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[期刊] 商业研究
[作者]
单汨源 谢瑶瑶 刘小红
建设产品可追溯体系,企业的内部动因十分重要,而企业提升品牌资产的强烈需求可以转化为建设产品可追溯体系的内部动因。本文依据SOR模式分析信号机制影响品牌资产形成的过程,构建可追溯信号促进品牌资产形成的机理模型,以我国婴幼儿奶粉行业为例实证检验产品可追溯信息机制对品牌资产形成的作用。结果表明构建品牌资产是食品企业实现可追溯的有效内部动因,可追溯信号能沿双路径促进品牌资产形成,中心路径为"信息质量→信息采纳→品牌认知→品牌转换",边缘路径为"信源可信度→信息采纳→品牌情感→品牌转换"。研究结论为食品企业制定可追
[期刊] 消费经济
[作者]
张蓓 林家宝
本研究从食品企业产品伤害行为的性质出发,基于自我感知理论,构建了一个消费者逆向选择模型,分析了食品企业的过失伤害行为和蓄意伤害行为对品牌资产和消费者逆向选择的影响。实证结果表明,蓄意伤害行为和过失伤害行为对品牌忠诚和感知质量都有显著负向影响,但蓄意伤害行为的影响更大;不管是蓄意伤害行为还是过失伤害行为,其对品牌联想都没有影响;品牌联想和品牌忠诚对消费者的逆向选择都有显著的负向影响,而感知质量对消费者逆向选择没有影响。
关键词：
产品伤害行为 消费者逆向选择 品牌资产
[期刊] 消费经济
[作者]
张蓓 林家宝
本研究从食品企业产品伤害行为的性质出发,基于自我感知理论,构建了一个消费者逆向选择模型,分析了食品企业的过失伤害行为和蓄意伤害行为对品牌资产和消费者逆向选择的影响。实证结果表明,蓄意伤害行为和过失伤害行为对品牌忠诚和感知质量都有显著负向影响,但蓄意伤害行为的影响更大;不管是蓄意伤害行为还是过失伤害行为,其对品牌联想都没有影响;品牌联想和品牌忠诚对消费者的逆向选择都有显著的负向影响,而感知质量对消费者逆向选择没有影响。
关键词：
产品伤害行为 消费者逆向选择 品牌资产
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
刘贝贝 杨子威 廖芬 邹俊
食品安全事件发生后,企业采取适当的促销策略对品牌资产具有重要影响。基于事件模糊性和行业基率信息视角,以723名普通消费者为研究对象,利用准实验法,采用方差分析、Bootstrap分析方法,探究企业促销方式对品牌资产的影响。研究结果表明,只有在食品安全事件模糊性较高的情况下,不同类型的企业促销方式对品牌资产的影响具有显著差异,此时捐赠促销比折扣促销更有利。行业基率信息调节了企业促销方式对品牌资产的影响,消费者怀疑起到了中介作用。因此,食品安全事件发生后,企业不仅要从危机事件本身入手,还要考虑企业所处的行业大环境,有针对性地采取恰当的企业促销策略,通过降低消费者怀疑,提高企业品牌资产。
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
吴林海 秦毅 徐玲玲
本文以企业食品可追溯体系投资行为为案例,构建了基于隐马尔科夫模型(HMM)的决策意愿模型。该模型以企业食品可追溯体系投资决策意愿作为模型的状态,以企业所有特征因素作为观测符号,采用Baum-Welch算法确定模型参数,Viterbi算法解码并确定最优路径。仿真结果表明,本文所构建的企业食品可追溯体系投资决策意愿模型具有有效性,企业食品可追溯体系投资决策是决策主体基于自身与环境特征而作出的一个连续动态且智能、复杂的过程,而并非是简单的是与否两种状态。研究结论显示,食品生产者投资决策行为的改变主要是从食品可追溯体系中获得了经济收益,预期收益是影响企业投资决策最重要的因素之一,而市场对可追溯食品的需...
[期刊] 企业经济
[作者]
高原 朱丽莉
厂商通过品牌宣传、广告营销等方式向消费者传递企业产品质量信息,在缓解信息不对称的问题上起到了一定的作用。但是在食品行业中,如果消费者已经对食品加工企业的产品安全性产生了怀疑、甚至持不信任态度,那么信号发送作用还依然有效吗?如果信号发送受到影响,食品加工企业又该如何应对以强化信号发送的作用,使企业尽快走出信任危机的阴影?针对这些问题,本研究在食品行业面临食品安全信任危机的大背景下,以嵌入理论为基础,通过情境模拟实验的方式,实证研究嵌入活动情境下的大型乳制品企业信号发送模式对消费者食品安全信任的影响。
关键词：
食品安全 嵌入 信号发送 消费者信任
[期刊] 企业经济
[作者]
高原 朱丽莉
厂商通过品牌宣传、广告营销等方式向消费者传递企业产品质量信息,在缓解信息不对称的问题上起到了一定的作用。但是在食品行业中,如果消费者已经对食品加工企业的产品安全性产生了怀疑、甚至持不信任态度,那么信号发送作用还依然有效吗?如果信号发送受到影响,食品加工企业又该如何应对以强化信号发送的作用,使企业尽快走出信任危机的阴影?针对这些问题,本研究在食品行业面临食品安全信任危机的大背景下,以嵌入理论为基础,通过情境模拟实验的方式,实证研究嵌入活动情境下的大型乳制品企业信号发送模式对消费者食品安全信任的影响。
关键词：
食品安全 嵌入 信号发送 消费者信任
[期刊] 管理评论
[作者]
张婧 蒋艳新
有关品牌问题的研究大多关注消费品市场，对产业服务品牌的特殊性质关注不足。对组织市场尤其是产业服务情境的较少研究中，忽视了利益相关者互动对品牌资产的影响。本研究针对产业服务品牌的特殊性质，综合考虑内部视角和利益相关者互动的视角，提出了品牌导向对产业服务品牌资产影响机制的整合概念模型。通过我国２１８家产业服务企业的问卷调查实证结果表明，企业－员工互动能够促进内部品牌资产的形成，进一步通过员工－顾客互动提升品牌联想，促进企业品牌响应，培育外部品牌资产。本文强调了企业、员工和顾客三者之间良性互动在培育品牌资产中的作用，揭示了品牌导向影响品牌资产的内在机理。研究结论对产业服务企业品牌资产的建立和培育具有．．．
[期刊] 工业工程
[作者]
陈正雄 鲁芳
为解决向食品制造商提供包装的包装企业面临的品牌策略决策问题,将消费者观察到的包装企业生产外包装的材质以及设计水平作为传递产品质量的信号,运用信号博弈理论,以包装企业与产品制造商得益最大为目标,研究并分析了合并均衡、分离均衡和混合均衡下的包装企业品牌策略结果。结果表明,不完全信息博弈下包装企业的最优品牌策略决策为:对高质量产品的制造商提供并实施混合均衡下的高档次品牌策略,对于低质量产品的制造商提供并实施分离均衡下的低档次品牌策略。对比完全信息博弈结果,包装企业的品牌策略能作为信号,传递且有效区分产品制造商的产品质量。虽然高档次的品牌策略能帮助制造商将低质量产品伪装成高质量产品进入市场,但这种情况下消费者买到高质量产品的可能性反而有所提高。
关键词：
品牌策略 包装企业 信号博弈 混合均衡
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
山丽杰 吴林海 徐玲玲
基于Logistic、Interval Censored回归模型,研究了影响食品生产企业实施可追溯体系的投资意愿与投资水平的主要因素。结果表明,79.2%的企业愿意投资实施可追溯体系,其中80.7%的企业选择的投资水平在新增投资的20%及以下。影响企业实施可追溯体系投资意愿的主要因素是企业从业人数(1000-2000人之间)、管理者年龄、预期收益和政府优惠政策,而影响投资水平的主要因素是农副产品加工业的行业特征、销售规模(3亿元及以上)、管理者学历层次(大专及以上)和预期收益。
[期刊] 技术经济
[作者]
刘增金 乔娟 王晓华
利用北京市实地调查的495份消费者问卷,选用双变量Probit模型,实证研究了品牌可追溯性信任对消费者猪肉消费行为的影响,定量分析了品牌可追溯性信任变量可能存在的内生性问题,以及不同追责意识下品牌可追溯性信任变量对消费者品牌猪肉购买行为影响的差异,全面考察了消费者品牌猪肉购买行为的影响因素。研究发现:消费者普遍倾向于购买可以明确识别品牌的猪肉,且多数消费者将之转化为行为习惯;消费者对品牌可追溯性的信任度整体较高,大多数消费者相信对可以明确识别品牌的猪肉比不能明确识别品牌的猪肉更易追查到安全事件责任人;消费
关键词：
品牌信任 可追溯性 消费行为 猪肉产品
[期刊] 现代管理科学
[作者]
于伟 倪慧君
物流企业品牌是顾客针对特定物流企业的差异化的认知。从顾客视角看,品牌信任是物流企业品牌成长的关键因素。文章通过实证调查发现,物流企业服务的可靠性、敏捷性和移情性可以通过感知价值影响顾客的品牌信任感,同时敏捷性和移情性还能通过满意感影响顾客的品牌信任,而品牌知名度能够直接作用于顾客的品牌信任。因此增加顾客对本企业品牌的意识,从可靠性、敏捷性和移情性等方面加强服务质量建设是塑造物流企业品牌,增加顾客信任的必然途径。
关键词：
物流企业 认知 品牌信任
[期刊] 现代经济探讨
[作者]
徐和清
品牌企业发生食品安全事故的主要原因包括:品牌企业追求品牌价值最大化的竞争策略使供应链经营模式畸形化,品牌企业实施创新型竞争策略引发食品价值性与营养性矛盾,品牌企业传统业务流程引发对消费者责任意识弱化,地方政府基于消费者权益保护的监管行为具有外部效应约束了监管动力。为有效治理品牌企业食品安全事故,应采取的主要策略包括:供应链上品牌企业对中小企业经营控制行为向经营服务行为转变,品牌企业应建立基于消费者营养性的产品价值创新战略,品牌企业应建立与食品安全相适应的业务流程,建立监管与服务并举的地方政府监管体制及多层次社会参与的品牌企业监管机制。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
井淼 周颖
以可辩解型和不可辩解型两种产品伤害危机类型为基础,实验中使用虚拟品牌和真实品牌,分别通过三个研究从不同侧面比较全面地考察了危机反应策略对品牌资产的影响以及企业社会责任在产品伤害危机中的作用。研究证实,在产品伤害危机中,不同的企业社会责任信息和不同的危机反应策略对品牌资产的影响均存在显著差异。而且,企业社会责任信息和危机反应策略对品牌资产的影响存在交互效应。研究结果表明企业平时的社会责任行为是其为危机做的一种储蓄,企业社会责任能有效降低危机事件对品牌资产的伤害。该研究结论有助于企业找到有效的危机应对策略保护脆弱的品牌资产免受致命打击,并进一步推动企业主动履行社会责任。
[期刊] 经济经纬
[作者]
李义敏 高攀 孟华
笔者利用企业和顾客两个样本的调研数据,在品牌资产相关理论的基础上,以服装业为举证,实证研究品牌资产的价值形成路径。研究结果表明:品牌投入对品牌资产价值形成的直接影响不显著,品牌规模和品牌渠道对品牌资产价值形成的影响显著;在品牌规模和品牌渠道对品牌资产价值形成的影响中,品牌认同、品质知觉和品牌知名度发挥着中介作用;在品牌投入对品牌资产价值形成的影响中,品牌认同、品质知觉和品牌知名度的中介作用不显著;评价主体在品牌知名度对品牌溢价的路径效应中存在调节作用。
关键词：
品牌资产 品牌价值 价值形成 双重视角
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