的环境下生长,通过形态学及生理生化特性分析,可初步确定其属于异常毕赤酵母属;ITS序列分析表明,菌株B-LCC-12-01与异常毕赤酵母Pichia an...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
樊明涛 毕静莹 刘邻渭 Mansel W Graffith
为了研究苹果汁生产中棒曲霉素产生菌的快速检测,利用实时PCR方法快速检测扩展青霉的可能性,对扩增条件进行优化。在polygatacturonase基因引物设计和传统PCR扩增扩展青霉DNA的基础上,研究实时PCR扩增时退火温度、引物浓度以及底物质量浓度对扩增效果的影响,以获得最佳的参数。结果表明,用Lightercy-cler实时PCR扩增扩展青霉DNA的最佳退火温度为61℃,最佳引物浓度为0.20~0.40μmol/L,底物质量浓度对实时PCR扩增的影响较小。在以上参数下,可以获得良好的PCR扩增曲线、产物溶解曲线以及清晰的产物条带。研究获得的快速检测扩展青霉的实时PCR参数,可用于浓缩苹果...
关键词：
苹果汁 扩展青霉 PCR检测
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
苏青峰 岳田利 袁亚红 高振鹏
从浓缩苹果汁生产原料中分离出多种棒曲霉素产生菌,形态学初步鉴定表明其均为青霉属和曲霉属真菌。为确定其分类地位,又用ITS-DNA测序鉴定进行了验证。将ITS-rDNA提取后进行PCR扩增,测序后提交到EuropeanMolecularBiologyLaboratory(EMBL)核酸数据库,通过Blast程序,将ITS-rDNA序列与Genebank中的核酸序列进行对照,结果确定其确为青霉属与曲霉属菌株。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
龙添 楼一层 张浩
【目的】采用响应曲面法建立Ｂｏｘ－Ｂｅｈｎｋｅｎ模型，优化夏枯草中迷迭香酸的超声提取工艺。【方法】以料（ｇ）液（ｍＬ）比（１∶１０，１∶２０，１∶３０，１∶４０，１∶５０，１∶６０）、乙醇体积分数（４０％，５０％，６０％，７０％，８０％，９０％）、提取时间（１０，２０，３０，４０，５０，６０ｍｉｎ）为考察因素，迷迭香酸提取率为考察指标，在单因素试验的基础上，采用３因素３水平响应曲面法分析，确定夏枯草中迷迭香酸的最优提取工艺。【结果】夏枯草中迷迭香酸最佳提取工艺参数为：料（ｇ）液（ｍＬ）比１∶２８，乙醇体积分数７４％，提取时间５５ｍｉｎ，在该工艺参数条件下，迷迭香酸提取率达０．５２％，与预测值０．．．
关键词：
夏枯草 超声提取 迷迭香酸 响应曲面法
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
郑丹 李晓敏 何静 雷建都
以白木香叶为原料,利用乙醇水溶液浸提法,用芦丁为对照品,硝酸铝作显色剂,测定提取液在510 nm波长处的吸光度,来检测白木香叶总黄酮的提取率。单因素实验考察了乙醇体积分数、提取温度、液料比和提取时间4个因素对白木香叶总黄酮提取得率的影响,在此基础上,通过响应曲面法优化得到白木香叶总黄酮提取的最佳工艺条件。利用大孔吸附树脂对白木香叶总黄酮进行分离纯化,以饱和吸附量、吸附率和解吸率作为评价指标,比较了D101、AB-8和S-8 3种极性不同的大孔吸附树脂对白木香叶总黄酮的分离纯化效果,得到了分离纯化效果最佳的
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
江波 米书梅 阮征 邓近平 黄亚霖 印遇龙
糖苷酶在水解／合成生产功能性食品配料（含低聚糖）方面扮演着重要角色。为提高糖苷酶的重复利用率与稳定性，本文对影响海藻酸钠固定化β－呋喃果糖苷酶（β－ｆｒｕｃｔｏｆｕｒａｎｏｓｉｄａｓｅ，ｆｆａｓｅ）工艺的因素进行分析，利用响应面法对固定化酶工艺进行优化，最后对所得固定化酶的稳定性进行评价。结果表明：影响海藻酸钠固定化ｆｆａｓｅ工艺的关键因素及最佳条件为４ ｇ／Ｌ海藻酸钠、固定４２ ｍｉｎ、交联温度２６℃，酶活回收率为６０．９５％；在此条件下与游离酶相比，４℃下保存１２ ｄ后，酶活力依然有６０％以上，具有良好的储存稳定性；在温度低于７０℃范围内有良好的热稳定性。连续使用５次后，其固定酶活仍保持初．．．
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王军 王敏 宋旭辉 于智峰 郑慧 李小艳
测定了苦荞麸皮总黄酮的含量,并采用响应曲面法中的Box-B ehnken模式,对苦荞麸皮总黄酮微波辅助提取工艺进行了优化。结果表明,苦荞麸皮总黄酮含量为60.1 g/kg;其提取的最佳工艺条件为微波加热时间120 s,乙醇体积分数86%,料液比1∶50,在此条件下总黄酮得率达58.1 g/kg,提取率达96.67%。
[期刊] 林业科学
[作者]
顾继友 赵佳宁 倪荣超
使用响应曲面法研究尿素添加次数和尿素添加时间间隔对脲醛树脂性能和其板材性能的影响,使用傅里叶红外光谱仪定性分析尿素添加次数和尿素添加时间间隔对脲醛树脂主要基团的影响。结果表明:尿素添加次数和尿素添加时间间隔对脲醛树脂的固体含量及固化时间影响不大,而对黏度、树脂中羟甲基含量、游离甲醛含量、各主要基团含量和板材的性能有很大影响。树脂合成工艺中2次添加尿素,间隔时间20min时,树脂和板材性能比较好。
关键词：
尿素 脲醛树脂 响应曲面法 FTIR
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
张敏 张百良 孙治强 赵惠忠 王兰菊 李志敏 张杰
采用微热探针法测试装置进行了果汁热导率试验。该装置结构简单、使用方便 ,每次只需试样 5 0mL ,且测试时间 90 % ) ,并得到了 2 7℃环境温度下不同质量分数区域苹果汁热导率的经验公式。对几种不同质量分数区域苹果汁热导率的测试结果表明 ,实际测定结果与经验公式的计算结果能很好地吻合。
关键词：
微热探针 浓度 苹果汁 热导率
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
刘盼红 岳田利 袁亚宏 高振鹏
【目的】分离贮藏苹果中的展青霉素产生菌,并对其ITS序列进行分析鉴定。【方法】从贮藏库中苹果上分离展青霉素产生菌,采用真菌ITS区特异性引物对其ITS区进行PCR扩增测序,将分离菌ITS区序列与GenBank中的核酸数据库进行比对分析,确定展青霉素产生菌的生物学分类,并对其亲缘关系进行系统发育分析。【结果】共分离得到10株展青霉素产生菌,其中1号和8号菌株属曲霉属,其他8株属青霉属。在系统发育关系上,1号和8号菌为一个类群,其他8株菌属于一个类群。【结论】贮藏苹果中分离得到的10株展青霉素产生菌为青霉属或曲霉属菌株,它们之间存在着不同程度的亲缘关系。
关键词：
苹果 展青霉素 展青霉素产生菌 ITS
[期刊] 中国农业科学
[作者]
韩舜愈 祝霞
【目的】为杏汁发酵饮料的生产提供技术保障,增加杏果实的加工利用途径。【方法】以兰州大接杏杏汁为试验材料,采用生物发酵方法,通过活性干酵母与果酒酵母双菌共酵试验,确定杏汁发酵的最优工艺条件。【结果】杏汁的降糖速度和发酵速度随温度升高而升高;同一温度下,pH 3.5～4.0之间对杏汁的发酵速度、可滴定酸含量、酒精的生成均没有显著影响:活性干酵母单蓖发酵比活性干酵母与果酒酵母双菌共酵的降糖速度快、发酵速度也高;不同发酵条件试验中,杏汁可滴定酸含量的变化均为先升高后降低,最终发酵杏汁中的可滴定酸含量比杏汁中的略有升高。【结论】杏汁饮料发酵的最佳工艺条件为温度25℃、pH 3.5、接种量3%,活性干酵母...
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
李斌 丑述睿 张琦 孟宪军 杜姗姗 智红涛 高凝轩 张野 李恩惠 杨培青 郭爽 才美慧
苹果脆片是当今新兴苹果膨化类产品，具有酥脆爽口，香味浓郁的特点。冷冻处理能够破坏物料组织内部结构，缩短干燥时间；浸糖处理可以起到护色作用，并且提高苹果脆片的风味。为开发新型苹果脆片产品，以寒富苹果为原料，切片、护色之后，进行冷冻－浸糖联合前处理，然后预干燥，均湿，最后进行变温压差膨化，得到寒富苹果脆片。通过单因素试验初步确定苹果片厚度、预干燥含水量、抽空温度和抽空时间等４个因素的最佳条件，运用响应面法对预干燥含水量、抽空温度和抽空时间等三个因素进行工艺优化，得到最佳条件为：苹果片厚度７ｍｍ、预干燥含水量２７％、抽空温度７０℃、抽空时间８５ｍｉｎ。得到的寒富苹果脆片硬度７６８ｇ，脆度１３个，含水．．．
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
